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国家食品安全风险评估中心 编著
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食品安全与质量控制
作者：汤高奇，石明生 出版：中国农业大学出版社 日期：2013-08-01 食品安全是国计民生之本，社会稳定之基。食品安全与质量控制是食品科技中的新兴技术领域，内容复杂，涉及面广，发展迅速。食品加工企业的所有生产活动都必须在食品安全相关的法律法规的框架内进行，因此掌握食品安全与质量控制技术是食品行业发展对食品从业人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419 
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食品质量安全治理理论、方法与实践
作者：王海燕等 出版：科学出版社 日期：2023-10-01 本书系统地阐述了质量链协同视角下的食品质量安全治理的理论、方法，以及世界各国在食品质量安全治理方面的成功实践。本书从技术经济管理一体化的视角深入研究食品质量安全问题形成机理，探索质量链协同视角下的食品质量安全治理机制和政府监管体制，应用复杂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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食品安全导论（第2版）
作者：谢明勇 陈绍军 出版：中国农业大学出版社 日期：2016-09-01 本书是高等院校食品类专业系列教材之一。全书共分9章，主要包括绪论、食品安全危害性来源、食源性疾病、食品安全评价、食品安全检测技术及规范、食品安全溯源及预警技术、食品安全标准体系、食品安全法律法规及管理体系。各章配有思考题，附有参考文献。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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CTF实战：技术、解题与进阶
作者：ChaMd5安全团队 著 出版：机械工业出版社 日期：2023-07-01 （1）紧跟时代步伐：CTF随着技术的应用和发展不断变化，本书从新赛事、新题目、新打法、新技术4个维度指导读者成为新时代CTFer。 （2）作者背景权威：Cha ... |
詳情>> | 售價：NT$ 811
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食品安全监督管理学
作者：孙晓红，李云 出版：科学出版社 日期：2020-12-01 《食品安全监督管理学》是食品卫生与营养学专业、食品质量与安全专业的核心课程。本教材以开展食品安全监督管理工作所需的法律法规依据和技术手段为主线，共十一章，系统地介绍了食品安全监督管理的概念及食品安全监管的依据、手段、程序、调查取证和监督文书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 472
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4M风险屏障与安全环保风险数据库建设
作者：冯树臣 出版：中国电力出版社 日期：2021-06-01 ——全面系统。全面把握电力企业安全环保事故致因，系统性明确了安全环保管理对象的物、人、环、管全方位风险要素。 ——管理风险研究。在一般只进行物、人、环三者风险 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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中国食品药品检验年鉴2018
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2020-05-01 《中国食品药品检验年鉴2018》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2018年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1788
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食品营养与卫生安全
作者：凌强 出版：清华大学出版社 日期：2017-03-01 本书主要介绍营养学和食品安全的基本知识以及在酒店管理中的实践应用。具体而言，营养学方面主要介绍了各类营养素对人体健康的重要作用、各类食物的营养价值特点、膳食结构、膳食指南与平衡膳食宝塔、营养菜单设计等内容；食品安全方面则主要介绍影响食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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水禽养殖减抗技术指南
作者：国家动物健康与食品安全创新联盟组 编 杨华 主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-11-01 在本书的内容安排上，分别从水禽养殖场建设、水禽种源控制管理、水禽饲养管理、水禽减抗养殖中饲料营养调控、水禽养殖场生物管理、水禽主要疾病防控、水禽减抗养殖用药规范等七个方面，综合介绍了水禽养殖的减抗策略。本书语言通俗易懂，适合水禽企业在减抗化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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家庭食品安全与营养科普手册
作者：赵耀 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-12-01 为贯彻落实“健康中国2030”规划纲要、《国民营养计划（2017—2030年）》和健康北京行动（2020—2030年）等有关要求，提升居民营养与食品安全健康知识素养，助力科普事业发展，特编著此书。本书系编者从事营养与食品卫生工作多年积累经验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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2017年中国互联网网络安全报告
