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广式烧腊技法精解全书
作者：日本旭屋出版 主编，洪果 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-06-01 本书介绍数道烧腊的制作方法。包括叉烧肉和烤乳猪等经典烧腊，烧鸭、石岐乳鸽等烧家禽，经卤汁焖煮、腌渍而得的卤酱冷菜，从古流传至今、历史悠久的传统名菜，囊括了大师的各项烹饪技术。书中的每道料理都包含了从备料到zui后切分摆盘等以往很少外传的工序，每个步骤都通过配套照片，细心传递烹饪诀窍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617 
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中式面点工艺实训（广式面点）第二版
作者：徐丽卿 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2019-07-01 教材突出职业教育特色，以满足企业对技能人才的需求为依据，并结合广东省职业技术院校烹饪专业教学的要求，合理确定教材的结构体系，降低理论知识的难度，加强实践性教学内容。注重将新材料、新工艺、新技术、新菜品等融入教材，使教材具有较强的实用性。 1.主要内容：包括基本功实训，刀工实训，半制品与预制品实训，加温方法与点心实训，特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 183
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伤寒广要（皇汉医学精华书系）
作者：[日]丹波元坚 著，田思胜，王明亮，刘珊珊 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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中式面点工艺（广式面点）第二版
作者：郑慧敏 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2019-09-01 教材突出职业教育特色，以满足企业对技能人才的需求为依据，并结合广东省职业技术院校烹饪专业教学的要求，合理确定教材的结构体系，降低理论知识的难度，加强实践性教学内容。注重将新材料、新工艺、新技术、新菜品等融入教材，使教材具有较强的实用性。 1.主要内容：中式面点概述，面点制作设备与工具，面点原料常识，成型工艺、制馅工艺， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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急救广生集·中医经典文库
作者：程鹏程 出版：中国中医药出版社 日期：2017-07-01 此书为我国清代著名而又难能可见的外治法专书，集内外治法三千余方，并将其外治方一千五百余首进行分门别类，汇纂成编，为集十卷。其内容总括了清代嘉庆以前历代医家行之有效的外治经验，是一部极为丰富的外治法专著。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237
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广封泥考略 四函共二十六卷
作者：周晓陆 主编 出版：人民美术出版社 日期：2019-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 31374
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广联达土建算量精通宝典--安装篇
作者： 出版：中国建筑工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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广联达土建算量精通宝典--案例篇
作者： 出版：中国建筑工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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基于核心素养培育的STEM教学设计——广外实验中学STEM教育实验案例集
作者： 出版：世界图书出版公司 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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银屑病广汗法治疗心路：我对“给邪以出路”的临证探索2·中医师承学堂
作者：张英栋 著 出版：中国中医药出版社 日期：2019-11-01 1本书作者以银屑病这个临床疑难病作为一个讨论的支点，以汗作为健康的一个可靠的标志，讨论疾病与健康的诸多问题，既立足于临床，又不失一览众山小的眼界；既强调中医理法的重要性，又对于具体应用中涉及的方法、方药、措施、平台、步骤、技巧等诸多细节做了提示。是患者、医者、在校的中西医学生及所有从事与健康相关工作的人士都值得参考的一 ... |
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反馈管理（麻省理工学院广受欢迎的管理课！日本经管销量榜NO.1的管理培训指南！）
作者：[日]中原淳 著 出版：民主与建设出版社 日期：2020-07-01 盖洛普*调查显示，仅有26%的员工认为自己从上司获得了有效的反馈。 其实目前大部分企业管理者通过对话和案例等方式培训下属，这些方式确实*容易理解但是在这样一个高速发展的社会，很多管理者面对比过去更困难的环境： ◎不知道如何与年轻员工和年长的下属沟通 ◎因为害怕，不能直说自己想说的事情 ◎没有时间指导部下 很多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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旅行社实践教育基地建设探索——广州大学与广之旅国际旅行社实践教育基地案例
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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广雅·施暴者心理（了解男性施暴者鲜为人知的一面，认清暴力的源头，对亲密关系中的暴力说“不”！）
作者：[以]亚尔·阿普特 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-01-01 为什么有些男性在和伴侣的关系出现危机时会用暴力解决？亲密关系中暴力受害者如何防止暴力循环、消除痛苦…… 性别研究教授、资深家庭暴力治疗师阿普特根据近30年为上千名施暴者治疗的经验，结合40余则案例和治疗过程，对亲密关系中的施暴者和暴力行为进行深入剖析，溯源施暴者为何会使用暴力，揭示了他们暴力行为的原因、特征和后果。 ... |
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广雅·法史万象：中国传统法律文化撷英（通过礼与法、情与法的关系，展现法律史背后的文化史。）
作者：景风华 出版：广西师范大学出版社 日期：2025-09-01 一部简明中国法律史读本，聚焦中国传统法律文化，解读制度背后的社会历史语境。全书以“传说与天理”“礼制与经典”“世情与王法”三部分，生动展现中国法律史的复杂面相。从皋陶造狱、大禹泣囚等神话切入，追问古人对法律终极意义的关切；透过公主称谓、嫡庶差异等规定，揭示礼法社会的运行规则；并借烈女复仇、“二十四孝”等案例，展现情与法 ... |
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商法实用教程
作者：周杰普 出版：立信会计出版社 日期：2007-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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混凝土的动力本构关系和破坏准则（下册）
作者：宋玉普 出版：科学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 932
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智能家居设备安装与调试
作者：于恩普 出版：机械工业出版社 日期：2016-09-01 本书依据项目流程，首先通过“智能家居体验与实训”工程体验智能家居整体效果及项目流程，再按照人们的行为习惯逐步展开“智能灯光布局及调控、智能窗帘购置及安装、智慧影音及红外学习、智能门锁及智能识别、智能家居布防与监控”工程的体验与实训，将单项技 ... |
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职业天使克拉拉·巴顿
作者：[美] 伊莉莎白·布朗·普 莱尔著 ; 田丽, 张辉主译 出版：辽宁人民出版社 日期：2017-05-01 克拉拉巴顿是美国红十字会创始人、著名的人道主义者。她是一位意志坚强而独立的女性，毕生致力于人道主义事业。克拉拉一生的事迹，就如同一部生动的红十字精神发展史，更是一部人道主义战士的奋斗史。本书全面展现了克拉拉巴顿成长、求学、工作、创建红十字会 ... |
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足球训练完全图解：热身和整理活动（全彩图解版）
作者：【德】克劳斯·毕肖普[Klaus Bischops]、海因茨 出版：人民邮电出版社 日期：2017-06-01 足球是一项充满身体对抗，考验球员速度、耐力和敏捷性的运动。这项运动会给球员带来受伤的风险。教练和球员应该为所有的训练项目和比赛制定恰当的热身活动；整理活动也同样重要，训练后应通过慢跑、拉伸肌肉等方式充分放松身体，为下一场比赛做好准备。 《热 ... |
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大家小书系列：艺术的足迹
作者：[英国]【英】马丁·坎普，刘欣蕙 译 出版：四川人民出版社 日期：2017-09-01 《大家小书系列：艺术的足迹》本书中，不仅可以了解艺术史上从宗教主题作品到文艺复兴时期的佳作，还可以欣赏从17世纪宫廷大师的经典作品及至20世纪艺术先锋们的前卫创作，更为重要的是，作者在梳理各种艺术主义、学派、风格、时代的同时，将艺术这个抽象 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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