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食品生物化学（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
作者：王淼，吕晓玲 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 《食品生物化学》是为食品科学与工程、食品质量与安全以及农产品加工等大食品专业本科学生编写的生物化学教材。对于从事食品生产和加工的专业技术人员来讲，他们所面对的工作对象和产品的消费对象均为生物体，因此，生物化学是食品类专业*重要的专业基础课。本教材以食物和食物的消费者人为中心，全面和系统地介绍生物化学的基础理论和知识，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418 
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食品卫生与安全管理（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
作者：莫慧平 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 我国的食品工业经过20多年的快速发展，已经成为国民经济中*活力的产业之一，然而食品安全形势却非常严峻。为了解决这个关系国计民生的大问题，政府采取了各种措施保证食品质量安全，如启动食品放心工程，实施食品质量安全市场准入制度，加强食品安全标准体系和检验检测体系建设等。要适应社会的需求和行业发展，食品类专业技术人才就必须掌握 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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普通高等教育"十五"国家级规划教材?现代教育原理
作者：柳海民 出版：人民教育出版社 日期：2006-01-01 《普通高等教育"十五" 规划教材?现代教育原理》主要内容：这是教育部普通高等教育“十五” 规划教材。它的直接使用对象是全国高等师范院校教育科学学院或普通大学教育学院教育学类专业的本科生，包括教育学专业、课程与教学论专业、教育与经济管理专业、学前教育专业、小学教育专业等。该书主要有以下几个特点。指导思想明确，内容结构清晰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 666
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普通高等教育"十一五"国家级规划教材?基础会计
作者：孙铮, 瞿灿鑫, 王珏 出版：上海财经大学出版社 日期：2007-09-01 《普通高等教育"十一五" 规划教材?基础会计》教材自1998年初版、2002年再版以来，一直为全国不少高等院校会计专业及相关经济类专业的教师和学生所选用，并不断重印，迄今累计发行量已逾几十万册。最近，经教育部组织专家进行评审，本教材有幸被选中作为国家“十一五”规划教材，这又为本教材的修订提出了更高的要求。为此，按照上海 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 512
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普通高等教育十一五国家级规划教材·俄罗斯文学史（下）
作者：郑体武 出版：上海外语教育出版社 日期：2008-01-01 《普通高等教育十一五 规划教材?俄罗斯文学史(下)》系统讲述从古到今俄罗斯文学的发展进程、思潮流派、重要作家作品的思想艺术风貌等。全书分上下两册，上册内容为古代俄罗斯文学、18世纪和19世纪俄罗斯文学，其中19世纪是重点，单堆独介绍的重点作家有10位(普希金、莱蒙托犬、果戈理、丘特切夫、涅克拉索夫、屠格涅犬、费特、陀思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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普通高等教育国家级规划教材 学校管理学 第五版
作者：黄宗六 主编 出版：人民教育出版社 日期：2018-01-01 本书系受教育部委托编写、全国通用的高校学校管理学公共课教材，而且是全国*的一本持续畅销30年、具有经典性的公共课学校管理学教材。它从我国的国情和学校管理实际出发，论述了学校管理的各个方面和全过程，对科学管理中小学具有重要参考价值。本书第五版保持了学校管理基础理论应有的相对稳定性，力图以改革创新的教育新理念为指导，更新内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材 电力企业管理
作者：卢建昌 出版：中国电力出版社 日期：2018-07-01 本书为普通高等教育十一五*规划教材。 全书共分为17章，主要内容包括管理与企业管理、企业管理的产生和发展、企业文化与现代企业制度、计划职能、组织职能、领导职能、控制职能、电力企业生产管理、电力企业战略管理、电力市场营销管理、电力企业财务管理、电力企业人力资源管理、电力企业物资管理、电力工程项目管理、电力需求侧管理、电 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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水电站（第3版高职高专教育国家级精品规划教材）
作者： 出版：黄河水利出版社 日期：2017-05-01 本书是高职高专教育重量精品教材，是普通高等教育“十一五”重量规划教材，是按照教育部对高职高专教育的教学基本要求和相关专业课程标准，在中国水利教育协会精心组织和指导下编写完成的。全书共分十一章，主要介绍水轮机类型与构造，水轮机能量损失及气蚀，水轮机的特性曲线与选型，水轮机调度设备，水电站进水、饮水建筑物布置，水电站的压力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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物理化学（上）（第二版）/普通高等教育“十二五”国家级规划教材
作者：孙世刚，陈良坦，李海燕 等 编 出版：厦门大学出版社 日期：2018-09-01 《普通高等教育十二五*规划教材：物理化学（上）（第2版）》为国家十二五规划教材，是以教育部化学教学指导委员会新制订的《化学专业教育基本内容》为依据，融合了厦大几代物理化学教学工作者的教学成果及经验编写而成。主要内容包括：气体、热力学基本定律、热化学、相平衡、化学平衡、统计热力学初步、化学动力学、电解质溶液、平衡态电化学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材·中医运气学
作者：苏颖 出版：中国中医药出版社 日期：2017-10-01 中医运气学是普通高等教育十一五*规划教材，是《内经》理论的重要组成部分，在中医理论体系中占有重要地位，对中医临床辨证治疗常见病、流行病及传染病等具有重要指导意义。苏颖主编的《中医运气学》由绪论、干支甲子、五运六气、运气与医理、运气理论的临床应用、运气与相关学科共六章组成。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品化学（第二版）（普通高等教育“十五”国家级规划教材）
