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烹饪技能实训教程
作者：施胜胜,邹立 出版：浙江工商大学出版社 日期：2014-01-01 施胜胜、邹立主编的《烹饪技能实训教程（共2册）》内容涉及刀工技法概述，常用食材的初加工，干制原料的涨发，出肉、取料、整料去骨的加工方法；配菜技术要求与方法，食品雕刻基本知识，原料的熟处理基本知识，调味基本知识，上浆、挂糊和勾芡的基本知识，烹调加工的火候；烹调方法，拼盘基本知识，装盘基本知识和有关筵席 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 297 
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通向财富之路：对冲套利（常清、陈剑夫、胡
作者：刘文永 编著 出版：机械工业出版社 日期：2014-02-01 进入21世纪以来，经济全球化的深入发展，既给世界经济贸易带来了重大的推动力，也给各国经贸带来了诸多的不确定因素，使其出现许多新的特点和矛盾。近几年世界性金融危机不断出现，持续扰动着市场，导致国内外大宗商品价格、股市、汇市等资本市场跌宕起伏，危机重重，给世界经济带来严重的冲击和影响。生产领域创新周期缩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 531
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现代蔬菜优质高效栽培技术丛书--萝卜、胡
作者：王迪轩 著 出版：化学工业出版社 日期：2014-05-01 本书以问答的形式，详细介绍了萝卜、胡萝卜、芥菜等根茎类蔬菜的优质高效栽培技术，对生产中常见的疑难问题进行了解析。另外，还对近几年来的栽培新技术、主要病虫害全程监控技术和简易贮藏加工技术进行了介绍。书中附有大量高清彩色图片，内容丰富，技术全面先进，可操作性强。 本书适合广大农业科技人员、菜农阅读，可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 178
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“胡”说IC——菜鸟工程师完美进阶（数十
作者：胡运旺 编著 出版：电子工业出版社 日期：2014-05-01 在“史上更难就业年”里，此书写给软件、微电子、通信、自动化、电子工程、半导体工艺、材料、计算机、物理、化学等专业，并有意加入IC行业的同学和刚入IC职场的“菜鸟”们。 70多位IC圈的CEO、总监、高级经理及资深工程师倾力打造此书，循循善诱：“看，当年我找工作也是懵懵懂懂的；第一次跳槽也是惶恐不安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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约尼的最后一战
作者：＂[以]伊多内塔尼亚胡[Iddo Netanyahu] 著 出版：化学工业出版社 日期：2014-10-01 1976年7月4日，100多名被武力挟持在乌干达恩德培机场的人质，在一场出其不意的救援行动中被成功解救并途径2000英里被安全护送到以色列。挟持人质的是一些受到乌干达军方协助的阿拉伯和德国恐怖分子；解救人质的是以色列精锐特种部队“野小子”，也称“侦察营”。随着救援行动取得惊人的成功，约纳森?内塔尼亚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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手工会计实习操作（高职高专十二五规划重点教材）
作者：何日胜 等编著 出版：立信会计出版社 日期：2012-01-01 为了使学生掌握手工会计操作技能，加强对会计工作的感性认识，提高实际动手能力和操作能力，本书以制造企业中山工厂2007年12月发生的经济业务为模拟对象，根据2006年颁布的《企业会计准则》和《企业会计准则——应用指南》，对填制记账凭证、审核记账凭证、记账、结账、查账和编制会计报告等手工会计的全过程进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
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从技工到技师考证一本通--数控车工全技师
作者：韩鸿鸾，于胜 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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电力网电气测量技术
作者：景胜 等主编 出版：水利水电出版社 日期：2013-12-01 《电力网电气测量技术》根据电力 网电气测量技术的总体要求进行编写，介绍了电力网 测量的信号源器 件电压互感器与电流互感器、电力网的基本测量方法 及仪器仪表、电力网专用测量装 置——电能计量装置。本书重视基础知识和基本测量 方法，对电能计量装置四种接线方 式的错误接线及故障状态进行了深入全面分析。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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新型建筑工程材料应用技术
作者：席培胜 出版：中国建筑工业出版社 日期：2014-03-01 提高新型建筑工程材料应用技术水平关系到保证 建筑工程质量、创造经济效益和提高建筑节能效果等 多方面问题。总结应用经验、普及技术教育一直是提 高应用技术水平的有力措施，特别是在新型材料不断 推出、技术标准不断更新以及我国建筑施工行业的从 业人员构成格局正在发生重大变化的今天，尤为重要 。席培胜、郭杨编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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惊门3：追梦人间（最有想象力，最会讲故事
