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怒江傈僳族自治州食品药品检验所、云南省食品药品监督检验研究院
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食品安全国家标准汇编.检验方法.一
作者：国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处编 出版：中国人口出版社 日期：2016-07-01 本册收录了自2010年以来发布的食品产品、特殊膳食用食品、食品生产经营规范、食品相关产品四大类食品安全国家标准73项，其中食品产品50项、特殊膳食用食品9项，食品生产经营规范6项、食品相关产品8项。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1350 
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食品安全质量控制与认证
作者：马长路，王立晖 出版：北京师范大学出版社 日期：2020-01-01 本教材作为国内高职食品安全管理类教材，以训练高职食品专业学生的食品质量控制管理能力为目标，通过“模块-项目-任务”的模式开展实训。全书包括“食品安全基础、加工食品安全与质量控制、食品储运安全与追溯体系”三个模块的训练，全面提升学生对食品安全控制的理解和应用能力，其中重点针对“加工食品安全与质量控制” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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食品安全国家标准汇编.检验方法.二
作者：国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处 出版：中国人口出版社 日期：2016-07-01 收录了检验方法类食品安全国家标准138项，其中理化检验方法90项（包括兽药残留检验方法标准29项）、微生物检验方法22项、毒理检验方法26项。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1350
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食帖25：菜食场！全球菜场餐饮新潮流
作者：林江 出版：中信出版社 日期：2019-01-01 国内首次提出「菜食场」概念的全球菜场餐饮新潮流读物！ 「菜食场」到底是什么？ 首先，「菜食场」不等于「传统菜市场」。 「菜食场」是融合「食材选购 餐饮体验 其他生活元素」的多维消费空间。 或者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：冯宪超，陈琳 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-02-01 《运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）》是高等学校食品营养与健康专业教材之一，相比于聚焦专业运动员的运动营养学而言，运动食品营养学覆盖范围更广的大众健身人群，从食品学科角度出发，主张以膳食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品微生物风险评估（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：丁甜，董庆利 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 本教材内容全面系统，涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发，逐步深入探讨了风险评估的基本理论，以及危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等关键环节。同时，针对预测微生物模型、交叉污染、变异性、不确定性和敏感性等问题，本书都进行了独到的解读与阐述。更为重要的是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品安全国家标准宣贯系列丛书 特殊医学用途配方食品系列标准实施指南
作者：国家食品安全风险评估中心 等 出版：中国标准出版社 日期：2015-05-01 特殊医学用途配方食品是适用于患有特定疾病人群的特殊食品。我国已经陆续发布了GB 25596-2010《食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则》、GB 29922-2013《食品安全国家标准 特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 515
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食品分析实验技术（高海燕）
作者：高海燕，李文浩 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 从大量食品分析实验中精选出具有代表性的实验；实验步骤详细，通过本书能比较容易地掌握食品分析实验能力；附带的思考题能帮助提高实验的深度思维能力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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二十四食事：最亲不过中国的人间烟火 （人们顺应四时的节奏，忙碌着，生活着，形成了循节气而食的美食追求
作者：吕峰 出版：花城出版社 日期：2023-01-01 “文艺?家”书系：这是一套倡导审美化生活与生活化审美的极有品位与情调的散文丛书，有点唯美，可着力点是让文化贴近生活，引美学深入灵魂。作者都是有一定文艺修养和创作实力的作家、诗人、艺术家、造物师，每个人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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民以食为天，食以安为先：第二届食品安全法论坛论文集（2013）
