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兰道尔·门罗脑洞问答三部曲 what if （1+2精装）+how to（平装）
作者：[美]兰道尔·门罗，邓舒夏，尔欣中，苟利军 译 出版：天津科学技术出版社 日期：2024-08-01 What if？2 这套书写了啥？ 把无厘头至极的问题，答得一本正经而且符合科学原理—— ·如果人体内的DNA瞬间消失了会怎样？ ·如果把海水抽干会怎样？ ·全人类搬离地球总共需几步？ ·如果所有雨滴都是柠檬糖和口香糖会怎样？ ·塑料恐龙玩具里有多少是真的恐龙？…… 给朴实无华的问题，提出一个离经叛道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1040 
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好奇儿童爱思考（奇怪！它们从哪来？/别扔！这些还有用！）50个源于生活的提问，了解身边的物品都从哪里来？如何二次利用？
作者：[法]安妮·索菲·鲍曼 出版：贵州教育出版社 日期：2024-08-01 这是一套与孩子们探讨事物“从哪儿来”“到哪儿去”的认知启蒙书。 《奇怪！它们从哪来？》回答了孩子们日常生活中一定会思考的问题：牛奶和水是从哪来的？糖和蜂蜜是从哪来的？那么沙子呢？还有气球和面包，它们都是从哪来的？ 《别扔！这些还有用！》可以看作是第一本的续篇，讨论事物的“第二生命”：洗澡水通过处理后可以回到自然界灌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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生物化学（第三版）
作者：李昌龙，杨加伟 出版：科学出版社 日期：2024-08-01 《生物化学（第三版）》由中西部地区十余所院校联合编写。《生物化学（第三版）》共四篇二十一章，**篇生物大分子的结构与功能，主要介绍蛋白质、核酸以及酶的基本知识。第二篇物质代谢与调节，包括糖、脂类、氨基酸、核苷酸代谢以及生物氧化、物质代谢的联系与调节。第三篇生命信息的传递与调控，包括基因信息的传递即DNA、RNA、蛋白质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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潮州风味菜 烹饪技艺类集 潮州菜八大名厨 200道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师技法丛书 广东科技
作者：刘宗桂 陈泽勇 出版：广东科技出版社 日期：2024-09-01 本书集历代潮州菜名厨、名菜的精髓，着重介绍 200 道潮州菜菜肴，结合本人的从业经验，对潮州菜制作过程中的炊，煲，炒，烙，炸，焗，煮，炖，炆，冻，油泡，糖制，腌、卤，熏、烤，汆、醉 15 种烹饪技法，荷包、酿、卷、包、挤 5 种烹饪手法进行梳理和讲解，配合特定菜肴的制作过程介绍与烹饪技法的具体运用，内容丰富、图文并茂、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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撒一把海盐 听一听风声
作者：严奇 出版：百花洲文艺出版社 日期：2024-08-01 本书收录了作者近两年来撰写的及发表过的微型小说，全书分为“尝一勺陈醋减一减糖味”“喝一口白酒压一压芥末”及“撒一把海盐听一听风声”三部分，以味觉为主题，模拟运用人体对甜、辣、苦、辣的不同味道的感官认知，以细腻的笔触将自己生活中的点点滴滴呈现给读者，向读者提供感知世界的不同故事。书中既有直接抒情写景的美文，绘景状物的游记 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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餐桌上的世界史（5册）
作者：童趣出版有限公司 出版：人民邮电出版社 日期：2024-09-01 内容简介 《餐桌上的世界史》以辣椒、糖、小麦、牛奶、咖啡这五种孩子耳熟能详的食材为切入点，以穿越为呈现形式，力图打造一套幼儿世界史启蒙绘本。在书中，小读者可以跟随着美食博主狐狸妈妈穿越时空，跟着食材在世界范围内的传播历程，亲身体验记录在人类史册的重大历史事件。小读者能够通过这种身临其境的阅读体验，学习世界史硬核知识， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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其实我也会管钱
