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图解本草纲目对症药膳+图解五谷杂粮营养速查（全两册）
作者：吴剑坤 于雅婷 编著 于雅婷 高海波 编著 凤凰含章 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-06-01 药膳最大的特点是“寓医于食”，既将药物作为食物，又用食物辅以药效，二者相辅相成，既具有很高的营养价值，又能让良药不再苦口，从而达到防病治病、保健强身、延年益寿的作用。本书根据病症进行分类，从不同病症的诱因、症状入手，给出相应的饮食建议和健康提示，并选取常见药材和食材，对症列举了相应的食谱，图文并茂、简单易学。此外，书中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 499 
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图解瘦身养颜蔬果汁+图解本草纲目五色蔬果对症速查（全两册）
作者：于雅婷 于松孙平 编著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-06-01 本书以日常随手可得的蔬菜和水果为基础原料，为大家详细介绍了200余款蔬果汁和十余款花果醋的制作方法、养身保健功效，并给出了详尽的饮用提示，让读者能够根据书中的介绍，结合自身需求，选择适合自己的饮品。本书按照各蔬果汁的不同，分为清体、纤体、补体、润颜、抗老等章节，详细介绍了制作各蔬果汁所需的食材，食材功效、补益建议及具体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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图解本草纲目对症药膳+图解本草纲目药茶养生速查全书（全两册）
作者：吴剑坤 于雅婷 编著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-07-01 药膳最大的特点是“寓医于食”，既将药物作为食物，又用食物辅以药效，二者相辅相成，既具有很高的营养价值，又能让良药不再苦口，从而达到防病治病、保健强身、延年益寿的作用。本书根据病症进行分类，从不同病症的诱因、症状入手，给出相应的饮食建议和健康提示，并选取常见药材和食材，对症列举了相应的食谱，图文并茂、简单易学。此外，书中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 508
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笔尖魔法——零基础马克笔插画·手作教程
作者：程笑冉 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-07-01 本书旨在带领大家用马克笔小插画的方式，将生活中的小美好定格于一枚枚精美又温暖的卡片之上，将生活中的感动和灵感留在身边。全书从画材的选择、常用画材的绘画技法以及基础绘画知识入手，以生活小物、花卉、植物、动物、人物等为元素进行创作，涵盖中国传统风格、日韩小清新、北欧森系风、欧美复古风等多种风格插画卡片的绘制及制作方法，并通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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装配式建筑施工技术
作者：高云河 主编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-06-01 本教材主要面向装配式混凝土构件设计、生产、施工和监理等企业，在构件设计、生产、施工、质量验收等岗位，在这些岗位的人员需要根据技术规范与规程的要求，完成预制构件的原材检测、制作生产、运输与安装施工作业及技术管理等工作。 本门课程根据上述岗位要求，对接“1 X”装配式建筑构件制作与安装职业技能等级证书，围绕装配式构件原材的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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天车工培训教程 第2版
作者：高敏编 出版：机械工业出版社 日期：2023-07-01 本书是在《天车工培训 教程》（ 版）基础上修 订而成的，全书分为培训教 材及试题库两部分内容。教 材内容包括：天车的基本知 识概述；天车主要零部件的 安全技术；天车的安全防护 放置；天车安全技术操作规 程和维护保养方法；通用桥 式起重机的操作；冶金起重 机的操作；天车的电气设备 ；天车的电气线路及原理； 天车的常见故障 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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影响中国菜的那些人 梁健宇（味道的传承第二季）《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问董克平倾情力献
