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国家食品 药品监督管理总局食品药品审核查验中心，上海药品审评
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河北食品安全蓝皮书：河北食品安全研究报告（2021）
作者：丁锦霞，金洪钧 编 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-06-01 本书全面客观反映了河北省食品安全整体情况和工作成效，呈现了河北省食品安全状况整体图景，为政府发出权威声音、公众了解真实信息提供了良好平台。 本书立足河北又不局限于河北，对食品安全前沿课题开展了务实研究，是省内外全面了解河北食品安全、研究年度食品安全状况和食品监管热点问题的重要文献。 本书具有全面、客 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 916 
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餐饮业食品安全与操作规范（第二版）（中等职业学校中餐烹饪专业教材）
作者：米宇清，于新玲，钱峰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 《餐饮业食品安全与操作规范》是中职烹饪专业新增设的专业课教材之一，旨在提高学生对食品安全知识的认识和掌握，提高对食品安全的规范操作水平。食品安全是关系我国国计民生的一件大事，尤其近年来，食品安全事故频发，严重影响了人们的生活秩序和身体健康。随着国家对食品安全管控的不断提高，对打击不法分子起到一定的警 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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焙烤食品加工技术（高等职业教育食品智能加工技术专业教材）
作者：黄略略 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《焙烤食品加工技术》根据焙烤食品的类别分为三个模块的内容：面包加工、西式糕点加工和饼干加工，每个模块包括学习目标、BiBei知识和实训任务。在BiBei知识部分，介绍本模块需要了解和掌握的理论知识，并结合产品应用研究案例帮助学生理解；实训任务部分则以具体产品为载体，按照从易到难或难度平行的原则设置实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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国家医保药品临床应用手册（西药）2019年版
作者：张志清 出版：人民卫生出版社 日期：2020-03-01 本手册根据《国家基本医疗保险、工伤保险和生育保险药品目录（2019年版）》而编写。书中收编了*版国家医保药品目录中的西药部分，对每个药物从【英文名称】【作用特点】【适应证】【用法用量】【不良反应】【禁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 720
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药店经营与管理（第3版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
作者：梁春贤 吴锦 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-03-01 本书是高等职业教育药学类与食品药品类专业教材之一。主要作为高等职业教育药学类与食品药品类专业学生教学使用，是依照《国家职业教育改革实施方案》（国发?z2019﹞4 号）等相关文件要求，基于药品门店工作过程而开发的一门课程。本教材以药店日常业务过程为主线，以门店日常工作内容为背景，适度整合了与药品零售 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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药品生产质量管理
作者：周小雅 出版：河南科学技术出版社 日期：2019-01-01 药品生产质量管理规范简称GMP,是由国家食品药品监督管理局颁布和监督执行的药品管理法规之一,是药监部门对药品生产企业的监督管理法规依据,也是药品生产企业从事药品生产活动必须遵守的工作要求。GMP的核心理念是：药品质量是药品按一定的要求设计,并在预设的生产过程中形成的。实施GMP的意义在于：*限度地降 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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数控铣削编程与操作 涂勇 李建华 主 审 鲁宏勋
作者：涂勇 李建华 主 审 鲁宏勋 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书详细介绍了数铣的加工工艺基础知识、数控铣床的基本代码和编程格式，从简单零件开始实训加工，再拓展到配合件加工，最后再引入计算机辅助编程CAM，让同学们一步步认识数控铣床加工范围及加工技术。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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首都食品产业发展报告
作者：北京食品科学研究院 编著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2016-07-01 首都食品产业的健康发展对于首都食品供应、食品安全和营养健康保障具有重大现实意义，是首都建设全国政治中心、文化中心、国际交往中心和科技创新中心的基石。王守伟*的《首都食品产业发展报告 2016》以翔实的数据对首都食品产业及其重点行业的经济运行情况进行了全面和深入的分析，分区域、分规模对首都食品产业及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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事实核查：理念与方法
作者：白净、王辰瑶、周奕欣、庄永志 出版：中国传媒大学出版社 日期：2023-12-01 内容简介 “事实核查”是应对息芜杂环境的有效方案。 本教材构建了一个关于事实核查的较为完整且务实的知识体系，包活：介绍事实核查的起源、定义、类型、理念、规范、全球发展情况和有中国特色的事实核查行动。分析事实核查的选题和操作方，并对全球事实核查组织进行扫描：通过大量案例。分析事实核查的选题及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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药品生产质量管理工程（朱世斌）（第二版）
作者：朱世斌，曲红梅 主编 殷殿书，刘红 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-09-01 《药品生产质量管理工程》（第二版）为普通高等教育十一五*规划教材。修订后的教材以中国和国际公认的GMP为准则，集中了高校、企业和药监系统专家的共同智慧，以制药企业大量实践经验为基础，用系统工程的理论，围绕药品生产的全过程，探讨管理与药品质量之间的关系，全面介绍药品生产质量管理的基本要素。重点对影响药 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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药品质量管理技术：GMP教程（郑一美）（第二版）
