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［荷］扬·吉什拉尔，［比］保罗·勒夫里，［荷］罗斯马赖·范霍
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食物风味搭配科学
作者：[比]彼得·库克魁特 [比]贝纳尔·拉鲁斯[比]约翰·朗根比 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-03-01 本书介绍了食品专家令人兴奋的前沿科学研究！这本书的出版立历经多年酝酿，结合了化学、物理和数据科学，为未来食品领域开辟了一个全新的领域。全书基于开创性的科学研究，将神经学（大脑如何感知味道）与食物的香气特征分析相结合，展示了10000种风味搭配，并揭示了风味背后的科学原理，同时用可视化的香气轮盘体现每种食材的关键香气。这 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520 
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如何高效学习：1年完成MIT4年33门课程的整体性学习法
作者：[美]斯科特·扬[Scott，Young] 出版：机械工业出版社 日期：2021-03-01 一位因为高效学习而成名的学神斯科特扬，他应用自己发明的学习方法，完成了10天搞定线性代数，1年学习4年MIT课程的不可能任务。本书就是对他学习方法的全面介绍，其中包括整体性学习策略的核心思想和具体技术，详细介绍了快速阅读法、流笔记法、比喻法、内在化等七大方法，并为高效学习提供了从生活到时间管理的整体解决方案。跟随作者， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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你能做到心想事成：催眠的艺术（并不是事情难我们不敢，而是因为我们不敢事情才难）
作者：[德]扬·贝克尔[Jan，Becker] 出版：哈尔滨出版社 日期：2020-09-01 身处如今的社会环境中，不仅我们的身体健康时常受到威胁，我们的心理状态也时刻处在警戒线的边缘，焦虑恐慌笼罩着我们，抑郁、暴躁、自我怀疑等负面情绪出现的概率大大增加，提高身体素质的同时，保持心理健康、缓解自身压力也成为我们生活的重中之重。 本书是一部趣味性与实用性兼具的心理学大众读物，作者扬贝克尔从心理催眠、心理暗示的角 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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东方画谱·宋代花鸟篇·雪梅图
作者：扬无咎 出版：文物出版社 日期：2018-05-01 此幅作品构图新颖别致，卷上墨笔画一枝偃仰恣纵的野梅，间以疏竹遮映，自成格局。并借淡墨晕染天色，烘托出梅花和竹上的积雪，一片清光傲寒之气洋溢画外。全图用笔简逸，与扬无咎《四梅图》卷的用笔又有变化，布景舒朗清新，富有孤山篱落间那种疏影横斜，暗香浮动的诗意。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 169
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货币联盟经济学（原书第12版）
作者：[比]保罗·德·格劳威[Paul De，Grauwe] 出版：机械工业出版社 日期：2019-02-01 本书是一本非常经典的货币联盟著作，在国际上享有盛誉，至今已由牛津大学出版社出版至第12版。全书详细阐释了货币联盟的理论基础，构建了*优货币区理论，搭建了货币联盟完整的知识架构，并对非洲货币联盟、拉丁美洲货币联盟能否形成*优货币区进行了抽丝剥茧般的探讨。 特别的，作者还详尽具体地介绍了欧洲货币联盟在实际运作中的运行机制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 498
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SAP BW/4HANA 实战指南
作者：智扬信达大数据工作室 出版：电子工业出版社 日期：2022-07-01 SAP BW/4HANA 是基于 SAP 最新的内存计算技术，推出的划时代数据仓库解决方案产品；在SAP BW/4HANA中，对象进行了全新简化，使操作更简便；引入数据温度管理模式 ”热数据””温数据””冷数据”，冷数据可以直接对接Hadoop等流行大数据平台；在新的架构中可以直接使用SQL对对象进行数据访问，便于没有 ... |
