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餐饮空间设计
作者：欧阳丽萍，袁玉康，郑欣 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-07-01 餐饮空间是室内设计不可分割的重要组成部分，主要掌握餐饮空间设计的基本理论和空间处理的基本要点。通过对学生的课堂教授，培养学生对多功能的餐饮环境，采用不同的设计方法，从而产生不同的艺术效果，初步具有独立进行餐饮空间设计的基本能力；使学生通过餐饮空间艺术设计的基本理论和知识的学习，能具备一定的餐饮空间的选择和规划设计能力， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336 
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数据准备：从获取到整理（数据分析与应用丛书）
作者：阮敬 任韬 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-07-01 数据的获取方式、数据的形式及其结构纷繁芜杂，如何把数据整理成我们想要的样子呢？本书通过真实案例构建了数据准备过程中的方法与技术体系，并通过Python 3编程实现从数据获取到数据整理的全过程。 全书内容包括数据来源、数据类型、数据编码、数据清洗、数据插补、数据配平、数据重构、数据变换、数据缩放和数据归约。为使读者能够 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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Python数据分析、挖掘与可视化从入门到精通 实战宝典 高效挖掘数据价值
作者：熊熙，张雪莲 编著 出版：北京大学出版社 日期：2024-07-01 笔者根据自己多年的数据分析与挖掘经验，从零基础读者的角度，详尽地介绍了Python数据分析与挖掘的基础知识及大量的实战案例。 全书分为4篇，第1篇是基础入门篇，主要介绍数据分析与挖掘的基本概念及Python语言的数据分析基础；第2篇是数据分析篇，主要介绍常用的数据分析方法；第3篇是数据挖掘篇，主要介绍常用的数据挖掘方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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餐饮市场营销（第2版）
作者：陆朋，王立宝，董硕 出版：企业管理出版社 日期：2021-01-01 本教材针对高职高专教学的特点及学生就业岗位的需要，以管理理论为指导，根据饭店餐饮市场营销的客观规律，将市场营销理论与餐饮市场运作特点紧密结合，按照餐饮市场营销实际经营活动过程，以餐饮营销活动中的典型工作任务及必备能力为依据设置学习项目和任务，以当前*实用的管理方法为主要内容，增强教学内容的实用性，既培养了学生的营销服务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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中华人民共和国网络安全法 中华人民共和国数据安全法 中华人民共和国个人信息保护法 网络数据安全管理条例
作者：中国法治出版社 出版：中国法治出版社 日期：2024-10-01 《中华人民共和国网络安全法》《中华人民共和国数据安全法》《中华人民共和国个人信息保护法》对数据安全和个人信息保护制度作了基本规定。为做好法律实施，规范网络数据处理活动，保障网络数据安全，促进网络数据依法合理有效利用，保护个人、组织的合法权益，维护国家安全和公共利益，制定《网络数据安全管理条例》。《网络数据安全管理条例》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 50
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一本书讲透数据资产会计：数据资产入表的财务路径 戚笑天
作者：戚笑天 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 内容简介这是一部以数据要素运作场景与会计核算底层逻辑双重视角为主线，系统化构建数据资产会计理论体系并指导企业数据资产入表实践的专业著作，致力于促进数据产业与会计行业的结合，为数据要素价值的释放贡献会计专业力量。本书聚焦于企业数据资产会计范畴，重点阐释会计实务界最关心的职业判断、账务处理与信息披露，开创性提出数据资产入表 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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一本书讲透数据资产化：数据资产确权、入表、评估、管理与变现
作者：秦璇 魏伟 易晓峰 周舸 出版：机械工业出版社 日期：2025-08-01 这是一部能帮助读者系统构建数据资产化理论框架并掌握数据资产化全链路实践方法的著作，它将帮助读者完成对数据资产的认知升级与实践突破。它立足于国家政策，融合理论方法与实务操作，不仅适合零基础读者快速建立认知体系，也可作为企业推进数据资产化工作的参考指南。 本书着眼于数据从资源到资产再到价值实现的全过程，深入剖析了数据资产化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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中华餐饮老字号
作者：朱莉，黄丽 编 出版：经济管理出版社 日期：2020-12-01 《中华餐饮老字号》是面向烹饪营养与管理、酒店管理、旅游管理以及财经类高职、中职学生而开设的一门通识课程教材，该教材旨在培养学生了解中华餐饮老字号的特点、分布区域、著名老字号的历史和产品，有助于加强学生对中华餐饮老字号的认识和保护，提升学生的综合素养和职业能力。该教材共分为1 2个单元，介绍了中华老字号的概念、基本特征、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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让数据成为生产力——数据全生命周期管理
作者：孙丹 沈寓实 赵勇 出版：清华大学出版社 日期：2023-04-01 数据作为新型生产要素，推动经济发展、提升生产力。本书从数据的基础认知、数据圈的诞生和发展以及数据蕴含的未来等角度开始谈起，进一步讨论了数据全生命周期管理的核心节点，以及企业数据应用和管理的难点与重点，最后从数据传统应用的不同领域进行解读分析，全面阐释了什么是数据、数据的应用以及数据的未来等内容。通过本书，读者可以感受到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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餐饮服务技能
作者：吕瑞敏，王文英，孙爱华 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-07-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书分为基础篇、技能篇、服务篇三篇，包括餐饮服务认知、餐饮服务礼仪、托盘、餐巾折花、铺台布、斟酒、上菜、分菜、中餐摆台、西餐摆台、中餐服务、西餐服务十二个项 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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餐饮服务与管理
