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[日本]清少纳言
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日本主厨笔记： 拉面专业教程
作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 本书精选了日本生意*火爆的21家拉面店的畅销拉面产品，内容包含拉面制作的全流程，从熬汤开始，包括肉类、海鲜、禽畜类材料的准备，到处理、熬制、过滤等环节，以及面条面粉的选择，配菜的制作，调味的流程等全部技巧和细节。对国内的日式拉面的厨师和餐馆，以及普通的烹饪爱好者来说，都是非常好的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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日本主厨笔记： 烤肉专业教程
作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 本书收罗日本生意*火爆的10家烤肉店的点菜率*高的产品的做法。从一整头和牛，或者从一整个部位开始，进行初步的分割，保存，以及后续的上桌前的分切。还介绍了适合各部位的腌肉酱料，以及烤后的调味蘸酱的做法。全面展示了这些烤肉店营业数十年一直生意兴隆的秘密，对国内的日式烤肉厨师和餐馆来说，是非常有用的参考用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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松本清张短经典（共9册）
作者：松本清张 出版：人民文学出版社 日期：2018-08-01 套装 松本清张短篇小说集（9本套装） 包含： 黑地之绘/佐渡流人行/监视 共犯/眼的气流/憎恶的委托 西乡钞/驿路/某《小仓日记》传 书名同题作《佐渡流人行》讲述了幕府时代某官员为了公报私仇而将无辜之人诬陷为罪犯并将其流放至金山做苦力采矿，在一连串上下勾结、精心谋划的迫害行为未能如愿之后，发现自己真正 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2861
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广东惠清高速公路质量管理创新与实践
作者：广东惠清高速公路有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2024-02-01 本书在总结广东惠清高速公路项目质量管理实践经验的基础上，梳理了质量、质量管理及工程质量管理概况，以及质量强国、交通强国和平安百年品质工程建设要求，分析了高速公路质量管理现状、惠清高速公路项目概况及特点，提出了惠清高速公路项目质量管理总体策划，介绍了惠清高速公路项目推行质量管理过程中的创新方法、具体举措和项目成果。本书可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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景德镇陶录 饮流斋说瓷（宣纸线装 一函2册 清赏丛书）
作者：[清]蓝浦，[清]郑廷桂 著 出版：江苏广陵书社 日期：2024-08-01 《景德镇陶录》记录景德镇瓷器史，并附图解说。卷一介绍景德镇地理环境、窑场及制瓷过程。卷二记清代御窑厂及仿古品类。卷三记瓷器生产组合、产品类式及釉色釉料。卷四记瓷土、胎骨、釉果及釉彩等。卷五记历代窑器。卷六、卷七记古代名窑，附地方及外国窑器。卷八、卷九记陶瓷掌故。卷十为陶录余论。原书六卷为蓝浦于乾隆六十年(1795)所撰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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遇见日本庭园 图解空间构成与造园理念
作者：[日本]户田芳树 ，[日本]野村勘治 著， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-12-01 本书通过景观设计师户田芳树和庭园研究家兼作庭家野村勘治两位庭园大师的对话，从空间创造者的角度切入，重新审视日本庭园，并对众多不同庭园潜藏的姿态进行说明。不完全拘泥于学院派理论学说，从与以往不同的视角切入，对日本庭园进行讨论，带领读者走近日本庭园的本质。将宗教、哲学、艺术、风俗等横向轴线，嵌入以时代为单位的历史纵向轴线中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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异想：奇幻风格画集 日本妖怪阴阳师怪谈百鬼夜行 134幅精美图片带你领略和风异想世界之风采
