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餐饮会计实操从新手到高手（图解案例版）
作者：米国玮 编著 出版：中国铁道出版社 日期：2014-03-01 《餐饮会计实操从新手到高手图解案例版》编著者米国玮。 《餐饮会计实操从新手到高手图解案例版》以通俗易懂的语言全面阐述了“餐饮业会计必备的财务知识”、“餐饮业会计的工作流程”、“餐饮业会计的工作报表”、“餐饮业会计的纳税管理”等内容，为餐饮业会计新手破解上手难的问题，使新手一看就会，一用就灵， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288 
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餐饮企业绩效考核与测评管理全案
作者：匡仲潇 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2014-03-01 《餐饮企业绩效考核与测评管理全案》从系统工程的构建着手，同时，兼顾到管理的细微之处，囊括了餐饮企业的各个岗位。本书共分四大部分：第一部分，建立任职资格体系；第二，绩效考核；第三，员工素质测评；第四部分，职业素质测评模板。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 495
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餐饮企业经营策略第一书（面对数量庞大，竞
作者：吴坚 出版：中华工商联合出版社 日期：2014-11-01 本书从回归餐饮本质出发，围绕回归产品、回归顾客、回归市场和回归理性等问题，按照为什么需要回归、如何回归的逻辑，本着取势、明道、优术的原则，力求讲明白原理、看清楚门道、用的上方法，深入浅出地阐述餐饮企业产品之道、市场之道、顾客之道及盈利之道，同时，每个章节又选取了行业标杆企业作为典型案例进行深入的解读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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职业技能短期培训餐饮酒店类培训大纲
作者：劳动和社会保障部培训就业司组织制定 编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2008-02-01 《职业技能短期培训餐饮酒店类培训大纲》由劳动和社会保障部培训就业司编写。主要内容有烹饪基本技能培训大纲、烹饪原料加工基本技能培训大纲、中式面点制作培训大纲、西式面点制作培训大纲等等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 57
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打造酒店餐饮连锁帝国—运营管理篇（6DVD）
作者： 出版： 日期： 随着市场竞争的推动，很多酒店、餐饮品牌走向了连锁之路。在短时间内，连锁企业规模高速发展，但是同时也遭遇挑战和瓶颈：分店的标准化和营运水准参次不齐，总部没有建立专业的监控系统，导致连而不锁；单店的赢利能力随着分店的扩张，不断下降，出现亏损，甚至关店；人才的培养速度跟不上企业的经营模式发展；总部与加盟商 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3480
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酒店餐饮感动个性化服务（6VCD）软件
作者： 出版： 日期： 在中国餐饮市场激烈竞争的今天，如何提高服务水平，为顾客创造惊喜难忘的用餐体验？——为顾客提供感动个性化服务。 通过本课程将认识到： 最应该解释的问题——什么是服务？感动个性化服务 最应该理解的问题——为什么感动个性化服务这么重要？ 最应该学会的方法——员工如何实施感动个性化服务？ 最关键的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4080
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酒店餐饮运作实务（21世纪高职高专规划教
作者：徐文苑 主编 出版：北京交通大学出版社 日期：2012-01-01 《酒店餐饮运作实务》是为了适应高职高专酒店类工学结合教学体系改革的需要而编写的，编写思路则以“工学结合、教学做一体化”为编写原则、以满足职业岗位需求为目标、以培养学生的应用技能为着力点。在编写过程中结合任务驱动、项目导向的教学方式，力求在新颖性、实用性、可读性三个方面有所突破，体现高职高专教材的特点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 304
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餐饮企业管理与运作（21世纪高职高专系列规划教材）
作者：苏枫 主编 出版：西南师范大学出版社 日期：2009-02-01 本书根据教育部有关精神结合高职高专应用型人才培养的特点，全面、系统地阐述了酒店餐饮服务与管理的各种要素及其运行的程序与内在联系，力求做到基础理论简明扼要、业务内容切实可行、结构层次系统连贯、操作方式具体先进。在内容上，本教材在注重实际操作性的同时，将一些新的理论和方法引入教材，目的是开拓学生的视野； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
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酒店餐饮 利润倍增秘笈 不用投资也赚钱
作者： 出版： 日期： 好的商业模式或者赢利模式，和与之配套的企业系统，是餐饮酒店利润倍增的法宝 酒店都有产品菜单，可吸引顾客、赢得顾客的服务菜单是什么?酒店都有硬件设计，可我们酒店的服务设计是什么?酒店又如何通过设计赢利模式、让利润倍增? 随着饭店市场竞争的加剧和顾客的日趋成熟，服务竞争已经成为饭店获取利润的重要手段 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4080
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创意餐饮空间设计（精选70个国外顶级餐厅
