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营养与优生杂志
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零食国大作战（好好吃饭系列，告诉孩子零食少吃有节制，多吃蔬菜和健康的食物，全面获取营养能量，一日三餐
作者：祖聪聪 出版：北京科学技术出版社 日期：2022-02-01 在遥远的美食大陆上有一个传说，只要穿过神秘的美食隧道，就能去往可以获得无限能量的热腾腾国…… 吃了太多零食而缺乏抵抗力的馋馋虫们败给了臭臭病毒军团的攻击，快快登上馋馋虫号列车去往热腾腾国，获取营养和能量守卫家园吧！ 这本书让孩子知道总吃零食会让自己变成浑身无力的馋馋虫小胖墩，零食要少吃有节制。 告诉孩子健康的饮食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133 
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儿科临床营养支持
作者：蔡威 出版：上海交通大学出版社 日期：2019-08-01 本书分为两篇，*篇为总论，包括小儿临床营养发展现状、儿童营养状态评定，以及母乳与儿童疾病防治等，第二篇为各论，包括新生儿的营养支持、危重患儿的营养支持，以及各类疾病患儿的营养支持等。涵盖了国内外*的学术观点和处置技术，适合广大儿科医生参考阅读。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 995
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协和营养科医生日记
作者：陈伟 出版：中国盲文出版社 日期：2020-05-01 作者以一个临床营养科医生的身份，捡起了日常生活中容易落下的营养碎片，从科学的角度更正了一些常见的营养误区。一共介绍了14大误区，小到与日常行为有关的营养问题，大到临床中遇到的重要疾病营养问题，将这些知识点转化为公众能够理解的小故事，一漫画的方式轻松表达出来。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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膳食营养与治疗护理手册
作者：袁继红，李海燕，刘英华 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 全书共7个章节，内容涵盖营养配膳职业要求、营养配膳标准流程、营养配膳基础知识、医院膳食种类、营养配膳与治疗护理、综合业务能力、营养配膳新技术应用。重点从多维前瞻的视角，结合医院实际，通过概念解释、标准解读、问题解答、案例解析，全面系统地介绍了营养配餐员岗位职责及管理要求、食品卫生安全标准、膳食营养基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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教你了解营养知识
作者：蔡炯 出版：科学出版社 日期：2017-11-01 本书分20个章节逐层深入，深入浅出地详细介绍了各种常见疾病的营养影响因素，营养治疗原则与具体治疗方案及食物，饮食对疾病的发生发展的影响和治疗作用，营养饮食的基础知识，某些疾病的营养治疗和中医食疗与药膳治疗方法，从营养饮食对疾病预防和治疗效果的角度向大家介绍营养治疗方法，从而学会利用现代科学技术，提高营养防治疾病的水平。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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孕产期营养图典
作者：张明 编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-09-01 正确补充营养能够帮助孕妈妈轻松搞定营养难题，也能帮助产后妈妈快速恢复身体健康，做美产妇。因而在《孕产期营养图典》里，不仅有指导孕妇在孕期进行合理的营养搭配、孕期每个月的营养方案等内容，对孕期常见的几种异常症状也给出了合理的饮食调养方案。希望通过为孕妈妈提供贴心的营养指导，给孕妈妈一个健康安心的孕程。宝宝降临，准妈妈则开 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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社区老年营养与慢性病管理
作者：主编 孙建琴 张美芳 ;主审 郭红卫 俞卓伟 出版：上海科学技术出版社 日期：2018-09-01 本书由上海市营养学会组织三甲医院资深的临床营养专家编写，深入浅出地介绍了营养不良的筛查和评估方法、老年人饮食要求和膳食指导、肠内营养的方法和应用，介绍了社区医院常见慢性病：糖尿病前期和糖尿病、高血压和高血脂、肿瘤、吞咽障碍及慢性阻塞性肺疾病从筛查到干预的营养管理方法，并分享相关实例。本书旨在帮助社区医务人员建立系统的、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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青少年运动员营养指南
作者：[美]希瑟·R.，曼吉利[Heather R.，Mangie 出版：人民邮电出版社 日期：2020-01-01 《青少年运动员营养指南》是为青少年运动员量身定制的营养补给指南。全书分为四部分十一章，介绍了现代运动营养学、体育运动与个人目标的营养需求、定制专属运动营养计划及食谱等内容，以简单直观的方式解答了青少年运动员为什么吃、吃什么、何时吃、在哪儿吃、吃什么等与饮食相关的问题，结合营养学基础知识及前沿运动营养实例，帮助教练、家长 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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食品营养与卫生（第二版）
作者：李殿鑫，李咏梅 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-04-01 《食品营养与卫生》主要包括食物的消化与吸收、营养学基础知识、各类食物的营养、膳食结构和膳食指南、各类人群的膳食营养和营养配餐的原理及作用、食谱编制、膳食营养与疾病的关系、食品的污染与预防等内容。教材还设置了食品营养价值的评价、膳食调查、体格检查、营养配餐等针对性较强的实训项目。本教材既可供高职高专食品专业（如食品加工技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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营养咨询与健康教育技术指导
作者：[美] 贝齐·B·霍利[Betsy B.，Holli] [美 出版：上海交通大学出版社 日期：2019-09-01 此书系美国大学营养专业*畅销的教材之一。全书共分为三篇，分别为沟通交流技术、健康行为改变的咨询技术和健康教育技术。主要内容包括营养专业人员与客户之间的沟通交流、营养咨询时营养顾问如何激励客户进行健康行为的改变、营养专业人员如何进行口头表达、演讲以及使用新兴媒体来帮助表达等。本书详细介绍了基于循证的营养干预理论、模型和策 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 517
