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酒水服务与酒吧管理（第五版）
作者：傅生生，付建丽，黄宇方 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2020-09-01 本书从酒水知识、酒水服务、酒吧管理三个酒吧经营的关键点切入，系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的制作、储存、分类和调制等知识，同时结合酒吧管理的实际经验分别介绍了酒吧的酒水服务、营销管理、采购管理等相关知识。在体例编排上，本书每章附有学习目标、本意小结和相关案例，章末附有专门的练习和评分环节，针对不同的知识点，链 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284 
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酱香之魂（第一部）
作者：陈孟强 著 出版：中国商业出版社 日期：2020-11-01 如果说，酒是粮食的精华，那文字就是艺术的灵魂。因而说，《酱香之魂-历久弥香酒更浓》所收录的文章，既是生命食粮，更是精神食粮。 珍酒与茅台是一脉相承、同根同源，彼此密不可分，同时也都是酱香酒的领军品牌，贵州白酒的佼佼者。第二部第三部分，主要收录了与生产茅台酒有关的文献和文章，如《贵州茅台酒厂800吨扩建工程概况》等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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酱香之魂（第二部）
作者：陈孟强 著 出版：中国商业出版社 日期：2020-12-01 如果说，酒是粮食的精华，那文字就是艺术的灵魂。因而说，《酱香之魂-历久弥香酒更浓》所收录的文章，既是生命食粮，更是精神食粮。 珍酒与茅台是一脉相承、同根同源，彼此密不可分，同时也都是酱香酒的领军品牌，贵州白酒的佼佼者。第二部第三部分，主要收录了与生产茅台酒有关的文献和文章，如《贵州茅台酒厂800吨扩建工程概况》等。第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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调酒知识与酒水出品实训教程
作者：林小文， 出版：科学出版社 日期：2014-05-01 本书以酒吧酒水调制和出品的实际工作流程为主线来设计与编写，即“点单—器具与材料准备—酒水出品”，使学生学习后能够顺利完成酒品的出品与服务。后，通过“知识银行”来丰富调酒的基础知识，使学生了解更多的专业知识，用于指导实践，提升创新意识，并通过“拓展训练”来巩固理论知识。全书共分五个模块，以实操图片和视频，详细地介绍了软饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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大美葡萄酒
作者：李长征 出版：东方出版社 日期：2022-03-01 本书是一部关于葡萄酒知识和文化的普及书，为读者提供了一个发现葡萄酒之美的工具。作者梳理了葡萄酒的酒种结构，介绍了葡萄酒与自然、工艺、包装等之间美的联系，提炼了世界上著名的葡萄酒产区和葡萄酒，分享了各地葡萄酒酒标阅读方法和葡萄酒美的标准，介绍了国内和国际常见的葡萄酒销售渠道以及如何享用一款葡萄酒，列举了几项对消费者有意义 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1112
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图解威士忌
作者：［法］希瑞尔·马尔德 ［法］亚历山大·瓦吉 出版：北京美术摄影出版社 日期：2021-11-01 对于威士忌爱好者及相关行业从业者而言，这本收录了1000多款在售威士忌的视觉图典是必不可少的工具书。本书以图像化的方式说明了威士忌的不同风格（气味、酒体、光洁度和硬度），其中千余款威士忌附有视觉化的风味说明，另为大约500款的威士忌撰写了品酒词——每一款的品酒词都与书中提供的“香气轮盘”相关联，加深读者的理解和记忆。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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慢活书系·吃茶见诗
