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七颗糖
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纸杯蛋糕圣经
作者：﹝美﹞贝蒂妙厨?著，筱晓译 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-12-01 有了这本书，用不了几分钟，你就能制作出简单可口的甜点。182种蛋糕和装饰方法，让你完美应对任何场合、随时享用。在本书中你将读到基础纸杯蛋糕和糖霜的制作方法：简单明了的指导，教你制作出各式各样完美的基础纸杯蛋糕黄蛋糕、巧克力蛋糕、白蛋糕和柠檬蛋糕，并用糖霜装饰。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 569 
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甜与权力（汉译人类学名著丛书）
作者：[美]西敏司 著 出版：商务印书馆 日期：2010-05-01 本书聚焦于工业化早期的英格兰以及美洲加勒比殖民地的甘蔗种植园，叙述了糖从一件奢侈品化身为工业化生产之商品的过程。作者将这一过程密切地与早期资本主义原始积累、奴隶化生产乃至国与国之间的政治经济关系联系在一起，将糖这一平常事物身后奇妙而非同寻常的历史格外深刻而不乏趣味地发掘出来。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466
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酒类风味化学（中国轻工业“十三五”规划立项教材 高等学校酿酒工程专业教材）
作者：范文来，徐岩 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书主要介绍了酒类中常见的风味化合物的理化性质和生成机理，如醇类化合物、羰基化合物、有机酸、酯类、芳香族化合物、酚类化合物、多酚及其衍生物、含氧杂环化合物、含氮杂环化合物、氨基酸与多肽、含硫化合物、糖与糖醇类、卤代化合物与无机离子，及其在白酒、啤酒、葡萄酒等各种酒类中的含量分布。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 679
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中国糖业高质量发展研究
作者：中国糖业协会组织 编写 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本书汇集了行业专家学者和资深人士的34篇文章，从政策体系、产业安全、区域布局、供需形势、糖料生产、食糖营养健康等角度，破解行业难题，研提发展思路，既注重科学总结多年发展经验和理论成果，又着眼于推进行业高质量发展的未来和实际需要。本书分6个专题，其中政策篇5篇，糖料篇7篇，进口篇3篇，健康篇1篇，地方篇8篇和产业篇12篇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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代谢与疾病和健康管理
作者：史影 出版：浙江大学出版社 日期：2022-09-01 根据自身多年来在代谢类疾病的科研工作经历以及在生物化学理论和实验课程的教学实践，精心设计了介绍代谢基本知识、代谢类疾病及代谢研究的理论部分，以及了解人体及细胞代谢的实验实践部分。旨在深入浅出地介绍糖、脂、蛋白质、核酸、维生素和金属元素等物质在细胞和人体内的代谢原理、途径和研究历史，以及常见的代谢性疾病，如肥胖、糖尿病、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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创意盘饰
作者：罗家良 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 《创意盘饰》主要介绍了盘饰的创意设计和制作方法。全书共分七部分，分别为：创意盘饰概论、盘饰常见原料的应用、切切摆摆做盘饰、水果雕切做盘饰、简单雕刻做盘饰、果酱画做盘饰、糖艺棒棒糖做盘饰。本书可为厨师朋友以及对食品雕刻、果酱画、糖艺、盘饰感兴趣的朋友提供制作素材和技术指导。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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西式面点师（技师 高级技师）
作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2022-11-01 本书依据《国家职业技能标准 西式面点师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了西式面点师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识，涉及巧克力造型制作、糖艺制作、甜品制作、厨房管理、装饰蛋糕制作、糖艺造型制作、艺术造型面包制作、创意甜品制作、技术创新与培训等内容，并配有模拟试卷及答案。本书配套 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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我的小问题（第7辑）（套装共8册）
作者：[法]塞利娜?巴蒂亚斯?拉斯卡卢等，著 出版：上海文化出版社 日期：2022-12-01 “我的小问题”系列是从法国米兰出版社原版引进，面向4-8岁儿童的趣味科普图画书。第七辑共包括《地理大发现》《海洋》《货币》《历法》《皮肤》《糖》《语言》《自信》8本，精选孩子在认识世界之初常会问到的100多个问题，比如探险家们是如何找到探险路线的、人类为什么要发明货币、为什么一个星期有七天、皮肤的寿命有多长、为什么我们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 604
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糖尿病吃好一天三顿饭
作者：李宁，吕月 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 糖尿病患者血糖忽高忽低，都是因为没有吃对。得了糖尿病吃得越少越好吗？糖尿病患者能吃水果吗？肉类食物热量高，就只能吃蔬菜吗？ 本书详细回答了这些大家普遍关注的问题，并教你不挨饿、不痛苦的吃法。通过花样食谱告诉糖尿病患者一日三餐吃什么、怎么吃！书中还详细介绍如何确定自身所需热量，如何搭配三餐，包含一周七日、一日三餐的健康 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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生物化学与分子生物学（第4版）
作者：钱晖，侯筱宇 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 本书在前两版***规划教材的基础上，继承了第3版教材的基本框架和主要内容，微调了章节中的部分内容，特别是增补了一些新图片，更新了一些知识点。全书力求定位准确，体系清晰，语言流畅，图文并茂。全书分四篇共22章，第一篇是生物大分子的结构与功能，包括蛋白质和核酸的结构与功能，酶和维生素，糖复合物；第二篇物质代谢与调节，包括糖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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完美世界（少儿科幻星云奖得主，徐彦利少儿科幻作品）
