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[日]饭田草 著 ，田静 译
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饭店管理概论（第2版饭店服务与管理专业中
作者：杜建华 主编 出版：高等教育出版社 日期：2011-12-01 杜建华编著的《饭店管理概论第2版饭店服务与管理专业中等职业教育国家规划教材配套教学用书》是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材的配套教学用书。 本书是在2003年第一版的基础上修订而成。本书系统地阐述了饭店管理的基本知识和基本理论以及饭店管理的实务案例。本书共六章，主要内容包括：饭店概述，饭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 138 
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终于尝到真滋味（食铺o酒馆o米其林o还有
作者：叶怡兰 著 出版：中国华侨出版社 日期：2013-01-01 “偶尔，我会在吃下某一道食物时，自然而然，感动流泪。” 历经无数寒暑的无数趟旅行、无数次采访与旅游， 从餐桌到餐桌的旅行，穿梭、寻觅、体验， 能让怡兰深深感动的，竟是一碗再简单不过的蛤蜊饭！ 入口那一刻，为着发现了美食的原点，而流泪……而且此生铭记…… 从日本街町巷弄间的老铺，到东南亚热闹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 446
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So Easy-儿童营养西餐
作者：Mo & Jo 著 出版：云南教育出版社 日期：2013-01-01 Mo Jo编著的《儿童营养西餐So Easy》利用美食和宝宝互动增加宝宝吃饭的乐趣。让宝宝享受美食的同时，还能增理与豪长的互动和信任希望通过这一本书，向感兴趣的家长介绍一些简单、入门的西餐。考虑到家长们带宝宝的辛苦，单独为宝宝和大人准备不同的饭需要花费太多的时间，不太适应现代快节奏生活的家庭，因 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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中岛老师的烘焙教室：麦香蛋糕（不含黄油和
作者：[日]中岛志保 著，爱整蛋糕滴欢 译 出版：南海出版社 日期：2014-02-01 甜点绝不仅仅是一顿美餐之后可有可无的点缀，它还可以像“饭”一样，为你提供所需的能量和多种营养，这就是中岛老师独创的健康无添加甜点。 这些别具特色的蛋糕、麦芬、司康、挞、派与平时常吃的用黄油做的甜点不同，全部采用胆固醇含量为“0”的纯天然菜籽油，不会给身体造成过多的负担。它们或许没有华丽的装饰、精巧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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翌平经典美文分级悦读3B级樱桃谷
作者：翌平 出版：青岛出版社 日期：2014-01-01 树林中的小溪清澈见底，溪水里游动着不少的鱼。兄弟三人的肚子又饿了。自从离开学校，兄弟三人的胃口变得格外好。杨阳找来一根竹子，在竹子的一头挂了条蚯蚓，放到水中钓鱼。六只眼睛瞪得像灯泡一样，锁定这顿美餐。鱼儿上钩了，“拉——”兄弟三人把竹竿提起来，看到的却是半条蚯蚓——在这片树林里，连鱼儿都比城里饭店里 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 162
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老祖宗的养生经
作者：张妍 刘丽娜 出版：青岛出版社 日期：2014-02-01 养生是中华民族悠久历史文化中一颗璀璨的明珠，这种在生活经验中累积下来的养生哲学，不仅具有中医理论的基础，更以丰富的实际经验作为考验标准。这些养生理念不仅通俗易懂、生动有趣，同时兼具实用性、科学性。 “饭养人，歌养心”、“三焦得调理，全身气血通”、“少时练身劲，老来少生病”……在浩如烟海的各种养生典 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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最快乐的科学书（第2辑）（套装3册）
