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上海市食品从业人员食品安全知识培训教程餐饮服务分册
作者：上海市食品安全工作联合会 出版：华东理工大学出版社 日期：2022-09-01 本书主要介绍餐饮服务环节食品安全相关法律、法规、标准等相关食品安全要求和知识，全书共分为四篇：首篇食品安全法律法规，含食品安全法律法规体系基础知识，餐饮服务一般规定，餐饮服务过程控制，食品的标签、说明书、广告，食品安全事故处置，食品安全监督管理，食品安全法律责任；第二篇食品安全标准，含食品安全标准基础知识、食品安全国家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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新时代职业教育课堂教学基本规范实施指南
作者：上海市教师教育学院[上海市教育委员会教学研究室] 出版：上海教育出版社 日期：2025-05-01 课堂教学既要改革创新，也要遵循基本规范，两者相得益彰。上海市教师教育学院（上海市教育委员会教学研究室）联合同济大学、华东师大等科研机构，以及部分职业学校，针对当前职业学校课堂教学中存在的普遍性问题、教师困惑及其原因，在全面分析新时代职业教育教学改革形势和上海市中职校课堂教学现状的基础上，开展新时代职业教育课堂教学基本规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--接待业概论
作者：陈为新 出版：中国旅游出版社 日期：2022-08-01 本书是一本酒店管理专业学生入门课程教材。本书内容有四部分，第一部分介绍了中外接待业从古至今 2000 多年的发展史，可以让学生通过对接待业发展史的了解来认识什么是酒店接待业。第二部分介绍了各种类型的接待业态酒店，包括各种类型的商务型、度假型接待业酒店。第三部分以酒店为例，简要地介绍了接待业酒店各个职能部门的功能。第四部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--食品营养与卫生
作者：尹玉芳 著 出版：中国旅游出版社 日期：2022-10-01 食物是人类生存与活动最基本的物质保证，而食物的营养水平和安全卫生又与人类的智力和身体健康、民族的兴衰和发展密切相关。只有遵循营养学的基本原理，合理营养，平衡膳食，科学安排日常饮食，才能保证身体健康，有充沛的体力和精神进行工作和学习。 本教材的内容涉及食品营养学知识配餐知识和食品卫生知识，在介绍相关知识时注重与人们日常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--酒店接待实务
作者：陈为新 出版：中国旅游出版社 日期：2022-11-01 本教材是针对酒店接待员的培训教材，既可用于酒店管理与数字化运营专业的酒店接待课程，也可用于酒店前厅接待员的入门培训。本教材根据世界技能大赛酒店接待赛项要求，将酒店接待工作职责分解为若干任务，试图反映其所有工作内容。本教材具有以下三个特点。第一，尽可能简单明了地涵盖酒店接待的全部工作流程，包括处理查询和预订、入住和结账的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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上海市安装工程概算定额 第四册 消防工程 SH 02—21（04）—2020
作者：上海市建筑建材业市场管理总站 出版：同济大学出版社 日期：2021-04-01 上海市建筑建材业市场管理总站是隶属于市住建委的事业单位。 本书系上海市工程建设定额，是根据上海市住房和城乡建设管理委员会沪建标定[2020]795号文件要求编制而成。全书共4章，主要内容有：水灭火系统、气体灭火系统、火灾自动报警系统和消防系统调试。本书是编制设计概算（书）的参考依据，是进行项目建设投资评审、设计方案比选 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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跨学科主题学习：认识与实践
作者：上海市教师教育学院[上海市教育委员会教学研究室] 出版：上海科技教育出版社 日期：2024-10-01 为更好地落实义务教育课程方案提出“开展跨学科主题教学，强化课程协同育人功能”的要求，2022年11月，上海市教师教育学院（上海市教育委员会教学研究室）启动了小学各学科“跨学科主题学习”市校合作研究项目。此书稿是项目研究的阶段性成果，代表各学科项目研究团队对跨学科主题学习的阶段性认识和理解。书稿由三部分组成，即跨学科主题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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上海市安装工程概算定额 第三册 通风空调工程 SH 02—21（03）—2020
作者：上海市建筑建材业市场管理总站 出版：同济大学出版社 日期：2021-04-01 上海市建筑建材业市场管理总站是隶属于市住建委的事业单位。本书系上海市工程建设定额，根据上海市住房和城乡建设管理委员会沪建标定[2020]795号文件要求编制而成。全书共5章，主要内容有：通风空调设备安装；通风管道制作安装；通风管道部件制作安装；空调冷媒管道安装；绝热工程。本书是编制设计概算（书）的参考依据，是进行项目建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 974
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国际项目管理专业资质认证标准
作者：国际项目管理协会, 中国（双法）项目管理研究委员会 出版：电子工业出版社 日期：2006-10-01 本书是国际项目管理协会（IPMP）能力基准（ICB）3.0版的中译本，是IPMP认证培训和考试人员的必备参考书。它是在ICB2.0版的基础上进行改进和修订完成的。 IPMP能力基准是一个通用的框架文件，包含了通用的IPMP四级认证体系。在ICB3.0中，专业的项目管理被划分为46个能力要素，包括项目管理的技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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上海市安装工程概算定额 第二册 建筑智能化工程SH 02—21（02）—2020
作者：上海市建筑建材业市场管理总站 出版：同济大学出版社 日期：2021-04-01 上海市建筑建材业市场管理总站是隶属于市住建委的事业单位。本书系上海市工程建设定额，根据上海市住房和城乡建设管理委员会沪建标定[2020]795号文件要求编制而成。全书共7章，主要内容有：计算机网络系统工程；综合布线及线缆工程；建筑设备管理系统；有线电视、卫星电视接收系统工程；音频、视频系统工程；安全防范系统工程；智能识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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初心永恒