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必要条件分析法（格致方法·商科研究方法译丛）
作者：扬·杜尔 著， 杜运周 等 译 出版：格致出版社 日期：2022-07-01 必要条件分析（NCA）是一种新兴数据分析方法，它基于研究因素对结果可能是必要的观点：如果条件不存在，那么结果就不会发生。必要条件无处不在，它是寻找和检验数据的直观而直接的手段，既可以作为独立的研究工具，也可以作为其他研究方法的有用补充。 本书为商业管理研究中有效使用NCA方法提供极具价值的指导，并为使用NCA方法成功 ... |
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基于谱方法的振动疲劳理论与实验
作者：[斯洛文]扬科·斯拉维什等 著 出版：国防工业出版社 日期：2023-01-01 全书共分为上、下两篇，上篇为理论背景，共7章，下篇为试验研究，共5章。上篇从结构动力学理论的介绍开始，用了3章的篇幅对结构自由度、信号处理、模态分析等概念进行了系统的描述，然后再从疲劳的角度出发，引出了单轴和多轴疲劳的概念（第4章、第5章），在第6章，采用结构动力学的模态分析来研究振动疲劳，最后（第7章）对更加复杂的振 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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南极洲：正在消失的大陆
作者：[美]卡伦·罗马诺·扬 出版：未来出版社 日期：2023-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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东方大学俄语（新版）（6）（学生用书）（配APP）
作者：李向东，[比利时]扬·尼· 普里鲁茨卡娅 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-06-01 《东方大学俄语新版6学生用书》是已出版的《大学俄语（东方新版）学生用书6》再版，新版拟将原书所配MP3光盘改变为”U校园”App形式，方便广大师生使用。本书是供俄语专业本科三年级第二学期精读课使用的教材。主要内容包括课文、词汇、句法、修辞等语言知识。教材将词汇—联想网络理论引入言语技能训练，以专题语汇为单元传授语言理论 ... |
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基于机器学习的文本挖掘
作者：扬·茨卡，弗朗齐歇克·达雷纳，阿尔诺斯特 出版：西安交通大学出版社 日期：2023-08-01 近年来，由于互联网上社交网络、产品或服务评论、电子邮件、博客和许多论坛的大型文本数据的产生，使得用于探索这些特定类型数据的文本挖掘成为一个热门且发展迅猛的领域。例如邮件系统中耳熟能详的邮件过滤功能，这便是文本挖掘领域的应用之一。本书包括基于机器学习的文本分析介绍、R编程语言、结构化文本表示、分类及最常用的分类算法（贝叶 ... |
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SAP分析云实战指南
作者：智扬信达大数据工作室 出版：电子工业出版社 日期：2024-05-01 SAP Analytics Cloud（SAP分析云）是SAP公司推出的一款云端分析平台。作为SAP新一代的战略绩效云平台，它不仅包含了传统的BI分析，还利用了机器学习和人工智能技术，整合了“商务分析”、“智能预测”、“全面预算”几个核心功能，是一个集数据应用与分析于一体的综合性平台，既能支持业务用户进行敏捷自助化的数 ... |
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传播地理学——媒介研究的空间转向
作者：[瑞典]安德烈·扬森，[瑞典]杰斯珀·福克海默 主编，郝鹏展 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-05-01 地理和传播之间的联系在于一切形式的传播都发生在空间中，所有的空间生产都是在传播的意义下产生的。本书汇集北欧主要媒介学者、地理学家和民族学家的最新文本，一起勾勒出了媒介和文化研究中可能新出现的子领域：传播地理学，为论述空间转向提供了一个广阔的视角。 ... |