作者：[韩]李银哲，洪元杓 著 出版： 日期：2014-02-01 《能量是什么》 人们怎样才能获得能量？高压锅把饭煮熟利用了什么能？火车为什么会跑？电到底是什么？如何发电？原子能如何发电呢？原子炉到底是什么样呢？核电站安全吗？带着这些疑问赶快走进书里来，令你捧腹的一幅幅小漫画会告诉你科学的原理。本书趣味性地融入了许多教科书中原本枯燥乏味的物理、化学、生物知识（如 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 756
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干锅菜·煲仔菜·砂锅菜 （附DVD光盘1张）
作者：祁昌启 著 出版：四川科技出版社 日期：2014-02-01 本书收录了120道南北各地独具特色又经典好味的炒饭、煲仔饭与盖浇饭等风味饭食佳肴，品类丰富，图文并茂，烹制手法详尽。简单的配料，快捷的做法，加上超级私厨的秘传技巧，即使是没有烹调功底的人，也能按部就班地做出一碗香喷喷的美味“盛宴”，征服所有人的味蕾！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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选择心理学——人怎样才能做出更好的选择
作者：喻然 著 出版：人民邮电出版社 日期：2014-03-03 我们的生活是由大大小小无数个选择构成的。大到选择什么样的工作、与谁结婚，小到出门时穿什么样的衣服、每餐吃什么饭。当我们面临选择时，问题不是我们无从选择，而是常常被各种因素左右，做出错误的选择。《选择心理学——人怎样才能做出更好的选择》从人们日常生活中的小事出发，精心编辑了数十位中外著名心理学家所做的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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饭店管理理论与实务（普通高等学校旅游管理教材）
作者：孟庆杰,马桂顺,周广鹏 出版：清华大学出版社 日期：2013-12-01 现代饭店是由多种业务、多个部门综合而成的一个整体组织，其业务庞杂，事务繁琐，管理工作千头万绪。《饭店管理理论与实务普通高等学校旅游管理教材》从现代饭店管理的实践出发，以饭店管理基础理论为指导，系统、全面地介绍了饭店运营与管理的基本内容和方法。主要内容包括：饭店战略管理、饭店筹建管理、饭店组织管理、饭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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美食达人秀：戏戏 戏心慢炖一碗汤
作者：戏戏 著 出版：浙江科学技术出版社 日期：2014-03-01 两广一家，一衣带水，汤汤水水是岭南的灵魂，也是细水常流的关怀。汤对于岭南人来说是最贴心、最踏实的美食，宁可一日无饭不可一日无汤，几乎每一个岭南人家都有个会煲汤的女子。 美食达人戏戏，以她细腻温婉的笔触，讲述了一个土生土长的岭南人如何煲制汤汤汤水水的整个过程，这里既有滋补老火汤慢熬细炖的煲汤技巧，也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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塔木德（朝文）
作者：黑龙江朝鲜民族出版社朝文编辑室,托克耶,元慧贞 出版：黑龙江朝鲜民族出版社 日期：2013-11-01 犹太人是世界上最聪明的民族之一，他们并不是天生的聪明，但他们的智慧是神奇的，并且举世绝伦。在常年的漂泊流浪中，在从未有过的大迁徙中，是苦难和艰辛、饥饿和折磨、杀戮和欺侮……一切的不幸迫使着犹太民族不得不用智慧去生存，去获取一口果腹的饭、一丝遮体的衣。犹太人智慧的诞生是被迫的，是在屈辱中诞生的，但是犹 ... |
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我的第一本好奇心科学小百科：人体
作者：[韩]郑在恩 著，吴荣华 译 出版：浙江教育出版社 日期：2014-03-01 “妈妈，眼屎是怎么来的？” “孩子是怎么出生的？” “人为什么要放屁？” “我们吃下去的饭都上哪儿去了？” 孩子们心里的众多好奇心 往往从自己的身体开始！ 于是孩子们不停地向大人们提出： “这是什么？”“这是为什么？” 那就从孩子们最感到好奇的人体疑问开始，向我们的孩子做出解答吧。 ... |
