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罗介夫 著，于广 整理
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广式点心制作工艺
作者：徐丽卿 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 《广东省粤菜师傅工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、粤菜师傅工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。本教材收录了26种广式通用点心和163种地方特色点心，具有强烈的地方制作特点，并将个别濒临失传的名 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353 
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老广新游·广府风情绘（明信片）
作者：大话国 编 绘 出版：广东人民出版社 日期：2020-06-01 广府是岭南地区的一个组成部分，具有鲜明的地方特色，吸引着各方来客。 大话国团队历经长时间的实地采风、资料搜集和史料整理，以精美细致的手绘图，用心打造了一套充满广府韵味的绘本读物《大话广府》。从起源、山水、语言、节日、文艺、建筑、饮食等方面描绘独具特色的广府印象。让读者以轻松愉快的阅读方式，领略广府文化的魅力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 120
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方志学广论
作者：林衍经 出版：安徽大学出版社 日期：2017-03-01 林衍经编著的《方志学广论》是安徽大学历史学 文库系列之一，分十四章全面系统阐述了方志学的基 础理论，回顾了方志学的发展历史，厘清了方志学的 性质，重点阐述了方志学的内容结构，认为方志学的 基础理论、方志编纂学、方志批评学、方志应用学， 以及方志发展史是方志学学科体系的基本构成。具体 内容有绪论、方志 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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广瘟疫论·中医经典文库
作者：戴天章 著 出版：中国中医药出版社 日期：2019-01-01 《广瘟疫论》系“中医经典文库”之一，乃清代戴天章著，彭丽坤、陈仁寿点校。该书在吴又可《瘟疫论》的基础上重点辨析瘟疫与伤寒之异，对二者的早期证候鉴别、病因、受病、传经、兼证等方面做了细致的区分，并总结了汗、下、清、和、补五种治法，是一部说理透彻、简明清晰、易学易记的温病学著作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 76
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菩提道次第广论
作者：宗喀巴 著，法尊 译 出版：青海人民出版社 日期：2012-07-01 《菩提道次第广论》完整勾划出佛法修学内涵，统摄三藏十二部经的佛语心要，引导佛弟子到成佛的正确圆满次第，是可以实修的教授。一如世间学问须经过小学、中学、大学的学习才能成就，修学佛法也有一条心路历程，须经共下士、共中士、上士的次第才能圆满，此论犹如一把钥匙，能开启一切佛法宝藏。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 456
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诗广传（王夫之著作）
作者：王夫之 著，王孝鱼 点校 出版：中华书局 日期：2019-02-01 本书是作者谈《诗经》时写下的杂感性文字。他从个人的哲学、历史、政治、伦理和文学的观点出发，对《诗经》各篇加以引申发挥，所以叫做广传。本书以全陵刻本为底本，参照周调阳依嘉恺抄本所作的校勘记加以勘正校注和补阙。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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数控车削加工技术与综合实训（华中、广数、SIEMENS系统）
作者：黄云林 出版：机械工业出版社 日期：2021-01-01 本书是经全国职业教育教材审定委员会审定的“十二五”职业教育国家规划教材，是根据教育部于2014年公布的《中等职业学校数控技术应用专业教学标准》，同时参考数控车工（中级、高级）职业资格标准编写的。讲述了数控车床基本操作，轴类零件加工，轴套类零件加工，综合零件加工等内容。本书在内容上，将目前使用广泛的华中系统、广数系统和S ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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广式点心制作工艺
作者：郝志阔，钟晓霞 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 本教材编写以市场、企业、行业的需求以及教学、课程动态为导向，注重理论知识的渗透与职业能力的培养。内容涵盖了粤点基础理论、粤点品种开发与创新和部分面点实训等八个章节，内容翔实。通过对点心原材料、所使用设备、面团的调制、馅心的制备、成型技艺、熟制原理、粤点的分类及实训等内容进行系统的介绍、总结，为点心的学习提供理论性指导， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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苏州全书：广缉词隐先生增定南九宫词谱
作者： 出版：苏州大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2142
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南京文献精编-秦淮广纪（上下册）