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小学生健康营养餐全书
作者：于雅婷, 张晓伟 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-05-01 《小学生健康营养餐全书》根据小学生的生理特点及营养需求，对日常生活中必不可少的主食、荤菜、素菜、凉菜、汤、羹、粥等食物进行分类，有针对性地提出符合小学生膳食营养结构的营养食谱，为孩子的健康成长提供合理的饮食参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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美容美体与健康管理丛书--营养与美容（刘笑茹）
作者：刘笑茹，贾艳梅 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 营养与美容是一本以营养学为核心，以实现人体健康美态为目的的实用性指导书。全书共分为六章：*章为营养素对人体的重要作用以及营养素失衡的风险；第二章从人体对食物的需求角度出发，阐述了不同膳食模式对人体的影响倾向；第三章为不同食物的营养价值和食疗功效的倾向性；第四章阐述了加工程度及烹饪方式等因素对食物营养素及人体状态的影响； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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妊娠合并糖尿病临床营养管理与实践手册
作者：张琚 出版：四川大学出版社 日期：2021-04-01 由于妊娠合并糖尿病对母儿的影响主要取决于孕期血糖水平和波动的幅度，因此，如何进行妊娠合并糖尿病孕妇的规范化诊断、管理和随访至关重要。本书作为指导教材，全面介绍了妊娠合并糖尿病的基础理论、*医学进展及临床实践。本书共十四章，力求紧密结合临床，关注实用和可操作性，注重流程化管理，便于医务人员在创建孕期营养门诊和管理GDM患 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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心理营养实践版：林文采博士的亲子教育课
作者：林文采 出版：当代世界出版社 日期：2021-04-01 本书是林文采博士心理营养理念（无条件接纳，肯定、赞美、认同，生命至重、安全感、模范）的深化，书中的27个案例，是数十万学习了心理营养理论的家长抚育孩子的实践精华，这些家庭原本存在种种问题，如夫妻不和、父母暴躁、父母离异、孩子之间不和、家长对孩子期望过高、孩子在学校受到凌霸、孩子语言存在障碍、孩子胆小、敏感、自卑、叛逆等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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营养与疾病预防——医学减重管理手册
作者：王陇德，陈伟 出版：人民卫生出版社 日期：2021-04-01 本书特别将减重工作列入医学工作手段，强调在医学保护的背景下进行专业并安全地减重。定位于普及性专业书的撰写方法，全书均以具体病例为导向，参考美国2018肥胖管理手册，将营养、运动、心理、管理四方面技能用于实践，具有极新的学术价值。阐明减重中的各种误区以及“网传”减重方法。以制定生活管理方案为目标，制定临床营养及运动处方， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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301医院营养专家：消化病饮食一本通
作者：刘英华，张新胜 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 消化系统疾病是临床上的常见病、多发病，包括胃肠道疾病和肝、胆、胰腺疾病等。绝大多数消化系统疾病都与营养、饮食有关。 《301医院营养专家：消化病饮食一本通》通过浅显的语言，全面介绍消化系统器官医学常识、消化系统和健康、肠道菌群、常见胃部疾病、肝胆疾病、胰腺疾病及肠道疾病饮食营养、消化系统疾病常见治疗饮食及消化系统健康 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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全家爱吃的花式营养早餐
作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2017-08-01 本书从营养的角度出发，介绍了早餐常用到的营养美味食材，教大家如何用简单的食材在家制作美味营养与颜值兼备的早餐。内容包含中式、西式、日式不同种类的早餐，五谷营养粥、包子、馒头、花卷、面条、饼、三明治、果汁、豆浆，还有甜蜜的假日早餐推荐，品种多样、老少咸宜。从今天起，开始亲手为家人制作一份健康、美味的早 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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中小学生食品营养科普手册
作者：杨国武 杨俊 甘平平 主编 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-10-01 《中小学生食品营养科普手册》是一本非常有教育意义的科普图书，特意将较为晦涩的中小学生食品营养的相关知识以趣味性、故事性的文字表述出来，并配有相关色彩鲜明、生动有趣的图片，深入浅出，为读者打开了关于中小学生营养知识的大门，让读者在趣味的阅读中学习到关于中小学群体食品营养方面的知识，内容较全，涵盖了基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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厨房里的营养革命
作者：东京慈惠会医科大学附属医院营养部 监修；段雅楠 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-09-01 你以为你吃进去的就是食物的所有营养？错！其实，90%的营养都在送进你嘴巴之前损失掉了。这本关于如何更好地获取食物营养的科普书，告诉你厨房里的新观点，教你正确选择、储存、清洗、加工、烹饪食材，从而*限度地获取更多的食物营养。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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“挑食”宝典——饮食营养与安全
作者：张永慧 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2019-07-01 我们的一日三餐，如何在口味偏好、均衡营养以及安全隐患之间进行权衡也成为了一种学问。 《挑食宝典：饮食营养与安全营养与食品安全科普系列读物》力图集科学性、通俗性和趣味性为一体，介绍各大类食品的营养特征和可能存在的安全风险，解读日常生活中常见的饮食误区，为居民的膳食搭配、食物选择、储存和烹调提供参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 164
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