作者：陈玲 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 妈妈为什么总爱说“不”？ 同样的东西，为什么价格不一样？ 为什么第1颗糖比最后一颗好吃？ 为什么总买不到想要的那张神兽卡？ 经济学博士教孩子 用经济学思维读懂商业逻辑，轻松驾驭财富 《其实我也会管钱》是一本面向青少年读者的经济学思维启蒙读物，由经济学博士执笔，从与青少年熟悉的生活场景出发，以简单有趣的故事引 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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万物制造局 雪山面包店【精装大本】
作者：崔安民，傅东姣 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 奶牛姐妹为了翻越雪山，需要准备方便携带同时又耐储存的食物。为此，万物制造局成员们为奶牛姐妹制作出各种食物，并在这些制作过程中，详细解释了这些食物的生产步骤。美味的消息在森林里传开，为了大家都能吃到美食，奶牛姐妹开了一家雪山面包店。 此书系统地讲解了面粉、糖、面包、果酱等食材和食品的制作过程和制作原理，可以帮助孩子学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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智慧生活-超越百岁看这本就够了（80本/件）
作者：胡大一 著 出版：电子工业出版社 日期：2024-07-01 活到90岁，听起来是件了不起的事情。中国人均寿命才73岁，寿的人，平均才能活到83岁。但著名心血管病专家胡大一教授却曾多次在公益健康讲座上说：”活不到90岁，那是你的错！” 本书中，胡大一教授详细阐述健康的秘密，胡教授擅长用通俗的语言讲科普，其中还穿插生动形象的故事和事例。”我每天走1万步。”\只要做到戒烟限酒，合理膳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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春到何处去赏花（肖复兴全新散文集·全彩珍藏版）
作者：肖复兴 著，喻萍 绘 出版：长江文艺出版社 日期：2024-11-01 本书为作家肖复兴全新散文集，以小品文的形式，讲述老北京的风土民俗和传统文化，再现中华民族的旧时风物和今朝新香。包含京味京韵，如胡同、老院、老树；节庆民俗，如春节的门联儿和剪窗花、中秋节的兔儿爷、七夕的乞巧节等；饮食文化，如点心、酸梅汤、饮冰小史等；文化风俗，如京剧、评书、叫卖等；民间传统工艺及行当，如糖人儿、面塑等。正 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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可口可乐帝国：一部资源掠夺史
作者：巴托 J 埃尔莫尔 出版：格致出版社 日期：2018-04-01 可口可乐公司如何通过销售糖、水和咖啡因的低价混合物，建立起了一个全球性的商业帝国？显见的答案是宣传，但背后的真正秘诀是可口可乐公司将成本和风险转嫁给供应商、加盟商和政府。在公司100多年的历史中，可口可乐没有属于自己的瓶装厂、水资源以及甘蔗和玉米种植地。公司精简的运营结构使其能从便宜的市政供水和街边回收系统中获取利益。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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2020年中国农业用水报告
作者：全国农业技术推广服务中心 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-10-01 本报告所称农业用水主要指种植业用水，涵盖粮食作物（水稻、玉米、小麦、其他谷物、大豆、其他豆类、薯类）、蔬菜、棉花和麻类、油料作物、糖料作物。报告中的“农田”专指播种上述作物的耕地。报告按照全国和五大区行分析，华北括市天津市、河北省、、山西省、山东省、河南省；东北括黑龙江省、吉林省、辽宁省；东南括市、江苏省、浙江省、安徽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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有机化学学习指南（杨大伟） （第二版）
作者：杨大伟、付颖寰 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《有机化学学习指南》（第二版） 是一本高等院校有机化学课程的教学指导书。全书共十八章，内容包括绪论，饱和烃，不饱和烃，二烯烃和共轭体系，芳香烃，立体化学，卤代烃，有机化合物的波谱分析，醇和酚，醚和环氧化合物，醛、酮和醌，羧酸，羧酸衍生物，β-二羰基化合物，胺，杂环化合物，糖，氨基酸、蛋白质和核酸等，涵盖了有机化学课程的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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现代甘蔗有害生物防治研究与应用
