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好啤酒为什么好：啤酒终极指南
作者：[法]吉贝尔·德洛斯 后浪 出版：中国友谊出版公司 日期：2024-12-01 啤酒是人类最古老的饮料。啤酒从何而来，又如何酿造?啤酒有什么味道，该如何品鉴？它可以作为开胃酒吗?是否可以配餐？……在本书中，资深美食作家吉贝尔·德洛斯将啤酒的历史、酿造原料、制酒过程、品鉴选购等知识逐一娓娓道来。此外，他还访问了10位传奇酿酒师，让读者了解精酿啤酒背后的故事。在书的最后，他介绍了多款世界各地的知名啤酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434 
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闻酒识兼香—濉溪长丰街酿酒坊群遗址出土文物精粹
作者：徽省文物考古研究所 编 出版：文物出版社 日期：2024-11-01 安徽省濉溪县长丰街酿酒作坊群遗址是安徽省首次经过科学考古发掘的酿酒作坊遗址，出土酿酒制作工艺流程设施齐全、保存最完整，较全面地反映了皖北乃至北方蒸馏酒制作工艺发展的生态模式，完整的蒸馏酒制作生产和销售体系性、并排双蒸馏灶酿酒布局均为全国罕见。 本书重新勾起数年前两赴濉溪长丰街酒坊群遗址的旧事，旨在使该酒坊群遗址的考古和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1632
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感觉结构
作者：李日月 出版：长江文艺出版社 日期：2025-05-01 本书是李日月自2001年至2024年之20余年间对汉语诗歌有所思有所感发的随笔结集。本书的文章编选以原始文献为主，围绕着完整地勾勒一个诗人的特定时期观念史而展开。分为五辑。第一辑“函谷旧梦”收录与古典诗学相关内容，包括诗话、古诗阐释和讲稿等，也包括了几篇内容相关联的对话录。第二辑“酒国诗学”选自作者于2021年第四季度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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叶嘉莹说陶渊明饮酒及拟古诗（附音频）--迦陵说诗（平装）新版
作者：叶嘉莹 出版：中华书局 日期：2025-06-01 《饮酒》二十首和《拟古》九首是陶渊明非常重要的两组诗，其内涵极为丰富。《饮酒》二十首虽然以“酒”为题，而其意并不在于酒，其中更包含着陶渊明对仕隐出处、盛衰荣辱、历史现实等等人生重大问题的思索，真实地展现了陶渊明内心的矛盾和痛苦、挣扎和坚持。《拟古》九首的用意也不在模拟古人，而是借“拟古”之题以自抒怀抱，申述在晋宋之交的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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主控战略K线（第二版）
作者：李进财 出版：地震出版社 日期：2012-09-01 日本阴阳线又称酒田K线，一直是投资大家研究技术分析时广泛采用的工具。K线是价格波动最直接的反映，深入了解K线可以领会主力操盘的意图，掌握K线的实战运用法则。 书中定义了主力控盘的形态，特别将形态的位置列入探讨，并举出压力支撑价位的定位，从酒田K线的单根棒线、两根棒线到三根棒线的组合，再到古传酒田十二法与技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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隐·侠——古代中国的茶酒生活
作者：包静 出版：浙江古籍出版社 日期：2024-08-01 《隐?侠：古代中国的茶酒生活》以中国人日常生活中的饮茶与饮酒为主题，展示中国悠久的茶文化和酒文化。共分“传说”“技艺”“宴饮”“礼俗”四个章节，展示中国茶叶博物馆、浙江中医药博物馆、镇江博物馆、浙江省博物馆、浙江自然博物院收藏的，自东汉至近代的123件（组）文物、标本，全方位再现茶、酒在古代中国人生活中的重要地位。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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慢活书系·吃茶见诗
