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西式面点制作（第2版）
作者：蒋湘林编 出版：旅游教育出版社 日期：2022-01-01 本书为“十三五”职业教育国家规划教材、教育部“中等职业教育改革创新示范教材”、国家新闻出版署“2020年农家书屋重点出版物”，配有二维码学习资源。全书围绕如何制作各类西式面点这一关键技能点，对完成西点制作必须掌握的外围基础知识、常用工具、原材料及用量、制作步骤、教学建议及考核要点进行了全方位介绍。内容涉及西点厨房基础， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209 
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大学生创新基础与实践
作者：张文利 陈巍 王卓峥 郭庆栓 胡晓华 韩宇翃 刘晓民 任明 出版：清华大学出版社 日期：2022-02-01 《大学生创新基础与实践》依托首批一流本科课程暨北京工业大学首门开设的创新实践类通识课程“创新工程实践”（慕课）的教学内容编写而成。全书由四部分组成：部分创新思维拓展模块（第2~4章）、第二部分创新实践能力培养模块（第5、6章）、第三部分创新认识能力培养模块（第7~9章）、第四部分创业能力启蒙模块（第10、11章）。四部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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工程地质
作者：张保良 出版：中国电力出版社 日期：2022-02-01 本书突出思政特色，将价值塑造、知识传授和能力培养融为一体，探索教材新结构，增强教学过程的实践性、开放性和职业性，融“教、学、做”为一体，能够服务慕课、翻转课堂等教学模式，配合任务驱动、项目导向等教学方法的实施，把教材教法有机结合，可促进教师教育素养提高，具有较强的可操作性。 全书基于“课程思政”与专业教学协同设计，共 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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英国高等教育研究——以计算机科学为例
作者：[英]珍妮·卡特，[英]迈克尔·奥格雷迪，[英]克里夫·卢森 出版：清华大学出版社 日期：2022-03-01 当前高等教育的两种趋势在推动教师教学的变革和创新。其一是在线教材的可用性，如慕课；其二是现在对研究生就业能力的重视，要求学生不仅了解信息，而且能够表达知识并展示技能。 本书虽然侧重于计算机科学学科的教学方法，但对其他学科也是适用和值得借鉴的。描述高等教育中特定教学活动或主题，可供学习者采用和借鉴，以帮助他们提升自己的教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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读懂中国茶（高等学校通识教育教材）
作者：张星海，许金伟 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-03-01 本教材通俗、精要地介绍了中国茶，是一部面向大学生的茶文化通识教育读本。教材除介绍有关茶史、茶人、茶艺、茶技、茶俗、茶具等具有民族特色与历史情怀的茶文化知识外，同时还介绍了茶健康、茶科技、茶贸易、茶创新等具有时代特色及应用前景的内容，并将课程思政内容有机融于教材之中，通过优秀传统文化教育培养大学生的文化自豪感和人文素养。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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公共关系学原理（第三版）
作者：蒋楠 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 《公共关系学原理（第三版）》以成熟的公共关系学理论体系为纲，系统阐述公共关系学的精髓与基本内容，吸纳国内外前沿观点和思想，扎根中国国情，引入案例，凝练长期教学研究成果，对接中科云教育平台与中国大学慕课平台，配置视频课程辅助解读理论内容。《公共关系学原理（第三版）》贴近教学一线，有利于学生进行课前预习思考、课中学习理解和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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面板数据分析与Stata应用
作者：张钢 出版：浙江大学出版社 日期：2022-04-01 本教材是中国大学慕课“面板数据分析与Stata应用”配套教材。教材以实证分析为导向，强调计量理论和应用操作的结合，并且在方法上注重主流方法和前沿方法的结合，共7讲，分别是短面板数据分析、长面板数据分析与机制识别方法、内生性与工具变量法、动态面板数据模型、面板门限模型、双重差分模型和断点回归设计。与同类教材相比，本教材具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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鲁迅十五讲（修订版）
作者：彭小燕 出版：浙江大学出版社 日期：2022-05-01 鲁迅是中国现代文学重要的作家，也是在中国读者中影响的现代作家。在中国人通向现代文明的征途上，鲁迅是绕不过去的精神灯塔。 本书由三部分组成。部分以慕课课程“鲁迅十五讲”授课讲稿为基础，吸纳东亚世界（以中国、日本为核心）鲁迅研究成果，重点讲授鲁迅其人其文。第二部分由四篇阅读笔记组成，是对东亚鲁迅研究重要成果的精细解读，有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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中级财务会计习题集（第二版）
作者：王昌锐 出版：中国财政经济出版社 日期：2022-05-01 本书为《中级财务会计习题集》教材修订再版。《中级财务会计习题集（第二版）》以的企业会计准则和的税收法规等为基本依据，对版进行了全面修订。该习题集是中南财经政法大学会计学国家重点学科、一流本科专业的重要教学研究成果，也系该校精品课程、精品资源共享课、一流本科课程以及中国大学MOOC（慕课）《中级会计学》的配套教辅用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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房屋建筑学
作者：赵庆双 出版：中国电力出版社 日期：2022-05-01 本书基于“课程思政”与专业教学协同设计，共13章，阐述民用建筑设计原理、民用建筑构造、工业建筑设计。全书突出思政特色，将价值塑造、知识传授和能力培养融为一体，方便教师进行“课程思政”教学，可配合慕课、翻转课堂等教学模式和任务驱动、项目导向等教学方法实施，图文并茂、形象生动，可操作性强。 本书可作为普通高等院校土木类相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国古代史十四讲 博雅大学堂·历史 叶炜著
