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餐饮老板内参
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英汉·汉英餐饮分类词汇
作者：李祥睿,陈洪华 出版：中国纺织出版社 日期：2014-08-01 本词汇书分为英汉和汉英两大部分。英汉部分选材广泛，词汇内容贯穿餐饮烹饪过程的各个环节，汉英部分按照烹饪原料、烹饪加工、菜名、饮品、点心五部分进行编排，内容全面、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432 
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餐饮食品装饰艺术造型设计（餐饮行业职业技
作者：孔令海 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-09-01 本书在编写过程中突破了传统性的造型设计，采用了全新的造型设计——以卡通和抽象为主。书中的图例，在造型绘制上采用黑白灰三种单色来表现，使作品具有立体效果和真实感。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 632
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做自己人生的CEO：人人都需要的管理术
作者：崔璀 出版：中信出版社 日期：2018-11-01 面对职场焦虑，面对生活无奈，恐惧人生的很多不确定性，不是失控，就是被卡住。身不由己，在这个时代只能被环境改变吗？ 听到管理二字，很多人会觉得我没那么大野心、我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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怪老头儿全集4：射日
作者：孙幼军 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-11-01 ◆童话大师孙幼军代表作品，小学生课外阅读推荐图书 孙幼军，当代著名童话作家，中国首位安徒生奖提名者、被誉为一代童话大师。代表作品有《小猪唏哩呼噜》《小布头奇遇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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怪老头儿全集5：国王陛下
作者：孙幼军 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-11-01 ◆童话大师孙幼军代表作品，小学生课外阅读推荐图书 孙幼军，当代著名童话作家，中国首位安徒生奖提名者、被誉为一代童话大师。代表作品有《小猪唏哩呼噜》《小布头奇遇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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电商老板管理精髓（下册）大圣电商圈子丛书
作者：孙清华 著 出版：中国经济出版社 日期：2022-09-01 《电商老板管理精髓（下册）》包括执行篇、分权篇、分钱篇、合伙篇、机制篇、老板篇，主要讲的是电商老板如何提升团队的执行力，然后为了团队的稳定，如何通过分权、分钱、机制设计留住核心人才，最后是对电商老板的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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淘气包马小跳（漫画典藏版）：23孔雀屎咖啡
作者：杨红樱 著 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2023-05-01 本系列在保持校园系列小说《淘气包马小跳》原著精华的基础上，用漫画的形式生动呈现了以马小跳为代表的当代小学生的形象，实现了漫画与文字的完美结合，特别适合“马小跳” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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食至名归：中国美食品牌营销新论[精装大本]
作者：贾云峰，洪嵘 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-02-01 这是一部中华美食品牌变迁史，也是一场沉浮起落的中国市场自我探索与发现。 本书首次从品牌价值和营销??两个方面对中?美食品牌塑造过程进行实用工具性解读，系统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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突破餐饮管理瓶颈——提升执行内动力（8VCD）
作者： 出版： 日期：1970-01-01 在激烈的餐饮市场的竞争中，一家上万平米的大型餐厅，从外表看来，风光无限却一夜之间关门大吉，做了多年的餐饮，却搞不懂为什么越来越难经营，别人称为老手我们自己心里却 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5280
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德福巷
作者：王文明 著 出版：太白文艺出版社 日期：2023-06-01 《德福巷》共收录剧作家王文明选编的五个剧本。有讲述“德福餐饮”老板马思源，在处理事故善后、应对亲情官司、关照死者家属等问题上不卑不亢、以善至善的话剧剧本《德福巷》；有讲述宁波工匠沈云帆，在双目失明、洪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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中国餐饮天书：如何做一名出色的总经理（餐
作者：张万洪 出版：广东旅游出版社 日期：2014-08-01 成功历练了智慧，智慧造就了成功。这是一本餐饮总经理成长的教科书。 餐饮业工作辛苦，总经理交际应酬多。张万洪先生四十年敬业乐业，把自己的经验和心得，随时记录了下 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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餐饮服务业精细化管理全方案：流程、指标、
作者：杜鹏 著 出版：中华工商联合出版社 日期：2013-11-01 《餐饮服务业精细化管理全方案》的总体设计思路是：以餐饮企业的基本作业程序为依据，根据行业专家对酒店、餐饮企业餐厅及厨房所涵盖的管理岗位群的工作任务和能力分析， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 298
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餐饮服务与管理：高职高专项目课程系列教材
作者：汪焰，董鸿安 编著 出版：华东师范大学出版社 日期：2008-04-01 本教材在结构上采用了项目、模块的编排方式，由餐饮服务和餐饮管理两个部分构成。餐饮服务共有中餐服务、西餐服务、房内送餐服务三个项目；餐饮管理共有餐饮选址与布局、菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 304
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打造酒店餐饮连锁帝国：优秀店长篇（5DVD）
作者： 出版： 日期： 单店赢利能力做到最大，优秀管理人才快速复制！ 课程收益： 掌握商圈拜访技巧，从外部拉进顾客，让顾客熟悉、认可店铺； 掌握提高服务品质和附加值的要领，从内部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3480
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餐饮酒店股权激励整体解决方案实操版（7D
作者： 出版： 日期： 主讲：周忠亭，北京火山动力文化传播有限公司特聘高级讲师，中成伟业酒店管理教育集团董事局主席、教授；北京大学旅游酒唐餐饮EMBA发展战略课题组主任；金钥匙国际酒店 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3480
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餐饮会计实操从新手到高手（图解案例版）
作者：米国玮 编著 出版：中国铁道出版社 日期：2014-03-01 《餐饮会计实操从新手到高手图解案例版》编著者米国玮。 本书共13章，主要介绍了全图解餐饮业、餐存货的实务操作、餐饮业固定资产的会计核算、餐饮业无形资产的核算 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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餐饮企业绩效考核与测评管理全案
作者：匡仲潇 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2014-03-01 《餐饮企业绩效考核与测评管理全案》从系统工程的构建着手，同时，兼顾到管理的细微之处，囊括了餐饮企业的各个岗位。本书共分四大部分：第一部分，建立任职资格体系；第二，绩效考核；第三，员工素质测评；第四部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 495
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中国餐饮市场数据报告（华东区）（韩璟）
作者：韩璟,周淑芳,骆雯 出版：中国商业出版社 日期：2013-10-01 《中国餐饮市场数据报告华东区2013版大众点评餐饮风向标系列》内容分为市场篇和营销篇两部分。市场篇通过大量的统计数据分析，客观呈现2012年10月—2013年5月期间杭州、南京、宁波、青岛、上海、无锡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 818
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餐饮连锁精细化成本管理 5DVD
作者： 出版： 日期： 主讲简介： 朱明坤，《赢家大讲堂》栏目专家，易化通餐饮管理有限公司董事长，北京大学“旅游餐饮酒店发展战略”课题组研究员，餐饮行业资深信息化管理专家。朱明坤老师 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4080
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餐饮服务业规范化管理速查实用百科
作者：薛永刚、孙勇兴 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2014-05-01 薛永刚、孙勇兴编著的《餐饮服务业规范化管理速查实用百科》详细阐述了餐饮服务业的系统架构与岗位设计，然后分部门、分阶段阐述其各个部门、各个阶段热点解读、工作职责、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 702
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