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英国搞定美食团队 著
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造纸业生产与性能：英国和美国的劳动力、资本与技术（1860-1914）
作者：加里·布赖恩·麦基[Gary Bryan Magee] 出版：上海财经大学出版社 日期：2022-08-01 在对经济历史的一个重要的新贡献中，本书作者马吉博士考察了一个重要的英国工业——造纸业，与其他许多工业一样，在1914年之前的一段时间里，造纸业的相对重要性有所下降。作者将英国在造纸方面的表现与当时的主要国际竞争对手美国和德国进行了比较，并讨论了诸如技术变革、企业家精神和生产力等核心问题。本书对于经济史学者以及那些对造纸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439 
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法国美食之旅
作者：[法]吉尔·普德劳斯基，莫里斯·胡治蒙 出版：中国友谊出版公司 日期：2020-09-01 《法国美食之旅》是全法著名的美食作者三十年努力的成果，足迹按顺时针方向沿着法国的轮廓，从北部到东部，再到南部、西部，然后再回到巴黎，途经全法美食聚集之所。介绍法国上佳名厨、美食和充满天赋的美食工匠。从世界闻名的香槟到寂寂无名的腌鲻鱼籽，从传统美食肥鹅肝到另类美食蜜汁，本书汇聚所有葡萄酒和菜肴，大厨和工匠，让读者感受高品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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把饭做成画（高颜值创意美食，将艺术端上餐桌）
作者：郭莉娜 出版：青岛出版社 日期：2023-03-01 让餐桌上的食物变得富有艺术气息，包含几十款创意美食。作者创造性地将各种艺术形式和美食结合起来，将每一道菜品都做成了艺术品，比如莫奈睡莲汤面、故宫番茄炒蛋、蓝色海洋咖喱饭、地球极光雪媚娘等。并将创意食谱的做法用精美的图片和详细的文字呈现出来，内含避免失败、提升美味的细节技巧。一起发现下厨房做饭的另一种可能性，享受制作食物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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亲爱的味道——沈嘉禄美食散文精选（附赠《沈家私房菜》一册）
作者：沈嘉禄 出版：上海文化出版社 日期：2023-06-01 著名作家沈嘉禄有关饮食文化的随笔记。精选作者写作生涯中的美食美文四十余篇，通过对美食体验的回忆，表达对父母、亲人、师长、朋友、故乡及普通劳动者的真挚感情；强调家庭和睦、亲朋友爱、社会和谐、文明进步等对于人类在社群或更大范围内生存和融合的意义。 以《上海老味道》著名的沈老师，其作家生涯是从小说创作开始的，他对场景的调动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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户外露营技巧大全：从装备、美食到摄影出大片
作者：风轻 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 这是一本温馨且全面的户外露营技巧书。户外露营需要准备哪些东西？如何选择露营场地？露营时能跟家人朋友一起玩哪些游戏？露营时能做哪些美食？如何拍照、拍视频、航拍，完整记录快乐的露营时光？ 本书从装备、美食到摄影出大片，通过80多个露营实用技巧进行介绍，具体包括：5种超好玩的户外露营模式、7种防水与防晒的露营帐篷、5种既方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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高木直子：不靠谱的饭菜（暖心又暖胃，点燃美食热潮！）
作者：[日]高木直子 编绘 ， 锦小豆 译 出版：百花洲文艺出版社 日期：2017-07-01 《不靠谱的饭菜》通过一年的四个季节，描绘了作者在不同时节爱吃的各种食物，记录了她独居时饮食生活的点点滴滴。虽然这些都是随意地烹制，随兴去吃，看似有些不靠谱，但表现出了作者对美食的执着，以及对平凡生活的热爱。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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今生要去的100个地方-世界卷：美景美食+历史文化+风情民俗完美结合 图说天下中国山水人文生活地理类旅游科普图书