作者：王亚 出版：黄山书社 日期：2022-05-01 本书分为《茶烟起》《营闲事》二册，《茶烟起》从24首茶诗入手，将茶的方方面面，如茶的出产地、茶器的使用、焙茶的程序、历代茶人等等，用讲故事的方式串联起来，生动有趣。《营闲事》则分为三个部分，分别从古代名人名画、古代名曲和诗词里关于酒的故事，讲述了文征明、八大山人、唐伯虎等人的书画生涯，诗词中名人与名曲、名人与酒的故事。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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边喝边写
作者：查尔斯·布考斯基 出版：中国友谊出版公司 日期：2022-08-01 在布考斯基的整个生命历程中，酒，一直带给他无限的灵感，是他的缪斯和燃料，令他魂牵梦绕，是他的创作之源。《边喝边写》正是他关于这个主题的精选作品集。 本书收录了诸多布考斯基的“酒鬼杰作”，通过一篇篇深邃、幽默、令人难忘的作品，为读者呈现出这位始终与烈酒为伴、自称“脏老头”的诗人起起伏伏的人生。布考斯基与酒存有一种复杂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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2022名酒拍卖年鉴：购买、投资、收藏者的“红宝书”
作者：郝建军，主编， 出版：海南出版社 日期：2022-09-01 酒是中国文化的重要组成部分，是中国人生活中不可缺少的精神和物质要素。而大家都知道“酒是陈的香”，老酒，兼具饮用价值和收藏投资价值，更受到人们的青睐，尤其是老名酒市场已经爆发，正在成为了酒业一条异军突起的赛道。 《2022名酒拍卖年鉴》收录了国内七大著名拍卖公司2021年全年（含春拍、秋拍及少量公司的四季拍卖专场）的名 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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请给我一张世界名酒地图
作者：朱尔·戈贝尔-蒂尔潘 阿德里安·格朗·斯米特·比安基 文杰 出版：中信出版社 日期：2022-10-01 这是一本人人看得懂、用得上的世界名酒品鉴指南。 从中国白酒、比利时啤酒到阿根廷葡萄酒、加勒比朗姆酒……作者在六大洲进行了一次真正的巡回品酒之旅，探索了世界上不同国家和地区传统酒精饮料的秘密。作者为法国品酒专家，两人一起深耕品酒领域多年，并且出版过多部美酒作品——《世界葡萄酒地图》《请给我一张世界名酒地图》，获得For ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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调酒项目策划与实践
作者：吴卫东，刘勋 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-10-01 本书立足于应用型大学本科教育的特点，力求比较系统地阐述中外主要酒水的起源、发展、饮用方法、饮用礼仪等文化知识。随着经济发展和人们消费习惯的不断变化，现代酒水的调制方法也不断创新发展，调酒教学也要突出应用特色，以提高学生的实务能力、项目创新策划能力和组织协调能力等。全书共分10个项目，主要包括初识酒水、酒吧认知、酒吧设备 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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浓香型白酒工艺学
作者：李大和 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 《浓香型白酒工艺学》主要介绍浓香型白酒酿造原辅材料、相关微生物、制曲、酿酒工艺、酿造技艺的传承与创新、人工老窖、酒的贮存、品评、酒体设计、酿酒生产设备、生产计算、酒的过滤及包装等内容。该书由李大和教授担任主编，组织该院一批富有实践经验的科技人员，查阅了大量技术文献，结合他们的科研、设计、生产实践，共同编写，是一本理论与 ... |
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席位爵与品位爵：东周礼书所见饮酒席次与爵制演生研究
作者：阎步克 著 出版：上海古籍出版社 日期：2023-11-01 本稿以历史学方法研究礼经中的饮酒位次问题，得出了爵制演生相关的卓见。本稿认为，“酒之爵”与“人之爵”的内在联系，可以分为两个方面。一是“爵”的方面，即，作为王朝品位的“爵”既然与酒爵同名，则其演生必定与酒爵相关，也就是跟饮酒礼相关，所以这套品位称“爵”。二是“位”的方面，即，执爵而饮的席位布局，可以、而且确实曾被用来区 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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调酒之本：鸡尾酒大师的配方密码
