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咖啡物语-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 本书共分5篇，分别为：你应该知道的咖啡小常识，如何科学饮用咖啡，咖啡的选购与储藏，咖啡科普小贴士，以及那些年，我们喝过的咖啡。全书图文并茂，详细解释了与咖啡相关的食品安全与营养问题，并给出了正确饮用咖啡的建议。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126 
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科技创业与融资：一本书读懂科技创业与融资全流程
作者：杨鹏，任溶，桂曙光 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-09-01 腾飞资本管理层专家心血之作 深度解析科技创业与融资策略 解读科技创业从入门到精通的秘诀 本书对科技创业者提供了从创业理念到融资策略的全面指导。本书深入剖析了科技创业公司的核心要素，包括硬科技的的发展、创业公司的物理学、融资策略、公司估值、产品与运营以及团队建设等关键方面。本书纠正了“创业只为融资”的误区，并详细介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 395
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食品质量与安全数字化控制技术（高等职业教育食品智能加工技术专业教材）
作者：张甦，范志军 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《食品质量与安全数字化控制技术》是为满足食品行业与产业升级的人才培养需求而编写，主要内容包括两个模块，其中模块一“食品质量数字化控制技术”由五个项目组成，分别为食品质量管理概述、食品质量检验控制技术、智能质量管理、大数据与质量成本控制技术、质量改进。模块二“食品安全数字化控制技术”由三个项目组成，分别为数字化管理控制技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品加工与贮运（农业硕士食品加工与安全领域专业主干课程配套教材）
作者：徐幸莲，李春保 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《食品加工与贮运》属于农业专业学位研究生食品加工与安全领域核心课程配套教材，国绕食品加工与贮运发展现状、农产品贮藏期间品质变化及其调控技术、食品加工技术及其应用现状、食品加工与贮运的安全保障四个篇章展开，覆盖粮油制品、果疏制品、肉制品、乳制品、蛋制品、水产品以及食品安全七大类方向。本书内容系统全面，以产业现状贮藏和加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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当代科技艺术：艺术与科技的创意融合
作者：张燕翔 出版：清华大学出版社 日期：2023-10-01 《当代科技艺术：艺术与科技的创意融合》从科学技术的分支体系出发，包括数学、物理、化学、生物、计算机（含人工智能、虚拟现实、信息物理融合与人机交互等）等重要方面，结合已有的典型作品案例进行艺术形态学视角下的谱系构建，以期为艺术与科技融合的可能形态描绘出知识图谱，并为可能的融合形态指出方向，推动艺术与科技融合及互动创新的深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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高等数学——及其教学软件习题选解（下册） 集美大学理学院数学系
作者：集美大学理学院数学系，集美大学诚毅学院数学教研室 出版：科学出版社 日期：2011-02-01 《高等数学——及其教学软件习题选解（下册）》是与教材《高等数学——及其教学软件(第三版)》(上海交通大学，集美大学)配套的习题选解.《高等数学——及其教学软件习题选解（下册）》共有上、下两册，内容包括教材中A类习题的选解和B类习题的全解.《高等数学——及其教学软件习题选解（下册）》在解答中注意分析解题思路，便于学生自学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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低碳食品技术创新：双碳背景下食品产业绿色发展的路径及案例
作者：李丽华 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-07-01 本研究围绕低碳食品技术促进食品产业低碳化发展，从概念界定、理论指导、创新路径、影响分析等方面展开系统研究。本研究构建了低碳技术创新对食品产业发展的影响评估框架（LTI-SCP），将低碳技术创新作为外部冲击因素，分析其对食品产业结构、行为及绩效的深层次影响，并提出了促进食品产业低碳化发展的政策建议和实践路径。此外，本研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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科技战 科技战与高考志愿 2025高考志愿新航向
作者：梁步阁 著， 出版：国防工业出版社 日期：2025-06-01 1、你是否在高考志愿填报的十字路口迷茫不已？你是否想知道科技战浪潮下哪些专业将成为未来的 ”香饽饽”？你是否担心自己的选择会跟不上时代的步伐？在中美大国博弈愈演愈烈、第四次工业革命浪潮汹涌的当下，你的个人选择早已不再是小事，而是与国家命运、时代发展紧密相连。梁步阁教授精心编写的《科技战与高考志愿》，将为你拨开迷雾，照亮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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食品企业社会责任与治理策略 利益相关者理论 移动互联与食品企业
作者：余伟萍 周骏 司冬阳 何明莉 出版：四川大学出版社 日期：2025-05-01 本研究围绕移动互联背景下中国食品企业社会责任问题与治理策略展开深入研究，基于企业社会责任理论、利益相关者理论和食品供应链理论，提出“移动互联背景下中国食品企业社会责任问题是什么及如何治理？”的研究问题，并将其分解为如下几个研究内容：移动互联下食品企业社会责任是什么？其问题及诱因是什么？其动力来源及作用机制是什么？其治理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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湖南省食品安全管理人员培训教材（经营、餐饮篇）
