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1688经典畅销版系列（共3册）：最健康的蒸菜+最滋补的养生菜+最特色的传统菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 最健康的蒸菜：在第一章中，为您恶补一下蒸菜的理论知识，在做好蒸菜之前，先成为一个合格的蒸菜理论家吧。在第二章到第七章的内容中，我们根据不同的食材为您介绍蒸菜。从蒸蔬菜、蒸畜肉、蒸禽蛋、蒸水产，到蒸甜品，以及菜饭合一、超级快手的蒸饭，每一章都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 991 
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美味餐厅菜一次学回家（炒、炸、煎、蒸、煮……各式菜
作者：杨桃美食编辑部 主编 著作 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 各大城市餐厅饭馆满街林立，琳琅满目的餐馆，美味的餐厅菜，是否让你馋涎欲滴呢？但顿顿下馆子，却不是一般人所能承受的。其实在家一样可以做出美味的餐厅菜来。本书特别收录了炒炸煎烤、蒸煮炖卤等300多道让人食欲大开的餐厅菜，每道菜都附有详细的配料和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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新农民稻菜轮作技术丛书--茄果类蔬菜稻菜轮作技术100问
作者：屈小江，匡成兵，杜晓荣 编 出版：化学工业出版社 日期：2017-01-01 《茄果类蔬菜稻菜轮作技术100问》共分四章，前三章分别讲述了番茄、茄子、辣椒稻菜轮作的基础知识，主要讲述了番茄、茄子、辣椒的主要品种类型，对土壤、光照、水分、营养等的生长需求特点，华南及长江流域等地区进行水稻与番茄、茄子、辣椒的稻菜轮作技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 101
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新农民稻菜轮作技术丛书--黄瓜、苦瓜、冬瓜稻菜轮作技术100问
作者：匡成兵，唐祖君，敖清燕 编 出版：化学工业出版社 日期：2017-03-01 《黄瓜，苦瓜，冬瓜稻菜轮作技术100问》共分四章,前三章分别讲述了黄瓜，苦瓜，冬瓜稻菜轮作的基础知识,主要讲述了黄瓜，苦瓜，冬瓜的主要品种类型,对土壤，光照，水分，营养等的生长需求特点,华南及长江流域等地区进行水稻与黄瓜，苦瓜，冬瓜的稻菜轮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 104
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好评餐厅菜在家也能做（200 多道爆红餐厅菜，换着
作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 本书精选了多道快炒菜，让你可以换着花样地享受美味。书中还设置了蒸煮卤炖菜、酥炸烧烤菜、凉拌小菜和餐后甜品，均配有精美成品图，以及详细的用料和制作步骤。无论你和你的家人口味多么不同，你总能找到满足他们胃口的菜品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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1688经典畅销版系列：最受欢迎的百姓菜+最馋人的特色菜（共两册）
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 《最受欢迎的百姓菜》本书共分七个部分，第一章主要介绍厨房常用调味料使用技巧以及各种烹饪小窍门。第二章推荐多款香气扑鼻的家常小炒菜，食材的选择都很平常，包括蔬菜、菌菇、肉类、水产等。第三章介绍原汁原味的蒸菜快捷、简单、美味，又没有油烟，包括素 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 661
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1688经典畅销版系列（共2册）：最有营养的儿童菜+最健康的蒸菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 最有营养的儿童菜：本书共分为四大部分。第一部分介绍儿童营养菜的基础知识，教会父母如何挑选食材，如何培养孩子良好的饮食习惯。第二部分介绍19款上桌率最高的儿童菜肴，让父母不再为孩子每天的食谱而担忧。第三部分中，我们按儿童年龄段划分为0~1岁婴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 661
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1688经典畅销版系列（共3册）：最有营养的儿童菜+最下饭的家常菜+最馋人的特色菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 最有营养的儿童菜：本书共分为四大部分。第一部分介绍儿童营养菜的基础知识，教会父母如何挑选食材，如何培养孩子良好的饮食习惯。第二部分介绍19款上桌率最高的儿童菜肴，让父母不再为孩子每天的食谱而担忧。第三部分中，我们按儿童年龄段划分为0~1岁婴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 991
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1688经典畅销版系列（共3册）：最有营养的儿童菜+最受欢迎的百姓菜+最可口的汤粥面
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 最有营养的儿童菜：本书共分为四大部分。第一部分介绍儿童营养菜的基础知识，教会父母如何挑选食材，如何培养孩子良好的饮食习惯。第二部分介绍19款上桌率最高的儿童菜肴，让父母不再为孩子每天的食谱而担忧。第三部分中，我们按儿童年龄段划分为0~1岁婴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 991
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1688系：可口营养的儿童菜+少油健康的蒸菜（共2册）
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-08-01 《可口营养的儿童菜1688》本书共分为四大部分。第一部分介绍儿童营养菜的基础知识，教会父母如何挑选食材，如何培养孩子良好的饮食习惯。第二部分介绍19款优选的儿童菜肴，让父母不再为孩子每天的食谱而担忧。第三部分中，我们按儿童年龄段划分为0~1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 597
