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研学旅行管理与服务 普通高等教育十四五规划教材 含数字配套资源 张丽娜 朱智
作者：张丽娜，朱智 主编 出版：北京大学出版社 日期：2024-03-01 《研学旅行管理与服务》由研学旅行的基本认知、研学旅行指导师素质与要求、研学旅行课程设计、研学旅行课程实施、研学旅行课程评价、研学旅行课程实践、研学旅行课程设计案例组成，为了避免出现过度强调理论而忽视实践的情况，本教材大量引用全国各地研学旅行案例，同时将研学旅行设计大赛内容融入教材，使本教材具有较强的可操作性和可读性，可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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旅游景区服务与管理（第三版）
作者：万剑敏 出版：高等教育出版社 日期：2020-07-01 本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版。本书根据旅游景区的开发建设与经营的实践，按照项目教学的要求，将内容构建为3个模块、15个项目。旅游景区构建模块包括旅游景区认知、旅游景区规划与设计、旅游景区设施设备配置与管理、旅游景区人力资源配置与管理、旅游景区营销5个项目；旅游景区运营模块包括旅游景区门区服务、旅游景区导游 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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体育服务运营管理（第三版）
作者：肖淑红 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2021-06-01 本教材在内容上反映了运营管理学的知识体系和发展趋势，并吸收了的成果。部分是体育服务运营管理基础。第二部分是体育服务传递系统的设计。第三部分是体育服务运营的管理。第三版修订补充了体育服务运营管理领域前沿鲜活的小资料，更新了相关案例，便于师生紧跟时代发展，增强分析问题，解决问题，活学活用的能力，更好地学习知识，掌握技能。我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 267
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餐饮服务与管理（刘勇）（第三版）
作者：刘勇，马磊 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-05-01 餐饮服务与管理是高职高专院校旅游管理专业和酒店管理专业的主干专业课程。本教材根据学生的认知规律，以餐厅创办和经营的工作过程为导向，并选取典型工作任务，按照餐厅的运营流程来编写。本教材共分八章，主要包括餐饮概述、餐厅与菜单计划、餐饮原材料采保管理、餐饮生产管理、餐饮服务技能训练、餐饮服务质量管理、餐饮销售管理、中西式快餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
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餐饮服务与督导管理
作者：王常红 厉小励 秦承敏 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2021-09-01 本教材具有以下特点： 1. 目标明确，针对性强 本教材适用对象明确，主要是全国高等职业院校的酒店管理与数字化运营、旅游管理、餐饮智能管理等专业学生。本教材以星级酒店餐饮部服务、运营与管理的工作过程为导向，以由实习生到督导人员的餐饮部职业发展为脉络，包含了中餐厅、西餐厅、自助餐厅、酒吧、宴会厅等餐饮部典型工作岗位服务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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酒水服务与酒吧管理（第五版）
作者：傅生生，付建丽，黄宇方 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2020-09-01 本书从酒水知识、酒水服务、酒吧管理三个酒吧经营的关键点切入，系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的制作、储存、分类和调制等知识，同时结合酒吧管理的实际经验分别介绍了酒吧的酒水服务、营销管理、采购管理等相关知识。在体例编排上，本书每章附有学习目标、本意小结和相关案例，章末附有专门的练习和评分环节，针对不同的知识点，链 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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健康服务与管理专业导论
作者：姚峥嵘 出版：东南大学出版社 日期：2021-12-01 本书是医药院校经贸管理专业导论系列教材中新增的一本。本书作为健康服务与管理专业大学本科学期所用教材，从健康服务与管理专业的沿革与发展、培养目标及人才素质要求、学科基础、专业课程体系、教学安排及学习方法、毕业与就业及继续教育、专业学习辅导这七大方面进行论述，旨在使学生在入学初期就对专业从产生、发展、研究对象、研究内容、学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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前厅客房服务与管理
作者：刘颖，吴素君 出版：高等教育出版社 日期：2020-10-01 本书针对饭店前厅客房服务人员的岗位工作需要，从提高学生的实践技能出发，借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验进行构思、设计和编写。全书共分2大模块19个专题。“前厅服务技能”模块和“客房服务技能”模块分别介绍前厅部和客房部相关的基础知识和基本操作技能。“前厅服务技能”模块着重介绍预订、接待、礼宾、问讯、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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购买力平价（PPP）汇总方法稳定性测度研究
作者：黄雪成 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2023-05-01 本书研究的出发点是要将PPP汇总方法特性与基础数据质量纳入同一分析框架，通过对基础数据质量要素的量化归纳总结不同汇总方法的稳定性或稳定性特征，通过汇总方法的稳定性或稳定性特征评估其与现实数据基础的契合性，以实现补充PPP汇总方法理论认识和提高PPP测度水平的双向目标。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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前厅服务与管理（第2版）
作者： 出版：旅游教育出版社 日期： 《前厅服务与管理（第2版）》注重与行业的紧密结合，注意把握国内外酒店前厅服务与管理的新发展趋势，尽可能反映与本专业有关的新理念、新技术、新工艺和新方法，力求做到资料翔实、案例丰富。该教材考虑到高职高专学生的从业特点，结合市场的需要和饭店企业的实际需求，在强调学科的理论性和科学性的前提下，更多地注重实践应用中的实用性和可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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茶艺服务与管理（第三版）
