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海参菜（精选亲民的海参菜品，让海参不再遥不可及）
作者：曹大夫 出版：中国纺织出版社 日期：2014-01-01 精选100道家常海参菜品，包含凉菜、热菜，主料、配料、调料、制作方法详尽，图文并茂。从海参品种、鉴别、涨发工艺、汤油制作方法介绍起，让您在家轻松做出海参美味，带给家人营养、健康。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324 
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酒店必备招牌菜（258道创新酒店菜品！提高点单率、
作者：夏金龙 出版：化学工业出版社 日期：2013-08-01 随着健康意识的提高，酒楼食客也越来越重视菜品的养生保健功能。酒楼菜品正从传统的油腻、制作繁复向尽量保持菜品的原汁原味、更多注重养生功能转变。本书适应这一需求，约请著名烹饪大师精心编写最新酒楼养生菜品，供酒楼餐馆的专业大厨、经理选用参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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秘制南北家常菜（精装大开本，一菜一视频，学菜更直观
作者：我家厨房栏目组 出版：吉林科学技术出版社 日期：2014-07-01 秘制南北家常菜图文并茂，讲解翔实，书中的美味菜式不仅配有精美的成品彩图，还针对制作中的关键步骤，加以分解图片说明，让读者能更直观地理解掌握。 对图书中的每款菜式配以美观的二维码，您可以通过直接扫描二维码，在线观看整个菜品制作过程的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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中华家乡菜之苏·浙·沪篇
作者：张延年 出版：中国纺织出版社 日期：2015-02-01 《中华家乡菜之苏·浙·沪篇》主要介绍了100多道江苏、浙江、上海地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如江苏的代表菜清炖狮子头、盐水鸭，浙江的代表菜东坡肉、糟鸡，上海的代表菜蟹黄扒蘑菇、雪菜大汤黄鱼等，旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品，将之继续传承 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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中华家乡菜之湘·鄂·赣篇
作者：张延年 出版：中国纺织出版社 日期：2015-02-01 《中华家乡菜之湘·鄂·赣篇》主要介绍了100多道湖南、湖北、江西地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如湖南代表菜腊味合蒸、洞庭野鸭，湖北代表菜清蒸武昌鱼、粉蒸肉，江西代表菜红都鸡、石鱼炒蛋等，旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品，将之继续传承下去，让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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老家味道：奶奶的菜-想念老家的味道
作者：梁阳 著 出版：译林出版社 日期：2014-07-01 《奶奶的菜-想念的老家味道》是新浪美食博主梁阳（yukifood）推出的第一本美食书。本书主打令人想念的“老家味道”，以一种亲切、真挚、怀念的口吻，将自己对奶奶菜的喜爱娓娓道来。书中由家常菜、宴客菜、私房菜、家常养生菜、特色菜和自制酱料六部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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输水管道中淡水壳菜的控制理论研究
作者：刘冬梅 著 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2014-02-01 《输水管道中淡水壳菜的控制理论研究》针对这一问题展开探讨，内容主要包括我国生物污损现状分析、淡水壳菜的生物学特性和危害特性、氧化剂杀灭淡水壳菜的效果、水流冲刷和氧化剂协同作用去除、长距离输送管道中淡水壳菜的控制措施和实际工程运用，分析了技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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从小爱吃的乡土菜 ： 正宗地道风味大杂烩
作者：宋元 主编 出版：中国华侨出版社 日期：2013-10-01 《从小爱吃的乡土菜正宗地道风味大杂烩金版 》从杂烩菜的烹饪方法与烹饪常识讲起，详细介绍了 烹饪过程巾常用的方法，各种杂烩食材的处理技巧与 烹饪方法，让您能够根据食材的不同特点来选择最适 宜的烹饪技巧，轻松制作出营养丰富、味道鲜美的菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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吃货必备 ： 好吃到爆的喷香肉菜
作者：瑞雅 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-08-01 本书主要介绍经典肉菜。主要分为猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、水产这几大方面将肉类食物的选择和推荐菜肴。爱吃肉的朋友们，可以选择这本书，简单制作，方便应用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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这样玩最有趣 适合孩子种的菜（全彩）
