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吃的智慧:食亦有知味犹长
作者:李继强 出版:华中科技大学出版社 日期:2020-08-01 生命存于一呼一吸,而养于一粥一饭。 本书以美食为主线,揭示了从吃到好吃、从会吃到吃好的饮食图卷中充满的人间烟火和生活智慧。作者将美食从饮食行业层面引至文化、历史、科学、民俗、人生等层面进行探索,同时融入自己30多年的烹饪心得和游历感悟,并佐以健康的饮食方法,以期触发人的感官的苏醒,进而让大家在对美食的感悟中,一起拾得 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 359 ![]() |
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日日轻食:低油少糖的减脂家常菜
作者:沙小囡 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-03-01 轻蔬食、轻肉食、轻主食、轻汤饮、轻甜点,150道美味食谱搞定一日三餐。 各种小妙招减少家常菜中的油、盐、糖,轻调味、重食材,减少肠胃负担。 原料易于采买,用量精准。参考时间、热量、营养特点一目了然 ... |
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岭南中医药文化通俗读物系列--岭南药食两用中药
作者:刘强、袁诚、蔡丙国 主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-06-01 “岭南出好药”。广东是有名的中医药大省,中药资源十分丰富。南药是祖国医药宝库中的一枝奇芭。它源于岭南特殊的地理环境的蕴育,得益于岭南人民的勤劳智慧,来源丰富,应用历史悠久,疗效确切。不仅为保障岭南人民 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250 ![]() |
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宝宝辅食添加与营养配餐
作者:新浪母婴研究院 出版:四川科技出版社 日期:2020-06-01 新浪育儿频道新浪母婴研究院团队专业出品,儿科医师张思莱、注册营养师刘遂谦等推荐 0~3岁宝宝阶梯营养辅食,分阶段详解宝宝生长特点及辅食喂养要点,搭配同步辅食制作视频,新手爸爸也能轻松烹饪 贴心指导新手 ... |
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药食同源中药鉴别图典
作者:程卫东、王彩霞 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-08-01 1.脉络清晰:药典和标准出处、品种变迁及重要历史文献的脉络清晰,可使药食同源中药的学习者和研究者快速得到重点突出、层次分明的基础资料。2.图文并茂:收载了国家卫健委分别在2012年、2014年和202 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 305 ![]() |
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4种食材搞定烘焙甜品
作者:【法】卡洛琳·费雷拉 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2020-08-01 4种食材,易购易买、家中常备 口味丰富,呈现食材本初的滋味 快速制作,操作简单省时又省力 创意设计,精致配搭吃出好心情 爆浆 | 松脆 | 软糯 | 醇厚 甜食分泌多巴胺使我们快乐愉悦,快乐 ... |
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图解新派日式甜点 : 和式食材应用从入门到精通
作者:[日本][日]田中真理 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-06-01 ★ 当和风食材遇上法式甜点,东方和西方的甜点艺术碰撞出璀璨的艺术火花!将日本料理中常见的毛豆、山椒、酱油、豆腐等,融入现代的法式甜点,创造出新派的日式甜品,带来超乎想象的华丽变身,充满魅力的精致盘式甜 ... |
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药食同源
作者:胡瑛君 出版:中医古籍出版社 日期:2016-12-01 传统文化当中的药食同源,几乎是挂在每个 中国人嘴边上的一句话,然而药食同源在什么地方, 它们的源头是什么,电视和媒体上没有任何人直截了 当地和大众说清楚。胡瑛君*的《药食同源》就是 求本朔源,以《黄帝内经》为基础,探求传统医学 、养生学当中药食的区别,以及对传统医学及养生学 所用药食在人体如何起到治疗和养生的目的进行探 ... |
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四季风物:十二个月的节气食单
作者:若愫 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-11-01 《四季风物:十二个月的节气食单》,甄选时令食材,品味四季更迭,用蔬食感知季节的变化,提醒着人们四季应时养生。四季风物蔬食搭配相得益彰,形色与滋味合一,符合时令,在品味美味的同时又欣赏了食色之美,体会生 ... |
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食养全家 像营养师一样过日子