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花婆婆 天空在脚下 大脚丫跳芭蕾（经典儿童励志绘本 精装11册）
作者：文，图：[美]芭芭拉库尼 埃米·扬 大卫香农 等 出版：河北教育出版社 日期：2024-09-01 《花婆婆》直译应该是《鲁菲丝小姐》，讲述了一个倒叙的故事——当鲁菲丝小姐成了一位风烛残年的老婆婆时，她告诉年轻的叙述者，许多年以前，当她还是一个名叫艾丽丝的小女孩的时候，她曾经答应过爷爷三件事：件事是去很远的地方旅行，第二件事是住在海边，第三件事是做一件让世界变得更美丽的事。前两件事不难，难的是第三件事。直到有一年的春 ... |
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量子蒸汽朋克：在过去与未来相遇的地方
作者：妮科尔·扬格·哈尔彭[Nicole Yunger Halpe 出版：人民邮电出版社 日期：2024-11-01 维多利亚时代的蒸汽机和原子物理学分别属于两个相隔好几个世纪的时代，似乎完全不相关！传统热力学研究发动机及其能量和效率，而量子物理学通过考察微观物质甚至单个粒子的动量研究物理现实的本质。如何利用量子物理学思考传统热力学？ 这需要全新的想象。 在本书中，勇敢的物理学家妮可·荣格·哈尔彭博士向读者介绍了她创造的新词“量子蒸 ... |
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爱这个世界：汉娜·阿伦特传
作者：[美]伊丽莎白·扬-布鲁尔 著， 陈伟，张新刚 译 出版：上海人民出版社 日期：2017-01-01 汉娜?阿伦特是20世纪伟大而具原创性的思想家、政治哲学家和社会理论家。她的主要著作《人的境况》、《极权主义的起源》等已进入西方政治哲学经典的行列。作为一名与学术流派、政治党派及意识形态路线保持距离的独立思想家，阿伦特拥有范围持续扩大的读者。本书是西方学界较早、较著名的一部阿伦特传记性著作。作者从书面材料和那些尚健在的认 ... |
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微纳尺度核磁共振技术与系统
作者：[德]延斯·安德斯[Jens Anders]，[德]扬·格里 出版：科学出版社 日期：2025-04-01 《微纳尺度核磁共振技术与系统》对微纳尺度核磁共振领域的相关技术进行全面总结。《微纳尺度核磁共振技术与系统》共13章，内容涵盖了小型便携式核磁共振磁体、磁共振探测器的紧凑型建模技术、磁共振微阵列和微电子、微磁共振波导、微型磁共振探测器的创新线圈制造技术、基于集成电路和集成电路辅助的μNMR探测器、微尺度磁共振流动成像、核 ... |
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理解哥德尔：数学与爱
作者：[法]扬妮克 ·格拉纳克[Yannick Grannec] 出版：人民邮电出版社 日期：2025-08-01 本书以库尔特·哥德尔的遗孀阿黛尔为主角，这位脾气暴躁的老妇人遇到了普林斯顿高等研究院的资料员安娜。在收集哥德尔的文献过程中，讲述了她作为科学家妻子的鲜为人知的故事，以及夫妇二人从第二次世界大战的颠沛流离到在美国的科研生活的传奇经历。书中不仅展现了哥德尔的生活细节和天才思想，还描绘了第二次世界大战后普林斯顿学术圈的复杂图 ... |
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博古斯学院法式西餐烹饪宝典（精装）
作者：保罗·博古斯厨艺学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》是被誉为培养法国名厨和餐饮业优秀管理者摇篮的著名厨艺学院法国保罗博古斯厨艺学院的培训课程教材。法餐教父、现代法国菜之父及米其林三星纪录保持者保罗博古斯亲自教你做菜！《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》的内容主要包括鸡 ... |
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给孩子的哲学绘本：另一个保罗
作者：[法] 曼达娜·萨达 出版：中信出版社 日期：2017-11-01 法国特鲁瓦儿童文学奖等多项大奖得主力作！ 保罗做事一丝不苟、井井有条，连他房间里的所有东西摆得整整齐齐。 在保罗的隔壁住着另一个保罗。 另一个保罗做事却从不按计划，房间里更是杂乱不堪。 有一天，两个保罗相遇了。 他们俩就像镜子中的 ... |
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