作者：日本Graphic-sha编辑部 出版：四川美术出版社 日期：2024-04-01 本书是一本“妖怪”主题插画集，集合了12位新生代插画师创作的134幅具有艺术张力、感染力的作品。当前，这12位插画师活跃在日本插画产业的各个领域，从事自己热爱的事业。 书中包含各种具有怀旧感、亲切感的梦幻情景，以及用细腻的笔触勾勒出的宏大世界观。这12位插画师通过从“妖怪”元素中获得的灵感，用画笔编织了一个奇异又美丽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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百花缭乱：繁花少女图鉴 一本以“花与女性”为主题的插画集 12位日本插画师142幅唯美作品x访谈
作者：日本Graphic-sha编辑部 出版：中国青年出版社 日期：2024-06-01 本书是一本以“花与女性”为主题的插画集，集合了12位日本人气插画师创作的142幅具有艺术感染力的作品。这12位插画师当下一直活跃在插画领域，从事自己热爱的事业。 书中呈现了花的各种姿态：单朵的、大片的、含苞欲放的、花瓣飘零的……也呈现了女性的各种姿态：坐在花丛中的、手握鲜花的、用花点缀衣服的，以及化成花翩翩起舞的。各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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花木村和盗贼 名译经典童书馆日本作家新美南吉经典小说
作者：[日本]新美南吉 出版：济南出版社 日期：2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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渔洋山人精华录/清刻珍本丛刊（宣纸线装 一函四册）
作者：[清]王士禛 撰 出版：江苏广陵书社 日期：2022-08-01 古籍善本影印。此为清诗人王士禛所撰诗作的自选集。士禛主持诗坛应酬繁剧，作品亦多，刻集不少，而平庸之作的广泛传播，必然给读者以盛名之下，其实难副之感。因此，士禛从已刊诗集《渔洋山人诗集》《续集》、《蚕尾集》、《南海集》、《雍益集》等中选各体诗篇一千余首，厘为十卷，其中古体诗四卷、近体诗六卷。其佳作名篇，大多收入此编之中， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3468
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考工记图/清刻珍本丛刊（宣纸线装 一函两册）
作者：[清]戴震 撰 出版：江苏广陵书社 日期：2022-06-01 古籍线装影印。全书二卷。《考工记图》对《考工记》中的宫室、车舆、兵器、礼乐等分别列图说明，并对文物、制度、字义等加以考证。初成书时，图后附以说明而无注；后戴震将汉儒郑众、郑玄的旧注加以节略载入书中，并对自己原来的解图之说进行改编，作为补注分列于各条之后。本书不仅辨析精细，考证详实，贯通经传注说，并且在文字训诂上解决了许 ... |
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合刻曹陶谢三家诗/清刻珍本丛刊（宣纸线装 一函三册）
作者：[清]卓尔堪 编 出版：江苏广陵书社 日期：2022-08-01 古籍线装影印。本书为清人卓尔堪编选的一部诗歌总集，由曹植、陶渊明、谢灵运三人的诗集构成。凡八卷，其中曹植的《曹子建诗集》二卷，陶渊明的《陶靖节诗集》四卷，谢灵运的《谢康乐诗集》二卷。又有三人的传记和总论等。是集所选三位诗人皆为魏晋南北朝时期的大家，编者卓尔堪通过编选和点评，传达了自己的诗学思想，即坚守诗歌以抒情为务的传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2448
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唐人三家集/清刻珍本丛刊（宣纸线装 一函四册）
作者：[清]秦恩复 辑 出版：江苏广陵书社 日期：2022-08-01 古籍线装影印。《唐人三家集》是清代藏书家、校勘家秦恩复所编辑并刊刻的诗文总集。唐人三家集，收唐骆宾王、吕温、李观三家诗文，计《骆宾王文集》十卷、《吕衡州集》十卷、《李元宾文集》六卷。所据底本均为宋本，且经精心考校，各附秦恩复序并顾广圻考异文字和跋语。秦氏石研斋所刻书，因选良工雕刻，校勘精良，海内藏书家抢购，时号“秦版” ... |