作者：饶雪梅 出版：科学出版社 日期：2021-03-01 本书是关于茶艺与茶馆经营理论与实践一体化的教材。全书共分为七个模块、三十一个项目，主要介绍了茶叶识别、茶席设计、泡茶技艺、茶艺表演、茶道欣赏、茶会服务、新式茶饮店管理等内容。各个实训项目目标明确、方法恰当、内容完整，方便教师讲授和学生学习。 本书既可作为高职院校酒店管理、餐饮管理、旅游管理及相关专业的教材，也可作为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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为师之道：青年学者研究、教学与公共服务指引 IACMR组织与管理书系 洛雷恩·伊登著
作者：洛雷恩·伊登[Lorraine Eden]，凯茜·伦德·迪安 出版：北京大学出版社 日期：2022-05-01 近年来，大学教师的职业困境成为一个关注的焦点，尤其是青年教师群体，他们被称为“青椒”。《为师之道：青年学者研究、教学与公共服务指引》就是根据大学教师的三个工作维度——研究、教学和公共服务，为高校教师提供职业辅导。《为师之道：青年学者研究、教学与公共服务指引》作者分别介绍了这三种工作中面临的典型困难和两难抉择，然后给出相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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老年社会工作理论与实务（第二版）21世纪高等院校智慧健康养老服务与管理专业规划教材 赵学慧
作者：赵学慧 主编 出版：北京大学出版社 日期：2024-01-01 《老年社会工作理论与实务（第二版）》立足老年服务领域，以有效开展社会工作专业服务为目标，在职业教育思想指导下，以工作任务为主线，力求教学以学生为主体，激发学生兴趣，提高教学质量和效果。《老年社会工作理论与实务（第二版）》分为4个模块共11个项目，系统介绍了老年人的特征、问题及需要，老年社会工作的基本知识、理论方法、技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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我们谈教育（管理服务篇）
作者：屈哨兵，魏明海 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-04-01 为深入贯彻落实全国教育大会精神，广州大学举办教育教学思想大讨论，组织专家学者、高等教育管理者、一线教师等聚焦如何将德才兼备、家国情怀、视野开阔，爱体育、懂艺术，能力发展性强的人才培养目标落实到教育教学全过程，展开思考、研究和交流，从而形成了四部编著。《我们谈教育（管理服务篇）》从具体实践出发，围绕实现全员全过程全方位育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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健身健美服务与管理导论
作者：彭兴云 主编 出版：天津大学出版社 日期：2021-05-01 《健身健美服务与管理导论/教育部第二批现代学徒制试点专业教材》结构合理，框架严谨，资料新颖，论述准确，文图并茂，动作简练，通俗易懂，符合教学和训练规律，具有较强的知识性、科学性、实用性，是目前已出版的健身健美教材中较为完整的一部现代健身健美教学与训练的教科书。全书首先介绍了健身健美行业发展现状和前景，然后从解剖学、生理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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民航客舱服务与管理
作者：江丽容，王观军 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-02-01 《民航客舱服务与管理》是课程是空中乘务专业的一门专业核心课程、职业实践类课程教材。坚持”以职业能力为导向”的教育理念，建立”项目学习课程”体系，采用”工作过程导向””顾客体验为导向”， 突出”工学结合”的编写模式，打破传统以知识体系为线索的编写模式；采用职业岗位工作要求与任务为中心，实行行动导向”教、学、做”一体化的平 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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物业客户服务管理
作者：王晓宇 出版：中国财富出版社 日期：2022-02-01 物业公司在提供物业服务的全过程中要突出“服务”二字，满足业主或非业主使用人的需求，营造安全、舒适的工作和生活环境，提供高标准、高质量、全方位、多功能、综合性的服务。物业服务不同于其他服务，有其自身的服务特性。 1物业对象的固定性 物业管理的对象——物业建筑和附属的设施设备及相关场地都是附着在土地上不可移动的，属于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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产品后市场服务运营管理
作者：谢家平，孔令丞，梁玲，夏宇 出版：复旦大学出版社 日期：2021-08-01 本书梳理了物联网对传统商业模式的影响，分析产品服务系统的商业模式和价值增值机理；通过分析顾客对租赁产品服务系统的感知价值测量，理解租赁产品服务系统实施的关键点；基于产品服务系统实施的关键点，建立产品服务链协调模型研究不同契约结构对产品服务链的协调机制和效果；然后分析产品服务链实施的关键因素之一客户参与对产品服务链的影响 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 484
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信息服务设计与管理（第2版）
作者：李桂华 出版：北京交通大学出版社 日期：2021-12-01 信息服务是信息管理领域研究为活跃的领域，也是信息管理类专业的主干课程。本书专门针对信息管理类专业教学需要，从“以用户为中心”思想出发，全面、系统地介绍信息服务的基本理论、方法、过程，并对信息服务研究和实践领域的**进展进行了充分引进。本书主要内容包括信息服务产业环境概述、信息服务及其服务产品、信息服务的设计视角、信息用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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文化和旅游志愿服务与管理
作者：王全吉，编著 出版：北京师范大学出版社 日期：2021-09-01 这是我国文化和旅游领域关于志愿服务实务性的著作，系统阐述了新时代文化和旅游志愿服务的概念、意义、功能与基本原则，总结和梳理了我国文化和旅游志愿服务发展历史、现状特点和发展趋势，介绍了文化和旅游志愿者、志愿服务组织建设和管理方法，以及文化和旅游志愿服务项目策划实施、品牌建设的方法路径，并对移动互联网背景下文化和旅游志愿服 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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