作者：江波，杨瑞金 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-09-01 食品化学是食品科学与工程专业主干课程之一。 目的是使食品科学与工程、食品质量与安全等专业学生了解食品材料中主要成分的结构与性质，食品组分之间的相互作用和这些组分在食品加工和保藏中的物理变化、化学变化和生物化学变化，以及这些变化和作用对食品色、香、味、质构、营养和保藏稳定性的影响。 本课程为学生进一步学习食品加工与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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儿童心理学（第六版）普通高等教育国家级规划教材
作者：朱智贤 著 出版：人民教育出版社 日期：2018-10-01 本书是新中国*部高等院校儿童心理学课程的教材，由朱智贤著；第五版由林崇德主持修订，第六版由朱智贤的孙女、林崇德的学生朱皕修订。其主要任务是使学生掌握儿童心理发展的基本规律和年龄特征，深刻理解儿童心理发展过程中先天与后天的关系、内因与外因的关系、教育与发展的关系、年龄特征与个体差异的关系，并将儿童心理学的理论知识应用到实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材 电磁场导论
作者： 出版：中国电力出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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物理化学（下）（第二版）/普通高等教育“十二五”国家级规划教材
作者：孙世刚 编 出版：厦门大学出版社 日期：2018-09-01 《物理化学（下）（第2版）普通高等教育十二五*规划教材》是以教育部化学教学指导委员会新制的《化学专业教育基本内容》为依据，融合了厦大几代物理化学教学工作者的教学成果及经验编写而成。主要内容包括：气体、势力学基本定律、热化学、相平衡、化学平衡、统计热力学初步、化学动力学、电解质溶液、平衡态电化学、电极过程动力学、界面化学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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高新之光：一个国家级高新区的三十年华丽蜕变
作者：中共成都高新技术产业开发区工作委员会，成都高新技术产业开发区 出版：中国发展出版社 日期：2019-01-01 本书讲述了成都高新区30年的成长史，中国历史大背景下的高新区发展史，反映了中国改革开放40年来的风云变幻。书中融入作者多年对国家、地区、企业的解读与认识 ，从一个个新鲜别致的角度切入，试图展现一幅从管束转向开放的历史画卷，一群不屈不挠、开拓创新、突破变革的时代人物群像。 30年很短，如今回头，浑然不觉。30年很长，在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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发酵食品工艺学（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
作者：张兰威 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 我国发酵食品生产历史悠久，种类繁多，口感风味多样，具有丰富的营养价值和保健功能，深受各地区人们的喜爱，在食品工业和人们日常生活中占据重要地位。然而，我国发酵食品尤其是传统发酵食品的总体工业化程度较低，技术发展滞后。在传统发酵食品生产中采用现代高新技术实现生产的现代化，是继承、发扬和发展传统发酵食品的方向。随着科学技术的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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陶瓷工艺学（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
作者：马铁成 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-12-01 《陶瓷工艺学（第二版）（普通高等教育十一五*规划教材）》根据普通高等教育十五*规划教材的要求，在舨的基础上，由大连工业大学、景德镇陶瓷学院和陕西科技大学有关教师进行了认真修订。 本书版是在原普通高校使用的陶瓷专业教材的基础上编写而成，立足于我国普通陶瓷传统陶瓷工业外的发展现状和方向，体现了性、科学性和实用性。其特点是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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食品营养（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
作者：杨君 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-05-01 为了适应高职教育蓬勃发展的需要，突出高等职业教育的特色，为适应食品专业以就业为指导方针的新趋势，新编高职高专《食品营养》教材，尽可能满足食品各专业需要，成为实用性强的新型教材。 本教材在编写中理论以必须、够用为度，强调理论联系实际，强化应用，尽可能反映食品营养与健康关系的新成果。本书特别强调与实践相结合，培养学生的应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材 电力工程
作者：尹克宁 出版：中国电力出版社 日期：2018-02-01 本书为普通高等教育十一五*规划教材。全书共分为7章，包括电力系统概述、电力网及其稳态分析、发电厂和变电所的一次系统、电力系统短路、电力系统稳定、发电厂和变电所的二次系统、远距离输电等。本书基本上保持了前几版的内容与风格，但增加了对近年来我国电力工业飞速发展所出现的一些新技术、新设备以及可持续发展所面临的新课题（如特高压 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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中药资源学·普通高等教育“十一五”国家级规划教材
作者：王文全 主编 出版：中国中医药出版社 日期：2018-04-01 本书以中药资源可持续利用为核心，以培养适应中药现代化和国际化发展人才为目标，在吸收相关教材和专著精华的基础上，融汇近年来中药资源及其相关学科领域新的理论、技术、方法和成果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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