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蛋糕研究室
作者：林文中 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本书通过调整蛋、糖、油、粉、液体五种基础原料的比例，进行实验分析，了解各原料对蛋糕品质的影响，并通过活用原料的特性调整配方结构，在建立磅蛋糕类、海绵蛋糕类及戚风蛋糕类的基础配方结构外，更增加了无油海绵蛋糕和无油戚风蛋糕的基础配方结构，并说明五种原料建议的用量范围，让读者可以快速配制出自己的蛋糕配方。 本书亮点：用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 594 
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漫谈标准化生产与质量安全控制（蔬菜种植篇、畜禽养殖篇、水产养殖篇）
作者：北京市农产品质量安全中心 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 本书主要内容北京市农产品质量安全中心新制定的3个地方标准的解读。分为3个分册，内容分别为北京市关于种植、畜禽养殖和水产养殖3个行业的质量控制标准解读。全书以文字、漫画、MG动画三种形式表达前述3个地方标准的主要内容，内容通俗易懂，漫画根据标准文本定制，动漫根据漫画内容设计制作，可保证内容通俗易懂，可读性强。每个标准都从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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首都检察案例参阅（第二辑）
作者：北京市人民检察院法律政策研究室 出版：法律出版社 日期：2022-12-01 本书是北京市人民检察院在汇总北京地区各类案件和疑难问题的基础上组织编写而成的。书中每个案例的分析由“基本案情””主要问题””意见分析\等部分组成。全书内容紧紧围绕检察人员办案过程中的典型和疑难问题，结合真实案例进行分析和解读。对争议焦点和解决方法进行了深入浅出的阐述，是广大检察办案人员的重要参考用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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郝寿臣先生诞辰130周年纪念集
作者：北京戏曲艺术职业学院，北京市艺术研究所 出版：学苑出版社 日期：2024-08-01 为纪念京剧净角名家郝寿臣先生对于京剧艺术的传承以及戏曲教育上做出的突出贡献，北京市戏曲艺术职业学院在2016年举办了纪念郝寿臣诞辰130周年研讨会，本书即为此次研讨会上论文的结集。本书版面字数约15万字，共收录20篇文章，包含了与会专家和学者的全部发言，此外还收录了郝寿臣先生经典照片20余幅。内容既有对郝派艺术特色的评 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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民法一点通：不可不知的66个生活法律常识
作者：北京市惠诚律师事务所，吴锋 出版：法律出版社 日期：2022-07-01 一个故事解释、解决一个人们常见的生活法律问题。 本书以作者在北京市昌平区广播电台的同名节目为基础整理而成。书中每篇文章对应一个主题，针对一个真实案例，以对话体的形式展开，从一个常见的生活场景，触发一个适用法律的场景，再用通俗的语言解释如何用法律解决这个问题，最后归结到一个法律知识点，生动有趣，特点鲜明。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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BIAD优秀方案设计2021
作者：北京市建筑设计研究院有限公司 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-08-01 本书为北京市建筑设计研究院有限公司（BIAD）科技质量中心评选出的2021年度BIAD优秀方案作品集。参加评选的项目为2020年2月～2021年11月期间完成的原创方案设计项目。其范围包括方案投标阶段项目和工程设计阶段的方案项目。包括公共建筑、居住建筑及居住区规划、城市规划与城市设计景观设计、室内设计等专项类型。获奖作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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从教走向学2：大单元设计的方法与案例
作者：北京市十一学校教育家书院 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-01-01 在落实核心素养的课堂转型中，实施大单元教学成为重要方式。 大单元设计中的“大”体现在哪里？ 大单元设计要“大”到什么程度？如何衡量它够大了？ 大单元设计的具体方法有哪些？难点在哪里？ 大单元设计后的教学如何展开？怎样组织？ 大单元教学需要持续一段时间，在这个过程中，应该如何及时有效地进行评估？ ………… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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高淳陶瓷公司志
作者：中共高淳县委党史工作办公室，高淳县地方志办公室 编 出版：方志出版社 日期：2004-02-01 “高淳陶瓷公司”建厂之日，亦即本人入厂之时，我伴随着它的前进脚步，已经度过45个春秋。1958年冬建厂伊始，400余名农民工奋战在固城湖畔的秀山脚下，凭着高昂的建设社会主义热情，白手起家，艰苦创业。没有厂房设备自己造，缺乏原料材料动手找，不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1280
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电力安全生产典型违章图册
作者：国网北京市电力公司安全监察部 出版：中国电力出版社 日期：2022-11-01 本违章图册对电力生产中发生的典型违章行为进行梳理，并配以图片，同时辅以违反的安全规程条款，贴近生产实际，图文并茂。防范因违章导致的安全生产事故发生，以国网公司I类到III类严重违章及国网北京市电力公司违章标准依据，逐一匹配电网违章案例照片，并说明违反的安全规程条款，图文并茂指导一线人员学习掌握严重违章内容，提高违章辨识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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健康生活从预防开始
