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食品接触材料危害物检测与风险评估
作者：王志伟等 出版：科学出版社 日期：2023-11-01 《食品接触材料危害物检测与风险评估》以食品供应链和新型食品接触材料为主线，全面阐述食品接触材料安全涉及的关键科学和技术问题，建立覆盖食品供应链的食品接触材料中危害物高通量侦测和快速筛查、危害物及其迁移的精准定量检测、迁移规律揭示、迁移微观模拟预测、膳食暴露评估等完整的技术体系，为科学有效保障食品接触材料安全和食品安全提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1214 
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高级汉语视听说教程（下）二十不惑篇
作者：陈天序 出版：北京语言大学出版社 日期：2024-05-01 《高级汉语视听说教程》是为了满足一线教学对中高级汉语视听说教材的迫切需求而编写的一套立体化综合语言教材。本教程既可用于中高级视听说课程，也可作为教学材料用于中高级综合课、口语课、听力课等课程。 教程分上下两册，分别选材于中国热播电视连续剧——《小欢喜》《二十不惑》。内容基本按照剧集顺序安排，让学习者于流畅的剧情材料中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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高级汉语视听说教程（上）小欢喜篇
作者：陈天序 出版：北京语言大学出版社 日期：2024-05-01 《高级汉语视听说教程》是为了满足一线教学对中高级汉语视听说教材的迫切需求而编写的一套立体化综合语言教材。本教程既可用于中高级视听说课程，也可作为教学材料用于中高级综合课、口语课、听力课等课程。 教程分上下两册，分别选材于中国热播电视连续剧——《小欢喜》《二十不惑》。内容基本按照剧集顺序安排，让学习者于流畅的剧情材料中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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环境化学（第十版）（影印版）
作者：Stanley E. Manahan 出版：高等教育出版社 日期：2024-06-01 本书为国外优秀教学用书的影印版。全书共二十四章，包括环境化学和环境的五个圈层，水圈和水化学，水化学中的氧化/还原，水化学中各相间的相互作用，水生微生物的生物化学，水污染物和水污染，世界水危机和气候变化：水的更新和循环利用，大气和大气化学，大气中的颗粒物，气态无机空气污染物，有机空气污染物，光化学烟雾，濒危的全球大气，岩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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一道菜：家人的食愈时刻
作者：王茂泓 出版：江西科学技术出版社 日期：2024-06-01 食疗是我国特有的防病治病、保健强身的调理方式，但是普罗大众对于中药和食物的属性与功效并不是很了解，对自制食疗药膳则更是无从下手，本书精选几百道绿色安全、疗效可靠、操作简单的食疗方，将各色日常食材、药材和调料巧妙搭配，通过最简单、最健康的烹饪手法，为用户呈现出品种齐全的食疗菜谱；此外将这些食疗菜谱，针对几十种疾病进行分类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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体验汉语小学教程·词汇卡2
作者：丁安琪 Lisa Huang Heal 出版：高等教育出版社 日期：2024-07-01 《体验汉语》中小学系列教材自2007年正式出版以来，受到了广大泰国师生的持续关注和好评。《体 验汉语》（泰国版）第1《体验汉语小学教程》（国际版）系列教材改编自泰国版《体验汉语》中小学教 材，由国内国外两个专家团队联合改编，体现了通用性和国别化相结合的原则，融合了《国际中文教育中 文水平等级标准》、《YCT考试大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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《红楼梦》中的饭局（钤印刷边版）
作者：周岭 出版：北京大学出版社 日期：2024-07-01 《红楼梦》状写“吃喝玩乐”之精彩，古今中外小说无出其右者。著名红学家周岭从《红楼梦》饮食文化说开去，透过虚实食单、南北食材、茶事析疑、饮具鉴真、酒与酒令等妙趣横生的单元，品读红楼滋味，重温中国传统文化醇厚丰富的细节。 原著中的一饮一馔，不为“炫吃”，是为了写人物、写故事、造气氛、讲道理；吃的用的有真有假，并非“疏漏” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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热电材料物理化学
作者：唐新峰等 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 本书围绕热电材料性能优化的物理和化学基础，系统介绍了热电材料的晶体结构和化学键、点缺陷和掺杂、电子能带结构、异质结和超晶格等对电子和声子输运影响的新规律、新效应和新机制，以及协同调控电热输运优化热电性能的策略，同时也介绍了热电材料中电子和声子的动力学过程与电热输运方面的最新研究进展。本书是作者在热电材料物理和化学领域近 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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问道：中国现代学者藏书与治学
作者：张鸿声等 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2024-07-01 本书深入介绍了康有为、梁启超、王国维、陈寅恪、齐如山、胡适、郑振铎等七位现代著名学者的藏书经历，及藏书与其学术文化活动之间的内在关联与历史逻辑，揭示了他们各自不同的治学风格、学术路径和文化品格，彰显了这一代学人在中西文化激烈碰撞的大变局中所体现出的中西各采、兼容并包的学术气象和文化立场。不仅如此，作者还通过对大量藏书史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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科学减重：28天适度低碳水饮食计划
作者：王兴国、姜丹 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 减重的饮食方法有好几种，本书介绍了适度低碳水饮食的原理、定义和核心方法之后，详细介绍了适度低碳水饮食减重的配餐方法——四格配餐法。四格配餐法就是每餐用一个餐盘或者模拟餐盘划分四个格子，利用四个格子来控制每餐食物的种类和数量，从而实现适度低碳水饮食减重。本书提供了28天完整的减重示范食谱、制作说明和食材推荐，以及10个使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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《形象史学》2024年夏之卷（总第三十辑）
