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烹饪化学
作者：黄刚平，苏扬，王鑫 编 出版：科学出版社 日期：2018-10-01 《烹饪化学》阐述了食物在烹饪加工中的理化性质、物质变化规律，把食品的物质组成、物质状态和物质变化与食品的属性，特别是与烹饪加工工艺特性及菜肴的色、香、味、型、质等感官性能的关系联系在一起，清晰地阐述了烹调加工中有关方法的科学原理、工艺条件和技术关键，对烹饪现象有较好地解释和指导作用。《烹饪化学》观点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234 
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计算机组成原理（陈智勇）
作者：陈智勇，陈宏，王鑫 编 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2019-02-01 《高等学校计算机专业十二五规划教材：计算机组成原理》系统地讲述了计算机*基本的组成和工作原理、分析方法和设计技术，以及有关的先进技术和在计算机组成方面的*进展。全书共分8章。第1章计算机系统概论主要讲述计算机的发展历程、计算机系统的层次结构及组成、计算机的工作过程、性能、分类和应用。第2章运算方法和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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时滞基因调控网络的分析和设计
作者：王艳涛，张显，王鑫 出版：黑龙江大学出版社 日期：2019-01-01 内容简介：本书认为基因调控网络是细胞内控制基因表达的一种机制。由于基因工程及相关的生物学背景的重要性, 基因调控网络已经引起很多专家、学者的广泛研究。 本书主要基于泛函微分方程模型研究基因调控网络的分析和控制问题。全书分为十一章，主要内容为：背景知识、混合时滞基因调控网络的稳定性分析、时滞基因调控网 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 271
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皮革科技发展与工艺概论（高等学校专业教材）
作者：匡卫，李彦春，王鑫 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-09-01 本书对皮革科技发展的*前沿研究做了较详细的介绍，简要介绍了皮革工艺， 有助于学生和皮革行业外的科研人员对皮革的发展有更全面、更升入的了解。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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图解无公害棚室蔬菜栽培技术大全
作者：郭晓雷，王鑫，李颖 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-05-01 1.作者团队来自于农业科学院蔬菜研究所的研究员团队，科学、实用、先进； 2.图片丰富，操作图片、装备及棚室图片、品种图片、病虫害图片，如何高效种菜一目了然； 3.稿件中有二维码视频，扫码可以看到操 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1188
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胃癌——听专家怎么说
作者：柯重伟，王鑫，王会鹏，陈文杰 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-04-01 让读者真正放心的实践指南 让读者摆脱恐惧的权威解读 让读者大有裨益的养生秘籍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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机械产品造型设计与加工指南
作者：主 编梅云，田华 副主 编，孙英超，王鑫 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2020-06-01 本书从实际应用角度出发，介绍机械产品的造型设计与加工的连带关系，分别从机械产品的外观造型设计、加工材料与工艺以及设计定案的数控加工实现等连贯步骤，结合具体案例，重点讲述产品从设计到实现加工的全流程，将工业设计与机械工程的产品设计两个学科的相关知识相互融合，实现了设计和生产的一体化体系，拓展和加深了学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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社交电商运营（中级）
作者：王鑫、 张明明、孙红菊、王戈弋、金川涵、董浩洁 出版：清华大学出版社 日期：2022-04-01 本教材以相关知识点系统学习为基础前提，聚焦新一轮科技革命和产业变革环境下社交电商运营从业人员的职业技能提升。学习者通过本教材的学习，可形成对社交电商运营的立体认识，能利用社交电商运营平台结合实战案例进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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美国海军的崛起
作者：哈罗德·斯普雷特, 玛格丽特·斯普雷特, 王忠奎 出版：上海交通大学出版社 日期：2015-12-01 哈罗德·斯普雷特、玛格丽特·斯普雷特著的《美国海军的崛起》以宽广的历史视角分析了美国海军军舰的建造历史、美国海军战略形成的原因，并通过独立战争和第一次世界大战对美国的海军战略进行评估。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 515
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彼得·布鲁克访谈录：1970—2000
