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尚颖 著
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面包发酵的科学：鲁邦种理论与实操专著
作者：[法]托马斯·特福里-尚布兰 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-03-01 本书共分为上下两部分。作者在上半部分中初次向读者介绍了面包制作种所需的理论知识，如面粉、盐和水的生物学，酸面团的生物学和分析，酸面团的结构和营养品质的分析等。全书通过图表进行了生动说明，从而更清晰地为读者提供了有关面包发酵的所有基础知识。 下半部分将为专业和业余烘焙者的实践提供理论支持。读者可以在书中找到有关面包制作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520 
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胡也频画传（龙华英烈画传系列丛书）
作者：中共上海市委党史研究室， 龙华烈士纪念馆 编， 尚娅 著 出版：上海人民出版社 日期：2023-10-01 本书分为“童年岁月”“求学少年”“文艺道路”“遇到爱情”“文艺转向”“革命洪流”六章，按照时间顺序讲述了胡也频的一生，附有胡也频生平大事年表。胡也频通过写作诗歌、小说等文艺作品，参与编辑和出版工作，在文艺战线领域抨击旧社会的黑暗，同时富有激情地追求光明，最终为光明献身。本书主要参考了胡也频的文学作品，以及丁玲、沈从文写 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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能源与动力工程测试技术（穆林）
作者：穆林、尚妍、东明 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 《能源与动力工程测试技术》是石油和化工行业“十四五”规划教材（普通高等教育），书中系统地介绍了能源与动力工程测试技术的基础理论、基本概念、测试原理和方法以及应用技术等内容。全书共11章，内容包括：绪论，测量技术的基本知识，误差分析与测量不确定度，温度测量，压力测量，流速测量，流量测量，液位测量，气体成分及颗粒物测量，转 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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落花
作者：濮颖 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2017-05-01 上世纪三十年代中叶的宁州城，以商人身份为掩护的日本军官川岛垂涎梅家一群如花似玉的女人，觊觎梅家传说中的*珍宝。这个东洋人为了达到不可告人的目的，设下连环阴谋，陷害威逼曾经的同窗好友梅鹤龄，以洋行的掠夺手段鲸吞梅家的财产，在梅家设卧底，企图配 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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灵魂之约
作者：于颖新 出版：新华出版社 日期：2017-05-01 小说描述了世界科学界历经半个多世纪的努力，终于见到了标志灵魂的暗物质上帝的粒子的倩影，神州上帝公司已经率先攻克了令人的思维脱离肉身，而植入另一个载体以实现永生的人工智能技术。让人类灵魂新的内涵与外延，卓然汇入了万众践梦的时代洪涛。 书中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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轻松学中文课本3
作者：马亚敏, 李欣颖 出版：北京语言大学出版社 日期：2007-01-01 本书附赠光盘一张！ 本书是《轻松学中文》的第3册。本教材旨在帮助汉语为非母语的中、小学生奠定扎实的汉语学习基础。此目标是通过语言、话题和文化的自然结合，从词汇、汉语知识的学习及语言交流技能的培养两个方面来达到的。此教材把汉语作为一个整体来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1121
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轻松学中文3（练习册）
作者：马亚敏, 李欣颖 出版：北京语言大学出版社 日期：2007-01-01 本书涉及到的内容有: 新戚, 长相, 看病, 季节, 职业, 爱好, 科目, 菜市场, 外出就餐等社会生活的各个方面。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 646
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黄帝内经（读经典 学养生）
作者：禄颖，陈子杰 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-07-01 本丛书甄选18种中医养生经典著作，邀请著名学者整理并加以注释，保证了文字的准确性和学术的可靠性，堪称上乘版本。名家注译，加之图文并茂，是现代读者阅读中医经典、领悟养生文化精髓的优质普及读本。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 115
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互联网金融风险及监管研究
作者：刘志洋,宋玉颖 出版：中国金融出版社 日期：2017-09-01 本书以审慎监管的思想为分析主线，借鉴现代金融风险管理的核心理念，介绍了我国互联网金融发展的概况，分析了互联网金融的风险种类和风险特征，研究了互联网金融监管框架，分别探讨了P2P平台、众筹平台、互联网银行、互联网支付及互联网保险的风险及监管问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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人人都会做的美味思慕雪
