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国家食品药品监督管理局政策法规司
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食品质量安全检测
作者：句荣辉，潘妍 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 本教材根据高职高专教育特色以及食品企业、检测机构质量安全检测岗位调查分析，围绕食品质量安全检测岗位任职要求和检验工作任务所需知识、能力、素质要求，同时结合农产品（食品）检验员国家职业标准，结合粮农食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286 
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国家审计学
作者：刘鹏伟、张瑛 主编，刘维政、张志光 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2024-07-01 全面反映国家审计新近基本理论和实践发展，符合当前审计发展形势的新时代国家审计教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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“双通道”医保药品手册（化药卷一）
作者：胡晋红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 本书贴合医保改革热点，满足目标读者需求，市场暂无同类书，对普及药品知识、保障患者安全合理用药具有积极作用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食品安全导论（张志健）（第二版）
作者：张志健 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 本书从食品、质量、安全、管理等基本概念入手，在系统介绍食品生产、加工、贮藏、销售、食品添加剂、食品包装、农（兽）药、监督管理等基本知识的基础上，重点介绍了食品质量与安全问题及影响因素，食品质量与安全分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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食品粉末性质和表征
作者：埃尔坦·埃尔米什 出版：中国纺织出版社 日期：2023-04-01 食品粉末是食品加工中一个越来越重要的方面，易于储存、运输和使用的便利性使食品行业极大受益，进一步加速了加工技术的进步。食品粉末可以比其他食品存储更长一段时间，使其可以供应许多地区。目前有很多关于食品粉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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食品安全管理（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《食品安全管理》根据食品安全员岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，在此基础上，对其进行转换、补充，并结合相关理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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如何做出一台戏
作者：英国国家剧院 后浪 出版：中国友谊出版公司 日期：2024-08-01 ★荣获2016年英国学校图书馆协会科普图书大奖★ 本书经英国戏剧“国家队”精心策划编写、设计排版、绘制插图，以独特的场景对话形式，配合英国国家剧院独家图文资源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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保健食品与特医食品产业发展研究
作者：曾渝等 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《保健食品与特医食品产业发展研究》系统介绍了保健食品与特医食品的概念、分类、共性与区别；梳理了国内外不同时期保健食品与特医食品的监管政策及产业发展状况，并对国内外保健食品与特医食品的市场需求、消费者购 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品接触不锈钢设备应用指南
作者：国际镍协会 编 出版：冶金工业出版社 日期：2022-09-01 源源不断的、令人愉悦的、安全的食物往往被人们视为理所应当，但事实上，它的背后是知识、承诺和准则的支撑。随着人口的增长和城市化的进程，人们对安全食品的需求从未如此强烈，食品安全也从未如此重要。 国际 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品化学实验与习题（汪东风）（第二版）
作者：汪东风、汪明明 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《食品化学实验和习题》（第二版）包括二部分内容，第一部分是食品化学实验，第二部分是食品化学复习资料。在实验内容中第一章所安排的单元实验，可使学生掌握和熟悉食品中基本成分的标准测定方法和技术；第二章所安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品生产许可详解与案例指引
作者：屠大伟 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书根据目前我国食品生产许可制度、法规的现状及特点，以促进食品工业发展、助力食品生产企业建设为出发点，结合食品企业建设的实际，分别从食品生产许可制度概述、相关法规、申办流程、许可产品分类及工艺流程、食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品加工综合实训（国家示范性高职院校建设项目成果系列）
作者：杨国伟 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-03-01 本书为高职院校食品类专业教材。内容包括焙烤制品加工实训、蛋与蛋制品加工实训、肉制品加工实训、乳制品加工实训、饮料加工实训、酒类制品加工实训、调味制品加工实训、果熟制品加工实训、食品添加剂实训。共介绍了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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新编常用中医药法规汇编
作者：国家中医药管理局政策法规与监督司 编 出版：中国中医药出版社 日期：2015-09-01 《新编常用中医药法规汇编（2015版）》收录现行有效的常用中医药相关法律7部、行政法规17部、部门规章20部、规范性文件13部。为方便学习，附录还选编了部分相关的国家基本法律、司法解释等内容，以及地方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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食品安全与卫生学（第二版）
作者：黄玥，白晨 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本教材结合多年食品质量与安全专业的教学经验，主要内容包括绪论、食源性疾病概述、食品的生物性危害、化学性危害、物理性危害、各类食品的卫生及管理、食品安全监督管理、食品安全性评价等。第二版教材修订在对照教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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食品添加剂应用技术（第三版）
作者：魏明英，翟培 编 著 出版：科学出版社 日期：2020-09-01 《食品添加剂应用技术（第三版）》结合我国食品添加剂的标准和使用情况，重点介绍了食品添加剂的定义、性质、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的使用实例、使用时的注意事项等有关知识。并对一些食品添加剂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品接触材料危害物检测与风险评估
作者：王志伟等 出版：科学出版社 日期：2023-11-01 《食品接触材料危害物检测与风险评估》以食品供应链和新型食品接触材料为主线，全面阐述食品接触材料安全涉及的关键科学和技术问题，建立覆盖食品供应链的食品接触材料中危害物高通量侦测和快速筛查、危害物及其迁移 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1214
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《中国公民民族成份登记管理办法》解读与释义
作者：国家民委政策法规司 编 出版：民族出版社 日期：2017-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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中国科普法律法规与政策汇编（1994—2018年）
作者：科技部政策法规与监督司 编 出版：科学技术文献出版社 日期：2018-12-01 《中国科普法律法规与政策汇编（1994-2018年）》汇编了自改革开放以来，特别是2002年科普法颁布以来全国各省及计划单列市颁布的科普条例及国务院有关部门发布的各类与科普相关的文件。内容由全国各省市 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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安全生产标准汇编（第十辑）
作者：中华人民共和国应急管理部政策法规司 出版：煤炭工业出版社 日期：2019-03-01 所谓安全生产，是指在生产经营活动中，为了避免造成人员伤害和财产损失的事故而采取相应的事故预防和控制措施，从而保证从业人员的人身安全与健康，保证设备和设施免受损坏，保证环境免遭破坏。可见，安全生产工作涉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 819
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食品加工与保藏原理（朱建飞）
作者：朱建飞、王琳琳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-10-01 1.引入二十大报告精神；2.在阐明食品加工保藏的基本原理的基础上，增加了国内外该领域的新的应用技术和研究成果；3.本书实用性和操作性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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