作者：王亚 出版：黄山书社 日期：2022-05-01 本书分为《茶烟起》《营闲事》二册，《茶烟起》从24首茶诗入手，将茶的方方面面，如茶的出产地、茶器的使用、焙茶的程序、历代茶人等等，用讲故事的方式串联起来，生动有趣。《营闲事》则分为三个部分，分别从古代名人名画、古代名曲和诗词里关于酒的故事，讲述了文征明、八大山人、唐伯虎等人的书画生涯，诗词中名人与名曲、名人与酒的故事。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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边喝边写
作者：查尔斯·布考斯基 出版：中国友谊出版公司 日期：2022-08-01 在布考斯基的整个生命历程中，酒，一直带给他无限的灵感，是他的缪斯和燃料，令他魂牵梦绕，是他的创作之源。《边喝边写》正是他关于这个主题的精选作品集。 本书收录了诸多布考斯基的“酒鬼杰作”，通过一篇篇深邃、幽默、令人难忘的作品，为读者呈现出这位始终与烈酒为伴、自称“脏老头”的诗人起起伏伏的人生。布考斯基与酒存有一种复杂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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2022名酒拍卖年鉴：购买、投资、收藏者的“红宝书”
作者：郝建军，主编， 出版：海南出版社 日期：2022-09-01 酒是中国文化的重要组成部分，是中国人生活中不可缺少的精神和物质要素。而大家都知道“酒是陈的香”，老酒，兼具饮用价值和收藏投资价值，更受到人们的青睐，尤其是老名酒市场已经爆发，正在成为了酒业一条异军突起的赛道。 《2022名酒拍卖年鉴》收录了国内七大著名拍卖公司2021年全年（含春拍、秋拍及少量公司的四季拍卖专场）的名 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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调酒项目策划与实践
作者：吴卫东，刘勋 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-10-01 本书立足于应用型大学本科教育的特点，力求比较系统地阐述中外主要酒水的起源、发展、饮用方法、饮用礼仪等文化知识。随着经济发展和人们消费习惯的不断变化，现代酒水的调制方法也不断创新发展，调酒教学也要突出应用特色，以提高学生的实务能力、项目创新策划能力和组织协调能力等。全书共分10个项目，主要包括初识酒水、酒吧认知、酒吧设备 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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鬼人幻灯抄 三 江户篇 残雪醉梦 [日]中西元雄 银河奖得主 荣获乐天Kobo大赏！跨越三百年，最强鬼人剑士的守护史诗！
作者：中西元雄 出版：天地出版社 日期：2025-09-01 安政三年，江户突然开始流行一种名为“残雪”的酒。忙于除鬼委托的甚夜目睹民众疯狂抢购此酒的盛况，一开始并未太在意。然而，近来有不少难以解释的暴力事件发生，那些暴徒仿佛都是毫无前兆地性情大变、突然发狂；同时，有一些人莫名失踪，而不知从何处冒出来的鬼却越来越多。 而这一切，都是在“残雪”出现之后发生的，甚夜很快意识到背后有蹊 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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有顶天家族
作者：森见登美彦 著，高詹燦 著 出版：上海人民出版社 日期：2021-05-01 天狗、人类、狸猫三分天下的古雅京都，有鸭川、祗园、五山送火；有飞天房、红玉波特酒、风神雷神扇。这里孕育传奇和怪谈，也盛产羁绊和纯情。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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名侦探柯南83
作者：青山剛昌 出版：长春出版社 日期：2021-06-01 “赤女事件”迎来了意想不到的结局！在这次的犯罪事件中，可以窥见真纯的部分真实想法！另外，在世良下榻的酒店里发生的“恋爱小说家事件”中，柯南竟意外发现了谜一样的少女?! ... |
詳情>> | 售價：NT$ 94
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我只偷看他一眼
