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农业农村部农产品质量安全中心 著
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中国农产品加工业年鉴 2016
作者：中国农业出版社 著 出版：中国农业出版社 日期：2018-04-01 《中国农产品加工业年鉴（2016）》较系统地记述了我国有关农产品加工业发展的方针、政策、法律、法规和规划等贯彻执行情况；有关领导、专家对发展我国农产品加工业的论述；本领域内相关行业的发展综述；简介了相关行业经济运行情况及名、优、特、新产品；登载了农产品加工业的外统计资料；记载了相关的国家标准、行业标准、以及本行业的大事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1950 
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中国重要农业文化遗产大观
作者：中国农业博物馆 出版：中国农业出版社 日期：2018-12-01 《中国重要农业文化遗产大观》，是以中国重要农业文化遗产主题展的内容为基础编辑而成的。本书图文并茂，对中国悠久、灿烂、丰富多彩的农业文化遗产丰富内涵与文化价值进行全面梳理，对中华农耕文化地域多样性、民族多样性和乡土民间性的特点进行了描述，让更多的人关注农业文化遗产保护，传承中华优秀农耕文化，挖掘农业文化遗产的现代价值，服 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1027
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海洋水产品加工技术与质量安全（现代食品科学技术著作丛书）
作者：[希]扬尼斯·S. 博济亚里斯[Ioannis S. Boz 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-10-01 本书全面涵盖了目前用于海洋水产品各主要加工过程的技术，同时也包括了质量与安全方面的相关技术。本书的第一部分（加工技术）包括初级加工、热处理、冷藏、冷冻、辐照、传统保存方法（腌制、烟熏、酸化、干燥和发酵等）、冷冻鱼糜与包装，还介绍了鱼加工副产物处理以及可持续开发与高值化开发。本书的第二部分（质量与安全）涉及水产 品质量与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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《工程质量安全手册（试行）》应用实务
作者：李海峰，孙华波，周振鸿 出版：中国建材工业出版社 日期：2021-01-01 《工程质量安全手册（试行）》的试行进一步说明了国家对于建筑领域监管的程度进一步加强：加大建筑业改革闭环管理力度，促进建筑业高质量发展；加大危大工程管理力度，采取强有力手段，确保方案到位、投入到位、措施到位，也能更加有效地遏制较大及以上安全事故发生。 本书在《工程质量安全手册（试行）》的基础上，进一步补充和细化了各项 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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2020年国家医疗服务与质量安全报告
作者：国家卫生健康委员会 出版：科学技术文献出版社 日期：2021-10-01 医疗质量安全管理是医疗卫生事业管理的重要组成部分。为更好地帮助各级卫生健康行政部门和各级各类医疗机构全面了解我国医疗服务和医疗质量安全现状，提高医疗质量安全管理科学化和精细化水平，为下一步政策制定和管理工作提供循证依据，实现医疗服务和质量安全持续改进，在2015—2019年《国家医疗服务与质量安全报告》编写工作的基础上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2024
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栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用
作者：王卫 出版：科学出版社 日期：2015-11-01 栅栏技术（hurdle technology）对食品防腐保质技术的理论根基及其应用实践进行了独特的创建，随着研究的深化，该技术已不仅仅是针对食品中微生物的控制，还涉及产品感官和营养特性的保持、产品质量提升、新产品开发、产品加工成本的控制等，囊括了食品加工贮运的整个环节。《栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用》对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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隧道建设质量安全管控技术创新
作者：云南省王思敬院士工作站，云南省许厚泽院士工作站 出版：人民交通出版社 日期：2022-01-01 本书是交通运输部《品质工程攻关行动试点方案（2018—2020年）》隧道施工质量安全管控能力提升攻关行动成果之一。本书共分9章，包括：绪论、典型隧道病害、隧道地表勘察技术、隧道施工新技术、隧道三维超前地质预报技术、隧道监控量测技术、隧道质量检测新技术、隧道围岩动态定量分级技术和隧道三维可视化信息技术等。本书旨在对当前隧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品质量与安全
作者：任静波，李敏敏 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2019-02-01 任静波、李敏敏主编的《食品质量与安全（十三五高职高专院校规划教材）》以食品质量与安全管理的系统性、整体性为理念，食品质量管理与安全控制二者并重，全面介绍了食品质量与质量管理、食品质量管理技术、食品安全与安全管理、食品安全控制技术、食品认证认可与管理体系审核、食品质量管理体系、食品安全管理体系，以及食品管理体系的相互关系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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概率论与数理统计（第二版） 陕西科技大学大学数学中心 编
作者：陕西科技大学大学数学中心 编 出版：北京大学出版社 日期：2025-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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生鲜乳质量安全监测工作指南
作者：刘慧敏 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-10-01 生鲜乳质量监测工作手册是指导生鲜乳质量监管人员正确执行生鲜乳质量监测工作的依据，本书从监测的各个环节括监测工体情况、生鲜乳的抽样工作、现场检查、生鲜乳检测工作，检测环节的质量控制，以及工作纪律等方面对检测整体工行了详细介绍。内容全面，括八章内容，检测工作涉及的40个关键问题，本书可以为正确开展生鲜乳质量安检测工作提供有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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中国数据中心冷却技术年度发展研究报告2022
