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翻糖蛋糕制作 周毅 吴雷
作者：周毅 吴雷 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 本书根据烹饪专业学生的学习特点，参照西式面点师、糕点装饰师国家职业技能标准相关知识技能要求编写，注重动手能力与应用能力的培养，理论与实践相结合，深入浅出，可学性强。本书共6个项目，包含翻糖的基础知识、蛋糕造型设计、制作蛋糕包面、制作翻糖花卉、制作糖霜吊线与糖霜饼干、制作卡通类翻糖蛋糕。 本书图文并茂，配套丰富的操作视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305 
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三维数字模型制作与渲染（微课版）
作者：宋再红 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2024-08-01 本书基于工作过程的编写理念，以典型工作任务为载体组织内容，主要包括三维数字模型制作基础知识、道具模型制作案例、场景模型制作案例和人物角色模型制作案例四个模块，每个模块又分为若干个任务。模块一以课前预习引入知识点，以课中实践案例的任务分解与实践实现知识到能力的转化，以课后拓展总结知识要点并通过拓展案例提升读者的知识应用技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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服饰品设计制作 高等院校艺术与设计类专业
作者：任绘，蒋卓君，刘施序 编著 出版：北京大学出版社 日期：2025-01-01 服饰品设计制作是服装与服饰品设计专业的一门必修课程，也是设计与制作相结合的一门实践性学科。本课程旨在培养学生在设计过程中对立体空间思维的想象力与空间造型的塑造能力，对设计作品款式、造型、结构设计的创新能力，对设计作品的虚实空间把控能力，以及成为一名优秀的服装与服饰品设计师所必需的技能。本书基于艺工相结合，深入挖掘艺术设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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通草记：通草花制作入门教程
作者：菓子KASHI 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-04-01 通草花是一种非常精美的仿真花，在我国有着上千年的历史，属于省级非物质文化遗产。本书第一到第三章分别介绍了通草花的历史、制作通草花的工具和材料以及通草花制作的基本技法。第四章为通草花的制作教程，结合详细的步骤图和文字讲解，由浅及深地讲解了十几款精美通草花的制作方法，部分复杂案例还配有配套的视频教程，初学者也能轻松上手。第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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影视后期编辑与特效合成制作
作者：富刚 出版：人民交通出版社 日期：2025-05-01 本教材系统地介绍了影视后期制作中常用的知识点、技术方法、剪辑技巧，以及视频软件常用的特效和编辑方法。包含视频基础知识的应用，Adobe Premiere Pro软件的剪辑、字幕、转场、特效等内容的介绍，以及后期特效软件Adobe After effect的遮罩动画、粒子系统、抠像特效、运动追踪特效、三维摄像机动画制作、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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模板制作与安装
作者：张国华 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-06-01 本书为对接世界技能大赛技术标准创新系列教材/技工院校一体化课程教学改革建筑施工专业教材，依据《建筑施工专业国家技能人才培养标准及一体化课程规范》编写，按照《国标》《课规》的课程、参考性学习任务、教学内容设计教材内容，并充分借鉴世界技能大赛瓷砖贴面、砌筑、混凝土建筑等项目的先进技能理念、技能标准、评价体系，优化了教学内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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西点制作技术
作者：邵泽东，韩伟 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 本教材共分为三个模块八个项目，模块一为西点厨房的工具和设备；模块二为西点基础知识，主要介绍西点概述、西点原料和西点制作基础；模块三为西点制作工艺与制作实例，详细介绍了面包、蛋糕和点心的制作工艺与制作实例。内容的编排既有利于教师教学安排也有利于学生学习和掌握，更有利于学生实践操作技能的提高和职业习惯的养成。在表现形式上， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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人本法治：中国现代法治精神的文化追问 中国传统文化 现代法治精神 中西方传统法治文化 全面依法治国
作者：鄢晓实 出版：研究出版社 日期：2022-07-01 法治乃是当今世界国家治理模式之大趋势，也是中国现代国家治理确立的理想目标。 法治的基本含义是“依法而治”，而“法治精神”是支撑法治必要性、正当性的道义基础，也是赋予法治深刻内涵并指引现实法治进程的价值准则。法治精神作为决定法治属性的价值标准和评判标准，其终极渊源在于文化。 本书围绕法治的相关概念、法治精神的历史渊源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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基础营养学
作者：张立实，吕晓华 出版：科学出版社 日期：2022-10-01 基础营养学（fundamental nutrition）或营养学基础是营养科学的开端，是以营养素为主线研究营养素的性质及生理功能，消化、吸收与代谢，需要量及膳食参考摄入量，营养评价与食物来源的科学。《基础营养学》是我国高等院校食品卫生与营养学专业本科系列教材之一，分为营养学基础、食物的营养价值和营养学实践三篇，共十二章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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论证挖掘与论证形式化
作者：鞠实儿 等 出版：科学出版社 日期：2022-10-01 论证是一种具有说理功能的话语序列。在科学研究中，它具有演绎和归纳两种形式。在日常社会生活中，由于涉及不同的语境（包括文化传统），论证呈现出千变万化的形式。为了满足人与人以及人与机器之间日常交流的需求，本书采用两种不同的自下而上方法——广义论证本土化研究程序和机器学习，从具体事例和文本中挖掘或习得不同语境下论证模式、论证 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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营养与健康专家谈