作者：[美]休斯 编，凤凰空间 译 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-04-01 《创意餐饮空间设计》精选了国外最优秀的设计师的近70个餐厅设计作品，全面展示了各个项目的室内设计手法和材料。设计师独特的设计手法为各个功能空间带来令人神往的空间享受。经典案例的集结出版定能为读者带来奢华的生活享受，也为同行间的相互交流提供良好的平台。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2952
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餐饮企业会计实务十日通（图解案例版）突出
作者：李焕 出版：中国铁道出版社 日期：2014-08-01 本书从读者需求出发，突出餐饮企业会计实际工作的特点，全面介绍了会计基本理论和方法。 ◆ 全面详尽。从多个方面详细讲解会计的日常工作内容，讲解详细。 ◆ 实战性强。汇集小企老会计宝贵经验。对相关内容进行技巧点拨，结合实例仿真操作。 ◆ 图文并茂。尽量将业务流程及法规采用图、表形式呈现，同时本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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餐饮企业管理问题诊断（软件+6VCD+1文字教材）
作者： 出版： 日期：1970-01-01 即使您没有做过餐饮，当你听了本课程后，你都能为餐饮业做详细且具深层次的检查。如果您能按照本课程一节一节的对你的企业进行诊断，这将等于给您的企业作了一次全面的体检。不但能让您了解自己企业的过去和现在，相信您一定会满怀信心面对您的企业美好的未来。 通过本课程您将学习到：掌握如何通过“看”来给企业做诊断 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2388
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赢在领导力——酒店餐饮天龙八部系列（7D
作者： 出版： 日期： 领导力就是有人愿意追随你的能力，这种能力就是人的激励与被激励的过程，与其盘点财物，不如盘点人，一切的“赢”离不开人的原动力！ 餐饮酒店业人才短缺在全国已成普遍现象。高层缺、中层缺、基层缺；招人难、选人难、用人难、育人难，留人更难！如何解决，学选人之术，悟留人之道，启用人之器，得育人之法，本片帮助老 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3480
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管理你的老板（星巴克日本区CEO教你51
作者：[日]岩田松雄 著，张琦 译 出版：北京时代华文书局有限公司 日期：2014-06-01 “和上司不投缘”、“不知如何向上司汇报工作、不知如何与上司联系、不知如何与上司商谈。”、“想更熟悉上司，使工作顺利开展”……相信有很多人都有这些困扰和想法。拥有丰富职场阅历的岩田松雄通过《管理你的老板》告诉大家成为老板心腹的51个思考方法。 《管理你的老板》最大的特点就是“实在、实用”。岩田松雄 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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超值金版-老板经典：中小企业做大做强的八项修炼
作者： 出版：新世界出版社 日期：2011-07-01 韩冰编著的《老板经典——中小企业做大做强的八项修炼》是专门为年轻企业家编写，非主流MBA经典培训课程的精华本。 《老板经典——中小企业做大做强的八项修炼》中的培训教练来自全世界最有人气的成功及商业大师——拿破仑·希尔、戴尔·卡耐基、松下幸之助、乔·吉拉德、比尔·盖茨、史蒂芬·柯维、卡耐基夫人和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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（企业管理实战培训系列）家居建材门店老板的十堂课
作者：裴智 出版：中国经济出版社 日期：2014-08-01 在家居建材行业竞争日益激烈的今天，老板们要怎么做才能让自己的门店生存下去，进而发展壮大？ 本书从管理核心出发，告诉老板们如何抓住制度、激励、授权这三个管理精髓，如何组建自己的团队，如何选拔店长，并对资金管理、库房管理、销售业绩、市场运营、品牌推广、客户维护等经营策略进行了详细的阐述。最后从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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老板这样管财务——为企业管理者量身定制的财务必读书
作者：孟明霞 出版：人民邮电出版社 日期：2014-09-01 在企业管理工作中，管理者只有做好财务管理，才能让企业持续健康地发展。《老板这样管财务——为企业管理者量身定制的财务必读书》针对企业管理者必须掌握的六大财务知识模块，从利润管理、资金管理、资产管理、负债管理、分析决策、财务预算、成本管理、投融资管理、报表分析、税务筹划、内部审计、内控管理共12个大的方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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老板大智慧（5DVD）
作者： 出版： 日期：1970-01-01 精彩内容： 1.药物事故导致8死250伤，怎样才能渡过难关？ 2.9个骨干发动3次“政变”，如何巧妙化解危机？ 3.企业破产、自己入狱15年——驰骋商界的女强人为何命运如此悲惨？ 4.管理国企29年，企业不倒、大权在握、长年掌控商界话语权，靠什么？ 商界竞争中如何防范背后黑手？ 如何处理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3180
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老板都是讨厌鬼
作者： 出版：现代出版社 日期：2011-02-11 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 200
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曹操是个好老板
作者：朱新月 出版：中国言实出版社 日期：2013-03-05 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 335
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