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钟成泉经典潮菜技法 潮州菜潮菜烹饪技法厨师技法厨师考试菜式渊源选材用料制作方法烹饪技术潮菜传承潮汕文化研究 广东科技
作者：钟成泉 出版：广东科技出版社 日期：2023-03-01 《钟成泉经典潮菜技法》是“粤菜大师技法丛书”的第5本，分为上、下两篇。其中，上篇——功夫理解，介绍了烹饪过程、菜肴挂浆、勾芡、干货涨发、刀法、酱油卤水配方、上汤熬炖、蘸碟、笋花雕刻、主要烹调法等；下篇——烹调技法，介绍了烧、炸、炊（蒸）、焖、炖、煀、焗、炒、煎、煮、熬、酿、羹、扣、卤、醉、含、熘、冻、炣等20种潮菜烹调 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959 
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半矮秆水稻之父黄耀祥 王丰 杂交稻研究开发遗传育种水稻新技术育种杂交稻新组合中国半矮秆稻之父中国工程院院士黄耀祥 广东科
作者：王丰 出版：广东科技出版社 日期：2023-06-01 粮食，是生命之源、能量之源、力量之源，它给了人生命和灵魂。我们今天的幸福生活，要感谢那些为人类生存和发展做出贡献的农业科学家。本书从科学成就、学术地位、社会影响、服务生产、传承发展等几方面，介绍了中国半矮秆稻之父、中国工程院院士黄耀祥的生平。通过本书，带你走进黄耀祥的世界和半矮秆水稻领域，了解大师的成长经历、体味理性的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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水稻生态育种学概论 水稻作学家丁颖水稻生态育种 光温生态品种选育利用 水稻科研生产工作者 大中专农林院校师生用书 广东科
作者：陈友订，刘传光，周新桥 出版：广东科技出版社 日期：2023-07-01 水稻是世界上重要的粮食作物。本书从回顾历史和近代水稻科学研究经验与成就的视角，提纲挈领地阐述了著名稻作学家丁颖教授的生平事迹，中国栽培稻种的起源和演变，中国栽培稻种的分类，中国水稻品种的光温生态试验研究，不同光温组合对两系法水稻核不育系育性转换的影响，光敏、温敏雄性核不育系水稻光温反应特性间的关系，两系法杂交水稻雄性核 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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临床实用针灸技术1 符文彬 司徒铃针灸技术 视频详解传统天灸 司徒氏灸 疏肝调神针灸 心胆论治针灸 精灸及针挑技术 广东
作者：符文彬 周鹏 出版：广东科技出版社 日期：2023-09-01 本书总结了具有岭南特色的6种临床实用针、灸技术，包括6个章节，分别为：岭南传统天灸、司徒氏灸、疏肝调神针灸、心胆论治针灸、精灸及针挑技术。该书是符文彬教授在对其恩师司徒铃教授针灸技能的传承和总结的基础上的创新与发扬，该书内容精炼，技术要领讲解透彻明了，对于指导临床有参考价值。U盘里有6个视频，每章包含1个视频，每个视频 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1979
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无痕之痛 一个美国医学生的成长录 叙事医学医学人文医患故事 医学人文科学 临床医生医师护士护工 医学院校学生用书 广东科
作者：[美]瑞秋·皮尔森 出版：广东科技出版社 日期：2023-10-01 本书讲述了瑞秋的成长故事和学医经历。瑞秋的临床成长、成熟经历告诉我们，医学教育仅有技术是不够的，人文技能也十分重要。医学教育改革的关键不在于训练科目的不断健全、学制的不断延长，而在于锤炼那份“温柔中有干练，纷繁中见优雅，细致中显统筹，陌生中有应对”的职业品格：无论亲疏，无论贵贱，无论忙闲，总是会以神圣、敬畏、悲悯、审慎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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古今治癌方精选 第三版 赖祥林 赖昌生古今名老中医实用癌症肿瘤验方 胃癌用方 肝癌用方 子宫肿瘤用方 抖音同款 广东科技
作者：赖祥林 赖昌生 出版：广东科技出版社 日期：2023-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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四季滋补汤 中药药膳煲汤书籍大全养生汤 强身健体中医食疗书 家常菜谱书籍大全营养餐烹饪美食食谱书籍 广东养生靓汤甜品糖水
作者：杨雷利 出版：中医古籍出版社 日期：2017-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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喝对汤 养出好体质 61道中医养生菜谱汤谱 药食养生药膳同食 8种体质调理 治未病及养生专病论治 广东科技
作者：梁尹倩 出版：广东科技出版社 日期：2023-12-01 香港诚品书店年度生活类榜单图书，在当地已重印12次，深受香港人民喜爱！ ★开篇拆解坊间中医养生谬误，传递正确的中医养生观。 ★作者结合日常体验，介绍了8种体质的特性，贴近生活，通俗易懂。 ★针对8种体质人群，设计了61道美味保健汤水，做法简单、快捷，材料在市场、干货铺、汤料店就能买到，就算是入厨新手也能轻松做出一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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广东省名中医符文彬针灸治疗疑难病临证验案 内科外科妇科儿科疑难杂病 医案详明按语精当 中医从业者医学院校学生中医爱好者用
作者：周晓晖 张光彩 出版：广东科技出版社 日期：2024-03-01 符文彬教授是广东省名中医、广东省医学领军人才。其倡导整合多种治疗技术与多学科知识，形成了“一针二灸三巩固”的治疗模式，为顽疾痼疾的治疗提供了新的思路。书中系统性整理了符文彬教授查房带教及门诊坐诊的疑难病、代表性医案，并结合中西医诊疗技术及国内外最新的研究进展，对病例进行了深入的分析探讨。全书内、外、妇、儿等疑难杂病均有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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三维美学艺术设计 无龄公主宁美莺 医美艺术设计 面部数据量化审美 骨相美学 填补医美界的审美理论与技术应用的空白 广东科