作者:曾强生 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2022-01-01 编辑推荐: ★作者专业,深受全国300万 粉丝家庭信赖 百万级粉丝的人气营养专家曾强生倾力之作,20多年营养食疗经验,中国注册营养师,长期在健康科普平台解答各类营养膳食问题,长期从事营养师职业培训, ... |
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以身喻心:感觉范畴概念隐喻的英汉对比研究
作者:覃修桂、帖 伊 出版:清华大学出版社 日期:2018-12-01 精彩片段: 心为何物?心与物是何关系?身在其间又起到何种作用?古往今来,中外哲人对这些问题不知绞尽了多少脑汁,倾注了多少心血,试图说明它们之间的关系,孟子、荀子、王阳明、笛卡尔、斯宾诺莎等不过是其中 ... |
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药食同源对症速查手册
作者:胡献国 出版:中国中医药出版社 日期:2021-03-01 本书按照原卫生部“既是食品又是药品的物品名单”,编著了这本《药食同源对症速查手册》,旨在使人们对既是食品又是药品的物品的基本情况作一个大致了解。具体撰写时则从故事趣谈、药食溯源、性味功用、用法用量、注意事项、功用比较、药食方萃,药膳食疗着手,以利于人们对症选用。 本书适用于中医、西医、中西医结合的临床、科研及教学工作 ... |
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控血糖、护心脑,食养全家一本就够
作者:张晔 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-03-01 一家人生活在一起,无论是饮食习惯、运动习惯,还是作息等都会相互影响。而生活方式不健康是导致诸多慢性疾病的重要原因。因此,家中一人得糖尿病,需要全家人一起行动,共同攻克这个“慢病之王”。 《控血糖、护 ... |
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药食同源与治未病
作者:杨波, 于纯淼, 修国辉主编 出版:中国中医药出版社 日期:2021-09-01 本选题重点介绍合理饮食、体质调理、食疗等方面;大健康理念的形成过程及中医治未病的理论方法成为大健康时代主流医学的重要内容;110种既是食品又是药品的物品,根据分类可快速查到所需的食药信息。读者对体质健康学初步了解后,可应用药食同源物品结合自身体质辨识治未病,通过改善体质、调整功能状态 ... |
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解字说食
作者:吴正格 出版:中国三峡出版社 日期:2017-06-01 《解字说食汉字林食字树》作者吴正格以多年 的从业经验和阅历,从饮食文化专家及研究者的角度 ,整理归纳出大量与食文化相关的汉字加以解读。以 字谈食,以食证字,佐证了多个汉字与饮食文化的关 系,引经据典阐明中华传统文化的博大精深。作品所 收录的文字*具代表性,作者通过大量的资料,印证 了中华饮食文化中文字的变迁和发展。 ... |
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食尚小馆Ⅳ:从里到外的设计
作者:王立中 出版:华中科技大学出版社 日期:2017-06-01 延续《食尚小馆:从里到外的设计》系列书的风格, 将设计新颖、品位独特的设计项目收录于书中。 1. 全书收录包含餐厅、咖啡馆、甜品店、酒吧在内的65个餐饮空间案例。 2. 全方位地展示包括项目log ... |
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食虫植物
作者:[英]达尔文 出版:北京大学出版社 日期:2014-11-01 石声汉先生的中译本,基本功极为扎实,对于复杂的科学原理和实验设计等问题,坚持用简洁、凝练的语言来表述,深入浅出,不但准确表达了达尔文的原意,可读性又很强,是不可多得的译作,是科学译著的典范之一。 ... |
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中华传统食养智慧的解读与评价
作者:张炳文 主编 出版:人民出版社 日期:2020-06-01 中华传统食品是由中国人创造发明、在国人的饮食发展史中扮演过重要角色,具有鲜明的中国传统文化背景和深厚的文化底蕴,以及适应东方人体质需要的独特的健康养生价值。本书稿基于作者多年来的研究成果以及国内外相关研究成果,对中华传统食品与食养文化进行了较为系统、全面、科学的评价与解读,对传承、弘扬中华传统食文化,提高国民健康素质, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 420 ![]() |
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轻食简餐 百变沙拉
作者:金煐斌[韩] 著 ,徐芳丽 译 出版:浙江科学技术出版社 日期:2020-08-01 编辑推荐: ◎轻简、百变又饱腹,美味沙拉让你吃出好身材,越吃越健康 80种低热量调味汁98种健康新鲜沙拉,每天一碗营养、美味、低热量的沙拉,好吃又不长肉肉。 ◎沙拉制作的5个法则+*调味汁公式= ... |
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《本草纲目》中的对症食养方
作者:臧俊岐 出版:江西科学技术出版社 日期:2014-05-01 本书针对33种常见病症,并结合现代人的生活、饮食特点,介绍了138种本草食养方,保证让您在治病养生的同时享受营养与美味。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 441 ![]() |
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