作者：政协上海市委员会学习和文史委员会 编 出版：上海人民出版社 日期：2022-12-01 本书收录了关于中国共产党的先驱和早期革命者在上海地区建党和从事对敌斗争的35个红色故事，生动展现建党之初中国共产党人在上海的奋斗历程。书中内容紧扣上海红色文化主题，以讲故事的生动形式，充分挖掘上海这座初心之城所蕴藏的红色故事、革命先驱故事。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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怪兽保护协会
作者：[美]约翰·斯卡尔齐 著 耿辉 译 出版：新星出版社 日期：2023-10-01 在怪兽地球上送外卖是什么体验？ 我，一个准备在食品创业公司大展拳脚的前科幻研究员，不慎丢了工作，成为一名外卖配送员。就在这份工作也行将不保的危急关头，一位常点外卖的老熟人向我抛出了橄榄枝：去一座动物保护基地干我的老本行——运输货品。然而这位老熟人没有告诉我，所谓的基地根本不在地球上，起码不是我们一直生存的这个地球！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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2014上海市电子商务报告
作者：上海市商务委员会 编 出版：中国商务出版社 日期：2015-08-01 本书是上海市商务委员会组织编写的反映上海市电子商务发展状况的综合性报告。报告从上海市电子商务发展概况、上海市电子商务发展环境、上海市电子商务应用、上海市各区县电子商务发展情况等四个方面反映了2014年上海市电子商务的最新发展。本书的附录提供了2014年上海市电子商务重要事件、上海市电子商务主要项目、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 747
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上海市安装工程概算定额 第一册 电气设备安装工程 SH 02—21（01）—2020
作者：上海市建筑建材业市场管理总站 出版：同济大学出版社 日期：2021-04-01 上海市建筑建材业市场管理总站是隶属于市住建委的事业单位。本书系上海市工程建设定额，根据上海市住房和城乡建设管理委员会沪建标定[2020]795号文件要求编制而成。全书共11章，主要内容有：变压器及柴油发电机组安装；配电装置安装；母线安装；控制设备及低压电器安装；蓄电池、太阳能及不间断电源（UPS）安装；电动机检查接线及 ... |
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2062：终结（国际人工智能协会专家深度解读，如何在人工智能的爆炸时代，发现未来，理解未来，改变未来！）
作者：托比·沃尔什[Toby，Walsh] 著 出版：湖南科技出版社 日期：2020-10-01 大多数的人工智能专家相信，到2062年，我们有50%的机会创造出和我们一样思维敏捷的机器。当机器超过我们自己的智慧时，魔法就真正开始了。 人工智能会摧毁人们的工作吗？人工智能会变得有意识吗？人工智能对于自由意志的概念意味着什么？人工智能会（或应该）具有哪些伦理价值？人工智能会维护还是危害社会？它会改变我们对自己的看 ... |
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中国电子琴考级练习曲
作者：上海音乐家协会电子琴专业委员会 出版：上海音乐出版社 日期：2007-08-01 《跟我学——电子琴选曲100首》自出版以来，深受广大读者喜爱。许多读者来信，希望能有新的选曲问世。为此，上海音乐家协会电子琴专业委员会根据电子琴不同级别教学大纲要求，请长期从事电子琴教学的专家们续编了《跟我学——电子琴选曲100首（二）》（适用于1-7级学习者）、《跟我学——电子琴选曲100首（三） ... |
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上海市公证行业年度发展报告：上海市公证机构和公证员名录（2018附光盘）
作者：上海市司法局 编 出版：法律出版社 日期：2018-12-01 为规范公证活动，保障公证机构和公证员依法履行职责，保障自然人、法人或者其他组织的合法权益，根据《中华人民共和国公证法》等法律法规规章的规定，上海市司法局按年度对经批准设立的公证机构和批准执业的公证员名录，通过省级报刊杂志、政府门户网站等载体予以公告。《上海市公证行业年度发展报告 上海市公证机构和公证员名录：2018版》 ... |
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上海地方立法蓝皮书（2023年）
作者：上海市立法研究所 编 出版：上海人民出版社 日期：2024-11-01 为更好地展示上海地方立法工作的丰富成果，上海市立法研究所从2020年起编辑出版年度《上海地方立法蓝皮书》。今年编辑出版《上海地方立法蓝皮书（2023年）》。本书主要内容包括：一、上海地方立法工作总报告，对2023年度的立法工作情况作综述。二、立法篇，对2023年度重要立法作评述。三、对基层立法联系点、立法监督、制度建设 ... |
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病原生物与免疫（全国高职高专院校护理类专业核心教材）
作者：汪晓静 谷存国 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-06-01 《病原生物与免疫》是高职高专护理专业的一门重要专业基础课程。教材《病原生物与免疫》以高职高专护理专业国家教学标准为指导，以综合职业能力和职业素质培养为目标，以课程改革和现代信息技术为载体，紧密对接临床护理实践和执业护士资格考试。本课程主要内容包括医学微生物学、人体寄生虫学和医学免疫学三部分。其主要任务是使学生树立无菌观 ... |
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中国琵琶考级曲集（上下）（最新修订版）
作者：上海音乐家协会琵琶专业委员会,解金福 出版：上海音乐出版社 日期：1995-05-01 《中国琵琶考级曲集上下最新修订版》主要内容：上海音乐家协会琵琶专业委员会成立于1988年，并于1989年在全国民族音乐业余教育范围内率先组织了琵琶定级考试活动。1995年在琵琶考级制度逐步推行了6年之时，由解金福先生等主编的《中国琵琶考级曲集》（以下简称《考级曲集》）正式出版，它对于促进上海乃至全国 ... |
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