作者： 出版：南京出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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浮金流燦--香港中文大学文物馆藏广珐琅
作者： 出版：文物出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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浙江昆虫志 第十四卷 膜翅目 “广腰亚目”
作者：魏美才 出版：科学出版社 日期：2024-08-01 本卷志共记述浙江膜翅目基部广腰类群7亚目14科，包括棒蜂科（1属1种）、大棒蜂科（1属3种）、茸蜂科（1属1种）、三节叶蜂科（10属61种）、残青叶蜂科（2属6种）、松叶蜂科（5属11种）、锤角叶蜂科（6属20种）、七节叶蜂科（2属4种）、叶蜂科（153属540种）、扁蜂科（6属27种）、项蜂科（6属8种）、树蜂科（5 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4070
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玲珑卷-笑林广记 小墨香书 口袋书 中华传统文化
作者： 出版：江西高校出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 61
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2025广西区高考志愿填报实用指南
作者：王明祥 出版：内蒙古人民出版社 日期：2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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新版广联达算量计价软件实用操作指南
作者：毛银德 出版：中国建材工业出版社 日期：2025-04-01 本书的目录框架与之前版本大致相同，但在内容上进行了较大更新。如2.3节增加了 【测量距 离】、【测量面积】、【查看长度】、【测量弧长】、【看属性】等内容；第3章增加了3.6节计算装配式 建筑预制柱；4.3节尾部增加了补画CAD线、【拾取构件】小技巧；第5章增加了5.3节计算装配式 建筑预制剪力墙的工程量、5.4节计算装 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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勃碣都会 幽燕华章--西汉广阳国历史文化展
作者：北京考古遗址博物馆 编 出版：文物出版社 日期：2025-05-01 汉代是多元一体中华文明繁荣发展的关键时期，为中华民族绵延千年的繁荣昌盛奠定了坚实根基。北京这座底蕴深厚的历史文化名城，早在汉代便承担着重要的政治、经济、文化与军事功能，成为汉王朝北方地区重要的战略城市。 今天的北京，汉代的蓟城，凭借其“南控中原、北连朔漠”的独特地理位置，成为多元文化碰撞与交融的核心枢纽，开创了大一统王 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2652
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广雅·袁枚的讲究：趣读《随园食单》
作者：林卫辉 出版：广西师范大学出版社 日期：2025-08-01 《随园食单》不只是食谱，更是清代文人的雅致生活范本。本书是一部解读清代美食家袁枚及其经典著作《随园食单》的作品，精选食单中 40 余道菜肴和茶酒，从粤菜的鲜、官府菜的雅，到武夷山茶、兰陵酒等，呈现一席惊艳无比的随园宴。从食材甄选到烹饪技法，解析袁枚的饮食哲学，看他如何将生活美学融入一饮一食。冒死吃河豚的同窗好友蒋和宁、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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汪世清辑录明清珍稀艺术史料汇编（全六册）
作者：汪世清 辑录，白谦慎，薛龙春，张义勇等 整理 出版：上海古籍出版社 日期：2020-09-01 本书是汪世清先生数十年来搜集、整理的明清艺术史相关珍稀文献资料的汇编。主要整理者为浙江大学艺术与考古学院的白谦慎、薛龙春。书中收录的资料，以明清之际徽州文人及新安画派为中心，涉及明清两代诸多艺术家的生平、交游、活动、作品著录等，其资料来源主要是文人别集、选集、书画录及人物传记、尺牍文献等，内容丰富，涉及面广。 书稿中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4080
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金匮要略论注（中医古籍名家点评丛书）
作者：清·徐彬 著，叶进点评，徐春巍整理 出版：中国医药科技出版社 日期：2020-06-01 《金匮要略论注》是清代医家徐彬注解《金匮要略》的名著，撰于康熙十年（1671）。徐氏以其渊博的学识、清晰的思路、丰富的临床经验、合理的方法全面阐析了《金匮要略》的深义，并有所发挥。该书是《金匮要略》注本中*早刊印的全注本，具有崇经探源，广引博采，注论相兼，提纲挈领，注重鉴别，释方合范，切合临床，质疑辨误等特点，为后世医 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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《关学文库》文献整理系列—吕柟集·泾野子内篇
作者：吕柟[1479-1542]著，赵瑞民点校整理 出版：西北大学出版社 日期：2015-06-01 吕柟是明代关中理学的重要代表人物之一。曾与湛若水、邹守益同主南都讲习。本书为吕柟讲学语录汇编，由其门人辑录整理而成。包括《云槐精舍语》2卷、《东林书屋语》1卷、《端溪问答》1卷、《解梁书院语》1卷、《柳湾精舍语》2卷、《鹫峰东所语》12卷、《太常南所语》《附邵伯舟中语》3卷、《太学语》2卷、《春官外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 564
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