作者：[美] 玛格丽特·克劳登 著；河西 译 出版：中信出版社 日期：2016-11-01 ◎英语世界伟大导演（ 《纽约时报》语）畅谈其深邃动人的戏剧世界。 ◎彼得布鲁克的理论对戏剧的发展是颠覆性的，不可错过的戏剧人与戏剧书。 ◎非洲旷野的《飞鸟大会》、伊朗山巅的《奥格哈斯特》、印度的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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丰富多彩的人类文化 第二版
作者：【美】丽萨·格宗[Lisa Gezon]【美】康拉德·科塔克 出版：人民邮电出版社 日期：2017-07-01 01 强大的作者与知名的译者，作者为美国著-名人类学家丽萨格宗和康拉德科塔克，译者则为国内著-名人类学家赵旭东老师。 02 M系列图书是由麦格劳精英作者团队打造的一套杂志版教材，作为大学通识课教材以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 569
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世界儿童文学大师林格伦作品精选·注音美绘版--淘气包埃米尔赢来一匹马
作者：【瑞典】阿斯特丽德·林格伦 著 【瑞典】，比约恩·贝里 绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2020-06-01 阿斯特丽德林格伦（1907-2002），永远的童话外婆，1945 年创作出世纪儿童皮皮。1958年，林格伦获安徒生金质奖章。她的作品已出版 90 多种版本，发行量达到 1.3 亿册。她的书摞起来有 175 个埃菲尔铁塔那么高，排成行可以绕地球三周。 李之义，著名瑞典语翻译家，曾获瑞典国王颁发 ... |
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绿眼睛 杜拉斯与电影
作者：［法］玛格丽特·杜拉斯， 译者，陆一琛，后浪 出版：民主与建设出版社 日期：2021-01-01 玛格丽特杜拉斯，二十世纪*有影响、*个性的法国作家之一，同时也是一名以颠覆性影像实践著称的电影人。1980年6月，杜拉斯受新浪潮摇篮、世界知名杂志《电影手册》编辑部邀请，推出电影专论特刊《绿眼睛》。 ... |
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给孩子的第一套世界经典： 绒布小兔子
作者：[美]玛格丽?，威廉斯 著，杨筱艳 译，曾静 绘 出版：万卷出版公司 日期：2021-01-01 《给孩子的*套世界经典》选取了七个世界著名经典童话故事，它们是全世界孩子的经典故事，陪伴了一代又一代孩子长大。这里有温暖的陪伴，有勇敢的冒险，有智慧的告诫，仿佛一条条穿越时光、跨越国度的时空隧道，带领 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 145
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扬：杜拉斯全集10
作者：[法]玛格丽特·杜拉斯[Marguerite Duras]著 出版：上海译文出版社 日期：2021-06-01 1. 杜拉斯作为法国现代文学的代表人物，享有国际声誉，且影响力超越文学界，泛及话剧、电影、音乐等艺术领域。 2. 上海译文出版社取得持有杜拉斯不同作品版权的多家法国文学出版社如伽里玛、子夜、POL ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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杜拉斯全集（套装十册）
作者：[法]玛格丽特·杜拉斯 著 王道乾，马振骋，桂裕芳，王文融等 出版：上海译文出版社 日期：2021-10-01 1. 杜拉斯作为法国现代文学的代表人物，享有国际声誉，且影响力超越文学界，泛及话剧、电影、音乐等艺术领域。2. 上海译文出版社取得持有杜拉斯不同作品版权的多家法国文学出版社如伽里玛、子夜、POL等出版 ... |
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天星童书（绘本） 伊瓦和他的恐龙王国系列（套装共5册）
作者：[瑞典]丽莎·波言布，著 [瑞典]埃玛·约特纳，绘 出版：汕头大学出版社 日期：2022-02-01 伊瓦是一个酷爱恐龙的小男孩，他有一个神奇的恐龙宝箱，里面装着他爱的恐龙玩具。每天晚上，他都能通过宝箱进入恐龙王国，遇见他的恐龙朋友们，并由此开启一场场奇幻之旅。每本书的书后附有“剑龙有话说”等栏目，用 ... |
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近代早期日本之翻译文化史
作者：[西]丽贝卡·克莱门茨[Rebekah Clements] 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2022-05-01 作者背景专业、资历深厚 内容全面、务实，观点专业、新颖 是一本讲解日本翻译史的里程碑式教科书 专业地弥补了日本翻译问题上的研究空白 译者研究背景深厚，译文质量好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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战争：人性、社会与被塑造的历史
作者：[加]玛格丽特·麦克米伦[Margaret MacMilla 出版：岳麓书社 日期：2023-01-01 1.战争是人类不可或缺的一部分！——玛格丽特·麦克米伦 一部对理解当下俄乌冲突至关重要的重磅之作！ 历史研究与国际军事领域的领军人物，也是牛津大学的名誉教授玛格丽特·麦克米伦在军事历史领域的又 ... |
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切换思维，改变人生
作者：[美]卡洛琳.丽芙博士 出版：中国商业出版社 日期：2017-06-01 在这本书中，丽芙博士为您提供了切换思维，改变人生的秘诀。综合多年对大脑科学的深入研究，她告诉我们，每个人都有无限潜力，改变消极思想和习惯，远离疾病、抑郁、颓废和不健康的生活方式。丽芙博士的21天切换思维计划，将引导你反思消极思维，重新规划生活目标，把消极的你，转变成一个更快乐，更健康，更积极的你。我 ... |
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