作者：王连文，邢晔 著 出版：四川人民出版社 日期：2019-01-01 《今生要去的100个地方（世界卷）》一书以优美生动的文字和精彩纷呈的风光大片相结合，为读者呈现出一个个梦幻般的旅游胜地，并将各地的美景美食与其背后的历史文化与风情民俗完美的结合起来。阅读此书，如同跟随着作者的脚步进行了一场笔尖上的旅行，充满浪漫气息的巴黎，可望不可即的撒哈拉大沙漠，童话世界里的哥本哈根，承载了无数历史故 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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今生要去的 100个地方-中国卷：美景美食+历史文化+风情民俗完美结合 图说天下中国山水人文生活地理类旅游科普图书
作者：马军艳，邢晔 著 出版：四川人民出版社 日期：2019-01-01 《今生要去的100个地方（中国卷）》一书以具体生动的描写，细腻流畅的语言，优美动人的文笔，配合着精美纷呈的图片，为读者勾勒出一幅幅撼动人心的祖国山水长卷，并将各地的美景美食与其背后的历史文化与风情民俗完美的结合起来。阅读此书，如同跟随着作者的脚步进行了一场笔尖上的旅行，你寻着墨香，或是流连于古朴秀美的南方小镇，看水汽氤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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家常菜下饭菜书 鲜咸香辣下饭菜新手炖肉菜谱大全图书厨师书家常菜谱书营养餐美食烹饪家常炒菜的菜谱手册书籍
作者：夏金龙 编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2013-06-01 《百变小厨》系列丛书由编者夏金龙精心撰写而成，分为《酸甜爽口开胃菜》《鲜咸香辣下饭菜》《熏卤腌酱风味菜》三本。 《鲜咸香辣下饭菜》在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴均配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解，可以使读者能够抓住重点、快速掌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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蔡澜说美食：学会浅尝二字（食神蔡澜关于“吃”的智慧。吃好一点，吃少一点，学会浅尝二字。）
作者：蔡澜 出版：北京时代华文书局 日期：2025-01-01 “我大半生研究人生的意义，答案还是吃吃喝喝。” 这本书是美食家蔡澜谈吃的精华，也是关于吃的智慧。 蔡澜对中外饮食文化如数家珍，大到各国高级美食，小到家常菜、地方菜、飞机餐等，从昂贵到平价，从香浓到淡薄，从食物中他都能道出其中的妙处和道理。 他还说百食不厌的是妈妈做的菜，是家乡的味道、怀旧的味道。当今好的东西少了， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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城市更新与城市设计治理：英国实践与中国探索
作者：祝贺 出版：清华大学出版社 日期：2022-06-01 城市更新正在逐步成为我国未来城市发展的主要模式，而城市设计作为塑造和干预城市空间的重要技术手段，早已摆脱了单纯的美学控制功能，走向更加广泛的公共政策范畴。当前我国城市更新制度建设中城市设计相关制度安排的缺失，使得城市更新的空间质量、过程效率、多元价值难以得到保障。英国著名学者马修·卡莫纳教授于2017年提出的城市设计治 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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跨文化学习：英国学校中文课程研究
作者：谢立达 出版：厦门大学出版社 日期：2019-07-01 本书致力于研究英国本土学校开设中文课程的动机与实践。通过对五所开设中文课程的英国本土学校校长、教务主任、中文老师、学生的采访，大规模课堂观摩记录及在中国课堂中对84位本地学生们展开问卷调查，作者收集了各个方面的大量数据，针对这些数据进行分析后，作者发现了在对外汉语推广的过程中，实际教学存在一些问题，作者对这些问题加以探 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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书籍与文明 ： 英国维多利亚时代的知识生产与人文景观
作者：刘松矗 武玉红 袁曼书 著 出版：四川人民出版社 日期：2023-02-01 一部英国“知识社会”进化小史，跨越百年重温维多利亚风尚，感知书籍与文明的互塑共生。 本书回顾了维多利时代的“知识生产”光景：构建专业化的知识学科、为国民大众出版知识与探寻知识生产的价值隐喻，详细探讨的历史个案——威廉·斯塔布斯与《英国宪政史》、约翰·默里与大众旅游指南书、钱伯斯兄弟与《钱伯斯百科全书》、“疯子”迈纳医 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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老鼠和鼹鼠英国经典桥梁书（中英双语，套装8册）