作者：黄静琳 出版：青岛出版社 日期：2023-09-01 梁先生是粤菜烹饪大师。他不仅继承了粤菜烹饪的精华，还勇于创新、改良，将传统粤菜与其他菜系融合，料理出新的口感，创新了味道。 本书第一部分带我们走进了南粤之地，梁大师的美食启蒙之乡，了解了他丰富的人物性格，在艰苦条件下磨砺的人生经历。第二部分讲述了粤菜的烹饪技巧，里面包含了梁大师的烹饪见解，也记录了各种各样的食材，传达 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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跟《本草纲目》学做养生家常菜
作者：吴晓毅 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-09-01 虽然我们每天都会吃饭，可是对于常见食材的作用我们可能并不了解，比如，我们常吃的谷物——小米，您知道怎么吃能缓解失眠症吗？怎么吃对眼睛更好呢？可能多数人对此并不了解。 本书根据《本草纲目》将养生食材大致分为谷物、蔬菜、果品、肉禽蛋、水产五类，并给出了这些食材的性、味、归经，养生功效、推荐人群、食物搭配及其作用，还给出了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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盐，脂，酸，热：制造美味的新科学
作者：萨明·诺斯拉特 著 出版：中信出版社 日期：2023-10-01 ※ 怎样才能游刃有余地在农贸市场挑选入眼的食材？ ※ 如何将这些食材变成一桌营养均衡的美味饭菜？ ※ 怎样在一道菜中铺垫层层令人叫绝的新口味？ ※ 没有食谱，你会不会觉得无从下手？ ※ 怎样才能收获每尝一口都能让人“一激灵”的惊艳和满足？ ………… 这是一本能够改变你思考食物和烹饪方式的科普书，作者萨明·诺 ... |
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多孔介质中的声传播——吸声材料的建模（第2版）
作者：[法]Jean F. Allard[让·F·阿拉德]， [加 出版：电子工业出版社 日期：2023-10-01 本书由浅入深、循序渐进地介绍多孔材料中波的传播及声学建模的理论和方法。首先讨论平面波在介质中传播的本质，基于线弹性理论通过应力-应变关系建立控制声传播的基本方程；用流体等效的办法介绍声阻抗的计算方法，并引入到声音在多孔材料中的传播；然后介绍多孔材料中几种简化的声学模型，进而重点介绍多孔弹性介质中声传播的Biot理论，阐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1015
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家常菜秘诀一学就会 130多个烹饪问题 180个做菜小技巧 详解煎 炒 拌 炖 煮等烹调方法 教你轻松做出老少都爱的
作者：生活新实用编辑部 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-02-01 《家常菜秘诀一学就会》列举烹调家常菜时最常遇到的130多个问题，例如，如何煎肉排不粘锅？如何炸出香酥多汁的鸡腿？针对这些问题找出失败原因并提出烹调秘诀，依照食材类型进行分章介绍，用问答的方式解答，针对每个问题列举常见菜肴，帮助读者做出大人小孩都喜爱的家常菜，从今天开始道道成功不失败。此外，书中还列举了相应食材的挑选方法 ... |
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常见病慢性病这样吃就对了
作者：生活新实用编辑部 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-02-01 《常见病慢性病这样吃就对了》针对各种不同病症，提供“就诊科别”“英文病称”“症状停看听”等资讯，还安排了“健康警讯”“营养素需求”“医生小叮咛”“舒缓不适妙招”（NOTE）“饮食宜忌公布栏”“食材配对”与“中医师的小偏方”等相当实用的单元，为读者提供适切、正确的常见病饮食宜忌，协助读者通过饮食的辅助，挥别病痛困扰，维持 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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激光离子加速物理及应用 21世纪物理规划教材 颜学庆
作者：颜学庆 主编 出版：北京大学出版社 日期：2023-10-01 《激光离子加速物理及应用》介绍了高功率激光与固体薄靶相互作用而驱动离子加速的几种物理机制理论的基本物理图像 ，重点探讨如何有效抑制传统光压加速过程中的横向不稳定性，如何延长加速过程，如何提高激光到离子的能量转换效率等；并介绍了预脉冲导致靶材预扩张对离子加速过程的影响等方面的研究。在激光离子加速实验方面 ，《激光离子加速 ... |
