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汉英翻译教程（高等学校外国语言文学类专业“理解当代中国”系列教材）
作者：张威 出版：外语教学与研究出版社 日期：2022-08-01 《汉英翻译教程》为高等学校外国语言文学类专业“理解当代中国”系列教材英语系列教材的一个分册，供英语专业、翻译专业、商务英语专业学生本科第5—8学期汉英笔译课程使用。本教材以习近平新时代中国特色社会主义思想为纲，在系统学习与充分理解其思想内容的基础上，聚焦中国时政文献的翻译策略与实践。教材共12个单元，分中国时政文献翻译 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306 
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新世纪高等学校德语专业本科生系列教材·德语金课子系列：德语语音教程（第二版）
作者：李媛， 赵蔚婕， 编著 出版：上海外语教育出版社 日期：2023-10-01 “德语专业金课系列”教材将纳入“新世纪高等学校德语专业本科生系列教材”（属普通高等教育“十一五”国家级规划教材），共13个品种，分四大模块，分别为语言技能、德语文学文化学、德语专业方法论及中德文化传播。四大模块所涉教材建设的现状各有不同，本系列也相应采用不同的建设路径，具体思路及示例如下：1）语言技能模块为传统的德语语 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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高等学校轨道交通信号与控制专业系列教材：铁路信号可靠性与安全性（第二版）
作者：燕飞，陆德彪 出版：中国铁道出版社 日期：2022-10-01 本书为高等学校轨道交通信号与控制专业系列教材之一。全书从铁路信号可靠性与安全性的基本原理出发，全面系统地阐述了铁路相关产品或者设备的可靠性和安全性、产品的故障机理和规律等，包括可靠性度量方法、系统可靠性建模方法、系统可靠性分配与预计方法、产品故障分析与识别、故障预防与可靠性设计、事故致因理论、基于风险的安全管理方法、系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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英语演讲教程（高等学校外国语言文学类专业“理解当代中国”系列教材）
作者：金利民 出版：外语教学与研究出版社 日期：2022-08-01 《英语演讲教程》属于“高等学校外国语言文学类专业‘理解当代中国’系列教材”，可供高校英语类专业本科4—7学期开设的高级口语或演讲课程使用。本教材将习近平新时代中国特色社会主义思想的学习与演讲能力的训练相结合，通过“理解当代中国”“传播中国声音”两个主要板块和演讲策略的讲解与演练，从分项输入到融合输出，达成理解中国、讲述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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合唱（1）--全国普通高等学校音乐学（教师教育）本科专业教材
作者：杨鸿年 出版：上海音乐出版社 日期：2022-08-01 合唱课是普通高等学校音乐学（教师教育）本科专业的必修基础课程，本“合唱”教材共有三册，由著名音乐教育家、指挥家杨鸿年教授任主编。教材具有以下特点： 一、每一册教材分三个部分： 1.中国民歌 2.中国艺术歌曲 3.外国歌曲：按音乐史的各时期选编合唱作品，包括一些现代作品及民歌。 二 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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新世纪高等学校日语专业本科生系列教材：中国文化简明教程（日语版）
作者：钱晓波， 徐曙， [日]林工 编著 出版：上海外语教育出版社 日期：2022-11-01 本书是日语专业高年级阶段“国别与区域研究方向”用教材，旨在帮助学习者掌握“用日语讲好、讲透、讲全中国故事”的能力。学习者将在日语学科核心素养视阈下进一步提高语言能力，厚植家国情怀、社会责任感和分析判断能力，有能力在在跨文化交际过程中传播中国文化的广博丰富和深奥精微。另一方面，喜爱中国文化的日本读者亦能借由本教材更深更广 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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专业咖啡师手册2：意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导
