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国家食品安全风险评估中心中国标准出版社
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食品安全与卫生学（第二版）
作者：黄玥，白晨 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本教材结合多年食品质量与安全专业的教学经验，主要内容包括绪论、食源性疾病概述、食品的生物性危害、化学性危害、物理性危害、各类食品的卫生及管理、食品安全监督管理、食品安全性评价等。第二版教材修订在对照教育bu对本课程的专业核心课程知识单元要求的基础上，对第1版的教材内容进行适当调整，具体预订修订内容如下：对绪论部分内容进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265 
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金属材料硬度测试与性能评估
作者：金属材料硬度测试与性能评估 出版：武汉大学出版社 日期：2022-04-01 本书以大量翔实的资料阐述了金属硬度测量与性能评估技术的理论和实践。包括大量硬度及性能评估研究结果和应用举例，以反映硬度测试及性能评估技术的发展趋势。从而全面、系统地涵盖了硬度理论、试验方法、测量仪器和计量实践，以及性能评估技术。本书主要包括：概述、布氏硬度测试测试方法、洛氏硬度测试方法、维氏硬度测试方法、纳米压痕技术、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
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西南区域气候变化评估报告：2020 决策者摘要
作者：《西南区域气候变化评估报告:2020》编写委员会 编 出版：气象出版社 日期：2021-07-01 本决策者摘要分析了西南区域气象变化的基本事实和未来趋势，评估了气候变化对西南四类环境问题的影响，提出了应对策略和措施选择，以期为促进区域经济社会可持续发展，切实发挥气象部门保障作用。本书共分7章，第1章为引言，第2～3章主要根据观测资料和气候预估资料开展对气候变化观测事实分析和未来气候变化预估，第4～7章主要采用文献评 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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中国武术研究院院藏清抄本校释（全八卷）
作者：国家体育总局武术研究院，中国武术协会 出版：北京体育大学出版社 日期：2024-12-01 《中华武术典籍珍藏·中国武术研究院院藏清抄本校释》对源于20世纪80年代全国性武术文化挖掘整理成果的中国武术研究院院藏的清代珍本孤本武术文献，按文献学规范逐一勘校、注释。这既是这些珍本孤本首次面世，又是有史以来首次大规模以文献学规范整理注释武术典籍，更为今后武术理论研究提供了“考镜源流”的史料支撑。本批珍贵文献的校释出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5090
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食品安全与操作规范
作者：申永奇 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 本书是*餐饮行指委牵头组织编写的系列丛书之一，是新形态一体化教材。本书配备相关操作视频、教学课件、知识链接、习题及参考答案等丰富的教学资源，可以帮助教师实现教学管理等功能，帮助学生提高学习兴趣和自主学习的能力，增强教学效果。书后附有《餐饮服务食品安全操作规范》知识题库，为从业人员和烹饪食品类专业学生提供较好的教学材料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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2022年国家医疗服务与质量安全报告——呼吸专业分册
作者：国家呼吸内科医疗质量控制中心 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-04-01 《2022年国家医疗服务与质量安全报告——呼吸专业分册》（简称《报告》）是由国家卫生健康委医政司组织，国家呼吸内科医疗质量控制中心（简称“中心”）编写的年度报告，是我国呼吸学科医疗服务和质量安全最权威的文件，迄今已连续完成 7年（统计数据为 2015 —2021年）。《报告》主要分析了由中心制定的呼吸专业管理指标，涉及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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2022年国家医疗服务与质量安全报告 神经系统疾病分册
作者：国家神经系统疾病医疗质量控制中心 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-01-01 随着医疗卫生改革不断深入，国家卫生健康委员会的工作重点之一就是医疗质量。国家卫生健康委员会医政医管局每年也出版发行《国家医疗服务与质量安全报告》。国家神经系统疾病质控中心作为标杆质控中心，通过对质控大数据分析和反馈展示，对开展神系统相关病种工作的卫生行政部门，学会，医院和科室管理部门，社会力量及从事神经系统临床、科研工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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安全连着你我他 合乎规范防漏电
作者：国家电网反窃电技术研究中心 出版：中国电力出版社 日期：2024-07-01 本书定位为科普书。 漏电是一种常见的电气故障，如果不及时处理，可能引发电击事故或火灾。漏电故障可能由电线老化、绝缘破损、电器故障、湿润环境等因素引发。因此，我们需要定期检查电线和电器，正确使用电器，尽可能防止漏电事故的发生。 《漏电故障安全防护》从发电环节、配电环节、用电环节、储能环节对漏电故障进行介绍。 发电环 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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文物里的英雄故事
作者：中国国家博物馆 出版：新华出版社 日期：2024-09-01 文物承载着历史长河中厚重的记忆，也蕴含着革命先辈们不灭的精神。《文物里的英雄故事》按历史时期分为“信仰的力量”（新中国成立前）与“初心的方向”（新中国成立后）2 册，从中国国家博物馆丰富馆藏中遴选代表性的文物近百件（组），生动描绘其背后历史的温度和深度，通过一篇篇故事再现了立体饱满的英雄形象。永不消逝的红色电波、新中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品安全培训教程 加工制造篇
作者：华测集团食品安全质量研究院 编 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2019-08-01 为了帮助食品生产企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家食品安全管理相关法规，构建和完善食品安全质量管理体系，编写了《食品安全培训教程：加工制造篇》。 《食品安全培训教程：加工制造篇》共分九章，内容既涵盖有国家法律法规要求，也包含良好操作规范和危害分析与关键控制点体系（HACCP）等先进食品安全管理标准和方法的介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 328