作者：刘中玉主编 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-05-01 本书为《形象史学》第三十辑，《形象史学》由中国社会科学院古代史研究所文化研究室主办，是CSSCI来源集刊。“形象史学”，是指把形与象作为主要材料，用以研究历史的一门学问。本辑有器物研究、服饰研究、文化传承研究、图像研究、地图研究五个栏目，兼具图像与实物、文献与考古的研究文章。上至上周，下至明清，所跨时段较长。入选的文章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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装修施工实战手册 超实用的防坑指南 一本书讲解装修施工全流程
作者：齐偲 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-06-01 “厨房、卫生间、客厅都需要多少个插座呢?” “壁挂空调、立式空调、中央空调分别适合什么类型的户型呢?” “瓷砖如何排砖更好看？” “线性灯光为什么不宜用做收口?” “什么是主观尺寸？” 想知道答案吗？那就来看《装修施工实战手册》吧！这是一本写给初学者的基础实战教程，全书一共六个章节，其中包括施工流程、工艺解析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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了不起的中国古建筑 王国彬
作者：王国彬 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 《了不起的中国建筑》是一本以“人居环境艺术”为视角的中国古建筑艺术普及类书籍，分为两个部分。第一部分共六个章节，介绍了不同派系的古建筑，包括京派、徽派、闽派、苏派、晋派和川派，让读者能够一目了然的看到中国悠久以及丰富的古建资源。第二部分四个章节，以独特的视角介绍了中国古代建筑的独特之处，包括形制样式（形）、建筑功能(器 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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汽车涂装技术
作者：刘海峰 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书依据喷漆岗位典型工作任务，采用项目化教学方法进行编写，主要内容包括场地安全与施工防护、底材处理、原子灰施工、喷涂、塑料件喷涂、颜色微调六个项目，每个项目包含若干任务和活动。全书图文并茂，操作步骤详细，操作指导性强。 本书适用于职业院校汽车类相关专业，也可以供汽车钣金或涂装技术培训机构使用，同时也可作为汽车涂装从业人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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高中英语听力与听说测试专项训练（高中英语专项训练）
作者：吕斌 出版：复旦大学出版社 日期：2024-07-01 本书为提升高中生的英语听力能力而设计的。这本书的内容涵盖了各种听力技巧的练习，旨在帮助高中生在英语听力考试中取得更好的成绩，同时也提高他们的听力水平。这本书的内容包括： 听力技巧的讲解和练习：书中有详细的听力技巧讲解，例如如何听懂对话，如何提取关键信息等。此外，还有相应的练习题，让学生能够在实际的听力材料中应用这些技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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后人类影像--探索一种后德勒兹的电影哲学（法国哲学研究丛书·学术文库）
作者：姜宇辉 著 出版：上海人民出版社 日期：2024-07-01 德勒兹两卷本《电影》是电影哲学领域影响深远的开创性文本，打开了人们对电影之“思”进行把握、反思的全新视域。德勒兹揭示出，电影生命的续存与否，不在于媒材层面新影像对旧电影的更新换代，而关乎它能否借运动生成之力不断激发哲学观念的创造。 沿着德勒兹所予之启发，姜宇辉让后人类的哲学思辨与后人类的影像实践密切关联在一起，彼此创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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糖尿病
作者：何清湖总主编 ， 邓奕辉主编 出版：中国中医药出版社 日期：2024-07-01 本书在中医理论指导下，介绍了针对糖尿病不同中医证型的穴位按摩、家用食材、常用中药、食疗方及中成药等，帮助读者在日常生活中轻松调理身体，控制血糖。 本书内容丰富，通俗易懂，文字简练，版面活泼，集知识性、科学性、实用性、通俗性于一体，可满足不同年龄段、不同职业读者的需求，适合广大群众，特别是糖尿病患者及其家属阅读，也可供临 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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移动的边界：跨国文化、教育与认同的政治
作者：刘宏 出版：浙江大学出版社 日期：2024-08-01 本书以文化流动的视角，分析海外华商、华人领袖、侨易和侨批的在地域之间的跨界关系，讨论在比较视野下新加坡、英国高校等关于人材招募、资金筹集之间的关系，分析新加坡多元族群和同一族群之间的分歧与融合，从一种宏阔的学术视野出现，展现了全球化之下，海外华人新的流动过程和文化新变。本书兼顾中国和海外史料的应用，着力于跨国人才流动的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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八闽食记
作者：许晓春，杨炜峰 著 出版：团结出版社 日期：2024-08-01 该书是一部聚焦闽菜形成关键期的饮食文化著作。闽菜文化兼具闽地文化、海丝文化、华侨文化融合的特点，位列中国“八大菜系”之一。随着鸦片战争后“五口通商”，福州、厦门成为近代中国最早对外开放的地区，民国时期，闽菜技艺与文化进一步发展，与活跃在民国历史舞台的名人、轶事形成了诸多饮食文化上的交融与碰撞。本书将通过民国闽菜文化中的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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中国吉菜大典
作者：夏金龙 出版：中国商业出版社 日期：2024-08-01 本书共分八章，介绍了：吉菜的由来、吉菜的历史源流、吉菜的食材源流、吉菜烹饪技艺、吉菜的大师和名师、吉菜的地方名菜名点、吉菜的筵席及名菜名席选例、吉菜的文化价值与未来发展、吉菜的名店名企等诸多内容。本书以吉菜为核心，通过翔实的史料，对我国吉菜文化进行了一次全面的梳理，更是对中华民族优秀传统文化的传承和发扬。这部大典的出版 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2489
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