作者：宁美莺 出版：广东科技出版社 日期：2024-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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针灸奇法治病术 符文彬 司徒铃针灸技法传承 针灸取穴技术 唇针脐针眼针 古代针灸奇法 现代针灸奇法 中医爱好者用书 广东
作者：符文彬 出版：广东科技出版社 日期：2024-06-01 你知道什么是针灸中的“奇门遁甲”吗？你知道针灸除了常规体针外，还有哪些其他的神奇针法吗？你想要领会针灸奇法的神奇疗效吗？本书介绍了眼针治病奇法、相应取穴治病奇法、针灸调肝治病术、古代针灸奇法、当代针灸奇法，以及各类针灸奇法的临床应用，手把手带你领略真正的针灸奇特之效。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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理解中国治理的广东样本：广东经验的理论分析
作者：肖滨 著 出版：中山大学出版社 日期：2017-06-01 本书的引论分析了中国国家治理现代化战略定位的四个维度，旨在把解释广东治理经验置于中国治理现代化这一理论高度。*章到第五章从省、市、区（县）、村四个层级切入分析广东治理创新经验：*章主要是对广东治理创新近40年的基本历程进行纵向分析、历史定位 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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广东教育蓝皮书：广东教育改革发展研究报告2018
作者：广东省教育研究院 出版：广东高等教育出版社 日期：2018-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 488
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广东社会组织蓝皮书：广东社会组织发展报告（2016-2017）
作者：涂斌，彭未名，王达梅 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-01-01 本书对政府扶持监管、社会组织行业自律、社会组织自身 发展的角度设计本书结构框架，更能体现广东改革制约社会组 织发展的体制机制，激发社会组织内在活力和发展动力的经验 做法、存在问题以及未来广东社会组织发展前瞻，以促进社会 组织真正成为提供服务、反映诉求、规范行为、促进和谐的重 要力量。 在研究内容上，本书对广东省社会组 ... |
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广东物产（广东乡村集萃系列丛书）
作者：广东省人民政府地方志办公室 出版：华南理工大学出版社 日期：2019-12-01 为深入学习贯彻习近平总书记重要讲话精神，全面贯彻党的十九大精神，广东省人民政府地方志办公室充分利用全省自然村落历史人文普查工作成果，深化开发利用普查资料，结合地方志书、地情书及其它相关资料，组织编纂出版《广东名村系列丛书》《广东乡村集萃系列丛书》。通过两类丛书的编纂，对全省自然村落信息进行梳理，提取发掘出广东乡村特点， ... |
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广东特色建筑（广东乡村集萃系列丛书）
作者：广东省人民政府地方志办公室 出版：华南理工大学出版社 日期：2019-12-01 为深入学习贯彻习近平总书记重要讲话精神，全面贯彻党的十九大精神，广东省人民政府地方志办公室充分利用全省自然村落历史人文普查工作成果，深化开发利用普查资料，结合地方志书、地情书及其它相关资料，组织编纂出版《广东名村系列丛书》《广东乡村集萃系列丛书》。通过两类丛书的编纂，对全省自然村落信息进行梳理，提取发掘出广东乡村特点， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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从“‘双到’扶贫”到“精准扶贫”——基于广东经验的中国扶贫之路：贫困治理的广东探索丛书
作者：岳经纶 吴永辉 出版：中山大学出版社 日期：2021-09-01 从广东省的贫困治理实践来看，省内由“双到”扶贫到“精准扶贫”的这一段扶贫历程，不仅集中体现了中国减贫所特有的各项政策手段，而且在探索扶贫机制的建设方面始终走在全国的前列。为此，本书对广东贫困治理中的“双到”扶贫和“精准扶贫”的政策举措、主要成效与基本经验进行系统的分析，不仅能够凸显广东在贫困治理中的先行一步，而且也可以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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广东学校传承与发展中华优秀传统文化研究（新时代广东高校立德树人工作研究系列）
作者：童建军 等著 出版：广东高等教育出版社 日期：2021-06-01 以社会主义文化建设为前提，以我国治理体系和治理能力现代化为背景，以广东为研究场域，在坚持理论与实践的统一、历史与逻辑的辩证以及个别与一般的互动中，把握广东学校传承发展中华优秀传统文化实践这一代表性个案的普遍性蕴含。主要通过阐释多元一体的中华优秀传统文化内涵，耙梳广东学校做深做实做细党和国家传承发展中华优秀传统文化的政策 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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壹卷YeBook 地域文化与国家认同：晚清以来“广东文化”观的形成 广东历史文化研究
作者：程美宝 出版：四川人民出版社 日期：2025-07-01 本书试图讨论“地域文化”叙述框架如何在晚清到民国年间形成的历史过程。近代中国“地域文化”的表达，着重从历史叙述、种族血统、学术传承、方言写作、地方民俗等方面去发挥，这些范畴的内涵，是在特定历史时空中的政治对话过程中层积而成的。近代“地域文化”话语的建立，也是近代中国国家观念从“天下”转移到“国家”的过程，读书人在国家意 ... |
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传统工艺课堂之广绣（教师用书）
作者：广东民间工艺博物馆 出版：广州出版社 日期：2017-07-01 广绣是以广州为中心的珠江三角洲民间刺绣工艺的总称，以构图饱满、形象传神、纹理清晰、色泽富丽、针法多样、善于变化的艺术特色而闻名。广绣为中国四大名绣之一。该书的出版发行将为传承传统优秀文化、指导老师教学奠定良好的基础。 ... |
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