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中国节庆文化丛书 苗族姊妹节（中英文对照）
作者：吴一文 等著，朱慧敏 等译 出版：安徽人民出版社 日期：2014-03-01 苗族姊妹节又称"姊妹饭节"，是台江县老屯、施洞一带苗族人民的一个传统节日，每年农历三月十五日至十七日举行。届时苗族青年男女穿上节日的盛装，聚集于榕江、杨家、偏寨，欢度这个极富民族特色的传统佳节。台江县域内各支系的苗族过姊妹节的时间不尽相同，大都在正月至五月间。台江苗族姊妹节最具代表性和影响力的，要数 ... |
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美丽之星（日本文学大师三岛由纪夫唯一一部
作者：[日]三岛由纪夫 著，丁丁虫 译 出版：新星出版社 日期：2014-05-01 故事的主人公是一位因偶然看到空中飞行的UFO而突然像受到外星人启示一般觉醒的知识分子，作者将他在人道主义的英雄成长道路上所历经的和平主义的安易与人道主义的脆弱以喜剧的风格描绘出来。 本书描写了住在饭能的下层知识分子大杉一家人，其主人大杉重一郎因在某个夜晚看到了空中飞行的UFO，因而像受到了启示一般 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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海外学者论曹禺（关于一代戏剧大师曹禺其人
作者：田本相，邹红 主编 出版：广西师范大学出版社 日期：2014-05-01 在戏剧界，曹禺却可以被看作中国现代戏剧的确立者和集大成者。田本相、邹红主编的这本《海外学者论曹禺》是国内第一次出版的海外学者论述曹禺及其剧作的论文集。主要集结了日本学者佐藤一郎、阿部幸夫、饭冢容、濑户宏等人的研究成果。此外还有美国、加拿大学者，以及美籍华人学者夏志清等人的文章，港台学者的论文也有所收 ... |
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舌尖上的中国2 第2季（CCTV9官方唯
作者：中央电视台纪录频道 编 出版：中国广播电视出版社 日期：2014-06-01 "携着蜂蜜迁徙万里的养蜂夫妇与即将消失在机械时代的麦客；守候八个月才得见真颜的小花菇与一路精彩演化的饼卷；传承千年的榨油古艺与苦练五年才成就的一餐跳跳鱼；黄土地上银丝倾泻的空心挂面凝结了老人一生的技艺；朴素而丰饶的萝卜饭飘散出催促游子归家的“古早味”…… 本书不仅是纪录片的忠实还原，更是其内容的深 ... |
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从零开始学韩餐
作者：文怡 编著 出版：中国纺织出版社 日期：2014-06-01 本书为文怡“心”厨房系列新书，介绍了韩餐常用原料及包括凉拌菜、热菜、汤羹、面饭在内的60多道常见韩国料理的原料、调料、做法，带领读者领略韩餐不一样的美味，全书图文并茂、图文一一对应，步骤详细，特有的超级啰嗦指导读者在操作中零失败，是韩餐爱好者最理想的参考用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 295
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事物掌故丛谈·饮料食品
作者：杨荫深 编著 出版：上海辞书出版社 日期：2014-05-01 饮料食品历来是人们日常生活最不可或缺的要素 ，由杨荫深编写的《饮料食品精》主要从掌故角度 ，讲述它们的由来演变，收纳古今，生动再现了各类 饮食的流变故事，同时对比了古今人们饮食品种、饮 食方式的不同。《饮料食品精》大致以食物的总称 而分，先以饮，后以食。饮则为茶为酒，为浆汁为乳 酪；食则为饭为粥，为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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做饭臻简单
作者：臻臻 出版：上海文化出版社 日期：2014-05-01 这是一本菜谱，也是一本一看就懂的实用工具书，让不会做菜的人也能轻易上手。融汇臻臻个人的美食作品及《今天吃什么》众多明星嘉宾菜肴。分肉香最迷人（禽肉类菜肴）、江河海鲜味（水产类菜肴）、鸡鸭比翼飞（家禽类菜肴）、饭点素食配（主食、点心及素菜）四个板块，近60道菜品。 ... |
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