作者：郑一美 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 本书依据中国《药品生产质量管理规范》2010年修订条款及附录法规要求进行编写。教材内容着重描述药品生产过程中的质量管理技术知识，强化学生对药品生产过程中为保证药品质量，必须依法行政、依法工作之重要性的认识。通过对“药品生产人员管理、硬件设施管理、物料管理、文件管理、生产管理、确认与验证、质量控制与质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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药品质量检测技术（赵亚丽）（第二版）
作者：赵亚丽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-09-01 《药品质量检测技术》（第二版）是基于药品质量检测岗位的工作过程，按照15个教学项目、28个典型工作任务设计，以知识目标能力目标必备知识项目实施项目思考拓展知识自我提高为主线编写而成。每一个项目以典型药品检测任务为实例，根据具体工作任务的操作过程，以目标导入工作任务，在掌握必备知识的基础上，以项目实施 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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药品流通蓝皮书：中国药品流通行业发展报告（2019）
作者：邓金栋，温再兴，朱恒鹏，唐民皓，付明仲 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-08-01 本书为药品流通蓝皮书的年度报告，即为《中国药品流通行业发展报告（2019）》，全书共分九大篇章，分别为总报告、行业发展篇、专题报告篇、医药供应链篇、中国药店篇、医药电商篇、企业创新篇、国际发展篇及附录。分别围绕药品流通行业的发展及相关热点问题进行重点分析和研究。总报告首先分析了药价虚高、以药养医背后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1247
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网络食品安全的数字化协同治理研究
作者：傅啸 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-11-01 本书获国家社科基金重点项目以及国家自科基金面上项目的资助，以网络食品安全问题为研究对象，总结国内外食品安全监管的成功经验；回顾我国食品安全治理模式并提出展望；讨论数字化改革背景下的食品安全治理与新兴技术在食品安全监管领域的应用；分析了当前网络食品安全遇到的问题；以网络外卖为例对食品安全进行痛点分析； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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超药品说明书用药参考（第2版）
作者：张波，郑志华，李大魁 著 出版：人民卫生出版社 日期：2019-10-01 ★国内首部关于超药品说明书用药的学术参考书，以循证的视角规范临床超说明书用药行为。 ★指导超说明书规范用药，在保证患者获得必要治疗的同时，让临床医生与药师的法律风险降低。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 416
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远离餐桌上的“狠活”（解密食品真相，中国农业大学博士后深度科普，传授选购技巧，教你避坑维权）
作者：王国义 出版：湖南人民出版社 日期：2024-07-01 编辑推荐： 1、识别“科技与狠活”，排除日常饮食中的安全隐患。 2、吃得舒心放心，提供选购优质食品的具体方法。 3、解读食安标准，识破欺骗、夸大、误导等伎俩。 4、食安法规案例式解读，提供消费 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品安全信息公开的风险治理
作者：杨晓波、向娇娇 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-09-01 本书回应推进国家治理体系和治理现代化的系统性要求，关注互联网时代食品安全信息公开中的主要社会矛盾，以法学的观点对食品安全信息公开中政府风险治理能力提升进行研究。主要包括食品安全信息公开与风险治理、食品安全信息公开风险评估之公众需求、食品安全信息公开风险治理之国际比较、食品安全信息公开法律制度的现实困 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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宠物食品加工及质量控制
作者：丁丽敏 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-06-01 习近平总书记在党的二十大报告中强调“实施科教兴国战略，强化现代化建设人才支撑”，并指出“深化教育领域综合改革，加强教材建设和管理，完善学校管理和教育评价体系，健全学校家庭社会育人机制”。为了贯彻执行习近平总书记关于教材工作的重要指示精神，全面推进教材工作，不断提高教材建设水平，充分发挥教材在人才培养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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基于国际贸易食品的智慧实验室风险监控技术研究
作者：蔡伊娜，包先雨 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2024-06-01 国家重点研发计划课题“风险监控数字化口岸实验室及输入性风险云监管网络建设与示范”的研究成果。本书通过综述国际贸易食品的发展现状，分析国内外智慧实验室监控形势，并以国际贸易食品为研究对象，建立了一套用于海关食品风险监控相关标准体系；对海关智慧实验室中存在的国际贸易食品风险开展系统性分析，研发智慧实验室 ... |
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食品检测与合规管理实训
作者：程春梅，苏新国 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-06-01 为了适应基本教学和综合实训的要求，本教材按分为食品安全相关法律法规、食品标准、食品检验基础知识、食品感官检验技术、微生物检验、食品理化检验、紫外可见分光光度法在食品检测中的应用、原子吸收光谱法在食品检测中的应用、原子荧光光谱法在食品检测中的应用、气相色谱法在食品检测中的应用、液相色谱在食品检测中的应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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