作者：［美］ 斯科特·拉奥 [Scott Rao] 出版：重庆大学出版社 日期：2023-09-01 《专业咖啡师手册2：意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导》是一本关于关于意式浓缩咖啡和滴滤咖啡的专业操作手册。斯科特·拉奥（Scott Rao）用了14年时间总结和撰写了本书，详细解释了各种相关咖啡设备的优缺点，以及制作不同咖啡的注意事项，操作过程中的难点，等等。《专业咖啡师手册2》通过图文结合、深入浅出的方法，给大家一个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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食品技术原理（第三版）（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：张民 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 我国食品科学技术和食品产业取得了巨大的发展，食品专业的教学也在教yu部本科教学与质量工程中出现了新的模式和方法，特别是新工科和新农学建设对食品科学与工程专业本科教材提出了更高的要求。本书共分为五篇十六章，分别从物理技术对于食品的处理，化学技术对于食品的处理，生物技术对于食品的处理，食品的包装与保藏和食品的货架期及其预测 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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学前教育史（高等学校学前教育专业专科教材）
作者：唐淑 主编 出版：人民教育出版社 日期：2013-07-01 近年来，国家非常重视幼儿教师的培养，强调要办好一批幼儿师范专科学校。创新幼儿园教师培养模式，前移培养起点，大力培养初中毕业起点的五年制专科层次幼儿园教师。优化幼儿园教师培养课程体系，突出保教融合，科学开设儿童发展、保育活动、教育活动类课程，强化实践性课程，培养学前教育师范生综合能力。在教育部的领导下，人教社依托学前教育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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幼儿园管理（高等学校学前教育专业专科教材）
作者：张燕 主编 出版：人民教育出版社 日期：2013-09-01 近年来，国家非常重视幼儿教师的培养，强调要办好一批幼儿师范专科学校。创新幼儿园教师培养模式，前移培养起点，大力培养初中毕业起点的五年制专科层次幼儿园教师。优化幼儿园教师培养课程体系，突出保教融合，科学开设儿童发展、保育活动、教育活动类课程，强化实践性课程，培养学前教育师范生综合能力。在教育部的领导下，人教社依托学前教育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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幼儿教师口语（高等学校学前教育专业专科教材）
作者：崔元等 主编 出版：人民教育出版社 日期：2013-10-01 近年来，国家非常重视幼儿教师的培养，强调要办好一批幼儿师范专科学校。创新幼儿园教师培养模式，前移培养起点，大力培养初中毕业起点的五年制专科层次幼儿园教师。优化幼儿园教师培养课程体系，突出保教融合，科学开设儿童发展、保育活动、教育活动类课程，强化实践性课程，培养学前教育师范生综合能力。在教育部的领导下，人教社依托学前教育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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学前教育评价（高等学校学前教育专业专科教材）
作者：王坚红 主编 出版：人民教育出版社 日期：2014-03-01 近年来，国家非常重视幼儿教师的培养，强调要办好一批幼儿师范专科学校。创新幼儿园教师培养模式，前移培养起点，大力培养初中毕业起点的五年制专科层次幼儿园教师。优化幼儿园教师培养课程体系，突出保教融合，科学开设儿童发展、保育活动、教育活动类课程，强化实践性课程，培养学前教育师范生综合能力。在教育部的领导下，人教社依托学前教育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190
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学前教育概论（高等学校学前教育专业专科教材）
作者：陈幸军 主编 出版：人民教育出版社 日期：2015-01-01 近年来，国家非常重视幼儿教师的培养，强调要办好一批幼儿师范专科学校。创新幼儿园教师培养模式，前移培养起点，大力培养初中毕业起点的五年制专科层次幼儿园教师。优化幼儿园教师培养课程体系，突出保教融合，科学开设儿童发展、保育活动、教育活动类课程，强化实践性课程，培养学前教育师范生综合能力。在教育部的领导下，人教社依托学前教育 ... |
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专业咖啡师手册1：手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导
