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制度才是真正的老板
作者：王剑 出版：成都时代出版社 日期：2014-09-01 很多企业在创立之初，由于创始人的能力和个人魅力出众，即使没有规范的制度，也能带领企业走向某一发展高度。然而，当企业发展到一定规模或者创始人卸任之后，如果企业依然没有规范的制度，那么企业就很容易走下坡路。即便企业多聘请几个能力出众的管理者，如果没有一套好的制度，也难以把企业经营和管理好。 如果一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358 
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谁动了老板的钱包？
作者：庄粉荣 出版：中华工商联合出版社 日期：2014-11-01 人们经商办企业都可能遇到风险。如何创业，如何规避创业、生产和经营过程中的风险？青年创业者白云飞、冯伟峰、尹文明等人通过一个偷税案件的公开宣判，感受到税收对企业经营和发展的影响，然后，通过一个讲座、一个企业家沙龙活动，同时，通过一个企业家成长和发展过程的解剖，举一反三做总结不断成熟和成长起来，不仅掌握 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 378
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餐饮服务实训教程（高等职业学校旅游类专业教材）
作者：张众 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-08-01 《餐饮服务实训教程》以餐饮实训为主线来组织教材的内容，以任务驱动作为主要手段来展开餐饮实训教学内容的学习，通过任务考核来检验学生的学习成果。 本教材内容分为餐饮服务基础实训、餐饮服务基本技能训练和餐饮服务岗位技能训练三部分，涉及餐饮服务岗位和服务过程中的主要技能，通过每个任务的案例导入以及任务之后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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餐饮服务与管理综合实训（高职高专旅游管理系列教材）
作者：孙娴娴 主编 出版：中国人民大学出版社 日期：2011-06-01 《餐饮服务与管理综合实训》由浙江省湖州职业技术学院、浙江树人大学、湖州天煌大酒店、湖州浙北大酒店合作开发，其内容的整合和构建，建立在编者对浙江省内外88家饭店、餐饮集团，320多名餐饮业基层员工、领班主管、中高层管理者，以及260多名毕业生进行的历时半年的调研的基础之上。编者根据高星级酒店餐饮服务员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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餐饮酒店最佳服务模式（感动员工才能感动顾
作者：易钟 著 出版：北京联合出版公司 日期：2014-03-01 《餐饮酒店最佳服务模式》通过剖析海底捞、海景花园酒店、天目湖宾馆等优秀餐饮酒店企业精深的服务模式和鲜活的服务技巧，揭示了餐饮酒店最佳服务模式的两大核心：一是服务好内部员工，因为员工用心是顾客满意的前提，感动员工才能感动顾客；二是服务好外部顾客，因为顾客是你的衣食父母，留住顾客就是留住的利润。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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宴遇（囊括全球浪漫唯美餐饮空间设计，最能
作者：黄滢 著 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-05-01 本书以“宴遇”之名精选并囊括了全球美丽的餐饮空间设计，包括星级酒店、豪华游轮、特色餐饮等，全书展现了最具想象力、最具浪漫情怀，最具舒适感觉，最能触动就餐者情绪的空间环境设计。从雅俗共赏的中式，到精巧多变的日式，再到庄重华美的印度式和纯朴生态的东南亚式，本书向您展示最新的设计动态与创意成果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3852
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舌尖上的生意经：如何开一家赚钱的餐饮旺店
作者：晓军 著 出版：海天出版社 日期：2014-08-01 本书将成为餐饮业经营者的最佳选择。本书从当今餐饮市场的实情出发，以通俗易懂的语言，配合翔实的案例，多层次、多角度地解析餐饮店生意兴隆的门道和艺术。这本书从开业筹备、设计装修、菜单设计、人员管理、服务员培训、餐饮服务要领、顾客接待技巧、厨房管理、采购控制、促销策略、运营管理、卫生控制、安全管理等13个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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派力营销多媒体培训课程6 餐饮服务技能企
作者：本社 编 出版：北京风华艺术 日期：2012-04-01 “民以食为天”这句中国老话，真可算是“至理明言”，什么都可以不干，但饭一定不能不吃。但是为什么有的餐馆门庭若市，顾客络绎不绝；有的却冷冷清清，最后甚至关门大吉了呢？原因当然是多种多样的，但是餐厅服务人员的工作技巧与态度的差异一定是其中最主要的问题。本教材的作者具有多年从事餐饮教材编写与授课的经验，保 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 15200
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现代饭店餐饮管理（第3版教育部高职高专规划教材）
作者：邹益民 主编 出版：中国财政经济出版社一 日期：2010-01-01 为了适应和满足我国高职高专饭店管理专业的教学需要，在教育部高教司的指导下，我们在2001年编写了《教育部高职高专规划教材：现代饭店餐饮管理（第3版）》一书。出版以后，受到了使用院校的充分肯定，发行情况良好。2005年进行了修订。由于在初次编写时充分考虑了教材的先进性、针对性和实用性，故教材的体系和内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
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零基础新手马上开口说 酒店餐饮英语图解口
