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国家食品药品监督管理总局药品评价中心组织
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食品工艺学
作者：张钟，胡小军 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 1.工学结合，突出实践能力、应用能力和创新能力的培养。编写过程中注重食品工艺学理论知识深度和内容与应用型人才培养的适用性，同时侧重实验部分。 2.纸数一体，通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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国家能源集团全员绩效考核指引：煤化工
作者：国家能源集团 出版：商务印书馆 日期：2022-12-01 《全员绩效考核指引》中分煤炭、电力、化工、运输等六个大类，本书即其中的“煤化工板块”，具体包含三个子类：煤制油、煤制烯烃、煤焦化。根据《国家能源集团劳动定员标准》等文件，以及煤制油、煤制烯烃、煤焦化的不同岗位要求，共考核三个大类191个岗位 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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国家能源集团全员绩效考核指引：物资与科研
作者：国家能源集团 出版：商务印书馆 日期：2022-12-01 1.绩效考核与量化管理是企业管理中的两大关键环节，影响经营成败，左右企业的兴衰。因此绩效考核和量化管理不仅是一门专业，更是一门艺术，需要权衡利弊、统筹兼顾。本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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国家能源集团全员绩效考核指引：运输
作者：国家能源集团 出版：商务印书馆 日期：2022-12-01 1.本书是国家能源集团全员绩效考核指引的运输板块，该指引内容丰富全面，包括铁路、港口、铁路装备和航运四部分；每个板块分为适用范围、引用文件、提取依据、关键岗位列 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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国家电网绿色低碳发展报告2022
作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2023-02-01 本书是国家电网有限公司深入贯彻落实习近平生态文明思想和“四个革命、一个合作”能源安全新战略，立足电网平台，推动绿色发展，促进人与自然和谐共生的行动报告与实践成果，从加快发展方式绿色转型，深入推进环境污染防治，提升生态系统多样性、稳定性、持续 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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“妙手补书书可春——全国古籍修复技艺竞赛暨古籍保护成果展”图录
作者：国家古籍保护中心 编 出版：国家图书馆出版社 日期：2021-07-01 2019年8月，国家古籍保护中心结合中华传统晒书活动，组织全国古籍修复技艺竞赛，此次竞赛是新中国成立以来首次举办全国范围的古籍修复技艺竞赛，汇集了全国21个省43家单位推选的近百部参赛作品，终评选出获奖作品共79件。2020年9月，获奖作品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1540
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税务公文处理实用手册（2017年版）
作者：国家税务总局 办公厅 出版：中国税务出版社 日期：2017-11-01 办好公文是机关干部安身立命之本。《税务公文处理实用手册》出版十几年来，历经多次修订，在税务系统享有很高的声誉。这是一本税务干部案头必备的工具书！与上一版相比，新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 540
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美国FDA食品微生物检验指南：第八版（国家出版基金项目、“十三五”国家重点出版物出版规划项目）
作者：美国食品与药物管理局[FDA] 著，蒋原，祝长青，徐幸莲 主 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-01-01 涵盖美国FDA实验室检测食品中病原菌（细菌、病毒、寄生虫、霉菌和酵母）及微生物毒素的*方法，所有检测方法都经过了美国FDA内外专家的评审。 反映了上述检测方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1440
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食品营养学
作者：吴秀玲，徐瑞东 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 本书配有“食品营养学”视频资源，同时融入了《中国居民膳食指南（2022）》等国家文件内容，列出了思政点、学习要点与思考题，促进学生在知识、能力、素养各方面得到提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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中国国家博物馆馆藏文物研究丛书·瓷器卷（宋—元）
作者：中国国家博物馆 编 张燕 分卷主编 出版：上海古籍出版社 日期：2023-09-01 精选中国国家博物馆228件（套）古瓷 跨越宋、辽、西夏、金、元，涵盖南北各地有代表性的窑口 图版全彩高清，文物细节一览无遗 文字说明精审权威 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3978
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国家高新区上市公司创新能力评价报告2022
作者：刘会武 张冲亚 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-01-01 当前，新一轮科技革命和产业变革正在重构全球创新版图、重塑全球经济结构。以人工智能、 量子信息、移动通信、物联网、区块链为代表的新一代信息技术加速突破应用，以合成生物学、 基因编辑、脑科学、再生医学等为代表的生命科学领域孕育新的变革，融合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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北京市文物局图书资料中心古籍普查登记目录（全二册）
作者：北京市文物局图书资料中心 编 出版：国家图书馆出版社 日期：2019-12-01 本书系北京市文物局图书资料中心古籍普查登记目录，收录北京市文物局图书资料中心1912年以前古籍14673条，著录普查编号、索书号、分类、题名卷数、著者、版本、批校题跋、册数、存卷等多项信息。书后还编制有书名笔画索引，以便读者使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3300
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食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品生物化学（第二版）
作者：丁原春 编 出版：科学出版社 日期：2019-08-01 《食品生物化学（第2版）》围绕食品工业生产所需知识，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统的介绍，包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、矿物质和水的结构、性质及其在食品加工过程中的物理化学变化；糖类、脂类、蛋白质、核酸的生物合成与降解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品感官评价实验指导（国外优秀食品科学与工程专业教材）
作者：[美]哈里·T.劳利斯 著，王永华，刘源 主 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-02-01 1.本书为《食品感官评价原理与技术》（Sensory Evaluation of Foods： Principles and Practices）经典配套实验教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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中国射击射箭（2022年.下）
作者：国家体育总局射击射箭运动管理中心 等 编 出版：人民体育出版社 日期：2024-06-01 全书分为上下册，主要为促进我国射击射箭运动在大众中的普及、提高大众认知度，保证射击射箭运动在大众训练教学过程中更加规范化、系统化，让大众对射击射箭运动有更多的了解，同时也为我国射击射箭运动储备后备人才。本书为下册，内容主要分为经验交流和科技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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中国武术研究院院藏清抄本校释（全八卷）
作者：国家体育总局武术研究院，中国武术协会 出版：北京体育大学出版社 日期：2024-12-01 本书是以中国武术研究院挖掘、整理、筛选出的清代拳械技理抄本为底本，并对其进行全文录入、校勘、注释的古籍整理著作，具有极高的文献价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5090
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2021国家卫生健康统计调查制度
作者：国家卫生健康委员会 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2021-11-01 本书内容包括全国卫生资源与医疗服务统计调查制度、全国卫生健康监督统计调查制度、全国疾病预防控制统计调查制度、全国妇幼健康统计调查制度、全国职业健康统计调查制度、国家基本公共卫生服务项目和家庭医生签约统计调查制度、全国老年健康统计调查制度、中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品毒理学
作者：高金燕 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 《食品毒理学》的独特之处在于，每章节在合适的知识内容里添加了案例介绍及其分析，在一些关键的知识节点还有延伸阅读作为补充内容，以开阔阅读者的视野。《食品毒理学》由5所高校的7位教师共同编写完成。《食品毒理学》共11章，系统地介绍了食品毒理学的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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功能性食品
作者：孙金才 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 本教材围绕国家现行的保健食品政策法规，密切联系市场和研发生产实际，在功能性食品及其生产技术的基础上， 系统性介绍了如何开展功能性食品的研发、应用及管理。 在培养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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