作者：北京市疾病预防控制中心编著 出版：北京出版社 日期：2023-10-01 进入新时代，健康已经成为大众关心的重大民生福祉问题，预防是非常经济、非常有效的健康策略，健康宣传教育是重要手段，也是疾病预防控制中心重点工作之一。我们以公众健康需求为导向，传播科学的健康知识，全力提升公众的健康意识与素养。 北京市疾病预防控制中心公众号是传播健康知识的重要媒介之一，多年来积累了大量专家资源和健康知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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清史论丛（二〇二二年第一辑，总第四十三辑）
作者：中国社会科学院古代史研究所清史研究室 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-10-01 《清史论丛》由中国社会科学院历史研究所清史研究室主办，是一本面向海内外的清史研究学术论文集刊，创办于1979年。本集刊在海内外有广泛影响，颇受学术界的重视，潜心研究、学风严谨、把握学术前沿是其重要特色。书中所收文章，既有清代考辨历史的研究文章，也有涉及清代学术史论的研究文章；既收录有关清代传统文化的博学鸿词科研究，也收 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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清史论丛（二〇二二年第二辑，总第四十四辑）
作者：中国社会科学院古代史研究所清史研究室 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-03-01 《清史论丛》由中国社会科学院历史研究所清史研究室主办，是一本面向海内外的清史研究学术论文集刊，创办于1979年。本集刊在海内外有广泛影响，颇受学术界的重视，潜心研究、学风严谨、把握学术前沿是其重要特色。书中所收文章，既有清代考辨历史的研究文章，也有涉及清代学术史论的研究文章；既收录有关清代传统文化的博学鸿词科研究，也收 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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兰亭书法志
作者：绍兴市柯桥区史志研究室 编 出版：上海书画出版社 日期：2023-11-01 兰亭，位于浙江省绍兴市柯桥区兰亭镇兰亭村，汉代驿亭所在，故名兰亭。是东晋书法家王羲之的园林住所，是一座晋代园林。东晋永和九年（353年）三月初三，王羲之邀集谢安等四十一位文人贤士在兰亭修禊，写下被后人誉为“天下第一行书”的《兰亭序》，因而闻名传世。作为兰亭故里和书法之乡，《兰亭书法志》由绍兴市柯桥区史志办研究室组织编写 ... |
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沪港合作发展实录（1978—2021）
作者：上海市地方志办公室 编 张建 著 出版：上海人民出版社 日期：2023-07-01 本书由上海市地方志办公室编，张建著，是2018年上海市社科规划（地方志研究专项）课题“沪港合作发展历程研究”的最终成果，全面反映1978—2021年沪港合作发展的历程和成就。全书分为概况、专题纪事、媒体有关沪港合作发展的部分报道、访谈录、合作文件等篇章，以多元视角对沪港合作发展的历程、特点和经验进行系统总结，客观反映沪 ... |
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北平市政：1928-1948
作者：北京市档案馆 出版：北京出版社 日期：2024-12-01 本书探讨了国民政府时期北平市长的施政理念和治市举措对北平城市发展的作用，以及北平城市发展的阶段性特征及其内在联系。以何其巩、张荫梧、周大文、袁良、秦德纯、熊斌、何思源、刘瑶章等几位市长为核心，按城市建设的主要方面，如社会管理、教育、文化、卫生、体育、交通（电汽车、道路）、公用设施（自来水、电灯、电话）、市政建设等，选取 ... |
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虹口年鉴2022
作者：上海市虹口区地方志编纂委员会 编 出版：学林出版社 日期：2022-12-01 《虹口年鉴2022》由虹口区地方志编纂委员会主持编纂，是系统记述虹口区自然、政治、经济、文化、社会等方面情况的年度资料性文献。本年鉴坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观、习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，卷首设“要闻大事”“专文”“专记”“虹口概貌”；卷中设20个栏目，卷 ... |
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虹口年鉴2023
作者：上海市虹口区地方志编纂委员会 编 出版：学林出版社 日期：2023-12-01 《虹口年鉴》由虹口区地方志编纂委员会主持编纂，编纂坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观、习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，系统记述虹口区自然、政治、经济、文化、社会等方面情况的年度资料性文献。本年鉴主要记述形式为条目，体裁有述、记、图、表等。卷首设“要闻大事”“专文”“专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1785
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沿滩年鉴（2023）
作者：自贡市沿滩区地方志编纂委员会办公室 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-01-01 本书为自贡市沿滩区地方志编纂委员会办公室编繁的沿滩区2022年年鉴，分为特载、专文、区情概览、大事记、区委、人大、区政府、政协、纪检监察、民主党派·工商联、群众团体、法治、军事、环境保护、自然资源管理、城乡建设管理、交通运输、水务、邮电通信、综合经济管理、工业、农业农村、商贸与经济合作、文化旅游、财税金融、应急管理、科 ... |
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北京市西瓜甜瓜产业发展及消费需求
作者：西甜瓜产业技术体系北京市创新团队，北京市农业技术推广站 编 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-11-01 根据十七届三中全会提出农业发展的根本出路在科技进步的精神，为切实制定中长期计划任务和准确把握攻关方向，明确北京市西瓜、甜瓜产业技术发展现状，西瓜、甜瓜发展产业链的关键因素和技术需求，西甜瓜产业技术体系北京市创新团队，经过调研策划、工作准备、人员培训、产业调查、数据分析与报告撰写等一系列过程，完成了对北京市西瓜、甜瓜产业 ... |
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司法文件选（2024年合订本）
作者：最高人民法院研究室 出版：人民法院出版社 日期：2025-03-01 ... |
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