作者：沈军、张立实 出版：四川科学技术出版社 日期：2022-07-01 本书通俗易懂地阐明了营养在人们生活中的重要性。从营养学的基础知识入手，深入浅出地介绍了食物的营养价值和药理作用，合理营养与平衡膳食的科学概念，人生几个关键时期健康人群的营养需求；讨论了一些大众关注的健康热点及营养问题。根据医学营养学对一些与营养有关的疾病，提出了切实可行的饮食防治方案。指导百姓走出饮食的误区，健康饮食， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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食品毒理学
作者：张立实，李宁 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 食品毒理学是毒理学的重要分支学科之一，是保障食品安全的基础。由于食品的重要性、特殊性、化学复杂性及低剂量长期经口暴露量等原因，使食品毒理学明显有别于毒理学的其他分支学科。《食品毒理学》是我国高等院校“食品卫生与营养学”本科专业系列教材之一，共十六章，重点介绍了毒理学与食品毒理学的基本概念、研究与评价方法；食品中天然有毒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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房地产开发企业全流程财税处理（会计核算＋政策解析＋税务处理）
作者：会计真账实操训练营 出版：中国铁道出版社 日期：2024-09-01 本书共为9章。第1章房地产开发企业经营模式；第2章增值税及其他税费的核算；第3章取得土地使用权阶段的财税处理；第4章开发阶段的财税处理；第5章房屋开发成本结转；第6章销售收入的核算；第7章所得税预征与汇算清缴；第8章土地增值税征收与清算；第9章财务报表的编制。 房地产企业由于开发产品单位价值高、建设周期长、负债经营程度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 440
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财务公式运用大全：不可不知的180个公式（案例版）
作者：会计真账实操训练营 出版：中国铁道出版社 日期：2024-01-01 本书收录基本公式180个，其中拓展公式140个。严格按照《企业会计准则》《企业会计制度》以及相关税法编写。每一个财务公式都有详细的释义，另外配以图表，更直观地介绍公式的运用，公式以便笺的形式展示，突出重点。适合摆放在办公桌前随时翻阅查找。另外，附录中增加复利终值系数表、复利现值系数表、年金终值系数表、年金现值系数表，方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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神经影像图解（第2版）
作者：[日]大村优慈，金银实 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2025-04-01 本书共分7章，第1-2章介绍脑部影像和功能障碍的关系，脑梗死、脑出血影像相关知识；第3章介绍各个脑区域的功能解剖在影像片中识别的方法；第4-7章分别介绍了脑萎缩和痴呆，缺血性脑血管病，出血性脑血管病、头部外伤的脑部影像特征和阅片诀窍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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幼儿园课件制作
作者：魏芝玲，蔡艳 编 出版：武汉大学出版社 日期：2020-08-01 《幼儿园课件制作》针对幼儿园的课件制作进行了详细讲解，对学前教育专业的学生来说，具有很好的参考价值。书稿按照五大领域提供案例，每个领域两个案例，共13个案例，并包含2019年国赛题库中的3个经典案例，讲解了制作基础知识和搜集素材需要的技巧。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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珠宝首饰设计与制作工艺全书
作者：郑茜?h 出版：电子工业出版社 日期：2025-03-01 随着时代的演进，越来越多的珠宝行业从业者和爱好者渴望设计并打造个性化的珠宝。在这一学习认知的过程中，书籍成为获取关键知识的有效途径。市场上关于珠宝设计和制作工艺的书籍琳琅满目，但对于初入行或零基础的珠宝爱好者而言，由于缺乏对珠宝设计和制作技巧的深入理解，他们可能会对某些步骤产生误解，导致在职业选择和深入学习时出现方向性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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现代西餐制作
作者：薛景昆 出版：电子工业出版社 日期：2023-05-01 本书由现代西餐制作概述、认识烹饪设备与工具、认识常用烹饪食材、现代西餐的特点与制作、高汤与沙司的制作、西餐的礼仪 6 个项目组成，其中现代西餐制作概述让读者知道西餐外形美观、营养丰富、口味鲜美。这些特有的魅力使越来越多的人逐渐接受西餐。本书系统介绍了西餐的制作、西餐的礼仪等内容，并提供了精美、形象的西餐制作视频，可以帮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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Web交互界面设计与制作（微课版）
作者：张晓颖 石磊 出版：人民邮电出版社 日期：2024-07-01 本书在编写过程中坚持理论性和实用性相结合，力求与互联网行业技术发展同步，着重提高读者Web交互界面设计和制作的能力。 全书共9章，内容包括交互界面设计概述、Web交互界面设计基础、Web交互界面技术概述、HTML5和CSS3基础、Web交互界面设计案例、HTML5和CSS3进阶、JavaScript基础、Web交互界 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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突破平面Illustrator 2024设计与制作剖析
作者：李金蓉 出版：清华大学出版社 日期：2024-11-01 《突破平面Illustrator 2024设计与制作剖析》是初学者快速学习Illustrator的经典实战教程。书中采用从设计理论到软件讲解，再到实例制作的渐进方式，将Illustrator各项功能与设计工作紧密结合。实例数量多达80个，其中既有绘图、渐变、混合、效果、画笔、符号、3D等软件功能学习型实例；也有VI、U ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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