作者：国家计算机网络应急技术处理协调中心 出版：人民邮电出版社 日期：2018-06-01 本报告根据CNCERT监测数据和通信行业报送信息，侧重对我国网络安全形势进行分析和挖掘，同时介绍了国内外网络安全政策和发展趋势，可为政府部门提供监管支撑、为互联 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 579
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产品质量安全风险监控的组织体系研究
作者：葛健，郭慧馨 等 著 出版：经济管理出版社 日期：2017-07-01 《经济管理学术文库管理类：产品质量安全风险监控的组织体系研究》在综述产品质量安全风险监控的理论基础、进行产品质量安全风险监控的理论解析和分析产品质量安全风险监控相关因素的基础上，借鉴国外产品质量安全风险监控组织体系和发达国家产品安全风险监控 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品机械与设备
作者：杨公明，程玉来 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2015-05-01 《食品机械与设备》是“全国高等学校食品类专业系列教材”之一。《食品机械与设备》凝聚了14个单位（13所高校、1个）的16名从事食品机械教学及其相关领域教学和研究人员的智慧，历经多年合作编写而成。《食品机械与设备》的编写基于现代食品工业的产品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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中国农村食品安全监管制度实施问题研究
作者：倪楠 著 出版：法律出版社 日期：2018-07-01 自2009年以来，国家将"食品卫生"上升为"食品安全国家战略"，特别是2015年《食品安全法》修订后，在法律层面正式确立在食品领域实施全程监管体制，更好地规范了食品市场的秩序，使城市食品安全问题得到明显改善。但由于长期受城乡二元结构影响以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507
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中国林业和草原统计年鉴（2020）
作者：国家林 著 出版：中国林业出版社 日期：2021-11-01 本书系根据各省、自治区、直辖市林业草原管理部门和国家林业和草原□直属单位上报的□0□0年林业统计年报和其他有关资料编辑而成。全书分为：绿色发展和森林资源、生态建设、产业发展、从业人员和劳动报酬、林业投资、林业教育6个部分及东北、内蒙古重点国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1316
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粮食流通行业生产安全事故案例分析（2012—2021）
作者：国家粮食和物资储备局安全生产领导小组 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《粮食流通行业生产安全事故案例分析（2012—2021）》是国家粮食和物资储备局安全生产领导小组主编的警示教育读本。全书对征集到的2012—2021十年间的86起粮食流通行业生产安全事故的案例，从年限、区域、类别三个维度进行了综合分析，区分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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中国食品药品安全社会共治：制度与评估
作者：谢康，刘意 出版：科学出版社 日期：2017-08-01 本书针对当前食品药品安全治理这一世界难题和现实中的重大紧迫问题，基于食品药品安全社会共治这一制度安排，对复杂情境下多主体匹配与协同进行制度分析与评估，从而破解当前食品药品安全社会系统失灵的困局。基于2009年诺贝尔经济学奖获得者奥斯特罗姆《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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中国国家博物馆儿童历史百科绘本（精装5册套装，含“汉字、艺术、科技、音乐、服饰”5册）
作者：中国国家博物馆 著 出版：人民邮电出版社 日期：2021-06-01 中国国家博物馆打造 具有权威性 中国国家博物馆打造，是一套具有权威性、科学性、系统性的历史科普启蒙绘本。通过阅读历史知识，提升孩子的大语文综合素养。 专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1392
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国际工程建设项目风险管理与保险
作者：《国际工程建设项目风险管理与保险》编委会 著 出版：石油工业出版社 日期：2017-08-01 《国际工程建设项目风险管理与保险中国石油天然气集团公司统编培训教材工程建设业务分册》作为国际石油工程建设管理专业的教科书，从承包商的角度，详细探讨了风险管理理论基础、风险识别、风险分析、风险应对、决策和监控等内容，并通过案例将风险管理方法应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 518
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网络安全法、数据安全法、个人信息保护法一本通（第十版）
作者：法规应用研究中心 著 出版：中国法治出版社 日期：2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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