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北京当代名厨（第五部）
作者：张文彦 出版：中国纺织出版社 日期：2022-12-01 《北京当代名厨》大型人物传记丛书的五部。丛书先后编辑了20年，从首都60余万名厨师中精选出200余人，他们是首都当代厨师队伍中的精英。《北京当代名厨（第五部）》共收录了200多人，对他们的经历、成才和对行业的杰出贡献分别加以图文并茂地介绍。职业厨师所面向的食客是社会大众，值得尊重。自古至今，厨师技能主要是师徒相传，所以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877 
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北京 ： 中轴线上的城市
作者：于大武 出版：二十一世纪出版社 日期：2023-06-01 清晨，驼铃声由远及近，响到永定门。跟着商队，中轴线之旅就正式开始了。快要过年了，正阳门前是老北京最热闹的地方。进入正阳门不久，就到了大清门，在清代，大清门之后，是只有宫廷有关人员才能入内的皇城……由南往北，作者用细致的工笔画描绘了北京中轴线的四季和时代的变迁。书中，表现北京城正中央——紫禁城三大殿的拉页格外震撼。卷末的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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北京当代自然灾害史
作者：于德源 著 出版：北京燕山出版社 日期：2023-05-01 《北京当代自然灾害史》1949年以后，随着自然环境主要是气候环境的变化，以及社会结构的变化，自然灾害的内容与历史时期相比有很大不同。例如北京的水灾更多是以城市水涝，甚至淹死人命的形式表现出来，至于旱灾，也大多以饮用水匮乏的形式表现出来，南水北调就是无奈之下的选择。地震灾害的危险更多是潜藏在外表豪华而质量低劣的建筑物上， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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北京高质量发展研究
作者：张雪梅 出版：经济科学出版社 日期：2023-06-01 在梳理、理解相关经济理论、高质量发展研究成果、国内外主要城市发展资料及政府工作报告、新总规等相关政策文件的基础上，笔者根据首都的战略定位构建了北京市高质量评价指标体系，然后根据北京市公开发布的相关统计数据，对北京高质量发展进行分析，找出北京市高质量发展中的成绩和薄弱环节。同时还对国内外主要城市伦敦、东京、纽约、巴黎和上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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北京文化通史（元代--明代卷）
作者：王岗 出版：中国社会科学出版社 日期：2016-12-01 王岗*的《北京文化通史元代-明代卷》的时 间跨度为元代与明代，向前延伸到成吉思汗建立蒙古 国并攻占金中都，前后约430年。本卷合计20章，元 代9章包括概述1章，明代1章包括结语1章，从大 文化的角度对这个时期的北京历史文化加以梳理。如 在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 690
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北京翻译（第1卷.1期）
作者：张文、侯宇翔、姜钰 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2023-04-01 《北京翻译》以繁荣和发展翻译事业、促进翻译行业健康发展为宗旨，以促进翻译理论创新、开拓翻译行业视野、交流翻译实践经验为使命，积极关注翻译行业前沿动态，探讨翻译热点问题，鼓励翻译理论创新，为读者提供前沿的学术研究成果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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北京法治发展论丛（2023）
作者：北京市社会科学院法治研究中心 法治研究所编 马一德主编 出版：法律出版社 日期：2023-12-01 《北京法治发展论丛（2023）》立足首都法治建设的生动实践，及时捕捉首都法治发展的新动态，分设“首都法治”“诉源治理”“民商法治”“行政法治”“刑事法治”“知识产权”“司法改革”等七大板块，征集编纂的文章突出了首都法治发展的特点，主题涉及各部门法。 ... |
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北京新闻史（1421—1949）
作者：王润泽等 著 出版：人民出版社 日期：2024-03-01 本书聚焦明清至新中国成立前北京地区新闻事业的发展历史，关注报刊、通讯社和广播电台等媒介形态在历史变革中演进的基本脉络、时代变化、阶段特征与社会影响。通过丰富的一手史料与严谨考证，建构关于北京新闻史较为完整的研究框架，呈现出更清晰生动的新闻业发展历史图景。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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从北京出发【精装大本，随机附赠一张明信片】
作者：杨博 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-06-01 这是一本连接着杨博个人经历的图像日记，他从北京出发，留学剑桥、游历欧洲，用画笔描绘一路见闻，探寻人生的更多可能。 杨博在首都机场附近长大，在对天空的一次次仰望中建立起对未知世界的好奇和热爱天马行空的想象，长大后，童年的飞机终于飞出机场的围墙。他远赴剑桥求学，体验苦乐交织的留学生活；在伦敦、爱丁堡等各个城市重塑英伦记忆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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编舞技法（北京舞蹈学院70周年校庆系列丛书）
作者：张守和 出版：文化艺术出版社 日期：2024-09-01 本书为北京舞蹈学院70周年校庆系列丛书，从事编导教学30余年的张守和教授的《编舞技法》是编导专业学生入学伊始就要面对的主干课程，是编导教学理论建立的根本。教学内容涉及对身体的认识、动作的开发，以及对形式结构的把握。通过动作思维的训练，逐步使学生建立舞蹈思维，认识舞蹈本体，为以后的双人舞、三人舞、群舞，乃至舞剧的编导教学 ... |