作者：中国制冷学会数据中心冷却工作组 著，中国制冷学会数据中心冷却 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-03-01 为便于行业同仁全面了解数据中心冷却技术的发展现状和面临的困难，自2016年起，中国制冷学会数据中心冷却工作组每年组织国内相关专家、学者及企业共同编写《中国数据中心冷却技术年度发展研究报告》。2022年版侧重于数据中心冷却技术末端设备，希望对从事这一领域工作的研究、开发、运行、管理等各方面人员有一定的帮助，推动我国数据中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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我国农产品贸易与农业环境效应研究
作者：马进 出版：经济日报出版社 日期：2019-10-01 本文在回顾和梳理贸易与环境相关文献的基础上，对农产品贸易与农业环境效应进行了理论分析、实证检验和政策研究。理论分析主要是从根本上阐述农产品贸易与农业环境的相互作用机制，理论上剖析农产品贸易对农业环境可能产生的正面及负面作用，并对贸易开放背景下的农业环境政策和贸易政策进行分析。实证检验主要分为两部分：一是通过时间序列分析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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都市居民农产品消费行为研究
作者：刘增金 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-11-01 都市食物经济研究离不开农产品消费、生产和流通三大方面，且应以农产品消费为导向。本书作为都市食物经济研究丛书的开山之作，包括五篇、十五章。 本书综合运用信息经济学、计量经济学、实验经济学、管理学、心理学等多学科的理论和方法，利用对上海、北京、济南、西安等大城市居民持续多年、数万份的问卷调查数据，实证研究都市居民农产品消费 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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农产品微波加工理论与技术
作者：钟汝能 出版：清华大学出版社 日期：2024-06-01 本书结合作者多年从事农业生物环境及能源工程的研究经验，针对农产品微波热加工中所涉及的若干基础性问题，从理论分析、数值模拟和实验测量等方面进行了研究，分析了物料介质特性在微波热加工中的作用原理，探究改变微波反应腔的腔体内壁结构来优化微波加热效率和加热均匀性的路径和方法、颗粒型混合物等效介电特性的通用MGEM计算公式，采用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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胸痛中心护理岗位职责与管理
作者：中国胸痛中心执行委员会 出版：人民卫生出版社 日期：2020-08-01 胸痛中心是以急性胸痛救治流程为核心，通过对诊疗过程的流程管理和时间节点管理提高规范化救治水平，实现快捷诊治，以改善急性胸痛患者的预后。本书共四个部分：护理团队应该掌握的胸痛中心建设相关标准、胸痛诊断与鉴别诊断的基本知识和理论、胸痛中心的主要建设内容及流程、胸痛中心运行各护理岗位人员的职责、工作内容和工作流程图。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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绿色发展新理念.绿色学习中心
作者：生态环境部宣传教育中心 编 出版：人民日报出版社 日期：2020-10-01 绿色学习中心是面向公众开展环境与可持续发展教育的重要平台，《绿色发展新理念：绿色学习中心》系统梳理了绿色学习中心环境教育功能和公众环境学习体验的相关理论，并介绍了一批国内外优秀典型案例，旨在为环境教育机构及社会公众提供参考，鼓励更多人参与绿色学习中心的研究、学习和实践，从而传播生态文明理念，提高公众环境意识，引导公众参 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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食品安全事件对农产品的价格冲击效应及非对称传递机制研究
作者：苗珊珊 出版：经济科学出版社 日期：2020-08-01 本书稿是国家自然科学基金项目“产业链升级背景下食品安全事件对生鲜农产品的价格冲击效应及非对称传递机制研究”（71503071） 成果。本书稿基于生鲜农产品产业链升级背景，探索食品安全事件对生鲜农产品的价格冲击效应及传导机理，试图解决食品安全事件导致价格过度波动及产业冲击问题。本项目运用时间序列数据，在阐释产业链升级模式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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中华人民共和国数据安全法律法规汇编
作者：法律出版社法规中心 出版：法律出版社 日期：2022-11-01 随着信息技术和人类生产生活交汇融合，各类数据迅猛增长、海量聚集，对经济发展、社会治理、人民生活都产生了重大而深刻的影响。数据安全已成为事关国家安全与经济社会发展的重大问题。全国人民代表大会常务委员会于2021年6月10日通过了《中华人民共和国数据安全法》，以规范数据处理活动，保障数据安全，促进数据开发利用，保护个人、组 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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图家科技图书文献中心成立二十周年文集
作者：图家科技图书文献中心 出版：科学技术文献出版社 日期：2020-07-01 《国家科技图书文献中心成立二十周年文集》（以下简称《文集》）分为和谐共进文献资源建设数 据库建设网络系统建设与知识组织文献信息服务专项工作等部 分，涉及业务发展的方方面面，既有回顾成员单位与中心共同发展、展望未来 的工作性文章，也有开展文献信息理论研究、探索信息技术前沿的学术性文章， 还有回忆点滴工作和具体事件 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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数据要素安全流通
作者：华东江苏大数据交易中心 出版：机械工业出版社 日期：2019-09-01 这是一本从背景、技术、产业、政策等多个维度深度解读如何实现数据要素安全流通的专业指导书。来自40余所高校、科研机构、企业的超100位业界专家参与编撰，来自中科院、公共大数据国家重点实验室、南京航空航天大学、阿里巴巴、腾讯等单位的10余位知名专家亲自指导。本书理论和实践兼备。书中囊括了数据可信确权、数据资产化、数据安全保 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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