作者：斯科特.拉奥 出版：重庆大学出版社 日期：2023-09-01 《专业咖啡师手册1：手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导》是一本关于非加压咖啡的冲煮技术指南，如手冲、法压和虹吸咖啡等。斯科特·拉奥（Scott Rao）在书中详细介绍了萃取率与测量方法，解释了如何通过控制萃取率来改善咖啡风味，阐述了如何优化各种咖啡的冲煮方式，并详细拆解了每个步骤，最后还讲解了决定着咖啡萃取的质量的冲煮 ... |
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新世纪高等学校俄语专业本科生系列教材：俄汉-汉俄口译教程
作者：张俊翔 出版：上海外语教育出版社 日期：2023-05-01 本书由南京大学口译教学一线的教师团队依托国内外口译理论和口译教学的研究成果，结合口译实践工作体会所编。全书共12个单元，各单元由技巧讲解、技巧练习、主题阐析、综合练习、拓展练习五个板块组成，从交替传译实务角度出发，将技巧的讲解、训练与一系列口译主题融合，引导学生举一反三、融合贯通。本书包含丰富的例证及大量练习，材料覆盖 ... |
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高等职业教育虚拟现实技术应用专业建设指导方案
作者：赵志强 程明智 赖晶亮 胡小强 出版：清华大学出版社 日期：2023-12-01 本书根据当前我国高等职业院校虚拟现实技术应用专业的特点、虚拟现实产业结构和人才需求状况，提出了虚拟现实技术应用专业建设的基本思路、专业课程体系结构以及专业课程标准，形成了一套较为系统的虚拟现实技术应用专业建设指导方案。本书内容分为三部分:虚拟现实技术应用人才需求分析、虚拟现实技术应用专业人才培养方案(范例版)和26门专 ... |
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施工组织设计与工程造价计价（普通高等学校土木工程专业”十一五”新编系列教材）
作者：刘武成，黄南清 出版：中国铁道出版社 日期：2007-03-01 全书共分10章，主要内容有：施工组织设计概论，施工准备工作，流水施工原理，网络计划技术，施工组织总设计，单位工程施工组织设计，工程造价计价概论，工程造价得定额计价方法，工程造价工程量清单计价方法，建设工程价款得支付与结算。全书以我国现行法规、规范与定额为依据进行编写，辅以实例解析，既有先进适用得理论知识，又有灵活多变得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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俄汉-汉俄口译基础教程（上）（新经典高等学校俄语专业高年级系列教材）
作者：顾鸿飞，[俄罗斯]叶· 弗· 加娜波莉斯卡娅，徐琪 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-04-01 《俄汉口译教程（上）》面向高校俄语专业已完成至少两学年语言课程学习的大学三年级及以上的非口译专业的学生，遵循现代外语教学规律，结合俄汉、汉俄翻译教学特点，从我国高校俄语专业学生的口译学习实际需求出发，融理论性与实践性、创新性与实效性、规则性与灵活性、知识性与技巧性为一体，在训练素材的选取、训练题型的设计、编排结构上都有 ... |
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日韩料理（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
作者：张浩 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-03-01 《日韩料理》主要讲授的日本料理和韩国料理的基础理论和菜肴制作技术，主要包括：绪论、日本料理部分、韩国料理部分、料理融合与变化。每个章节包含相关理论基本知识、拓展知识、相关知识、思考题、课程思政等等，分别从菜系形成的社会、经济、历史、文化、技术等方面综合介绍日韩料理发展饮食文化。教学内容注重理论知识结构广泛、基础知识的应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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专利法（普通高等学校知识产权专业系列教材）
作者：闫文军 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-03-01 专利法是知识产权学科体系中的重要的组成部分之一。随着国家知识产权战略的提出和发展，专利法的地位更加突出，不少理工类院校开设了专利法课程。该书对专利法的概念和知识体系进行了系统介绍，中间穿插大量图片、资料和案例，辅以理论研习和实务探讨，帮助读者理解掌握，并对知识产权国内外的经典判例进行了介绍和评析，对实务工作者也很有启发 ... |
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