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土木工程材料 汪振双
作者：汪振双 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 21世纪高等学校工程管理系列教材一流本科专业一流本科课程建设系列教材土 木 工 程 材 料主编汪振双副主编韩卫卫参编胡敏周焱鑫机 械 工 业 出 版 社本书根据现行国家标准和行业规范，以高等学校工程管理和工程造价学科专业指导委员会审定的工程材料课程的知识单元和知识点为基本依据编写。本书主要内容包括绪论、材料的基本性质、 ... |
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罗大伦解读伤寒论+罗大伦讲名医张锡纯传家食疗方（养命之方系列共2册）
作者：罗大伦著 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-02-01 《养命之方：罗大伦讲名医张锡纯传家食疗方》 一本给当代普通人的养命、救命常备书。 张锡纯是近代医名显赫的一位医家，他的特点是用简单的食材治病，以食为药给大家调理身体，他的著作《医学衷中参西录》被称为“至贵至宝之救命书”。 本书是《医学衷中参西录》实操版，取其精要，选了书中最常见、实用的7味药食同源食材 ... |
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食物相宜相克速查：图解百病食疗中医养生食谱调理四季家庭营养健康黄帝内经百科全书
作者：陈志田 出版：江西科学技术出版社 日期：2024-02-01 《食物相宜相克速查》分为三部分，一部分为辨清体质、吃对食物，详细介绍了中医中的9种体质和每一种体质的身体特征、精神特征、易患病症、调理重点、宜忌食物，非常方便读者根据自己的体质来养生；第二部分为日常食物相宜与相克，列举了多种食材，每种食材的养生功效、适宜人群、不宜人群、烹饪提示、宜搭配的食物及功、忌搭配的食物及原因都做 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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你的心事，食物都知道
作者：林间 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-03-01 《你的心事，食物都知道》是一本结合美食与生活哲学的读物。 书中有50篇关于食物的散文，字里行间令人感受到作者淡然的态度和对厨房的热爱。作者事无巨细地分享自己有关料理的心得和对生命体验的感悟，达到与读者在心境上的共鸣。 每篇散文配有一道实用的蔬食料理食谱。食谱类型丰富多样，包含点心、炖品、凉菜、甜品等，食材选用天然新 ... |
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食南之徒
作者：马伯庸 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-04-01 贪吃的大汉使者唐蒙， 来到了最会吃的南越之国。 这里食材丰富，简直就是饕餮之徒的梦想之地。然而，在美食背后，却涌动着南北对峙、族群隔阂、权位争斗、国策兴废……种种波谲云诡，竟比岭南食材的风味更加复杂。 这个懒散的大汉使者，身陷岭南的政争漩涡。他唯一能信赖的伙伴，只有食物；唯一的破局之法，只有追求极致美食的心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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丙烯马克笔的绘画入门书
作者：飞乐鸟 出版：人民邮电出版社 日期：2024-04-01 这是一本内容全面的丙烯马克笔使用说明书，带你深入了解丙烯马克笔的特性的线稿怎么画？如何上色？是否可以混色？书中都一一为你解答。本书共3章：第1章介绍了丙烯马克笔的基础知识；第2章则带你趣玩丙烯马克笔，你将学会丙烯马克笔的不同用法；第3章教你用丙烯马克笔手绘生活，超多玩法一次性统统教会你！ 本书适合没有绘画基础，同时又对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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更明智的食物选择
作者：蒂姆·斯佩克特 出版：中信出版社 日期：2024-04-01 这是一本颠覆食物与营养学固有认知的科学指南。书中，前沿食品科学家、流行病学资深教授蒂姆·斯佩克特，基于前沿饮食最新研究成果，提出了现代饮食不容忽视的11个问题，揭示了关于食物我们需要知道的一切。通过深入剖析常见的21类食材，作者带领我们重新认识食物的真正益处和危害，甄别纷繁饮食营销信息，做出最适合自己的食物选择，把握健 ... |
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