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中华家乡菜之粤·桂·闽·港·台篇
作者：张延年 出版：中国纺织出版社 日期：2015-02-01 《中华家乡菜之粤·桂·闽·港·台篇》一书主要介绍了100多道广东、广西、福建、香港、台湾地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如广东的代表菜姜葱手撕鸡、生炒香肚，广西代表菜盐菜爽肚、菠萝鸡块，福建代表菜荔枝肉、沙茶鸡，香港代表菜西柠鸡、咖啡鸡，台湾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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中华家乡菜之晋·豫·皖篇
作者：张延年 出版：中国纺织出版社 日期：2015-02-01 《中华家乡菜之晋·豫·皖篇》一书主要介绍了100多道山西、河南、安徽地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如山西的代表菜过油肉、红焖鸡，河南的代表菜烧瓦块鱼、素丝豆腐，安徽代表菜白松鸡、石耳炖鸡等，旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品，将之继续传承下去 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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会做外国菜好牛啊（小吃货美食绘）
作者：品阅 主编 出版：农村读物出版社 日期：2015-09-01 随着人民生活水平的提高，西餐及其他外国菜开始走进大众生活，成为改善生活，调和口味的重要菜品类型。做外国菜，也变成了有情趣的活动。亲手做外国菜，和朋友及家人分享做外国菜的乐趣，这是烹饪之外的更高满足感。品阅编写的《会做外国菜好牛啊小吃货美食绘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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最受欢迎的家常保健菜（家人都爱吃的家常菜）
作者：甘智荣 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-10-01 本书共分为六个章节，本书的第一章就教你如何使用简单的家常美食来调节你的胃功能，即促消化、养肠胃的家常保健菜。除此之外，还有止咳喘、清肺热的保健菜，安心神、调气血的保健菜，降血压、护心脑的保健菜，祛热毒、强筋骨的保健菜，益肾气、化血淤的保健菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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中华家乡菜之云·贵·新·青篇
作者：张延年 出版：中国纺织出版社 日期：2015-02-01 《中华家乡菜之云·贵·新·青篇》一书主要介绍了100多道云南、贵州、新疆、青海地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如云南代表菜酸肉、三味蚂蚁蛋，贵州代表菜金钱肉、竹筒烤鱼，新疆代表菜烤羊肉串、锅烧羊肉，青海代表菜山鸡丝、鸡丸烩鱼脆等，旨在指导餐饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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产业融合视域下的瓯菜资源开发研究
作者：张海琼 著 出版：浙江工商大学出版社 日期：2015-06-01 发展瓯菜文化旅游有着战略意义。本书首先介绍了瓯菜发展的历史脉络和瓯菜开发利用的现状及问题，这有助于我们客观、正确认识瓯菜及瓯菜文化的价值；其次，从产业融合理论角度分析文化产业和旅游产业融合机理、路径、模式，为瓯菜文化旅游开发铺垫了理论基础和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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稻菜轮作与蔬菜育苗技术100问
作者：匡成兵 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-08-01 《稻菜轮作与蔬菜育苗技术100问》共分两章，第一章介绍了稻菜轮作的基础知识，主要论述了稻菜轮作的优势和作用、稻菜轮作时应注意的关键问题，如土壤、气候、轮作模式选择、肥力管理、病虫害管理等知识，并讲述了相应的解决措施。第二章详细介绍了稻菜轮作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 90
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叫醒小家电：蒸锅——营养师的私房蒸菜
作者：甘智荣 出版：山东电子音像出版社 日期：2015-09-01 在**章中，为您恶补一下蒸菜的理论知识，在做好蒸菜之前，先成为一个合格的蒸菜理论家吧。在第二章，根据食材分类，分为素菜、畜禽蛋、五谷杂粮3大类，每种类别分别推荐了若干道蒸菜食谱。第三章按不同的功能介绍食谱，如益气养血、补肝明目、健脑益智、乌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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特色美食系列：跟外婆学做肉类菜
作者：甘智荣 出版：安徽科学技术出版社 日期：2015-01-01 本书首先介绍了一些肉类菜的购买、烹饪的常识，然后从畜肉类、禽肉类两部分，从不同食材出发，图文并茂，介绍了常见上百种肉类菜的制作步骤以及烹饪技巧，让读者快速学会制作各种肉类菜菜品，享受舌尖上的美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 125
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一学就会的家常菜·蒸煮烩菜
作者：吴杰 主编 出版：金盾出版社 日期：2015-11-01 吴杰主编的《一学就会的家常菜（蒸煮烩菜）》 是一本专为很想学做菜而又不太会做菜的人士编写的 大众菜谱书。书中精选了120种*普通的家常蒸、煮 、烩菜，采用图文结合的方式，具体介绍了这些菜肴 的原料、制法及操作要领。本书主要面向广大烹饪爱 好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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