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国家动物健康与食品安全创新联盟组编
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忙碌的大自然：春季 发触摸声书 0-3启蒙认知
作者：步步联盟 出版：江西高校出版社 日期：2024-10-01 本套书是一套定位于0~3岁幼儿阅读的有声绘本，共4册，分别是《忙碌的大自然?春季》《忙碌的大自然?夏季》《忙碌的动物?森林动物》《忙碌的动物?草原动物》。每本书展示6个场景，全书采用纸板模切 楼梯书的形式呈现，既增加趣味性又可以引导小读者翻开图书一页一页去探索。同时本书配有发声模块，读者可以用手指轻轻按压每一页上的圆形 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 349 
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忙碌的大自然：夏季 发触摸声书 0-3启蒙认知
作者：步步联盟是 出版：江西高校出版社 日期：2024-10-01 本套书是一套定位于0~3岁幼儿阅读的有声绘本，共4册，分别是《忙碌的大自然?春季》《忙碌的大自然?夏季》《忙碌的动物?森林动物》《忙碌的动物?草原动物》。每本书展示6个场景，全书采用纸板模切 楼梯书的形式呈现，既增加趣味性又可以引导小读者翻开图书一页一页去探索。同时本书配有发声模块，读者可以用手指轻轻按压每一页上的圆形 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 349
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忙碌的大自然（全4册）发触摸声书 0-3启蒙认知
作者：步步联盟 出版：江西高校出版社 日期：2024-10-01 本套书是一套定位于0~3岁幼儿阅读的有声绘本，共4册，分别是《忙碌的大自然?春季》《忙碌的大自然?夏季》《忙碌的动物?森林动物》《忙碌的动物?草原动物》。每本书展示6个场景，全书采用纸板模切 楼梯书的形式呈现，既增加趣味性又可以引导小读者翻开图书一页一页去探索。同时本书配有发声模块，读者可以用手指轻轻按压每一页上的圆形 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1396
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忙碌的大自然：春季/夏天 发触摸声书 0-3启蒙认知
作者：步步联盟 出版：江西高校出版社 日期：2024-10-01 本套书是一套定位于0~3岁幼儿阅读的有声绘本，共4册，分别是《忙碌的大自然?春季》《忙碌的大自然?夏季》《忙碌的动物?森林动物》《忙碌的动物?草原动物》。每本书展示6个场景，全书采用纸板模切 楼梯书的形式呈现，既增加趣味性又可以引导小读者翻开图书一页一页去探索。同时本书配有发声模块，读者可以用手指轻轻按压每一页上的圆形 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 698
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食品安全监督管理学
作者：孙晓红，李云 出版：科学出版社 日期：2020-12-01 《食品安全监督管理学》是食品卫生与营养学专业、食品质量与安全专业的核心课程。本教材以开展食品安全监督管理工作所需的法律法规依据和技术手段为主线，共十一章，系统地介绍了食品安全监督管理的概念及食品安全监管的依据、手段、程序、调查取证和监督文书，食品安全管理概述和食品质量与安全管理体系，食品安全性评价与风险分析的技术与方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 472
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食品安全微生物检验
作者：李凤梅 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-10-01 本书全面、系统地对食品安全相关的微生物检验进行了阐述。全书共 9章,以食品微生物学理论为基础，以食品安全为切入点，深入浅出地阐述了食品安全微生物学检验涉及的基础和共性内容，遵循理论指导，实践操作的原则，采用理实一体化、实验项目驱动的教学形式，以培养学生的动手能力、实践能力和创新能力；同时对部分国外微生物检验标准进行了简 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466
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家庭食品安全与营养科普手册
作者：赵耀 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-12-01 为贯彻落实“健康中国2030”规划纲要、《国民营养计划（2017—2030年）》和健康北京行动（2020—2030年）等有关要求，提升居民营养与食品安全健康知识素养，助力科普事业发展，特编著此书。本书系编者从事营养与食品卫生工作多年积累经验的总结性专著。通过对工作以来编写到健康宣传资料的回顾，这些经验以高度浓缩、短小精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品安全检测实验指导（卢春霞）
作者：卢春霞、王双慧、唐宗贵 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-09-01 本教材从不同角度对食品中各类危害物的检测进行阐述，包括食品安全检测的基本知识、农药残留检测技术、兽药残留检测技术、重金属检测技术、生物毒素检测技术、食品添加剂测定技术、食源性致病菌检测技术、食品中违法添加物检测技术、食品中其他危害物检测技术等。内容不仅包括传统的检测技术，还增加了快速检测技术的应用。本教材是食品质量与安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品安全导论（第2版）
作者：谢明勇 陈绍军 出版：中国农业大学出版社 日期：2016-09-01 本书是高等院校食品类专业系列教材之一。全书共分9章，主要包括绪论、食品安全危害性来源、食源性疾病、食品安全评价、食品安全检测技术及规范、食品安全溯源及预警技术、食品安全标准体系、食品安全法律法规及管理体系。各章配有思考题，附有参考文献。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品安全风险监测实用技术手册
作者：吴国华、赵榕 主编 刘晓峰、刘卫东 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 本书是北京市疾病预防控制系统在开展食品安全风险监测工作的过程中，结合国内外开展食品风险监测所采用的有关法规、规定和要求，对在数十年间采用的食品安全风险理化检验部分方法、规定等的集成。主要介绍了国内外食品安全风险监测法规、监测技术等的现状、发展趋势和不同监测项目、不同监测样品的采样、制样、检测、质量控制以及数据上报、隐患 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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食品安全学（胡文忠）