作者：郑 颖 出版：江西科学技术出版社 日期：2017-10-01 思慕雪好喝又营养，但是作为新手，往往不知道如何开始学做思慕雪。本书从分类食材入手，教你一种一种寻找制作思慕雪的常见食材，并告诉你每一种食材的*伴侣，让每个人都能快速上手，自制百变美味思慕雪。书中既有制作思慕雪的基本知识，又有75种精选食材， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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蔬果净化排毒水
作者：郑，颖 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2017-09-01 排毒水是时下年轻人大爱的一款自制健康饮品，做法很简单，却能给你带来大大的惊喜。只要将蔬果洗净后切块放入玻璃瓶，加入凉开水再放进冰箱，经过几个小时的浸泡，蔬果就能慢慢释放出独特的香味和营养。喜欢更冰爽一点的，还可以加入冰块，炎炎夏日，简直透心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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花半开
作者：宁颖芳 出版：西安出版社 日期：2017-08-01 散文集《花半开》收录了作者2010年至今创作的散文随笔60余篇，计10万字左右。分为花开、听雨、闲情、家园、品读五个小辑。部分作品发表于《散文选刊》《延河》《时代青年哲思》《华商报》等杂志报刊。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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国有公共企业监督治理法律制度研究
作者：陈美颖 出版：北京大学出版社 日期：2017-12-01 我国部分国有企业存在监督机制有效性的缺失，造成企业内部经营不透明、国有资产流失、公共利益被吞噬、对公共服务和社会民生关注不足等一系列问题，根本原因还在于对国有企业的功能和目标定位不够清晰。 《国有公共企业监督治理法律制度研究》立足我国国有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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马克思主义大众化与核心价值体系建设研究
作者：张博颖 出版：人民出版社 日期：2017-12-01 书稿对马克思主义大众化的内涵、意义、理念、方法、途径，马克思主义大众化与中国化、时代化的关系，中国共产党推进马克思主义大众化的基本经验，社会主义核心价值体系建设相关问题，当代中国道德建设中的理论和实践问题等进行了探讨，提出了理论建设的着力点和实践中的应用对策、方法、途径等。书稿虽分为马克思主义大众化、核心价值体系建设、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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高校青年教师工程实践的探索与创新
作者：于颖 著 出版：光明日报出版社 日期：2018-01-01 本书主要包括两个部分。*部分着重对我国高校青年教师工程实践问题进行了深入的探讨与分析，其中包括作为课题的阶段性成果的多篇重要的学术论文；第二部分主要是高教所近年来关于高等教育、比较教育等一些热点问题的探讨与分析，在此一并以飨读者。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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日本高等教育发展与国家竞争优势
作者：于颖 著; 出版：中央编译出版社 日期：2017-12-01 本书是关于日本高等教育发展与其国家竞争优势的一项研究，主要从国家竞争优势理论及相关评价体系的视角出发，着眼于科技实力、人力资源这两个重要的评价指标，对日本高等教育发展与其国家竞争优势之间的关系进行审视，重点关注第二次世界大战后日本在国家崛起的过程中高等教育对其国家竞争优势的影响与作用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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轻松学中文（少儿版）（法文版）练习册4a
作者：马亚敏，李欣颖 出版：北京语言大学出版社 日期：2018-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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轻松学中文（少儿版）（法文版）练习册4b
作者：马亚敏，李欣颖 出版：北京语言大学出版社 日期：2018-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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现代制造技术
作者：山颖 出版：机械工业出版社 日期：2017-01-01 本书较系统全面地介绍了现代制造技术的基本内容、体系结构和新进展，在力求保证现代制造技术理论系统性和完整性的基础上，着重介绍了一些先进、实用、较成熟的现代制造技术。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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轻松学中文（课本）（附盘）
作者：马亚敏, 李欣颖 出版：北京语言文化 日期：2007-03-01 本书为《轻松学中文》课本第2册，承接第1册课本的内容，共5个单元，每个单元3课，分别介绍“国家、语言，科目，打电话”“天气，季节，生病”“爱好”“蔬菜、水果，一日三餐，外出就餐”“房子，家具，社区”等日常内容。 本册为彩色课本，内含精美的彩色插图、实用的对话和简短的文章，使学生能用流利、准确的汉语进行简单交 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1888
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