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《健康食材知识手册》编委会 主编
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知识系统与知识图谱
作者：徐小龙 等 出版：电子工业出版社 日期：2022-06-01 本书主要介绍知识系统、知识服务、知识管理及知识工程的相关内容，共三个部分。第一部分主要介绍知识系统与知识服务，这部分从知识的定义出发，阐述知识服务的产生及与知识系统的关系，并详细介绍了四种典型的知识系统，着重介绍其发展历史、种类特征和体系框架等。第二部分主要介绍知识管理与知识工程，这部分内容围绕知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454 
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寻味历史：食在清朝
作者：文美容 编著 出版：万卷出版公司 日期：2021-01-01 中华美食享誉世界，除了丰富多彩的菜系，更有博大精深的饮食文化。 历代先贤将关于美食的各种文化、感悟、烹饪方法等，逐一记录在各种体裁的文章当中，这些文章上起先秦，下迄明清，为后世留下了宝贵的精神财富， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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水下局部干法激光增材再制造技术
作者：孙桂芳等 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《水下局部干法激光增材再制造技术》聚焦于水下局部干法激光增材再制造技术在海洋工程装备、核电站等水下原位修复领域中的应用前景，为读者呈现该领域最新的科研成果与实践经验，详细阐述了水下局部干法激光增材再制造技术的原理、工艺流程以及复杂冶金机制。通过对水下作业环境的深入分析，《水下局部干法激光增材再制造技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 709
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深圳健康产业发展报告2016
作者：深圳市健康产业发展促进会 出版：中国经济出版社 日期：2018-03-01 健康产业是满足社会公共服务、民生服务需求的朝阳产业和可持续发展低碳产业，能有效拉动需求，优化产业结构。本书就深圳健康产业发展状况、特点、存在问题、发展思路、发展路径等重大问题做了综合论述。既关注健康产业重点行业、新兴行业和深圳市代表性企业，也将以年度报告的形式记录深圳健康产业持续快速发展的轨迹。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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城市地下综合管廊建设指导手册
作者：本书编委会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-03-01 为推动地下综合管廊建设，住房城乡建设部印发了综合管廊工程规划编制指引，完善了相关技术标准，并会同财政部在全国25个城市开展了中央财政支持的地下综合管廊试点工作，逐步完善了相关政策制度。通过近年的积极探索，部分城市特别是试点城市，在综合管廊规划编制、工程设计、投融资模式、定价收费、运营维护及施工工艺等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1673
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增材制造材料
作者：闫春泽 伍宏志 吴甲民 周燕 杨磊 李昭 出版：高等教育出版社 日期：2023-11-01 增材制造（包括3D打印、4D打印）技术是当今国际先进制造技术的前沿，同时也是智能制造的重要组成部分。材料作为增材制造领域的重要物质基础，其研发与增材制造技术密切关联、互为促进、协同发展。材料是了解增材制造技术发展的窗口，是了解与学习增材制造的关键。本教材聚焦于三大类材料（高分子、金属和陶瓷），以这些 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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不生病的活法—70位名医的健康忠告
作者：广州日报健康有约工作室 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 面对常见病，您心里可能有百种疑问： 癌症可以预防吗？ 高血压怎么降？ 糖尿病如何吃？ 冠心病要不要放支架？ 中风康复怎么做？ 年龄大了要二孩，我该怎么准备？ 颈肩腰腿痛怎么办？ 防治疾病，有没有一本书能让我充满信心地照着做下去？面对常见病，您心里可能有百种疑问： 癌症可以预防吗？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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非晶合金及其复合材料的激光增材制造 吕云卓
作者：吕云卓 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 大连交通大学吕云卓教授团队经过多年科学研究，在Zr基和Fe基非晶合金基体中添加与其成分相近的软相金属，利用晶体相出色的延展性来吸收激光增材制造过程中产生的热应力，同时提升基体的塑性应变，起到给非晶合金 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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心血管疾病中医健康饮食
作者：赵玉斌等主编 出版：中医古籍出版社 日期：2024-07-01 本书宗源自《黄帝内》以五谷为主，五果、五畜、五菜为辅的中医饮食观念，提倡培养饮食有节有度、软硬凉热适中、注意饮食卫生等健康的饮食书中详细阐述了常见食材以及调味品的四气五效、选择、配伍、饮食禁忌等内容，还收录了相关菜谱、粥谱、汤谱、茶谱等食谱与食疗验方，并在文未列有膳食营养因素与心血管病风险表、饮食估 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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食药质量安全大数据分析方法、原理与实践
