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熊谷裕子的甜点教室：不失败完美比例马卡龙
作者：熊谷裕子 出版：光明日报出版社 日期：2014-11-01 ★熊谷老师多年试验总结出的最完美比例配方，用最详细的步骤解说，且罗列出所有可能导致失败的操作要点及解决方案。相信拥有本书，你一定能轻松烤出漂亮的马卡龙。 ★熊谷裕子老师是日本人气烘焙教室老师，有多年的教学经验，本书中采取图解步骤的方式，尽 ... |
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你不懂咖啡
作者：石胁智广 出版：江苏文艺出版社 日期：2014-11-01 爱喝咖啡的你，真的“懂”咖啡吗？ 生咖啡豆真的需要清洗吗？将刚刚烘焙好的咖啡豆直接密封，为什么袋子会胀得鼓鼓的？萃取时间长短如何影响咖啡的味道？用矿泉水冲泡的咖啡更好喝吗？ 一杯小小的咖啡，其实隐藏着许多让你万万想不到的秘密！本书一 ... |
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暖男MASA的幸福点心
作者：MASA 出版：光明日报出版社 日期：2015-01-01 本书介绍了七大类、89种甜点的做法，囊括了不用面粉的点心、手工饼干、和果子、蛋糕、咸点、塔和泡芙等多种甜点，一应俱全。书中每道甜点都有完整图解，个别不方便购买的材料和用具，MASA都给出了贴心的替换提示，就算是烘焙新手也可以轻松操作，绝对是 ... |
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从零开始用烤箱2
作者：文怡 编著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-01-01 《从零开始用烤箱2》精选60道美味易做的烤箱菜，平常的食材，简单的步骤，做出不一样的美味！ 烤，是人类最古老的一种烹饪方式，食物烤制后的焦香一直诱惑着我们的味觉，现在电烤箱让我们更方便，更快捷，更安全的享受这一美味。 烘焙不是烤箱的唯一 ... |
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