作者：黄应昆，卢文洁 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-08-01 甘蔗是世界上重要的经济作物之一，也是食糖的主要来源。近年来，由于春夏高温干旱和秋季多雨高湿，加上感病品种的大面积种植，灾害性甘蔗有害生物在云南和广西等主产蔗区大面积暴发危害成灾，减产减糖严重，甘蔗生产正面临日益严峻的灾害威胁。鉴于此，本书以图文并茂的形式，从十个方面系统地对现代甘蔗有害生物的研究成果与应用成效进行了描述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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蛋糕裱花装饰（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
作者：林丽华 江志伟 吴晓儿 出版：暨南大学出版社 日期：2024-11-01 《蛋糕裱花装饰》旨在帮助学习者掌握蛋糕裱花装饰的理论基础和实训操作。本书结合了作者十多年面点、裱花实践和教学经验，并联合西点行业专业师傅，从行业专业要求出发，在蛋糕裱花的基础知识之上，介绍裱花的基本技能，并围绕卡通蛋糕、翻糖蛋糕等几种常见蛋糕款式，结合丰富翔实的裱花实操案例，配以详细的流程图，辅之微视频教学，全面系统地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品工艺学（冯颖 ）
作者：冯颖 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《食品工艺学》分为3篇，分别为食品加工保藏方法、各类食品生产工艺、典型产品生产实例。其中，第1篇详细讲解了食品的干制、冷冻、杀菌、腌制、糖制、发酵、膨化、熏制的加工保藏原理和加工方法；第2篇详细讲解了各类果蔬加工产品、畜产加工产品、粮油加工产品的生产工艺流程和操作要点；第3篇精心选取典型果蔬、畜产、粮油加工产品，介绍其 ... |
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生物化学（第9版）
作者：徐世明，邵世滨 出版：人民卫生出版社 日期：2024-11-01 此为国家卫生健康委员会“十四五”高等职业教育专科临床医学专业规划教材之一。全书分4篇共19章。第一篇为结构生物化学，分4章介绍蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、酶、维生素。第二篇是代谢生物化学，分6章介绍糖代谢、生物氧化、脂质代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢以及物质代谢的联系与调节。第三篇为遗传信息的传递，分4章介绍D ... |
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生物化学习题及实验技术（李登文）（第三版）
作者：李登文、周浩、周卫红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《生物化学习题及实验技术》（第三版）为修订教材。上上篇是生物化学习题，将对应《现代生物化学》教材，增设“碳水化合物和糖生物学”一章。习题包括名字解释、填空、是非、选择、简答等多种形式，习题内容丰富，难易适中，并附有答案。旨在帮助学生检验学习成效，提高综合分析问题、解决问题的能力。下篇是实验技术，内容涵盖离心、层析、电泳 ... |
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袖珍男孩儿和袖珍小姐 凯斯特纳经典名作
作者：埃里希 凯斯特纳 出版：万卷出版公司 日期：2025-01-01 《袖珍男孩儿和袖珍小姐》 袖珍男孩儿马克斯的故事终于要拍成电影啦！还有什么地方比皮鞋石城更好的地方了，那儿的所有居民都身高不超过51厘米。但不幸的是，那里却没有人像马克斯这样能睡在火柴盒里的袖珍小孩儿。接下来，布雷甘佐纳国王巴兰和他的孩子们也受到了马克斯和魔术师约库斯的拜访。当两人回到家时，杏仁糖小姐已经搭建了一个小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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文化交流的轨迹——中华蔗糖史
作者：季羡林 著 陈越光 主编 出版：海南出版社 日期：2025-01-01 本书是季羡林先生的一部重要著作，旨在探讨蔗糖在全球范围内的文化交流史。作者通过研究蔗糖的历史，还原了糖自先秦至清代的种植、制造、使用等演变、传播的历程，揭示了蔗糖与印度、阿拉伯、欧洲等地的关系，以及蔗糖在全球范围内的传播和影响，书中特别强调了文化交流的重要性。作者认为，蔗糖不仅仅是一种食品，更是一种文化交流的载体，它反 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 663
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