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清学集林·仪礼郑注句读（影印本，全2册）
作者：[清]张尔岐 撰 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-05-01 清代张尔岐的《仪礼郑注句读》一经刊刻即为名震当时的礼学名著，张氏对《仪礼》经文和郑注进行分段和句读，并节录贾疏要点。此书初期以传抄本行世，一直到乾隆八年才有和衷堂初刻本，清代后期翻刻本甚多。《句读》在当时影响不可小觑，后来的《仪礼正义》在这方面受张氏的影响很大。1949年后只有台湾曾经出版过一个影印本，今已不易得。齐鲁 ... |
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板桥集/清刻珍本丛刊（宣纸线装 一函四册）
作者：[清]郑燮 撰 出版：江苏广陵书社 日期：2022-06-01 古籍善本影印。本书为郑板桥的诗词别集。凡七卷，收《诗钞》三卷，《词钞》《小唱》《题画》《家书》各一卷。收录古今体诗349首，词81首，题画65则，家书16通。部分内容为郑燮手书上版，其门徒司徒文膏刻字，甚为难得。其中题“范县作”“潍县刻”者为郑板桥手写上版，又《词钞》《题画》《道情》《家书》各一卷，亦皆板桥手书。其字潇 ... |
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昼日成熟：完结篇（《春野》《南港》作者清途甜蜜校园爱情作品）
作者：清途 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-06-01 ★新晋作者清途浪漫甜蜜作品，单平台11亿 积分，搞乐队的花蝴蝶周行叙和学珠宝设计的小狐狸薛与梵叛逆的校园爱情故事。 ★外封设计新颖独特，采用包盒设计，精选170g高阶细砂纸印刷，很有质感！延续上册设计理念，这是浪子周行叙送给小狐狸薛与梵的一份爱的礼盒，装满两人从相爱走向婚姻的美好记忆，一份精致的婚礼请柬以及见证两人相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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笑林广记（1139则笑话，清刻本精校精注。让人哈哈大笑的经典笑话集，中国人笑了1000多年）
作者：［清］游戏主人、［清］程世爵 出版：广东人民出版社 日期：2024-05-01 《笑林广记》是一部中国古代经典的幽默笑话集，流传极广，受众极多。其中，很多笑话早在宋代就已产生，至清代，始有完善的刻本。内容通俗易懂，短小精悍，上至帝王将相，下至贩夫走卒，皆在被讥嘲之列。本书以清刻本《新刻笑林广记》为底本，参考多个通行本，对其中存在的错讹进行了修订；同时将清代程世爵版《笑林广记》一并收录，二书合一。 ... |
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大岛渚与日本 培文电影
作者：[日本]四方田犬彦 出版：北京大学出版社 日期：2022-01-01 大岛渚是日本电影史上受争议的导演，日本电影新浪潮的重要代表。在世界范围内拥有巨大影响力，曾获得戛纳电影节导演奖。 本书对大岛渚的生平身世及重要作品做了深刻、细致的介绍与论述，并很好地结合了“大岛渚与日本”这一相互指涉的主题。因导演及其作品本身所具有的话题性，作者在书写时也以此为出发点，从电影评述到创作过程，从影史纵 ... |
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日本名厨高汤研究全书
作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2024-12-01 高汤是日式料理的一大特色，更是其重要的组成部分，把高汤比为日式料理的\心脏“或是”灵魂”并无夸大。看似平凡无奇的面条、蒸煮炖各式料理，却因为高汤带出层次风味，留下让人难以忘怀的好滋味。这就是日式高汤的独特魅力与重要性！本书集结当今日本料理界极具代表性的7家名店，公开主厨们以多年职人经验累积而成的独门制汤绝学，以超过60 ... |
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沿着一条河流北上
作者：陵少 出版：中国言实出版社 日期：2022-07-01 《沿着一条河流北上》精选诗人陵少近十年来创作的一百余首诗作，集结为六个小辑：北上、南寄、阿丽亚、山水之间、在玉茯祥、故园旧事。从个人足迹、精神履历中生发出来的多元创作题材，以新颖独特的视角捕获诗与思，沉醉于诗意的精妙表达，这些诗作展示着诗人的艺术追求、思考向度。 ... |
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