作者：乔伊斯·邓巴 詹姆斯·梅修 出版：中信出版社 日期：2023-10-01 《和你聊天真好呀》 这本英国经典桥梁书里有5个温暖、简单又幽默的小故事，故事里有一对看上去不太可能成为好朋友的小伙伴 —— 爱惹麻烦的鼹鼠和总需要解决麻烦的老鼠。 老鼠和鼹鼠决定好了：如果明天天气好，他们就去野餐；如果天气不好，就在家里生火取暖。可是如果天气不好也不坏，他们又会做些什么呢？ 《春天的第一朵水仙》 ... |
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老鼠和鼹鼠英国经典桥梁书（中英双语，套装3册）
作者：乔伊斯·邓巴 詹姆斯·梅修 出版：中信出版社 日期：2023-10-01 老鼠和鼹鼠：有我的礼物吗》 这本英国经典桥梁书里有3个温暖、简单又幽默的小故事，故事里有一对看上去不太可能成为好朋友的小伙伴 —— 总爱惹麻烦的鼹鼠和总要解决麻烦的老鼠。 圣诞节一天天近了，可鼹鼠早就等不及了！就在老鼠忙前忙后为节日做准备时，鼹鼠却把目光落到了新买的圣诞倒数日历上，动起了小心思…… 《老鼠和鼹鼠 ... |
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英国高等教育管理机制改革研究——新公共管理的视角
作者：高耀丽 出版：上海财经大学出版社 日期：2023-09-01 20世纪70年代末80年代初，一场在世界范围内产生广泛影响的新公共管理运动拉开了帷幕。经过四十余年的发展，西方发达国家在新公共管理影响下所进行的改革对各个领域都产生了巨大影响，英国高等教育也是其中之一。本研究从新公共管理这一分析视角入手，对英国20世纪80年代以来高等教育管理机制变革展开研究。通过对新公共管理的基本主张 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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云南美食传奇
作者：要云 出版：云南美术出版社 日期：2022-01-01 本书立足于云南美食，以云南各民族的美食为切入点，同时也是通过不同的美食在讲云南的历史与变迁。书中从云南千百年来人口的结构、组成、变迁、融合、发展，到今天云南各民族人口分布和风俗，从不同历史时期云南的文化特征入手，解析云南美食的历史缘由，将云南美食文化的变迁与发展展现出来。通过令人垂涎的各类云南美食介绍，不仅带领人们体味 ... |
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雨中鹰/英国传奇桂冠诗人特德?休斯第一部诗集
作者：[英]特德?休斯 出版：广西人民出版社 日期：2023-02-01 本书是休斯的第一部诗集，是休斯的必读代表作。诗集收录四十首诗作，其中的动物诗、战争诗、神魔鬼怪诗等，尤其独特，充分展现了休斯一生的诗歌主题和风格特色，出版后获得了哈伯出版奖、费伯纪念奖、毛姆奖，休斯也声名鹊起，一跃进入当时英国最重要的诗人之列。 ... |
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中国美食地理
作者：艾明 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 中国地大物博，孕育出多彩的食物，《中国美食地理》以此为着眼点，以中国人民喜爱的土豆、辣椒等十几种食材为主线，分别介绍其演变发展历史、文化考究、地理分布、具体分类以及各地人民如何食用。全书聚焦人文地理、地道风物，探索美食、食材与人类及自然的关系。本书不是单纯的美食介绍，还穿插着与美食相关的古汉字、经典诗词及历史典故，触及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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新知文库152·诺贝尔晚宴：一个世纪的美食历史（1901-2001）
作者：[瑞典]乌利卡·索德琳德 著，张婍 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2022-08-01 这本包罗万象的书不仅呈现了关于诺贝尔晚宴菜单的所有众所周知的事实，还介绍了许多鲜为人知的细节，既有关于诺贝尔晚宴本身的，也有关于瑞典国王和王后每年12月11日在王宫为获奖者举行的传统宴会。书中以美食达人为核心，重点讲述一个世纪里历届盛宴供应的食物和饮品，详细罗列并分析了每场晚宴的组成和内容，如后厨的诸多工作、葡萄酒的倾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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