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盐谷温 著 ，孙俍工 译
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汪渊词集辑校（清代名家词选刊）
作者：[清]汪渊 著，张明华，胡晓博 译 出版：华东师范大学出版社 日期：2020-12-01 汪渊嗜好诗词，尤以集古人句为词而知名一时。曾在夫人程淑协助下，集宋元人词句，成《麝尘莲寸集》四卷《补遗》一卷。诸词词调不同，不取断句，格律谨严，人以为天衣无缝，宛如己出，在词史上别开生面。另有《藕丝词》四卷、《瑶天笙鹤词》二卷、《齑盐词》一卷。其作品体现出较高的文学水准，是古典诗词文学遗产中的一朵奇葩，具有重要且独特的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 420 
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面包的基础知识
作者：日本株式会社枻出版社 出版：北京美术摄影出版社 日期：2020-12-01 《面包的基础知识》中介绍了面包的方方面面，从世界各地的面包品种、面包的历史小知识，到面粉、酵母、盐和水的选择，面包的经典搭配，再到自制面包的做法......关于面包的一切应有尽有。 日本虽然不是面包的发源地，但在模仿西方的基础上又加入自己的元素，在全世界面包的制作及风味方面占有很重要的位置。本书介绍了世界各国的面包， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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吹我的风已经渡过了黄河
作者：鲍尔吉?原野 著 出版：海峡文艺出版社 日期：2020-11-01 该书稿是一本散文集，分为11辑，即喜剧人间村庄童年书白银草原可爱的人天空苍茫大地果实清澈的河流金屑和语言的盐。喜剧人间收录了《寻找鲍尔吉》《拖拉机配件》等文章，表达了作者对嬉笑怒骂的人世间的思考。村庄收录了《养蜂人》《马灯》《铁匠》等文章，展现了生活在内蒙古草原人的淳朴憨厚。童年书收录了《照片和木梳掠走的时光》《向日葵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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动物病理（第2版）
作者：于洋 陈文钦 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2017-08-01 本书是高等职业教育专科十三五规划教材,按照农业高职高专兽医、畜牧兽医等专业、畜牧业生 产职业岗位群所需的基本理论和专业技能设计教学内容,突出教材的实用性、针对性和技能性。 教材系统阐述了动物的基础病理、器官病理、动物病理诊断技术,主要包括疾病概论,应激反应,局部血 液循环障碍,水盐代谢障碍及酸碱平衡紊乱,细胞与组织损伤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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冶金物理化学简明教程（田彦文）（二版）
作者：田彦文 出版：化学工业出版社 日期：2015-06-01 本书系第二版，是作者在进一步总结该领域发展趋势的基础上，结合近年来教学实践的一些心得，在*版教材的基础上修订而成的。本书介绍了溶液热力学（包括偏摩尔性质、活度、活度系数、标准态、GD方程及正规溶液等），Gibbs自由能变（包括化学反应等温方程、标准Gibbs自由能计算与实验测定、化学反应等温方程式及平衡移动原理应用等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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一场风花雪月的盐城（用风花雪月重新定义盐城的情感与温度）
作者：曾丹 著 出版：天地出版社 日期：2021-01-01 黄海潮涌，诗与远方牵手；魅力水乡，谱写文旅新篇。盐城故事，从盐开始，与时俱进，日新月异。今天的盐城，犹如一颗耀眼的星冉冉升起，正吸引全球的目光。 风（风情风土风俗秀）花（牡丹樱花郁金香）雪（飞雪银地寻盐场）月（鹤舞鹿鸣当年月），美女行走作家曾丹用回乡者的情怀和角度，讲述江苏盐城，展现她的温暖、芬芳和律动，她的柔情与豪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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现代食品调香与调味