作者：都市农夫 主编 出版：电子工业出版社 日期：2014-07-01 每个孩子都对大自然充满了无限的兴趣，每个孩子也都有一颗想了解世界的心，因此，让孩子通过亲自动手种植蔬菜便是孩子了解植物的一个良好的途径。本书选取了30种最适合孩子种植的蔬菜，其中包括芽菜、常见的野菜果菜及一些香料等散发特殊气味的蔬菜，诣在让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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豆腐菜
作者：郭泰王，吕永顺 著 出版：中国纺织出版社 日期：2014-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 295
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三九集团重组实录
作者：刘海奕 出版：中国发展出版社 日期：2013-08-01 三九集团，这个军队的标兵企业，中药现代化的领军企业，最早用名人、最早在美国曼哈顿广场和香港维多利亚湾做广告的中国医药企业，国内医药行业和资本市场显赫一时的医药企业，2003年成为其多事之秋的一年。银行集体诉讼，加上非金融债权人诉讼，合计26 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 370
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芒神1（最强爆发！芒神与魔神的炽热战斗！台湾金漫奖
作者：奕辰 出版：湖南美术出版社 日期：2013-09-01 这个世界上存在著一群比人类还早出现的种族“芒神”，他们拥有特殊的神力与先进的科技。但由于人数稀少且繁衍能力差，逐渐濒临灭绝。芒神族虽然面临困境，其行政组织“芒神公会”仍要求族人隐藏身分，与人类和平共存。但族内的极端份子对此政策有所不满，脱离 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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华源重组实录
作者：刘海奕 出版：上海财经大学出版社有限公司 日期：2013-10-01 华源重组确实有几个特别的地方值得关注：第一，重组的规模大。华源集团是中国2004年医药和纺织两个行业的排头兵，是中国当时最大的医药企业和纺织企业，旗下有近500家企业。重组的金融贷款达l32．8亿元不包括上海医药集团有限公司87亿元、北京医 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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大彩生活2：秘不外传的美味私房菜
作者：瑞雅 编著 出版：中国纺织出版社 日期：2013-11-01 本书主要介绍当下比较流行的新口味家常菜以及南北地方的特色菜式，包括懒人菜，香浓快餐，凉拌菜，宴客菜，百搭主食，下饭菜以及异国菜和清新小点、等各色菜式，不管是想家常还是想小资，都能从中找到适合自己的菜肴。同时，每道菜式搭配精美图片和超详细的步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 370
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中华家乡菜之黑·吉·辽·蒙·藏篇
作者：张延年 出版：中国纺织出版社 日期：2015-02-01 《中华家乡菜之黑·吉·辽·蒙·藏篇》主要介绍了100多道黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、西藏等地带有浓浓家乡味的菜品，如黑龙江代表菜汆白肉、鲶鱼炖茄子，吉林代表菜纸包山鸡片、香酥肉，辽宁代表菜抓炒通脊肉、软炸鸡条，内蒙古代表菜清酥羊肉、炸羊腿， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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中华家乡菜之川·渝·陕·甘·宁篇
作者：张延年 出版：中国纺织出版社 日期：2015-02-01 《中华家乡菜之川·渝·陕·甘·宁篇》主要介绍了100多道四川、重庆、陕西、甘肃、宁夏地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如四川代表菜生爆盐煎肉、鱼香肉丝，重庆代表菜毛肚火锅、鱼头火锅，陕西代表菜红烧牛尾、包封鲫鱼，甘肃代表菜黄焖手抓羊肉、甘肃大块 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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绿叶菜标准化生产（绿色农产品标准化生产技术丛书，绿
作者：王吉庆 出版：河南科学技术出版社 日期：2013-08-01 《绿叶菜标准化生产》内容包括绿叶菜产业现状介绍、绿叶菜优质抗病产品介绍、集约化嫁接育苗技术、植株管理技术、配方施肥技术、节水灌溉技术、病虫综合防治技术、不同茬次标准化栽培技术等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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＂巧厨娘家常菜·主食·烘焙一本全——素菜、肉菜、水
作者：圆猪猪 著 出版：HarperCollins UK 日期：2014-05-01 《巧厨娘家常菜．主食．烘焙一本全》里的菜品都出自猪猪的巧手，包括家常菜、主食和烘焙三部分，菜品图片精美、真实，让人垂涎欲滴。家常菜里有素菜、肉菜、海河鲜、辣菜、营养汤、宝宝爱吃的菜、私房秘籍等部分；主食包含了米饭、面条、饼等品种；烘焙近几年 ... |
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新媳妇私房菜 厨艺进阶版（美女厨师的美食诱惑，看你
作者：弋芟 出版：湖南科技出版社 日期：2013-08-01 传统的做饭步骤是：痛苦地思考今晚吃什么菜，翻开菜谱查看怎么做，然后去市场买相应的食材去做饭。 本菜谱的步骤是：打开冰箱看看家里有什么食材，通过“新媳妇食材检索”找出对应的菜谱，马上就能确定今天该吃什么菜以及怎么做。 本书的菜式从难到易 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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