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社会化媒体中食品安全风险沟通
作者：何德华 出版：科学出版社 日期：2020-07-01 本书对食品安全风险沟通行为进行分析，探究社会化媒体中相关行为的基本特征和规律；通过构建食品安全风险沟通与消费行为模型，基于实证数据分析社会化媒体中食品安全风险沟通内容及形式对消费行为的影响机理，分析其中关键影响因素，检验公众参与风险沟通对其消费行为的影响；通过对社会化媒体风险沟通策略和效果的研究，为促进改善食品安全现状 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 810
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健康照护师（高级）——国家职业技能等级认定培训教程
作者：中国就业培训技术指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-06-01 为大力推行职业技能等级制度，实施职业技能提升行动，大规模开展职业技能培训，中国就业培训技术指导中心组织有关专家编写了国家职业技能等级认定培训教程。本书作为职业技能等级认定推荐教程，根据《健康照护师国家职业技能标准（2018年版）》和健康照护师国家基本职业培训包要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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健康照护师（中级）——国家职业技能等级认定培训教程
作者：中国就业培训技术指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-07-01 为大力推行职业技能等级制度，实施职业技能提升行动，以及大规模开展职业技能培训，中国就业培训技术指导中心组织有关专家编写了国家职业技能等级认定培训教程。本书作为职业技能等级认定推荐教程，根据《健康照护师国家职业技能标准（2018年版）》和健康照护师国家基本职业培训包要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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健康照护师（基础知识）——国家职业技能等级认定培训教程
作者：中国就业培训技术指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-07-01 为大力推行职业技能等级制度，实施职业技能提升行动，大规模开展职业技能培训，中国就业培训技术指导中心组织有关专家编写了国家职业技能等级认定培训教程。本书作为职业技能等级认定推荐教程，根据《健康照护师国家职业技能标准（2018年版）》要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。本书介绍了各级别健康照护师应掌握 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中式烹调师（技师 高级技师）--国家职业技能等级认定培训教程
作者：中国就业培训技术指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2023-10-01 中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-中式烹调师》（2018年修订）组织编写了中式烹调师国家职业资格培训教程，套书包括《中式烹调师（基础知识）》《中式烹调师（初级）》《中式烹调师（中级）》《中式烹调师（高级）》《中式烹调师（技师 高级技师）》本书是其中的技师和高级技师分册。技师部分主要内容包括特色干制原料的鉴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中国食品工业标准汇编 检验方法与规程卷 微生物检验方法
作者：中国标准出版社 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-05-01 《中国食品工业标准汇编》是我国食品工业标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，其中的检验方法与规程卷微生物检验方法由中国标准出版社出版。 近年来，国家卫生和计划生育委员会按照建立严谨标准的要求，全面开展标准清理整合工作，加快构建食品安全标准体系，基本解决了长期以来食品标准之间交叉、重复、矛盾等历史遗留问题，制定 ... |
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食品安全风险交流制度设计研究
作者：狄琳娜 出版：经济日报出版社 日期：2021-01-01 本研究将针对国内食品安全现状，明确政府、企业、媒体和公众之间的职能及责任，站在各利益相关体的不同角度，在查阅其他文献以及期刊杂志的基础上，借鉴国外更为完善成熟的风险交流机制，结合本国国情与问题实际设计更为科学、有效的交流制度。通过多层级、多中心的风险交流，让食品安全风险交流网络的风险前置，风险管理的重心前移，从以解决为 ... |
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中华人民共和国食品安全法实施条例：附新旧条文对照
作者：《中华人民共和国食品安全法实施条例，附新 出版：中国民主法制出版社 日期：2019-11-01 党中央、国务院高度重视食品安全。为进一步细化和落实新修订的食品安全法，国务院修订了《中华人民共和国食品安全法实施条例》。此次修订强化了食品安全监管，完善了食品安全风险监测、食品安全标准等基础性制度，进一步落实了生产经营者的食品安全主体责任，完善了食品安全违法行为的法律责任。本书*特点的是新旧法条对照表，该部分将新旧法条 ... |
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煤矿重大事故隐患判定标准解读
作者：国家矿山安全监察局 出版：应急管理出版社 日期：2021-07-01 本书由国家矿山安全监察局政策法规和科技装备司组织编写。是对2020年11月2日应急管理部第31次部务会议审议通过的《煤矿重大事故隐患判定标准》的重点条文的权威解读。《煤矿重大事故隐患判定标准》全文共计二十条，《煤矿重大事故隐患判定标准释义》对其中的重点条款，共计十五条进行了详细说明，意在使现场工作人员和管理人员更准确地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 162
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煤矿生产能力管理办法及核定标准：2021年版
作者：国家矿山安全监察局 出版：应急管理出版社 日期：2021-06-01 超能力组织生产是煤矿重特大事故发生的主要原因之一，为进一步加强和完善煤矿生产能力管理，规范生产能力核定工作，保障安全生产，根据国家有关规定，制定本办法。为科学核定煤矿生产能力，依据有关法律、法规、规章、标准和技术政策，制定本标准。本书包括煤矿生产能力管理办法和煤矿生产能力核定标准两部分内容。标准共十三章内容：总则、资源 ... |
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