作者：宋诗清，冯涛 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 本书主要介绍了现代食品调香与调味的原理、技术及应用，包括味觉与嗅觉的感受器和特点、香味与滋味的协同作用的理论、食品风味与食欲的关系、风味生理学、食用色素对风味的影响、风味增强剂及其衍生物、味觉调控的方法、天然香精的制备与稳定化技术、甜味剂的发展和应用、鲜味剂的发展和应用、浓厚味剂的发展和应用、低盐食品的调香与调味、低糖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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少年轻科普丛书 细菌王国：看不见的神奇世界（获奖无数的原创科普佳作，超有趣、超生活化，小学生必读！）
作者：史军 主编，钟欢 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-01-01 有各种各样的细菌和人类以及其他生命一起生活在这个地球上，它们时时刻刻影响着我们的身体和生活，也构成了看不见的、广阔而奇妙的细菌王国。 细菌、病毒、噬菌体这些小家伙们有什么区别？细菌都是坏人吗？细菌会被细菌感染吗？细菌会老死吗？如何杀死一个细菌？共生菌、嗜盐古菌、世界的毁灭者和缔造者光合细菌这些又是什么东西？人类的身体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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事类赋注（精装·繁体竖排）
作者：冀勤，王秀梅，马蓉 点校，吴淑 撰注 出版：中华书局 日期：2021-05-01 吴淑（947—；1002）字正仪，润州丹阳人，宋代学者。吴淑是徐铉的女婿，学问优长，兼擅文史，所撰《事类赋注》是一部用赋体类事的类书，开创了类书的全新模式。全书二十卷，分十四部，一百目。吴淑为每个子目作赋一篇，把古今典故以骈俪文的形式融为一炉，精妙异常，历代评价极高。难能可贵的是，吴淑为了便于读者阅读，为自己的赋作了注 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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化学基础论（学生版）
作者：[法]拉瓦锡 出版：北京大学出版社 日期：2021-04-01 现代化学的奠基之作，化学革命的标志性成果，分析-合成思想的经典。采用化学元素的操作定义、质量守恒观点和定量实验，阐述化学物质系统命名法，把当时所知道的所有化学物质、化学反应和化学操作知识整合成为一个有序不悖的系统。*部分论述8种气体的性质、燃烧现象和酸的形成。第二部分论述酸与中性盐（即非金属氧化物）的性质和反应。第三部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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机载设备环境条件和试验程序
作者：明志茂 陈旗 著 出版：国防工业出版社 日期：2021-05-01 《机载设备环境条件和试验程序》共27部分。第1-3部分描述了环境鉴定的目的和应用、通用术语定义和通用试验条件；第4-27部分详细解读了温度和高度、温度变化、湿热、工作冲击和坠撞安全、振动、爆炸性大气、防水、流体敏感性、砂尘、霉菌、盐雾、磁影响、电源输入、电压尖峰、音频传导敏感度一电源输入、感应信号敏感度、射频敏感度（辐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1148
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哇！我身边的世界（全14册）
作者：[法]卡瑞娜·哈雷尔等 著 [法]迪迪埃·巴利斯维克等 绘 出版：广西科学技术出版社 日期：2021-06-01 棉花是花吗？ 我们每天都能喝到牛奶，那么奶牛总是在产奶吗？ 树木会死吗，老的树活了多久？ 大海为什么那么咸，海水里的盐又是怎么变成了我们吃的食盐呢？ 为什么我们要将垃圾分类，分类后的垃圾去了哪里？ 《哇！我身边的世界》汇集了好奇宝宝们的常见问题，通过上千幅现场照片和可爱插图全方位还原自然资源来到我们身边的过程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1991
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从零开始学水墨画：水墨画家的调墨、运笔秘诀
作者：日本株式会社日贸出版社 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-12-01 本书介绍了伊藤昌、大月红石、冈村南红、盐泽玉圣、根岸嘉一郎、白浪、藤崎千云、藤原六间堂、松井阳水九位画家各自调墨和运笔的独家技法，对水墨画学习者提供了非常实用的绘画实践指导。 对于学习水墨画的人来说，本书是一本讲解细致、干货满满的优秀教材。本书介绍了每位画家的用具配置、墨的研磨方法，以及所使用的画笔类型，介绍了各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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结晶学与矿物学实验教材