作者：徐彦利 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2023-02-01 写给孩子们，告诉他们所有的逆境都会过去，无论昨天有多么不堪，都会以它的方式带给我们警醒、反思或教训，没有哪个孩子是吃着糖和蜜长大的，如果真的有，这些糖和蜜会随着时间的发酵慢慢变成毒药，阻止他长大并变强。不要怕，我们都会长大，长成你满意的样子，在这之前，请别放弃，要有耐心，时间会给你想要的一切，为了那一天的到来请一定做好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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一颗两颗星
作者：梦筱二 出版：四川文艺出版社 日期：2023-03-01 她数学成绩不好。 她喜欢吃草莓糖。 她总是第一个到教室。 她坐在南边靠窗的位置。 她课间喜欢趴在走廊的台子上发呆。 * 他会悄悄在她练习册上写下解析过程。 他会特意绕路从她的桌前经过去接水。 他会时不时的往她桌子里塞草莓QQ糖。 他会在放学的时候跟在她车后面踢她车轮。 很多时候，他假装看书，余光却一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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学会吃！快速调理糖尿病
作者：胡维勤 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-01-01 本书从日常饮食出发，指导糖尿病患者选对食材制作降糖食谱，在规避不利食材的同时，用有益食材调理糖尿病。对于危害更大的糖尿病并发症，专家医师还进行针对性讲解，并着重介绍它们的中医疗法。此外，本书还详细介绍了糖尿病患者的禁忌食材以及其他调理方法，帮助患者轻松调理糖尿病，控糖的同时也能享口福！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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神奇糖果店——绘本大师宫西达也作品！著名儿童文学作家、翻译家朱自强先生倾力献译！
作者：文，图：[日]宫西达也 出版：河北教育出版社 日期：2014-10-01 《神奇糖果店》是启发精选国际大师名作绘本系列之一。糖果店里卖着各种神奇的糖果，有黄的、绿的、红的、白的，糖含在嘴里就能变成大力士、发出狮子一样的吼声、还能隐身！可是，只要糖没了，就又恢复到原来的样子。小猪买了神奇糖果，先变成大灰狼吓唬大家，可却误打误撞地来到大灰狼镇上！眼看危险逼近，小猪急中生智，把狗獾叔叔送他的白色糖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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贪光
作者：策马听风 著 出版：长江出版社 日期：2024-01-01 被当成“怪物”是一种什么感觉？ 人人都说傅寒舟小时候是“小怪物”，长大后也不是正常人，就连傅寒舟自己都相信这句话。 直到有一天，有人给了傅寒舟一颗糖、一碗汤、一支画笔…… 他便有了自己的生日，也从“噩梦”中苏醒。 自此，他的世界天光乍亮。 【经典语录】 你的糖，只能给我一个人！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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变形金刚地球火种漫画书 妙语不妙
作者：新天地童书 出版：天地出版社 日期：2024-03-01 大黄蜂给孩子们布置了新的作业，要求凌跃和制胜帮助新生的地族人学会变形技能。妙语学会了变成暗影司的面包车。意外的是，妙语变形后，被暗影司的人开回了基地。凌跃见状立即联系了大黄蜂，准备前去营救。同时，夜影也没闲着，他和制胜给大家打造了更大、更多功能的“秘密基地”；只有硬糖无所适从，他一直为不知道如何选择自己的变形形态而苦恼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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巴巴爸爸科学故事系列（全7册）
作者：[法]托马斯·泰勒 [法]爱丽丝·泰勒 出版：接力出版社 日期：2024-04-01 巴巴爸爸的问世： 巴巴爸爸名字由来于1970年5月一个晴朗的午后，泰勒和妻子缇森在卢森堡公园散步。泰勒听到一个孩子嘴里喊着：“巴巴、巴巴哒、巴巴······”听不懂法语的泰勒问妻子是什么意思，妻子告诉他说是法语里的棉花糖（barbe à papa）。不久以后，他们在家附近的“祖尔Zeyer”咖啡馆开始画了个粉红色的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 714
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西点制作（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王超南 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《西点制作》课程是食品加工与检验专业的一门专业核心课程，以训练学生掌握基本的拉糖、巧克力、西点、捏塑及宴会设计等多项烘焙技法，包括各类蛋糕胚的烘烤、造型的设计及制作、西点设计与制作、装饰材料的选择、色彩搭配、图案设计等。本教材是世界技能大赛糖艺/西点制作项目的成果转化，也是食品烘焙专业的一门专业核心课程，分为糖艺工艺品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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我就要养一只宠物（全10册）
作者：[美]克莱尔·特雷·纽伯瑞 出版：甘肃文化出版社 日期：2021-07-01 《四月小猫咪》 当四月家的猫生下三只小猫时，爸爸坚持说家里只允许养一只猫，所以四月必须放弃三只猫，可四月都想留下呀，猫咪是那么的可爱。四月后会留下哪只猫咪呢？《棉花糖兔子》棉花糖是一只刚刚离开妈妈的兔宝宝，提丽小姐把他抱回了家。家里的虎斑猫奥利弗不喜欢棉花糖——提丽小姐总是夸赞棉花糖乖巧，有一次，奥利弗悄悄走进房间，盯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1090
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谁拿走了我的胰岛素：漫画解读1型糖尿病
作者：李霞，周智广 出版：中国人口出版社 日期：2021-10-01 糖尿病教育是糖尿病治疗的一个重要组成部分，也是提高大众对糖尿病认识的关键，但目前国内针对1型糖尿病的科普书尚少。《谁拿走了我的胰岛素：漫画解读1型糖尿病》立足我院1型糖尿病的诊治经验和研究，通过构思女主角1型糖友“雅雅”从儿时起病到长大成人、结婚生子过程中可能因糖尿病遇到的困难和问题，主要分为四个阶段（学龄前、学龄期、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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