作者：胡文忠 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 《食品安全学》主要介绍了生物性污染、化学性污染、有害有机物、环境污染、水体污染、天然有毒动植物、食品包装材料对食品安全的影响，转基因食品及新资源食品的安全性以及食品加工过程与食品安全的关系等内容。本书系统地将食品安全研究成果，国内外有关食品安全以及关于食源性病原微生物快速检测的基础理论融合在一起，内容丰富全面。 本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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冷等离子体在食品安全和保藏中的应用研究进展
作者：白艳红 相启森 出版：中国纺织出版社 日期：2023-05-01 《冷等离子体在食品安全和保藏中的应用研究进展》共设置4个部分13个章节，包括冷等离子体的基本原理和产生方法；冷等离子体对细菌、真菌、病毒和生物被膜的失活效果，作用机制和杀灭微生物的动力学规律；冷等离子体技术在高水分食品、谷物和坚果杀菌、食品内源酶失活和食品包装材料灭菌等领域的应用；冷等离子体设备的基本原理，结构和在食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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中国互联网金融安全发展报告2017
作者：中国互联网金融安全课题组 出版：中国金融出版社 日期：2018-01-01 本书为北京市金融局等联合策划的年度系列报告，是为顺应全球金融监管创新的浪潮，响应中国中央政府对金融业信息技术重点工作的号召应运而生的。本年度报告分别从监管科技的概论、监管科技的经济学分析、域外主要国家监管科技发展现状、监管科技的应用技术、监管科技的细分领域、监管科技的良好试验地监管沙盒，以及中国监管科技的发展现状、建议 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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营养与代谢（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：刘志刚，王玉明 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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上海健康科技创新评价报告（2019）
作者：何达 编 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-09-01 《上海健康科技创新评价报告（2019）》从健康科技创新的概念介绍入手，详细讲解了健康科技创新的内涵和价值，总结了国际上有代表性的国家健康科技创新的相关政策和实践经验，梳理了新中国成立以来我国健康科技创新的政策，归纳了全球和上海健康科技的发展现状和趋势：在此基础上，针对上海情况设计了一套科学性较强且具有可操作性的健康科技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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餐饮食品安全控制
作者：张淼，王鑫 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-03-01 本书紧紧围绕餐饮行业的特点，从餐饮生产环节入手，结合政府颁布的餐饮食品安全相关法律法规和监管制度，介绍了餐饮企业各个生产环节和高风险品种中采取的食品安全控制方法和措施。书中将先进的食品安全管理体系和方法引入餐饮服务生产实践中，涉及餐饮食品原料安全控制，菜点加工食品安全控制，餐饮从业人员、加工环境、工用具及服务安全控制， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品安全快速检测技术应用解析
作者：刘海静、李涛 出版：清华大学出版社 日期：2022-07-01 本书包括已发布的45个食品补充检验方法操作解读与实践、24个食品快检方法操作解读与实践和即将于2020年颁布的《保健食品卫生学检验与评价技术指导原则》中22个卫生学检验方法的操作解读与实践。每一个方法标准的解读和说明，均包括该标准的相关背景资料、方法解读、注意事项和应用实例四部分内容。本书可作为采用国家食品补充检验方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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食品安全风险分析理论与应用
作者：张鸿雁 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书共五章，主要介绍了食品安全风险分析产生的背景和意义，以及由风险评估、风险管理和风险交流三部分构成的理论框架等内容。分别就化学性危害和生物性危害重点介绍了风险评估的四个步骤：危害识别、危害特征描述、暴露评估和风险特征描述，并结合具体案例详细介绍了风险评估、风险管理和风险交流的实践应用。 ... |
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膳食运动指导要点基层医务人员应用实操手册——高血压、2型糖尿病、高脂血症、肥胖症
作者：中国健康教育中心 出版：人民卫生出版社 日期：2025-02-01 2024年12月9日国家卫生健康办公厅正式印发《高血压、2型糖尿病、高脂血症、肥胖症膳食运动指导要点基层医务人员应用实操手册》，并要求各地推广应用。为了方便个丢推广应用，委办公厅同意正式出版此实操手册。《健康教育处方（2020年版）》《健康教育处方（2024年版）》均已在人民卫生出版社出版，本书为健康教育处方系列图书之 ... |
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动物遗传繁育
作者：韩云珍，洪渊 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2025-02-01 《动物遗传繁育》围绕畜牧生产的繁殖、育种岗位工作实际，结合国家家畜繁殖员大赛及职业资格证考试需求，紧跟行业技术进步和产业发展战略进行编写。 《动物遗传繁育》主要内容包括动物繁殖、性状遗传及良种选育三大模块，总计11个项目，25个任务实施点。其中模块一动物繁殖包括发情鉴定、繁殖控制、配种及妊娠与分娩，模块二性状遗传包 ... |
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