作者：叶炜 出版：北京大学出版社 日期：2022-07-01 《中国古代史十四讲》北京大学历史学系叶炜教授在华文慕课讲授的中国古代史，于2019年被评为国家精品在线开放课程，2020年被评为国家级一流本科课程。本书以该课程为基础，经过悉心整理、润色而成。 全书以二十余万字的篇幅叙述了史前至明清的中国古代史的发展脉络、重要史实、不同历史阶段的突出特点等。全书分为14个章节，各章节 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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学术英语写作与演讲
作者：张荔、盛越 出版：清华大学出版社 日期：2022-01-01 本教材专门为学术英语混合式教学而设计和编写。全书 18个单元全面、系统阐述学术论文撰写与演讲的各要素和流程，包括研究题目的确定、学术文献的检索与管理、学术剽窃、学术论文各部分的撰写要点、语言表达的提升、语料库的利用、学术会议发言的准备、学术演讲与即兴问答的要略等。 每单元提供丰富的课前学习资源、课中活动和课后任务，将慕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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跨境电子商务物流（第2版 · 慕课版）
作者：陆端 出版：人民邮电出版社 日期：2022-07-01 本书以培养读者的跨境电子商务物流技能为目标，从不同角度介绍了跨境电子商务物流的概念及相关政策，解析了跨境电子商务物流的相关模式，并着重阐述了如何通过物流活动助力跨境电子商务的发展。 本书坚持以应用为目的，以必需、够用为度，以“产教融合”为指导思想，并将学生职业能力培养和价值塑造贯穿始终。全书共8章，每章都设有本章导 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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牙齿上的大坏蛋（充满奇思妙想的刷牙绘本，让孩子自觉刷牙、科学刷牙，小杨叔叔重磅新作）
作者：小杨叔叔 出版：新世界出版社 日期：2022-08-01 这是一本充满趣味的科普绘本，用讲故事的形式，讲解了为什么要刷牙，如何科学地刷牙，让你的孩子爱上刷牙。 慕慕是个4岁的小朋友，他每天都要吃很多好吃的。 有一天，他照镜子的时候，突然发现，自己的牙齿上有很多很多的大坏蛋。 他觉得自己刷牙了，可坏蛋们还在嘴巴里。 所以，他请来了牙刷警长帮忙。 那么最后，慕慕能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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海洋湍流并行大涡模拟入门与实践
作者：李爽 出版：浙江大学出版社 日期：2022-08-01 物理海洋研究的三种主要方法是观测、理论和数值模拟。其中数值模拟方法几乎普及，包含直接数值模拟、湍流大涡模拟和雷诺平均模拟。海洋湍流并行大涡模拟入门与实践针对海洋中最普遍同时也是最难的小尺度物理过程的数值模拟进行系统讲解。主要内容有两部分组成：入门部分系统介绍了大涡模拟的理论体系和公开版本的大涡模拟使用手册。实践部分根据 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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篮球基本技术教程
作者：胡惕 出版：北京体育大学出版社 日期：2021-04-01 该书结合“篮球—基本技 术” 慕课编写本书，使 教材内容与运动实践紧密结 合，充分反映出当代篮球教 学训练的系统性与科学性。 本书共包含篮球基本技术、 准备活动与放松拉伸、篮球 运动损伤与防治三章内容， 围绕技术应用、动作方法讲 解、易犯错误及纠正、教学 建议、准备活动与放松拉伸 、常见运动损伤与防治等环 节，对整个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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C程序设计（第2版）
作者：姜学锋、刘君瑞 出版：清华大学出版社 日期：2022-06-01 本书以C语言为基础，系统地介绍程序语言、算法与数据结构，注重系统能力培养。全书由10章组成，以程序设计语言、程序设计方法、程序设计技术三大主题组织教材内容，采用“数据表示”和“程序实现”双线索知识体系。 本书结构清晰、语言通俗易懂，具有专业的编程风格；内容由浅入深、知识循序渐进，例题丰富，注重案例的精选与提炼，配套程序 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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护理教育学（第5版/本科护理）
作者：段志光，孙宏玉，刘霖 出版：人民卫生出版社 日期：2022-07-01 打造纸质教材与数字资源并重的融合教材。纸质教材内容包括教育的概念和本质功能、教育学的概念和发展、护理教育的发展和改革、护理教育的目标体系、护理教育的心理学基础、护理教育者与受教育者、护理教育的课程与教材、护理教育教学的方法与媒体、护理教育教学过程和原则、护理教学的组织形式、护理教育中的健康教育、护理教育教学评价等；相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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生活中的微观经济学案例教程
作者：杨玉敬 李朝贤 出版：机械工业出版社 日期：2022-08-01 本书以通俗易懂的语言，通过大量的生活实际案例，讲解了微观经济学的基本原理与经济规律，主要内容包括均衡价格理论、效用论、生产论、成本论、市场结构理论、要素市场理论、博弈论、市场失灵与微观经济政策、一般均衡与福利经济学理论等全面的微观经济学理论体系，激发读者用经济学思维分析现实问题、解决现实问题的兴趣。本书的主要特色在于案 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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新编信息检索教程（慕课版）（第2版）
作者：李亚芳 佟伯龙 出版：人民邮电出版社 日期：2022-08-01 本书是人邮学院慕课“信息检索”的配套教程，共分为7章，简明而系统地阐述信息检索系统及基本概念，重点介绍国内外典型数据库检索、特种文献检索、网络资源检索及其使用方法。并对全文传递服务、信息的综合利用、查新、论文写作分别做了介绍，并在每章后附有小结和练习题。全书按照“边学边练”的理念设计框架结构，将理论知识与实践操作交叉融 ... |
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