作者：任胜平 出版：重庆大学出版社 日期：2021-02-01 全书共八个单元，内括餐饮部概述、餐饮服务技能、中餐服务、西餐服务、酒水知识与酒吧服务、餐厅员工管理、餐饮服务质量和管理、餐饮设备用品管理。书中的每个任务通过任务描述、任务分析、任务实现引出完成任务需要掌握或了解的相关知识、技能训练并提供技能训练的方法、要求，做到每个单元有综合能力评价。本书在编写过程中力求紧密结合行业和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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餐饮空间设计
作者：文健 ，陈淑迎， 邓子云， 蔡建华 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-02-01 本教材的主要内容分为餐饮空间设计风格、餐饮空间设计原理、中餐厅设计训练、西餐厅设计训练、快餐厅设计训练和饮品店设计训练6个学习项目，主要围绕餐饮设计的基础原理、基本概念和主要功能空间布置进行系统的讲解与案例分析。本教材理论讲解清晰、内容全面、条理性强，图文并茂，注重理论与实践的结合，每一个项目都有相关的学习任务，也都有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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金融数据风控：数据合规与应用逻辑
作者：李可顺 著 出版：机械工业出版社 日期：2023-05-01 这是一本建设数字中国的实战性著作，讲解了如何从合规数据源获取公共数据、个人数据和企业数据，并将这些数据合规地应用到各种金融风控场景。本书围绕公共数据、企业数据、个人数据的分类分级授权应用场景要点，通过分享公安、运营商、银联、工商、央行征信、百行征信、司法、航旅、铁路、税务、交通、电力、保险等十几种主流数据资源的开放背景 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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数据驱动的供应链金融：数据要素赋能供应链金融产品的方法与实践
作者：冯天驰 姜桂林 唐丽华 李邕 出版：机械工业出版社 日期：2025-03-01 内容介绍 这是一本指导供应链金融相关企业做好数据工作，并利用数据驱动供应链金融产品和服务的设计与运营的著作。 在数据要素赋能各行各业的大背景下，传统供应链金融产品和服务过于依赖模式设计和经验判断的问题，通过数据驱动的方法能得到很好的解决。本书将详细指导供应链金融相关企业做好数据实施工作，并将数据成果应用到供应链金融 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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中华人民共和国网络安全法 中华人民共和国数据安全法 中华人民共和国个人信息保护法 政务数据共享条例
作者：法律出版社 出版：法律出版社 日期：2025-06-01 该书为法律法规单行本，收录《中华人民共和国网络安全法》《中华人民共和国数据安全法》《中华人民共和国个人信息保护法》《政务数据共享条例》的全部内容。《中华人民共和国网络安全法》是中国首 部全面规范网络安全管理的法律，该法涵盖了网络安全的基本要求、关键信息基础设施的保护、网络运营者的安全义务、个人信息和数据保护、监督管理等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 51
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数据中台：让数据用起来 第2版 付登坡 等
作者：付登坡 江敏 赵东辉 等 出版：机械工业出版社 日期：2024-02-01 在数字中国这一国家战略的牵引下，数据要素和数字化转型的研究和落地如火如荼。数据中台是企业开展数据要素相关实践和数字化转型的关键基础设施，本书在这样的时代背景下，以帮助企业“管好数据、用好数据”为宗旨，内容围绕数据中台架构与建设方法论、数据中台建设流程和内容、数据中台工程化交付、数据中台行业解决方案4个维度全面、深度展开 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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餐饮服务与管理
作者：陆朋，周静莉，王杨 出版：企业管理出版社 日期：2021-01-01 本教材针对高职高专教学的特点及学生就业岗位的需要，以管理理论为指导，根据饭店餐饮服务与管理的客观规律，以餐饮实际业务经营活动为基础，坚持理论与实际相结合，全面、系统地阐述了饭店餐饮服务与管理的各种要素的内在联系及其运行程序，既培养了学生的服务技能，又为学生将来的发展奠定了理论基础。本书既是职业院校旅游、饭店服务与管理专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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餐饮食品安全
作者：熊敏 出版：东南大学出版社 日期：2015-10-01 本书采用项目导向、模块化设置和任务驱动编写法进行编写，以餐饮食品生产流程为主线设置项目，各项目按主要内容设置模块，每个模块由案例导入、工作任务和知识链接等栏目组成，其间穿插案例分析和拓展阅读，每个模块结束设置实践操作题，使教材形成以餐饮业食品安全控制的能力培养为核心，项目导向、模块化设置、任务驱动为特色，注重理论与实践 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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数据仓库与数据挖掘（Python+Hadoop+Hive）（微课视频版）
作者：魏伟一、张国治、秦红武 出版：清华大学出版社 日期：2023-04-01 本书主要介绍数据仓库与数据挖掘的基本概念和方法，包括数据预处理、数据仓库与联机分析处理、数据仓库设计与开发、回归分析、关联规则挖掘、分类、聚类、神经网络与深度学习、离群点检测以及文本和时序数据挖掘等内容。 各章力求原理叙述清晰，易于理解，突出理论联系实际， 辅以代码实践与指导，引领读者更好地理解与应用算法，快速迈进数据 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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欧盟个人数据保护制度——《一般数据保护条例》
作者：Mariusz Krzysztofek 出版：商务印书馆 日期：2023-03-01 本书对欧盟《一般数据保护条例》（GDPR）的具体适用做了全面、系统的介绍和评述，包括GDPR的适用范围、个人数据的隐私权内涵、个人数据处理的主要原则和法律基础，数据主体的权利、数据控制者的义务和数据保护官的职责，以及诸如广告营销、刑事案件、雇佣关系、产品设计保护、数据跨境流动等特殊场景的个人数据保护问题。 对从事欧盟 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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