作者：刘养杰，张丽 出版：天津大学出版社 日期：2021-07-01 《结晶学矿物实验教材》作为指导学生进行结晶学和矿物学实验使用教材，主要分为结晶学实验和矿物学实验两大部分内容，结晶学实验部分简要阐明了从晶体对称、晶体符号、晶体结构到典型晶体特征分析，矿物学实验部分包含了各类常见矿物从自然元素矿物、卤化物、含氧盐矿物到硅酸盐矿物等，它们的成分、结构、鉴定特征及成因分析。每一部分都介绍了 ... |
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人生不必太用力（《当下的力量》续作，刘亦菲献声朗读）
作者：埃克哈特·托利 著 李密 译 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2021-08-01 人生中常见的遗憾有两种：一是力所不及，一是用力过猛。好比烹饪，盐放少了乏味，放多了则难以下咽。 普遍焦虑的时代，人们往往急于求成，在忙碌中横冲直撞。其实，想要得到的东西，只要沉着冷静、脚踏实地，就可以轻易地、自然而然地获得。太过用力地去追求一个所谓更好的结果，反而会让人忽略当下所拥有的一切，事与愿违。 在本书中，剑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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海滨锦葵逆境特性的初步研究
作者：周建 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-07-01 海滨锦葵（Kosteletzkya virginica）是锦葵科海滨锦葵属多年生宿根耐盐木本油料植物。花供园林观赏，地植或盆栽均宜；其花白色的常入药用。中国南北各城市常见的栽培植物，偶有逸生。南自广东、广西，北至内蒙古、辽宁，东起台湾，西至新疆和西南各省区，均有分布。本书主要研究内容包括：海滨锦葵耐涝机制的研究，水涝胁 ... |
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甜味剂安全性及在食品中的应用
作者：陈君石 出版：人民卫生出版社 日期：2021-08-01 综述了国内外甜味剂的科学和管理证据，阐述了三种不同性质的甜味剂（糖醇、人工甜味剂和天然甜味剂）的理化性质、在食品中的应用现状，以及各国使用和批准情况。另外，特别重点介绍了甜味剂的安全性和健康益处的科学证据。本书将甜味剂相关关键信息进行了归纳整理，为专业人士和消费者阅读提供了借鉴。随着全世界游离糖摄入与慢性非传染性疾病的 ... |
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（新版）吃书的狐狸系列（畅销百万册，关于阅读与写作的启蒙童话）（全3册）
作者：[德]弗朗齐斯卡·比尔曼 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-10-01 吃书的狐狸系列讲述了一只爱书成痴的狐狸吃书、偷书、写书，以及变成了畅销书作家后所发生的一系列神奇经历。 《吃书的狐狸》 小小的狐狸先生特别喜欢书，他是怎么喜欢的呢？实际上，狐狸先生每次读完一本书，就要把这本书配着盐和胡椒粉全部吃光，就连图书馆的书也不放过。后来，因为抢劫书，狐狸先生被关进了监狱，没有书吃的日子太 ... |
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米其林主厨的炭火烧烤技法图典
作者：[日]奥田 透 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-10-01 炭火的烟熏香气，就是的调味料。 在这本书中，我将挑战如何将那些难以解说的关于炭火烧烤的珍贵经验和美妙直觉，通过图片和数字而明确地呈现出来。 ——奥田 透 ○日本米其林名店主厨奥田透立志于让更多人体会日式炭火烧烤的真正魅力，亲自示范日式炭火烧烤的全流程操作。以职人经验透彻阐述炭火的基本知识，以及幽庵烧、盐烤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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如何说服一只猫
作者：杰伊．海因里希斯 出版：中国友谊出版公司 日期：2021-10-01 猫不像你我，它们油盐不进。它们更谨慎、更多疑，也往往比人更有智慧，尤其是在处理跨种族的关系上。当然，猫不会比人更有逻辑。相同的修辞技巧对猫和人都有效。学习说服猫不仅仅会促进你与猫的关系，还有助于你和人的相处。 猫咪说服术还能保护你，以免掉进销售、政客、奸商的陷阱。和这些人一样，猫是熟练的操纵者，可以只用一个词就让你做 ... |
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