作者：徐公子胜治 出版：四川文艺出版社 日期：2014-03-01 大妖毕方露出真面目，混迹人间有何图谋？ 成天乐初涉江湖，为何能万众归心？ 成天乐和“耗子”在画卷中修行，竟意外发现传销团伙的头目毕明俊也是一个深藏于人间的大妖。成天乐发誓要将毕明俊缉拿归案，在追踪的过程中，也逐渐深入人妖共存的灰色地带。在这个波谲云诡的江湖里，有妖修作恶为害一方，有半吊子术士故弄 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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惊门4：众妙之门（最有想象力，最会讲故事
作者：徐公子胜治 出版：四川文艺出版社 日期：2014-04-01 苏州城惊现离奇命案，众妖孽为何敢祸乱人间！。 缉拿真凶，成天乐欲替天行道！ 苏州城里接连出现离奇命案，受害人均死状可怖，仿佛是一瞬间被吸干了精血和元气而亡。成天乐敏锐地察觉到这些命案都应是妖修所为，遂深入彻查。与此同时，追查传销团伙取得重大进展，一举端掉团伙老巢，只剩下头目毕方妖仍在潜逃。脑子只 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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化工原理课程设计（第三版）（高校理工科）
作者：王国胜 主编 出版：大连理工大学出版社 日期：2013-08-01 本次王国胜修订《化工原理课程设计第3版高等学校理工科化学化工类规划教材》，根据国家标准及行业现行标准的修订而对书中相关数据、图例进行了更新；增加了换热器设计实例，可作为换热器设计训练使用，使得本书体系更加完善。 需要说明的是，书中选取的设计样本仅仅是作一演示，设计中存在许多不当之处，更非实际设计， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 212
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世界华人作家丛书：锡伯渡
作者：于文胜 著 出版：新疆美术摄影出版社 日期：2013-07-01 《锡伯渡》编著者于文胜。 《锡伯渡内容提要：锡伯渡是个很小很小的地方，位于额尔齐斯河上游中段的河南岸，下游距北屯市三十余公里，上游距富蕴县一百余公里，20世纪6（卜80年代为兵团183团一个连级编制的单位，只有二三十户人家。这里虽小却在中国地图上有它一个点，因为其地理位置曾十分重要，是进出阿勒泰的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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世界华人作家作品（第一辑）
作者：于文胜 主编 出版：新疆美术摄影出版社 日期：2013-04-01 《世界华人作家作品（第1辑）》主要内容包括：暴雨、回望、陪客、晚礼服、骄傲的牙齿、找人、苹果里的星、沙上书、岁月多情、风流古凉州、童年·城、五子女等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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世界华人作家作品（第二辑）
作者：于文胜 编 出版：新疆美术摄影出版社 日期：2013-07-01 《世界华人作家作品第2辑》编著者于文胜。 《世界华人作家作品第2辑》内容选读：一个 勇敢的战士望着山坡，望着太阳出生的远方。当我站 在他身边的时候．它脸上根本就没有任何表情，人间 的各种喜怒哀乐情感它似乎是忘得一干二净了。他还 是呆呆地望着远方，望着太阳出生的地方。有谁能够 解释我和他曾经有过这样 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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应对骨与软组织肿瘤专家谈
作者：于胜吉 主编 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2014-04-01 本书由三级甲等肿瘤专科医院——国家癌症中心、中国医学科学院肿瘤研究所组织院内的骨肿瘤专家精心构思撰写。本书与同类书籍相比，其内容客观、全面，语言更通俗，诊断与治疗更加科学而实用。本书作者均有治疗肿瘤的丰富临床经验，针对骨肿瘤病人及家属在求医过程中经常遇到的问题，包括骨肿瘤有哪些临床表现、如何诊断、如 ... |
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策划学概论新编
作者：成文胜 编著 出版：中国广播电视出版社 日期：2014-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 333
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市场营销实务
作者：于长胜 主编 出版：东南大学出版社 日期：2012-01-01 于长胜主编的《市场营销实务全国高职高专教育十二五规划教材》以项目引导、任务驱动的模式构建教材内容。主要内容包括：认识市场营销；市场营销环境分析；分析消费者购买行为；实施市场营销调研与预测；确定目标市场；制定产品策略；制定价格策略；制定渠道策略；制定促销策略．加强营销组织活动管理等十个项目。为了便于学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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国际植物检疫规则与中国进出境植物检疫
作者：黄冠胜 著 出版：中国标准出版社 日期：2014-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 621
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滇黔桂喀斯特地区重要植物资源
作者：于胜祥,刘演 等 出版：科学出版社 日期：2014-06-01 滇黔桂喀斯特地区发育有世界上极其完备且典型的岩溶地貌，是我国植物区系三大特有中心之一，也是世界生物多样性保护的关键地区和热点地区。该地区植物资源极其丰富，分布有众多的特有、珍稀濒危和国家保护植物。《滇黔桂喀斯特地区重要植物资源》在大量的野外科学考察数据的基础上，从野外植物资源现状、人工栽培状况、植物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 972
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