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北大化学与分子工程学院普通化学实验教学组
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牛津通识读本：化学（中英双语）
作者：[英国]彼得·阿特金斯 著，傅兴阳 译 出版：江苏译林出版社 日期：2024-10-01 化学让人联想到试管、烧瓶、本生灯、奇怪的气味和冒泡的混合物。那么，化学是什么？它为什么重要？化学家都做些什么？彼得·阿特金斯在本书中探讨了化学的核心概念和方法。他展示了化学如何通过提供在供暖、发电及运输中使用的燃料，通过提供物质舒适、健康和通信，而构建起现代文明的基础设施。他不仅呈现了化学所取得的伟大成就，还介绍了当今 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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中药及民族药化学成分分离鉴定及实例解析
作者：殷鑫 出版：科学技术文献出版社 日期：2025-01-01 本书按照内容拟分为三章。第一章为中药及民族药物中常见的化学结构分类及特征。第二章为中药及民族药物化学成分分离技术。第三章为中药及民族药化学成分分离、结构鉴定实例解析。本书将紧紧围绕国际植物化学研究前沿领域，对国内外中药及民族药化学成分的提取分离技术及化学成分结构解析进行介绍，并通过分享大量中药及民族药物化学成分研究实例 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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8大思想方法搞定初升高化学进阶
作者：陈红岩 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-10-01 本书是“重点高中的初高衔接手册”系列图书中讲述化学学科的一本图书。本书针对初高中化学学习内容与方式的重大转变提供具体的指导与辅助。我们根据初中化学与高中化学在知识内容、学习方法、对学生能力的要求等方面的差异，设计了从宏观到微观，由浅显到深入的知识衔接环节，详细解读物质的量及其相关计算、化学反应动力学与热力学、原子结构与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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食品化学（第三版）（高等职业教育食品类专业教材）
作者：杨玉红 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 食品原料保鲜，加工方法改进，新型食品开发，贮藏方式选择，食品安全与质量控制，都需要建立在食品化学的理论与技能基础上。本书通过对食品营养价值、安全性和风味特征的研究，揭示食品的化学组成、结构、功能和理化性质，以及这些性质在食品加工过程中的化学变化规律。本教材可供高等职业教育食品智能加工技术、食品质量与安全专业教学使用，也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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新高考60天提分计划（化学）
作者：华利平 出版：浙江大学出版社 日期：2025-03-01 经历了系统而全面的高考化学一轮复习后，学生已经对高中化学的知识方法建构了基本的网络框架和方法体系，那么掌握了基本知识和基本方法后？我们该做什么，还能做什么？怎样才能有效提高呢？本书邀请名师从多年高三教学经验入手，依据高考试卷的结构与特点，深挖高考命题规律，为中等及以上学生二轮复习精心设计了60天提分计划，每天的学习内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食品化学（谢明勇）（第二版）
作者：谢明勇 主编 胡晓波 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 本书编写以党的二十大精神为指导，注重知识传承与创新，坚持系统性和科学性，包括绪论、水、碳水化合物、脂质、蛋白质、维生素、矿物质、酶、褐变反应、食品风味化学、次生代谢产物、食品添加剂、食品污染物和食品货架寿命预测及应用等14 章内容，在系统地介绍经典的基本理论和知识的同时，将近十年来的教学改革新成果和专业发展新成就、新技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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化学分离提纯技术
作者：于海涛 出版：化学工业出版社 日期：2018-09-01 化学分离提纯技术于海涛林进蔡文生王风臣编本书详细介绍了有机物分离提纯的基本知识和实验操作技巧。主要内容包括萃取、重结晶与沉淀、蒸馏、薄层色谱、纸色谱和柱色谱等分离技术。 本书既可作为高等院校化学、化工、医药和食品等专业高年级本科生和低年级研究生的参考书，也可供从事有机合成、石油化工、精细化工、医药、农药、染料以及新材料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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高考化学实验技巧清单+高中化学高频考点260分钟视频课（书课包）
作者： 出版：西安出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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图解新思维·中药化学
作者：樊凯芳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 “中药化学”是一门结合中医药基本理论和临床用药经验，主要运用化学理论和方法及其他现代科学理论和技术研究中药的化学成分，并确定中药有效物质基础的学科。《图解新思维·中药化学》以“知识点归纳、相似点比照”为特点，主要介绍了中药化学的研究内容和任务，中药化学研究的意义和作用，中药有效成分与药效物质基础，中药化学成分的一般研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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学科英语写作教程：化学
作者：高原、张红晖、杜朋 出版：清华大学出版社 日期：2022-11-01 本教程旨在帮助化学专业的同仁有效提高英文论文写作水平，介绍了学术论文写作的特点、要点，以及自建语料库的方法及其基本应用，通过课前引入、教学活动、常用表达积累等环节，循序渐进引导学生发现、学习并掌握各章节的重难点。附录部分还提供了常用化学词缀表、示例论文等拓展学习资源。本教材教学目标明确，学科特色鲜明，既可作为化学相关专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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绿色化学（周淑晶）（第二版）
