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清朝吴楚材 吴调侯
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寿司中的科学——揭开寿司美味的秘密 [日]高桥润 土田美登世 佐藤秀美
作者：[日]高桥润 土田美登世 佐藤秀美 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 *寿司大国日本引进，理论与实践相结合，介绍了寿司的历史、选材、制作技法及多款握寿司的操作方法，全面揭开寿司美味的科学依据； *图文并茂，铜版纸印刷，清晰介绍寿司 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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中国历代经典宝库 孙子兵法：不止兵法,更是心法
作者：徐瑜 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-06-01 ◆通篇大白话，一看就懂：将枯燥的兵法以故事的形式娓娓道来。 ◆不止兵法，更是心法：从书中可以感悟到兵法对普通人当下工作、为人处世的运用。 ◆独家详细介绍孙武 ... |
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战争事典048：拿破仑吕岑会战·万历朝鲜战争·清缅战争
作者：指文烽火工作室 出版：台海出版社 日期：2018-10-01 征俄惨败后，拿破仑重新组织起一支大军，在百多年前北方狮王古斯塔夫殒命之地，以微弱优势迫退了俄普联军。双方都犯下致命错误，付出巨大代价，却没能真正分出胜负曲折的吕 ... |
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良善治理的中国智慧——“东方明珠大讲坛”讲演录（第3辑）
作者：郭为禄 叶青 出版：商务印书馆 日期：2023-09-01 《良善治理的中国智慧——“东方明珠大讲坛”讲演录（第3辑）》为华东政法大学科研处组织出版的“东方明珠大讲坛”第3辑（第21—30讲）的内容汇编，相关主讲人均为国内著名学者，讲演主题涉及未来经济社会和法治重构、紫阳县档案所呈现的清朝民事诉讼程 ... |
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贴膜中空玻璃应用技术规程DBJ 52/T 094-2024
作者：中国建筑工业出版社 编 出版： 日期：2024-12-01 本规程共分10章和3个附录，主要内容包括：1.总则；2.术语；3.基本规定；4.材料；5.贴膜中空玻璃用材与构造；6.分类与命名；7.选用设计；8.加工制作；9.安装施工；10.工程验收等。 ... |
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熬通宵也要读完的大清史
作者：覃仕勇 著 出版：台海出版社 日期：2018-10-01 ◆依据史实，佐证《如懿传》《延禧攻略》。 ◆正史野读，在故事中发现历史的真相。 ◆多角度探索历史，视野独特，生动有趣。 ◆《不容青史尽成灰》作者张嵚、《五 ... |
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索恩丛书·盛清统治下的太监与皇帝
作者：[美]柯启玄，黄丽君 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-09-01 深入宫廷内幕：带你走进真实的清宫，揭示太监与皇帝之间复杂而微妙的关系。全新视角：这本书不仅能满足读者对太监的好奇心，而且将他们置于治国之道和宫廷政治的核心位置去 ... |
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华文全球史010·清史九讲
作者：[日] 内藤湖南 出版：华文出版社 日期：2019-01-01 一代汉学宗师、京都实证学派创始人内藤湖南研究清史的重要作品 深深影响世界汉学界几代学人的的史学名著 作者被誉为东洋史的巨擘，其作品与钱穆先生的《国史大纲 ... |
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全植物纯素食四季疗愈
作者：恩槿 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 打破素食寡淡乏味的刻板印象，让色香味形俱全的创意全植物料理丰富你的餐桌。 追随四季的律动，选择国内常见的应季新鲜食材制作全植物料理，开启与自然万物的连接。 ... |
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努尔哈赤全传（清史大家阎崇年讲述清朝开国第一帝：解密努尔哈赤
作者：阎崇年 出版：江苏文艺出版社 日期：2014-01-06 清史大家阎崇年讲述清朝开国第一帝 ★阎崇年一生最重要的作品，学界公认的关于努尔哈赤的最权威传记。 ★名家经典，承袭民国名家写大传的遗风。 破解努尔哈赤的传 ... |
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T/CSUS 60-2023 低碳建筑评价标准
作者：本标准主编单位：中国城市科学研究会绿色建筑与节能 专业委员会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-09-01 本标准共包括8章，主要技术内容是：1总则；2术语；3基本规定；4设计与选型；5施工与用材；6使用与维护；7拆除与处置；8创新。 ... |
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孕期营养每周计划
作者：赵扬玉、魏瑗 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 1.四色，定位中高端孕妇群体。 2、目录按时间排列，不同时期解决该时期会遇到的主要问题，逻辑更清楚。3、内容是理论与食谱各占一半，讲完当月的常见营养问题之后，搭 ... |
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建筑外墙金属板材选用手册1.0
作者：中国建筑西南设计研究院有限公司前方工作室 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-01-01 金属材料作为建筑的外围护材料自古有之，随着材料科技的发展，金属材料在幕墙体系中获得了广泛的推广应用。金属材料以其丰富的表现特性、优良的加工性能、良好的安全和耐久特性，很好地适应了各种复杂建筑功能和造型的需求，是当今建筑工程设计中重要的应用材 ... |
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美食鉴赏20讲
作者：傅骏 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-06-01 科学美食：一本适合当代人的东方美食理论宝典，美食烹饪与鉴赏体系完整丰富。实操性强：提供可实践的家常菜谱、四季菜单、提高家常菜口味的诀窍，提升工作生活技能。扩展视 ... |
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趣味手绘日本料理
作者：[法]洛尔·琪耶 著，王炳坤 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-06-01 这是一本图文并茂的日本料理小百科！ 以手绘方式展示了日本料理的烹饪方法、趣闻轶事、背景故事、地理分布、动作要领、技巧诀窍、烹饪器具、菜肴配料…… 邀你一同发 ... |
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漫话新材料
作者：江洪 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 新材料是科技创新和产业发展的基础领域，也是与人民生活息息相关的技术领域。《漫话新材料》通过漫画的形式，以深入浅出、通俗易懂的方式，向公众宣传和介绍精彩纷呈又功能奇妙的新材料世界，主要包括6个方面：①材料和它的性能——多姿多彩的材料世界；②材 ... |
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简单药膳消百病
作者：焦明耀，赵春杰 编 出版：金盾出版社 日期：2025-02-01 本书遵循中医辨证施膳的基本原则，详细介绍了200多道养生药膳的做法。书中首先介绍了药膳养生的基础知识，然后详解了药膳中食材的选取、药材的挑选，以及制作方法。每道药膳按功效、材料、做法、禁忌等项编写。本书实用性强，内容通俗易懂，所选取的药膳功 ... |
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电饭锅煲汤一本就够：一只电饭锅带你遍尝鲜汤,科学搭配，养生食补?！
作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-06-01 1.243 道营养靓汤！无需砂锅不看火，一键操作，喝出健康好气色！按需喝汤，精准养生！ 2.全彩印刷 步骤图解，让美味跃然眼前、操作有迹可循、健康明明白白！ ... |
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中国传统节日故事绘本系列：《腊八节》 有声伴读 3-7岁
作者：欧鸥，谭旭东 编 出版：东北师范大学出版社 日期：2024-04-01 腊八粥，又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。每逢腊八这天，不论是朝廷、官府、寺院，还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行 ... |
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清朝原来是这样（一条辫子为何会拖垮清王朝？雍正“高薪养廉”的
作者：罗杰 著 出版：现代出版社 日期：2014-04-01 作为中国封建王朝最后一个政权，清王朝对于传统中国社会的驾驭之术可谓烂熟，而当传统中国社会向近代破局重生时，清王朝统治者却注定会失败，这是为什么？ 一条辫子为何会 ... |
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