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河北省食品安全科普 著
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生物安全与国家安全
作者：总体国家安全研究中心 出版：时事出版社 日期：2025-03-01 这套丛书，试图站在中华民族伟大复兴战略全局和世界百年未有之大变局这“两个大局”，以及新发展格局和大安全格局这“两个格局”的高度，立足“两个一百年”历史交汇期的特殊时间节点，从不同角度和维度，全景式、大视野认识国家安全。 本书以生物安全对国家安全的影响为主题，涉及到传染病与公共卫生、生物资源与人类遗传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332 
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安全用电
作者：李建民 罗军 出版：中国铁道出版社 日期：2008-08-01 本书主要内容有：事故案例分析；触电及触电救护；安全防护技术及应用；10kV以下电器设备及线路的安全技术；电气设备的防火与防爆；过电压及防护；电气测试及其安全措施；电气作业的安全规程及制度；用户事故调查及管理办法等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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2023年度中国好书 院士解锁中国科技（第一辑 共10册）
作者：中国编辑学会 中国科普作家协会 主编 出版：中国少年儿童出版社 日期：2023-01-01 1.内容权威、立意高远。“院士解锁中国科技”丛书是在中宣部出版局的指导下，由中国编辑学会和中国科普作家协会共同主编，邀请我国18位院士主笔创作，旨在通过聚焦我国科技事业，营造浓厚科学文化氛围，展现我国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2295
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食品物性学：理论与研究方法
作者：刘海杰，薛文通 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《食品物性学：理论与研究方法》对以往食品物性学知识进行拓展，通过实际研究案例阐述了食品物性学这门学科的研究方法，介绍了食品基本力学性质、流变学性质、质构学性质，以及食品的热学性质、光学性质电学性质基本理论知识，同时涵盖了食品物性学领域全新研究成果。 《食品物性学：理论与研究方法》可作为高等院校食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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化学元素小百科 儿童趣味漫画（全10册）孩子爱看的趣味百科,专为孩子打造的化学启蒙书，帮助孩子认识化
作者：恐龙小Q少儿科普馆 出版：天地出版社 日期：2024-05-01 《化学元素小百科》共10册，分别为《肥料“三剑客”》《食物中的元素》《建筑材料中的熟面孔》《人体健康卫士——微量元素》《科技界的宠儿》《臭臭的消毒小分队》《小心，危险的元素！》《珠宝中的大明星》《不懒惰的惰性元素》《工厂里的劳模》。 本书是一套关于化学元素的科普漫画，旨在让孩子认识化学元素，了解化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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发酵食品工艺学（第二版）
作者：张兰威 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 1.本书在第一版基础上增加了地方特色发酵食品。 2.本书理论联系实际，既保证有系统的理论知识，又努力反映发酵食品加工中的新工艺、新成果。 3.在陈述发酵食品工艺的同时，突出微生物作用及发酵食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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美国食品法
作者：于杨曜 出版：华东理工大学出版社 日期：2018-07-01 《媒体参与食品安全社会共治的作用研究》是《食品安全社会共治研究丛书》分册之一，书中详细系统地介绍了美国联邦食品法律法规框架，并用一些诉讼案、地方法案及私有标准为该框架中的缺陷作补充，为从事食品和法律方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1547
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生活中的编织新技艺
作者：上海科普教育促进中心 出版：复旦大学出版社 日期：2022-11-01 本书入选“60岁开始读”科普教育丛书。编织是非常适合老年人的手工项目，本书讲述手工编织文化，讲解各种编织方法，提供丰富编织案例。全书详细介绍了钩针编织的线材、钩针、针法符号等，以简洁明了的文字搭配清晰的图片，展示每种针法的特点和详细钩织方法。不管是编织新手，还是有一定基础的编织爱好者，都能够了解中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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博物馆雅趣：漫步缪斯殿堂
作者：上海科普教育促进中心 出版：复旦大学出版社 日期：2022-11-01 “60岁开始读”科普教育丛书，由复旦大学出版社、上海科学技术出版社、上海科技教育出版社、上海教育出版社、上海交通大学出版社共同合作出版，是一套专门为老年人群体打造的实用生活百科全书。这套丛书提供的科普知识通俗易懂、可操作性强，能够让老年人在最短的时间内学会并付诸应用，能够帮助老年朋友从容跟上时代步伐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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海豚绘本花园·见证自然系列：橡树见证的1000年（精装硬壳书，点读版）
作者：夏洛特·吉兰，科普作家 出版：山东友谊出版社 日期：2023-05-01 三本书分别以橡树、非洲象和金刚鹦鹉为主角，讲述他们的所见、所听、所思，看见大自然千年以来的变化，分别了解在城镇、非洲草原与亚马逊森林中，人类活动对大自然的影响，鼓励孩子敬畏生命、尊重自然； 带给孩子 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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海豚绘本花园·见证自然系列：金刚鹦鹉的回家路（精装硬壳书，点读版）