作者：周淑晶、冯艳茹、李淑贤 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 《绿色化学》（第二版）围绕绿色化学的基本原理，分别介绍了绿色化学的内涵，绿色化学的产生和发展、原则、研究内容以及技术方法等内容。全书以绿色化学产品的形成过程为主线，以绿色化学原理为基础，从有机合成技术的绿色化到绿色原料、溶剂、催化剂的选择再到涉及的绿色化学反应，直至最后生成绿色化学产品，脉络清晰，注重引入绿色化学研究的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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义务教育化学课程标准（2022年版）
作者：中华人民共和国教育部 出版：北京师范大学出版社 日期：2022-04-01 课程标准是规定某一学科的课程性质、课程目标、内容目标、实施建议等的教学指导性文件，规定了国家对不同阶段的学生在课程内容、学业质量、核心素养发展等方面的基本要求，体现国家对公民素质的基本要求，着眼于培养学生终身学习的愿望和能力，是教材编写、教学、评估和考试命题的依据，是国家管理和评价课程的基础。《义务教育化学课程标准（2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 77
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有机合成化学及实验（第二版）
作者：李英，高桂枝，陈敏东 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书是在第一版《有机合成化学及实验》基础上进行的修订，对教材内容和逻辑均做了较大改动，尝试从基本的官能团物理化学特性和反应机理出发，拓展到有机合成的典型方法和理论，以适应当前有机合成课程教学的需求。本书共11章，包括碳负离子化学、酸催化缩合反应、过渡金属催化反应、极性转化策略、重排反应、氧化反应、还原反应、有机合成和绿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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化学专业英语 English for Chemistry
作者：谭明雄，黄国保，张培 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-09-01 本书内容分为四部分，涉及无机化学、有机化学、材料化学、化工过程等相关基础知识，素材来源于化学、化工、材料类英文网站、专著、杂志以及相关专业教学用书，选材面广，专业性强，难易适中，循序渐进，突出专业英语语法特点、翻译技巧、专业词汇构词法，如常用化学化工词头、词尾、缩写词和各种有机化合物词汇的构成和书写，化学方程式的英文描 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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用元素改变世界：近代化学的奠基者
作者：王大明、刘兵、李斌主编， 万兆元编 出版：大象出版社 日期：2024-04-01 本书是“中外科学家传记丛书”之一种，精心选取了《自然辩证法通讯》杂志《人物评传》专栏刊载的8篇，分别叙述了一代化学大师贝采得乌斯、振兴德国化学工业的巨擘李比希、一代化学巨匠费歇尔、配位化学的“建筑师”维尔纳、一代物理化学巨匠哈伯、表面化学的开拓者朗缪尔、高分子化学的奠基人施陶丁格、献身于科学与和平事业的杰出化学家鲍林等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 117
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大学化学实验（II）--有机化学实验（石春玲）
作者：石春玲 出版：化学工业出版社 日期：2014-10-01 本书共分为有机化学实验基础知识、有机化合物的性质实验、基础合成实验、天然产物的提取、综合性合成实验和设计性合成实验六大部分，前四部分属于基础实验，加强了典型有机化合物合成实验的内容，压缩了验证性实验。其中合成实验以典型有机反应为基础，融入了一些应用及影响广泛、内容新颖的反应及化合物类型，选择了一些非常规条件下的合成方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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儿童创新思维故事 化学
作者：于启斋 于舜蛟 董超 出版：科学普及出版社 日期：2022-04-01 很久以前，人类就已经开始寻找关于地球、宇宙以及物质的答案了。经过了上千年的思考、发现与研究，我们发现，化学是生活中许多问题的答案。本书介绍了多位化学家发现与发明的故事，将化学史知识融入其中，在鲜活的历史脉络中将科学与人文完美结合，破除了化学这门学科严肃的刻板印象。让小读者认识到化学其实是很有趣的，进而了解化学，喜欢上化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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天然药物化学实训教程（刘修树）
作者：刘修树、龚菊梅 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 本实训教程为安徽省质量工程项目高水平高职教材建设高等职业教育药学类专业实训系列教材之一。主要内容按关联性分为四个模块，每个模块项目化，以任务驱动。模块一主要介绍实验实训规则、安全要求和急救常识。模块二重点介绍常见的提取、分离技术和设备，并融入新技术、新方法和新设备。模块三选择临床常见代表中药，进行各类天然药物化学成分提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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生态学透视：化学生态学
作者：闫凤鸣 主编 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-09-01 系统介绍了国内外化学生态学的发展历史以及取得的主要研究成果，全面分析了我国与国际上发达国家化学生态学研究水平存在的差距；并在此基础上，提出了我国未来化学生态学的中长期发展对策。本书的出版无疑会推动我国化学生态学的发展。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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茶树害虫防控的化学生态和物理通信基础
作者：陈宗懋 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-06-01 昆虫化学生态学不仅是昆虫学的一门分支学科，更是当前国际昆虫学研究领域和化学生态学研究领域最活跃的分支学科之一。本书写作对象围绕茶树进行，介绍了茶树主要害虫和天敌间的种间和种内化学通讯关系，植物化学语言（植物挥发物）的识别和作用、昆虫性信息素的鉴定和分析，以及化学信息物质对昆虫行为、电生理学反应和分子生物学的研究以及对昆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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