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食品安全管理（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 教材编写以食品安全员岗位需要的能力为主线，依据国家标准，由简单到复杂，由单项到综合安排学习任务。通过“扫一扫看课件”“即问即答”等环节设置，调动学生学习积极性。学生通过完成不同的任务，掌握食品安全员全过程的工作技能，实现职业能力的提高。《食品安全管理》共包含10个模块：食品安全员职业素养，食品生产许可，食品生产环境管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265 
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西点制作（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王超南 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《西点制作》课程是食品加工与检验专业的一门专业核心课程，以训练学生掌握基本的拉糖、巧克力、西点、捏塑及宴会设计等多项烘焙技法，包括各类蛋糕胚的烘烤、造型的设计及制作、西点设计与制作、装饰材料的选择、色彩搭配、图案设计等。本教材是世界技能大赛糖艺/西点制作项目的成果转化，也是食品烘焙专业的一门专业核心课程，分为糖艺工艺品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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五味 汪曾祺谈吃散文38篇 人间烟火气的谈吃文章美食菜谱旅食与文化川菜徽菜名家经典散文集
作者：汪曾祺 出版：山东画报出版社 日期：2021-04-01 汪曾祺谦称自己不是像张大千那样的真正精于吃道的大家，只是爱做做菜，爱琢磨如何能粗菜细做，爱谈吃。在他看来，谈吃，也是一种对生活的态度，对文化的态度。他所谈的都是家常小菜。新摘园蔬、春韭秋菘、小市烹鲜、佛院烧笋、杨花儿萝卜、端午的鸭蛋、故乡的野菜，所有这些寻常吃食，在他的笔下都有了活生生的烟火气，鲜活了起来。他就像街头巷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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旧时风月（全4册）中国古代文学经典书系 东京梦华录 徐霞客游记 陶庵梦忆 随园食单
作者：[宋]孟元老，[明]徐霞客，[明]张岱，[清]袁枚 出版：春风文艺出版社 日期：2025-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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幸福小“食”光：纯天然超健康蔬果冰沙，一杯足矣（测品专用）
作者：郑颖 著 出版：中国纺织出版社 日期：2017-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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科学饮食三部曲：控糖革命+饱了才能减下去+14/10轻断食
作者：[法]杰西·安佐斯佩 著 出版：浙江科学技术出版社 日期：2025-04-01 《控糖革命》 对于现代人来说，忙着减肥、忙着美肤、忙着健身，但同时失眠、焦虑、痤疮、糖尿病等亚健康问题又如影随形。法国“葡萄糖女神”、生物化学家杰西·安佐斯佩告诉你，这些亚健康问题往往都是由我们体内的血糖水平变化引起的，只是我们不自知而已。若置之不理，皮肤问题、情绪问题往往就会接踵而至，情况严重的话，更会引发2型糖尿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1274
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轻断食
作者： 出版：化学工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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少食生活
作者：何蓝 出版：北方妇女儿童出版社 日期：2025-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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活力充沛 减糖控食：持续瘦身不反弹 轻体中医治百病常见病自愈疗法中医养生
作者：李淳 出版：国际文化出版公司 日期：2025-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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吃对是补 家庭中药进补 非药而愈 中药配伍 药食合一 救命食谱
作者：刘晓丹 出版：中原农民出版社 日期：2025-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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苏州食事
作者： 出版：苏州大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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全新食在味道-一碗好汤 煲汤顺时喝汤好喝易做家庭常备美味一碗汤
作者：常钉柱 出版：吉林科学技术出版社 日期：2017-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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快手宝宝餐：视频学做营养餐+一学就会的辅食添加（全2册）
作者：于雅婷 于松 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 484
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全新体重管理饮食指南 科学瘦身法每周两天轻断食健康食疗养生术
作者： 出版：现代出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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全新单味中药补养速査 中医养生药膳对症食养方中医启蒙诵读 入门养生书籍
作者： 出版：安徽科学技术出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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厨房神器高效攻略 电饭锅做菜、电饭锅煲汤、微波炉家常菜、烤箱做家常菜、一人食汤粥饭（全5册）
作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1015
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食尚主义：我的轻食体验
作者：周小雨 出版：重庆出版社 日期：2017-02-01 《我的轻食体验》书中“轻食”一说，最早是从欧洲而来的。在法国，午餐的“Lunch”具有轻食的意味。“轻食”它提倡在一定热量限制内，尽量选择饱腹感强的食物。轻食主义强调简单、适量、健康和均衡，“轻食”食物要尽量符合“三低一高”原则（低糖分、低 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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广雅·我吃故我在——慢食与文化（讲述食物的力量如何改变人们的生活，食物又是如何破坏人们的健康和地球的环境。慢食运动倡导者
作者：[美]爱丽丝·沃特斯 [美]鲍勃·卡劳 [美]克里斯蒂娜·穆 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-09-01 本书以作者大学时代、餐厅工作、社会活动等经历为线，展示了一种新的饮食理念和生活方式。书中上半部分揭露了快餐文化带来的消费错觉和生活焦虑，并深挖食物背后更深层次的社会问题，如广告盲目渗透、儿童用餐娱乐化、反季食品泛滥成灾、粮食浪费严重等。下半部分以食物为探讨核心，生动展示了生物多样性、时令、食物美学等慢食价值观；探讨慢食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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和食全书：100种食材与料理之道
作者：[日]柴田書店 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-03-01 想了解日本料理，就得从历史的角度来检视、分析日本料理。 《和食全书：100种食材与料理之道》上部为鱼类和肉类，下部为蔬菜类，有超过100种经典日料食材及菜谱的介绍，1000张以上的步骤图及示意图，深入浅出地讲解了被视为日本料理根基的食材、依据该食材做出的经典日本料理以及应当如何享用该料理的建议。作者从食材的名称来源、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2208
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食猴鹰与食鹰猴
作者：[英]约翰·尤曼 著，[英]昆廷·布莱克 绘 出版：南海出版公司 日期：2020-09-01 一个炎热的午后，猴子在丛林里找水喝。 突然，他感到一阵清凉。一只老鹰俯冲而下，对猴子说：我是食猴鹰。 猴子眨眨眼睛回答：真巧，我是一只食鹰猴。 聪明的食鹰猴遇上大块头食猴鹰，会碰撞出怎样的火花？ 和人类待久了的猫鼬来到丛林，遇到树懒、疣猪和长臂猿。 三只动物听了猫鼬的介绍，想像人类一样组建一支乐队。 动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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