作者：湖南省食品药品监督管理局培训中心 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-04-01 本书包括食品安全基础知识、法律法规、食品经营许可、销售食品安全要求、餐饮服务食品安全基本要求和规范管理、食品标签标识、经营环节食品安全监管、重大活动餐饮服务食品安全管理、食物中毒的预防与处置、网络食品安全经营监管等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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焙烤食品加工技术（高等职业教育食品智能加工技术专业教材）
作者：黄略略 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《焙烤食品加工技术》根据焙烤食品的类别分为三个模块的内容：面包加工、西式糕点加工和饼干加工，每个模块包括学习目标、BiBei知识和实训任务。在BiBei知识部分，介绍本模块需要了解和掌握的理论知识，并结合产品应用研究案例帮助学生理解；实训任务部分则以具体产品为载体，按照从易到难或难度平行的原则设置实训任务，每个任务包括 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：冯宪超，陈琳 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-02-01 运动食品营养学是运用营养学的基本原理和方法研究人体在运动过程中的膳食搭配、营养需求、营养因素与运动能力、机能适应、体力恢复及疾病预防之间关系的一门学科，是营养学的分支。本教材系统阐述了食品营养对人体运动行为和生理变化影响的基础理论及健身人群在运动过程中如何科学膳食，为健身运动过程中人群的膳食搭配提供更全面、更专业的指导 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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日语中级阅读入门
作者：[日]富冈纯子， [日]岛恭子， 共著 出版：上海外语教育出版社 日期：2024-08-01 图书名称：日语中级阅读入门 条 形 码：9787544683029 作者：(日) 富冈纯子， (日) 岛恭子， 共著 《日语中级阅读入门》是一部寓阅读于趣味之中的教材。全书31篇课文，每篇文章约700~1200字左右。内容丰富，体裁多样，还增设了强化训练习题。本书能帮助读者提高日语阅读能力和扩充日语词汇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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小屁孩，生日快乐！
作者：[德]马丁·富克斯 著 出版：北京语言大学出版社 日期：2023-12-01 今天是小屁孩的生日！小屁孩是一个浑身脏兮兮的、有点儿另类的家伙，他喜欢一切臭烘烘的、会让人发痒和打嗝的东西，那种吃着美味蛋糕、唱着动听歌曲的生日会可不符合他的口味！ 小屁孩很担心森林里的动物小伙伴们会为他准备那样一个“温馨、美好”的生日会，那该多可怕呀！不过，当他终于鼓起勇气走出家门时，却迎来了一个出乎意料的惊喜！而 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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牛结核病（动物源食品安全丛书）
作者：[英]钱伯斯[Chambers，M.]，[爱]戈登，[美]奥 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 《牛结核病》全面论述了牛结核病及其病原的相关信息。牛结核病是一种重要的人畜共患病，通过引用未经巴氏消毒的牛奶，或与发病动物密切接触而引起人类发病。本书内容涵盖牛结核病的流行病学和全球概况、病原毒力及其致病机制、宿主的免疫反应、诊断和控制等多个方面，共分1６章。第１章至第７章涵盖了牛、其他物种和野生动物结核病的全球形势、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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生物降解高分子材料的加工与应用
作者：东为富 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-06-01 《生物降解高分子材料的加工与应用》在广泛综述国内外研究进展的基础上，同时结合近十年最新基础理论和应用实践研究成果，围绕着各类生物降解高分子材料的结构、性能、改性方法、加工方法、应用领域等方面进行了全面而系统的阐述。本书共分九章，第1章总体叙述了生物降解高分子材料，第二章至第七章分别介绍了聚乳酸、聚对苯二甲酸-己二酸-丁 ... |
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小学生学习能力培养书籍全套6册超强记忆力训练高效时间管理法数学思维训练自主学习力培养高效学习方法大全思维导图入门书
作者：富杰 出版：中国妇女出版社 日期：2023-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1218
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股东大会决议效力问题研究——兼析公司治理与国家治理的逻辑关系
作者：王仁富 出版：浙江大学出版社 日期：2024-08-01 作为股份公司决策机关，股东大会在作出决议后，其法理效力如何判断以及瑕疵决议如何救济等问题在理论界尚未引起应有的关注；我国公司运行实践以及法院裁判中所提炼出的相关理论成果也并不多见，因此，将股东大会决议效力问题作为研究对象具有重要的理论意义和实践价值。本书采用规范分析和实证分析相结合的研究方法，遵循本体论、价值论和控制论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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法律的道德性（120年珍藏本）
作者：富勒 出版：商务印书馆 日期：2017-12-01 ... |
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圭山山羊发掘及利用
作者：杨林富等 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2025-04-01 2006年圭山山羊被国家农业部第662号公告列为国家级畜禽遗传资源保护名录。在当地特定的自然气候和生产方式下，经过长期自然选择和人工选育，培育成对复杂多变的高原亚热带丘陵气候适应性强、发病少、耐粗饲、能攀食灌木嫩叶，肉奶兼用的云南省优良山羊品种。本书主要介绍了圭山山羊优质品种资源现状、特征，以及与萨能、吐根堡等世界优秀 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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