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艺术与青年公益（北京舞蹈学院70周年校庆系列丛书）
作者：刘岩 出版：文化艺术出版社 日期：2024-09-01 艺术与青年公益是在刘岩文艺专项基金成立同年开设的。该课程在北京舞蹈学院的课程设置已有十多年了，通过理论教学使青年大学生对公益有初步的理解与认识，让学生在多方支持下开展的公益活动中得以实践，最后将这种实践经验转化为理论所得。借这样一个循环的过程让学生在大学阶段能够对艺术与公益的结合有新的认识，或者说对艺术或公益有新的启示 ... |
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社会建设蓝皮书：2024年北京社会建设分析报告
作者：李四平，唐军，陈锋，李君甫，胡建国 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-10-01 本书分为总报告、特稿、社会治理篇、民生福祉篇、社会工作篇、养老服务篇六个部分。报告依据北京市委、市政府及相关部门发布的统计数据资料和课题组成员的观察和调研，分析了2023年北京社会建设的主要成就和面临的挑战，对未来的社会建设提出了政策建议。2023年，北京市坚持首善标准，加强“四个中心”功能建设，提高“四个服务”水平， ... |
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北京地铁19号线一期工程建设纪实
作者：曹伍富，代永双，寇鼎涛，路清泉，姜传治 出版：人民交通出版社 日期：2024-11-01 本书系“中国典型城市轨道交通建设关键技术丛书”之一。依托北京市首条最高设计速度达到120km/h的地铁快线——北京地铁19号线一期工程，聚焦核心城区复杂环境下地铁建设所面临的严峻挑战，包括路面交通管控严苛、施工空间受限、文物保护要求高及地下水排降控制严格等问题，地铁建设团队秉持“综合、绿色、安全、智能”的理念，结合国内 ... |
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平安中国蓝皮书：平安北京建设发展报告（2024）
作者：张李斌，王建新 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-12-01 本年度平安北京建设评估调查围绕国家安全是中国式现代化行稳致远的重要基础这一主线展开，对评估指标体系和调查问卷进行完善。指标体系包括3个层级168项指标，其中一级指标7项，二级指标36项，三级指标125项。调查问卷包含5部分117个问题。课题组组建了包括中国人民公安大学60名硕士生和本科生的调查团队，在北京市16个区随机 ... |
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北京地下水典型污染物迁移转化规律与保护研究
作者：刘培斌 出版：水利水电出版社 日期：2023-07-01 `本书对北京地下水污染源进行了系统调查，探明地下水主要污染物分布特征、典型污染物迁移转化规律及区域水质演化规律，并通过对地下水更新能力、地下水防污性能和地下水环境容量的研究，揭示了地下水污染成因及机理。在此基础上，科学划定地下水功能区和水源地保护区，提出地下水保护与管理对策。本书成果可为地下水资源保护和污染治理与修复提 ... |
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基于“两山理论”的北京乡村旅游高质量发展研究
作者：张波、肖庆洲 出版：知识产权出版社 日期：2025-03-01 推动高质量发展，是当前和今后一个时期确定发展思路、制定经济政策、实施宏观调控的根本要求。“绿水青山就是金山银山”以其科学性、人民性、实践性，为乡村旅游的高质量发展提供了根本价值遵循。基于“绿水青山就是金山银山”的重要理念和科学论断，本书提出北京乡村旅游高质量发展的三种模式，即生态产业化、产业生态化和“两化”协同发展，在 ... |
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近悦远来 心向往之：我在北京城市副中心当主播
作者：石靖楠 出版：中国国际广播出版社 日期：2025-04-01 本书记录了身处北京城市副中心官方媒体平台的主持人们的工作经历。书稿内容分为三个篇章：第一篇章“网络主播吗？不，我们是‘官媒网红’”讲述了主持人团队探索新媒体短视频拍摄、小屏长直播，打造主持人明星IP组合，推广通州融媒主播品牌的经历；第二篇章“还记得为什么出发吗？当然。我有十年记者工作经历”以纪实手法，真实记录石靖楠作为 ... |
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北京社科名家文库 未晚集 严家炎自选集
作者：严家炎 出版：首都师范大学出版社 日期：2025-05-01 本书是“北京社科名家”文库的又一精品力作。本选集将严家炎先生的学术成果分为三个部分进行呈现，分别为：现代文学研究、鲁迅研究和文学评论。共精选24篇具有代表性的作品，系统的展示了严家炎先生的学术精华。包括文艺批评上的若干有长远意义的理论主张、在现代文学史研究领域有新的推进、鲁迅研究方面有重大拓展、为现代小说流派研究这一分 ... |
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北京动物园牡丹亭与牡丹文化
作者：王树标 出版：中国农业出版社 日期：2019-02-01 牡丹的文化起源，从《诗经》开始算起距今已经有3000多年历史了。本书以北京动物园牡丹亭牡丹为引，查经据典，从一个全新的角度阐述北京动物园这片土地悠久的历史沿革，牡丹亭和牡丹品种鉴别，以及它们与运河文化、河洛文化之间的内在联系，从物质、经济、上层建筑三方面对牡丹文化进行了介绍、总结和分析。内容涉及牡丹在民俗、医学、美学、 ... |
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北京农业科技大讲堂专题汇编
作者：于峰，罗长寿，孙素芬 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-01-01 北京农业科技大讲堂汇聚了一批理论基础扎实、实践经验丰富、具有良好群众基础的农业专家，其中不乏科研推广一线的知名专家和农业工作一线的技术干部，他们熟悉农村工作，懂得农民需求，了解教育培训需求和流程，可将复杂的农业技术问题用通俗易懂的方法进行讲授。直播课程播出后受到农业技术人员、农民和农业企业人员等的一致欢迎，很多观众留言 ... |
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