作者：王海燕等 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《食药质量安全大数据分析方法、原理与实践》从多学科交叉的视角对食药质量安全管理中的图谱检测大数据分析方法进行了介绍。主要内容包括：①食药质量安全大数据的来源及模态特点，尤其是近年受到普遍关注的图谱快速检测装备及技术；②介绍了信号处理领域最新的压缩感知理论和方法，以及面向新型检测硬件及物联网场景如何实 ... |
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《本草纲目》纯天然食材养生速查全书
作者：孟飞 编著 出版：北京联合出版公司 日期：2016-01-01 这本由孟飞编*的《本草纲目纯天然食材养生速 查全书超值全彩白金版精》具有以下特色： 经典：《本草纲目》是中华本草学集大成者，被 誉为“东方药物巨典”，是后世中医药学习、研究、 保健、养生必读之经典，其中的养生智慧和治病良方 被代代相传，是天下生民*切于实用的一部生活大典 。 全面：介绍了《本草纲日 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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实用税务知识习题案例集
作者：“实用税务知识题库” 编写组 出版：中国财政经济出版社一 日期：2020-03-01 为适应税务干部培训学习需要，促进原国税和原地税业务深度融合，服务税务系统业务能力和领导胜任力测试（两测）考试和岗位大练兵，业务大比武活动。我们组织业内部分专家教师和业务骨干编写了《实用税务知识习题案例集》。力求对广大税务干部业务素质培养和履职能力提升有所裨益。《实用税务知识习题案例集》紧扣税收政策和 ... |
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老人健康不用药——美味食物+养生食材+健康吃法，让老年人的餐
作者：国医编委会 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-01-01 国医编委会编*的《老人健康不用药》是一本专为老年朋友量身定制的、指导老年人如何吃好吃对的食物养生百科全书，所选用食材均是日常生活常见的食材，语言通俗易懂，既适合普通大众随用随查，也可作为家庭护理和日常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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食猴鹰与食鹰猴
作者：[英]约翰·尤曼 著，[英]昆廷·布莱克 绘 出版：南海出版公司 日期：2020-09-01 ★找水喝的猴子遇上吃猴子的老鹰，猴子要怎样脱险？ ★那些不容易讲明白的道理，剑桥大学文学研究者以7个民间故事为底本，结合孩童阅读趣味重新演绎，激发头脑风暴 ★昆廷布莱克绘制插画，巧妙增添细节动感 ... |
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食与育（上海教师教育丛书）
作者：凤炜 出版：上海教育出版社 日期：2023-12-01 本书依托于中福会幼儿园的市级课题研究，基于幼儿园70多年的营养膳食研究和深入的文献研究，向大家全面展示了一个贯穿教育、保育、保健、营养、家教等多领域的课程体系，借助课程实施举措、食育资源库建构、食育实施中精彩案例，形成食育课程全图景，也将带给读者更多的借鉴与思考。 ... |
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中华食学（赵氏食学三论）
作者：赵荣光 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-05-01 本书是中国食学研究的第1本学术著作，著者是著作等身、卓有学界影响的饮食文化与食学研究开拓人。著者历40余年专业教学与研究，秉持食学思维、努力学科建构，日积月累，屡屡删正，终成书稿。本书主旨在对食生产与食生活的历史透析进而阐释中华民族食文化的思想路径，基于食事解读食思，思考剥茧抽丝缜密深刻、烛幽发覆见 ... |
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儿童健康饮食绘本系列：幼儿健康知识绘本+吃饭的秘密 全10册
作者：[日]岩间范子 主编；[日]山本省三文；等 ，乐乐趣立体书出 出版：陕西人民教育出版社 日期：2016-01-01 《幼儿健康知识绘本》 免疫学、病毒学博士专为幼儿撰写的健康知识绘本。 用生动的拟人化故事讲解传染病的秘密，让孩子了解病毒原理。 认识五种常见传染病，学习预防知识，提高自我保护意识。 每本书都附 ... |
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明清饮食：御膳· 宴饮·日常食俗
作者：伊永文 著 出版：工人出版社 日期：2023-05-01 1.明清饮食史研究专家 伊永文 代表作品 2.庙堂珍馐与江湖风味同样回味无穷 3.八年苦心研究，二百余幅图像资料 一千余种征引古籍，二千余条注文出处 4.饮食的历史不应是单纯的食材饮馔的史料长编式的记 ... |
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健康营养学
作者：孟甜，詹珂，杨长平 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-02-01 《健康营养学》包括绪论和11章内容，具体为绪论、营养学基础、食物营养基础、食物加工与营养、膳食营养与健康、特殊人群营养与健康、中医食养、营养与疾病、营养调查、营养监测、营养教育与健康促进、现代技术与营养。既有营养学基础理论知识，又涵盖营养学实践与应用。 《健康营养学》可供健康服务与管理专业学生 ... |
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·炸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 炸食卷 古人为何将麻花做成绳索形，将蜜麻花做成耳朵形？ 大江南北分布广泛的馓子家族是怎么形成的？ 最初的“烤油饼”如何变成了“炸油饼”？ 吐鲁番唐墓出土的麻花，就是“甜甜圈”吗？ 炸食卷追溯了馓子、油条、油糕麻团、油饼薄脆、麻花、排叉、春卷、咯渣盒等十多种炸制食物的源流，揭示了中国人 ... |
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