作者：枝玖 出版：四川文艺出版社 日期：2023-04-01 路栩作为高一新生代表发言，陈喃对他一见误终身。 窗外粉红色晚霞映满了整个天空，像是一幅漂亮的风景画，云朵喝醉了酒，脸上多了几抹腮红，陈喃屏住了呼吸，用余光瞥了一眼旁边的路栩。 少年侧脸英气，夕阳余晖落在了泛黄的书纸上，也落在了他的身上。 天光衬得他皮肤很好很白，路栩仔细地看着书上的每一个字，眉眼舒展。 陈喃甚至 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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我只偷看他一眼
作者：枝玖 出版：四川文艺出版社 日期：2023-04-01 路栩作为高一新生代表发言，陈喃对他一见误终身。 窗外粉红色晚霞映满了整个天空，像是一幅漂亮的风景画，云朵喝醉了酒，脸上多了几抹腮红，陈喃屏住了呼吸，用余光瞥了一眼旁边的路栩。 少年侧脸英气，夕阳余晖落在了泛黄的书纸上，也落在了他的身上。 天光衬得他皮肤很好很白，路栩仔细地看着书上的每一个字，眉眼舒展。 陈喃甚至 ... |
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女孩、企鹅、杜松子酒和猫）
作者：[英]盖伊·亚当斯 著，[英]W.R.福斯特 绘 出版：百花文艺出版社 日期：2023-04-01 生活还是那个死样子，对吧？那只猫对你爱搭不理，那只企鹅爱说冷笑话，还有那没救的老爸、老妈，每次都背着你偷喝杜松子酒。 这是一段艰难时期，对吧？你终于发现五岁孩子的数学都比你好！他还懂英文，也不会为工作掉眼泪。 你唯一能保持微笑、硬着头皮熬下去的方法，就是买光商店里所有的酒，在心里默记心灵鸡汤教给你的那些如何“走出去 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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三国冷知识（“向往的生活”老师推荐书单）
作者：南门太守 出版：华文出版社 日期：2020-10-01 本稿内容共380节，通过一个个逻辑严密的小故事，简明扼要地总结出或冷僻或与大众认知大相径庭的三国知识，短小有趣，引人入胜。书稿通过这些比较冷门且有趣味性和影响力的知识点，推翻了很多大家对很多人物及故事的刻板印象，如“刘备借荆州”“周瑜气量小”“三英战吕布”“诸葛亮娶了一个‘丑媳妇’”等，并依据史料提出了新的观点；另外作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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小豆蔻（全2册）
作者：不止是颗菜 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2021-06-01 上元灯节，帝后雍园设宴。明为君臣同乐，实为定北王殿下择选王妃。 宴上承恩侯之女盈盈叩拜，愿献一曲《潇湘水云》，末了还娇柔道：“臣女不才，献丑了。” 上首身着黑色锦衣的男人冷淡打断，“知道丑，就别献了。” 满座寂静，无人敢出言驳斥。陪坐末席的明檀遥遥偷瞥，只觉定北王殿下狂悖无礼，嚣张至极，实非良善之人。 后来洞房 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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荒野侦探
作者：罗贝托·波拉尼奥 著，杨向荣 译 出版：上海人民出版社 日期：2017-11-01 《荒野侦探》是波拉尼奥的长篇小说，甫出版即一鸣惊人。1999年获罗慕洛·加列戈斯国际小说奖、智利国家图书协会大奖等，也因此让波拉尼奥扬名国际文坛，从此跻身拉丁美洲一流作家之列，称他为具原创性、自马尔克斯以来极重要的作家。 十七岁的墨西哥法学院学生马德罗热爱诗歌，时常逃课参与诗歌班的讨论。在那里认识了自命为“本能现 ... |
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东海寻鲜
作者：王寒 出版：浙江人民出版社 日期：2023-04-01 内容简介】 《舌尖上的中国》《风味人间》总导演、作家陈晓卿，著名作家、美食家、《舌尖上的中国》总顾问沈宏非，新荣记创始人、中国食神张勇倾情推荐。 寻鲜东海，一部海洋文化散文，一场海洋博物之旅，一场海洋美食盛宴。《马鲛穿着灰龙袍》《西风烈，海鳗肥》《鱿鱼妖娆》《神武龙虾》《青蟹煮酒论英雄》近40篇文化散文，将活蹦乱跳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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