作者：夏洛特·吉兰，科普作家 出版：山东友谊出版社 日期：2023-05-01 三本书分别以橡树、非洲象和金刚鹦鹉为主角，讲述他们的所见、所听、所思，看见大自然千年以来的变化，分别了解在城镇、非洲草原与亚马逊森林中，人类活动对大自然的影响，鼓励孩子敬畏生命、尊重自然； 带给孩子 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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海豚绘本花园·见证自然系列：非洲象的漫长迁徙（精装硬壳书，点读版）
作者：夏洛特·吉兰，科普作家 出版：山东友谊出版社 日期：2023-05-01 三本书分别以橡树、非洲象和金刚鹦鹉为主角，讲述他们的所见、所听、所思，看见大自然千年以来的变化，分别了解在城镇、非洲草原与亚马逊森林中，人类活动对大自然的影响，鼓励孩子敬畏生命、尊重自然； 带给孩子 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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绿色设计与数字艺术：2022年科学与艺术研讨会论文集
作者：北京数字科普协会 著 出版：中国戏剧出版社 日期：2023-04-01 22年9月25日，在市科学技术协会的指导和大力支持下，由数字科普协会与中央美术学院城市设计学院共同主办召开了22年第七届科学与艺术研讨会。 此次研讨会征集了近40多篇大会发言稿和论文，经过专家评审，以研讨会的议题为基础，整理和汇集了其中的22篇论文，出版论文集。本论文集展现的案例围绕研讨会的主题“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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食品安全管理（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《食品安全管理》根据食品安全员岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，在此基础上，对其进行转换、补充，并结合相关理论知识，使之成为学习任务，同时融入职业素质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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食品工艺学
作者：张坤生，蒲彪， 出版：科学出版社 日期：2019-12-01 本书是经*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8 章。 主要包括食品的腐败变质及其控制、 食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的辐照保藏和食品的化学保藏等内容。本书在兼顾高等学校教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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河北食品安全蓝皮书：河北食品安全研究报告（2019）
作者：丁锦霞，金洪钧，贝军，张志杰，张毅，彭建强 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-08-01 为全面展示河北省食品安全状况，客观评价河北省食品安全保障工作情况，剖析食品安全工作中存在的问题及原因，深入探究河北省食品安全发展的路径模式和演变轨迹，河北省政府食品安全委员会办公室、省市场监督管理局同省农业农村厅、省林草局、省卫生健康委、省公安厅、石家庄海关、省社科院等部门联合撰写了《河北食品安全研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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带孩子走进神奇的核能世界
作者：云图科普馆 出版：中国铁道出版社 日期：2021-09-01 1.图文并茂，双色印刷，使内容更加生动活泼。 2.语言风趣幽默，可读性很强。 3.用类比的语言讲解深奥的科学知识，浅显易懂，便于孩子理解，引发探索的兴趣。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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食品加工过程智能监控技术
作者：陈全胜等 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《食品加工过程智能监控技术》共分10章，主要包括绪论、食品加工过程外观指标智能监测技术、食品加工过程内部成分智能监测技术、食品加工过程风味特征智能监测技术、食品加工过程多传感器信息融合监测技术、食品加工过程参数智能监测技术、食品加工过程集散控制系统、食品加工过程PLC控制系统、食品加工过程智能控制方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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河北食品药品安全蓝皮书：河北食品药品安全研究报告（2018）
作者：丁锦霞 王金龙 张志杰 彭建强 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-09-01 为全面展示河北省食品药品质量安全状况，客观评价河北省食品药品安全保障工作绩效，深入探究河北省食品药品安全发展的路径模式和演变轨迹，河北省政府食品安全委员会办公室、省食品药品监督管理局会同省农业厅、省林业厅、省卫生计生委、省公安厅、省质监局、河北出入境检验检疫局、省社科院等部门联合撰写了《河北食品药品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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食品生产许可详解与案例指引
作者：屠大伟 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书根据目前我国食品生产许可制度、法规的现状及特点，以促进食品工业发展、助力食品生产企业建设为出发点，结合食品企业建设的实际，分别从食品生产许可制度概述、相关法规、申办流程、许可产品分类及工艺流程、食品标准与检验、生产许可的筹建与准备、生产许可证的监督检查等方面详细、系统地解析了食品生产许可，并通过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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