作者：[美]戴尔·德格罗夫 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-12-01 本书精选100款基础鸡尾酒饮品及其100种经典衍生变化款，涉及马提尼酒、酸味酒、嗨棒酒、热带酒、潘趣酒、甜酒和经典款多个品类，要么风味独特，要么配方有趣，要么技术特别，无不带有鸡尾酒大师截尔·德格罗夫的个人风格和创意，也包括了许多他本人的招牌鸡尾酒品种。全书不仅详细介绍各种配方、技术、成分及各种调酒工具和杯子，附有赏心 ... |
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世界葡萄酒地理
作者：李政 编著 出版：广东旅游出版社 日期：2024-08-01 本书汇总了全球四十多个截至2021年依然有规模化出产葡萄酒的国家，主要概括了各个产酒国、产酒地区、子产酒地区、小产酒地区的经纬位置、地质状况、地貌特点、气候特征、风土要素、植被生态等地理知识，以及当地葡萄酒的特点和在国际葡萄酒界的地位。 ... |
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诗词里的人间百味 既要大口吃肉，也要樱花小桥，用最雅的文字描摹最俗的吃喝
作者：毛晓雯 著 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-08-01 “花馔”“冻馔”“素食清供”“八珍”“屠苏酒”“蜜粽冰团”……一代代中国人开发出各色美食，用丰富的想象力和对生活的热望构建出包罗万象的中华美食文化。食物无法保鲜，所幸诗词可以传世。让我们跟随一首首精彩的诗篇去饮菊花酒，尝桃花粥，品八珍宴。了解中华美食文化的博大精深与传承积淀。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国酒文化
作者：李争平 出版：时事出版社 日期：2024-12-01 中国酒文化是中华文化百花园中的一朵奇葩，根深叶茂，至今已发展了数千年，具有鲜明的时代烙印。其中涉及酒的溯源、品类介绍、传说典故与文化内涵等诸多方面，与中国诗词、音乐、书法、绘画等相融相兴。此书集趣味性、知识性和文化性于一体，带领读者感受中国酒文化魅力的同时，领悟酒文化的深层内涵。 ... |
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醉·人间
作者：冯强 出版：上海文艺出版社 日期：2025-01-01 将自己亲身体验和所见所闻，通过叙事、抒情、忆旧、怀古等，以小见大，反映了时代和世事的变迁。这200多篇、约30万字的精短散文，是作者从近20年来在各报刊发表的近千篇、80余万字中遴选出来的，分成了5辑：赏花鸟、走四方、梦故乡、忆友人、醉国酒。这些千字文走笔洗练精到，语言生动活泼，个人风格突出，具有相当强的趣味性、可读性 ... |
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小红帽捡到匹诺曹后，遇见了……（系列作品日本累计热销45万册！日本推理大师青柳碧人不按套路出牌的推理大作！）
作者：[日]青柳碧人 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2025-05-01 在给叔叔送饼干和酒的路上，小红帽捡到了匹诺曹的右手…… 在兰博索观看表演时，小红帽因谋杀罪被捕，目击者正是木偶匹诺曹的头…… 在艾普菲尔王国的森林中，小红帽侦破她的阴谋…… 在哈梅伦狂热的音乐节上，神秘吹笛人的报复将会到来…… 亲爱的小红帽，你究竟该如何穿越重重迷雾，抵达真相的彼岸？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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日出乡关
作者：王贺鸿 出版：安徽文艺出版社 日期：2025-06-01 本诗集分为乡情乡音、激情岁月、边走边吟三辑，包含《故乡，那轮中秋的明月》《麦苗青青》《秋日》《落雪》《油菜花开》《又见梨花》《长征精神》《延安小米》等篇目。这部作品字里行间洋溢着深情厚谊，饱含着浓郁如酒的亲情与坚如磐石的友情，展现出作者情感世界的丰富与真挚。该诗集还深深根植于对家乡那片热土的无限热爱与深切思念之中。 ... |
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