作者：蔡永民 曾祥华 王琼雯主编 出版：法律出版社 日期：2015-09-01 2013年金秋，第二届食品安全法论坛暨国际研讨会在江南大学举行。本书将此次会议的部分优秀研究成果集结成册，以飨业界同行及热心关注中国食品安全的读者们。 “建立最严格的食品药品安全监管制度”的提出，加速了《食品安全法》修订的步伐。部分学者对于《食品安全法》的分段监管模式做了针对性探讨；“重典治乱”被 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 540
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美国FDA食品微生物检验指南：第八版（国家出版基金项目、“十三五”国家重点出版物出版规划项目）
作者：美国食品与药物管理局[FDA] 著，蒋原，祝长青，徐幸莲 主 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-01-01 涵盖美国FDA实验室检测食品中病原菌（细菌、病毒、寄生虫、霉菌和酵母）及微生物毒素的*方法，所有检测方法都经过了美国FDA内外专家的评审。 反映了上述检测方法的发展历史。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1440
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粤食方知味：懂食，从粤菜开始
作者：林卫辉 出版：广东旅游出版社 日期：2022-01-01 汪曾祺笔下的美食，生动到让人肚饿；而卫辉兄笔下的《粤食方知味》，除了对粤菜生动的描写和科学的阐述，风趣的文风更让人觉得这是一本富有生活哲理的美食之书，“会吃的人，往往更会生活”。 业界多位大咖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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岭南100种中药识别与应用
作者：广东省药品监督管理局 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-12-01 岭南草药分布于中国的南端，多属植物性草药，而且多为一年生的草本植物，其性味多苦寒，其功效大多具有清热利湿或祛湿的作用。从古至今，岭南的许多医家和民间在治疗疾病方面，善于运用生长于岭南本地的草药或药材，为保障岭南人民的健康做出了贡献。本书挑选了岭南地区常见常用的100种中药，着重从科普角度，介绍其植物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国中药监管政策法规与技术指引
作者：国家药品监督管理局 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-07-01 国家药监局肩负着中药传承精华、守正创新的历史重任。国家药监局结合当前中药监管工作和产业发展的重大需求，特别组织编撰《中国中药监管政策法规与技术指引》，系首次全面系统总结梳理中药全生命周期监管的政策法规和技术规定等成果，涵盖了与中药监管相关的国家法律、法规及政策性文件，药监部门规章及相关规范性文件，研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3468
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广东省中药配方颗粒标准 第四册 104个中药配方颗粒质量标准 中药配方颗粒品种真伪鉴别和质量的优劣评
作者：广东省药品监督管理局 出版：广东科技出版社 日期：2023-10-01 收载中药配方颗粒质量标准104个，为中药配方颗粒品种的真伪鉴别和质量的优劣评价提供重要依据和技术规范。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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食盐：轻食，因食而愈
作者：任芸丽 出版：中信出版社 日期：2017-07-01 ★《贝太厨房》前主编任芸丽操刀生活美食MOOK ★让胃都感到年轻10岁的轻食文化与美食内含83道生机轻食 ★食盐MOOK __带着一颗有成熟度的好奇心探索美食与生活 盐，百味之源。 食盐，尝尽 ... |
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体质与食养 ： 如何选择药食两用物品
作者：潘晓彦主编 出版：中国中医药出版社 日期：2022-11-01 民以食为天，饮食与人的健康息息相关。“如何食补”成为中老年人每天面临的问题。2002年，国家第一次将药食两用物品名单公之于众。“适其性者为补”，这些药食两用物品并不适合所有人，老年人选择药食两用物品前，首先要知晓自己的体质，根据体质正确选择保健物品，才是“精准保健”。本书将“辨体选食”结合起来，介绍 ... |
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读懂孩子·食育故事书·食意篇
作者：雨濑 出版：北京师范大学出版社 日期：2023-08-01 以食育人，体味人间烟火的温度；以食育心，领略人文情怀的厚度。真挚动人的食育故事，清新淡雅的水彩插画，带孩子品读人生滋味，感受食物的诗意与治愈。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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TRIPS框架下的中国药品试验数据保护
作者：杨莉 出版：知识产权出版社 日期：2021-06-01 药品试验数据保护一本通 ... |
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中华人民共和国食品药品法律法规全书（含相关政策及典型案例）（
作者：中国法制出版社 编 出版：中国法制出版社 日期：2016-02-01 中国法制出版社编*的《中华人民共和国食品药品法律法规全书2016法律法规全书系列》收录食品药品监管领域常用的法律、行政法规、部门规章、司法解释及请示答复，除请示答复单独列出，其他均按类别分，不再按法律层级分。书中收录文件均为经过清理修改的现行有效标准文本，方便读者及时掌握* 新法律文件。食品药品分册 ... |
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