作者：李焱, 戴卫平，连洁 主编 出版：中国宇航出版社 日期：2014-06-01 《零基础新手马上开口说 酒店餐饮英语图解口语大全》是专为英语零基础新手编写的口语书，集发音讲解、场景词汇、实用短句、情景对话与小贴士为一体，话题覆盖面广，章节划分合理，贴合新手需求，为初学者入门起到了很好的引导作用。 本书分为酒店大堂、客房部、餐厅用语、商务中心、购物中心、康乐中心等场景 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 295
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世界门店橱窗设计：餐饮篇（附赠本书电子书1份）
作者：DAM工作室 出版：华中科技大学出版社 日期：2014-07-01 橱窗门店是店面总体装饰的组成部分和精华所在，窥一斑可得全豹，极具代表性、聚焦性与艺术性。《世界门店橱窗设计 餐饮篇》主要展示世界一流餐厅、茶楼、酒吧、咖啡厅、饮吧等餐饮类品牌名店设计，展示国际一流的陈设艺术。全书图片精美，内容翔实，资料丰富，信息量大，具有很高的参考意义，是商业设计不可缺乏的一本资料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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卓越·21世纪酒店管理系列：餐饮服务实训教程
作者：张淑云 著 出版：复旦大学出版社 日期：2014-04-01 《餐饮服务实训教程复旦卓越·21世纪酒店管理系列》以《餐厅服务员国家职业标准》为基础，通过职业能力的动态发展调研，进行准确地综合职业能力分析，使实训教程与职业岗位需求相对接，制定课程标准和体系。按照情境学习理论的观点，只有在实际情境中学习才可能获得真正的职业能力，并获得理论认知水平的发展，因此本教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 297
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珍珠的宠物店 我来当老板
作者： 出版：人民邮电出版社 日期：2012-08-14 小主人公家里的经济状况受到经济形势的影响而有所下滑，妈妈希望做点小生意来贴补家用，小主人公通过细致观察，出谋划策，最终生意越做越好，成功改善了家里的经济状况。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
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老板管人怎能不懂弟子规
作者： 出版： 日期： 和谐是社会与企业快速发展的前提，没有国学管理的内在修为，社会与企业无法实现稳定、快速发展。 古人求才讲究德才兼备，德是基础。国学管理应首先从“德”入手，解决人才的根本性问题，在此条件下的战略与执行才会具有真正的积极意义。 中华民族历史源远流长，传统文化博大精深，值得国人好好研习，“中学为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3480
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餐饮服务技能（第二版）
作者：郑燕萍 出版：厦门大学出版社 日期：2014-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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抱老板大腿？（上班族最需要、最想知道的与
作者：南希言 著 出版：印刷工业出版社 日期：2011-07-01 物竞天择，适者生存。对于身在职场中的奋斗一族，尤其是那些刚刚踏入社会不久，渴望迅速功成名就的青年人来说，更要懂得竞争的必要性与策略性。 本书抓住职场中领导对职员的引导辅助作用，以此为中心论述点展开故事，阐述了领导对于职员的重要性，领导在公司的引领作用，以及职员与领导相处之道等相关职场技巧。 通过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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制度有了，看你怎么抓落实：制度是老板，执
作者：张俊杰 著 出版：成都时代出版社 日期：2014-04-01 实话实说：每家公司都建立健全了规章制度，但是否执行了呢？落实到位了吗？中国创业教父马云说：“三流的点子加上一流的执行，强于一流的点子加上三流的执行。”有了制度，不抓落实，你的公司迟早要完蛋。反对形式主义，官僚主义，让公司制度接地气。告别责任缺失，拖延内耗，让绩效早落地。胜在制度为王，赢在狠抓落实，靠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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老板如何管营销：高段位营销的16个关键点
作者：史贤龙 著 出版：中华工商联合出版社 日期：2014-07-01 营销是一个系统的执行工程，更是一个智慧的知识工程，绝不是拿概念简化的 4P、4C、4R，或单点决定论（定位、品类等）可以涵盖的。如果想成为执简驭繁的营销高手，首先需要放弃停留在热闹的表面、单点决定论等思维误区，进入真正的底层，去认识决定营销效果的战略逻辑与战术举措。 本书以十六个招式，理论与案例相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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老板提拔这种人：职场升迁秘籍
作者：周锡冰 著 出版：四川人民出版社 日期：2014-08-01 本书是从上百名企业员工所犯过的错误中，归纳总结出来比较有代表性的60个较为典型的错误，并对这60个错误的成因和规避方法进行了深入的剖析。考虑到读者群的独特性，本书尽量不用那些过于艰涩的理论，而是侧重于可以现学现用的实战方法，并采用“情景再现”、“案例评析”、“实战技巧” 模块化的结构阐述企业员工所犯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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股权激励：让员工像老板一样工作
作者：臧其超 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2014-12-01 ◆为什么员工获得的收益越来越高，斗志反而越来越低？ ◆为什么企业核心人才流失严重，“另立山头”的现象屡屡发生？ ◆如何让新员工有归属感、老员工永具激情和创造力？ ◆如何稳定企业高管与关键人才，实现利益共享与风险共担？ 有些秘密，一旦掌握，便意味着终身受益：股 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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