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[法]Pierre Colmez 著，胥鸣伟 译
”共有
85
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果酱圣经
作者：〔法〕克里斯蒂娜·法贝著，韩虹译 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-01-01 法国果酱女王、*甜点师30年经典配方，跟随大师在家做出巴黎、纽约、东京等高级食品店必备的招牌果酱，让果酱制作成为艺术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 641 
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建筑师解读布迪厄
作者：皮埃尔·布迪厄 出版：中国建筑工业出版社 日期：2017-01-01 皮埃尔布迪厄Pierre Bourdieu，1930- 2002年对文化与实践的研究，在过去的大半个世纪中，对社会学、人类学和文化学的发展作出了突出的贡献。他致力于对人类行为的动因与方式进行解读，这 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
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跟艾尔梅一起做甜点：手绘法式烘焙课
作者：皮埃尔·艾尔梅 著，苏丽达布哈维绘 出版：中国华侨出版社 日期：2015-07-01 皮埃尔·艾尔梅摈弃对糕点过度或多余的装饰，坚持＂像使用盐一样使用糖，即通过调味来赋予糕点细致独特的风味＂。他定期重新审视自己的食谱，并发掘新的可能性，由此对自己 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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中央银行的挑战
作者：皮埃尔·L.希克洛斯 出版：中国金融出版社 日期：2013-08-01 过去二十年中央银行领域发生了翻天覆地的变化。而且，这些变化覆盖全球，包括中央银行自治的重要性、维持低且稳定通胀的意愿以及中央银行在如何将它们的观点和想法更顺畅地传递给市场和公众方面的重要作用。在影响中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 512
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英国核战略研究
作者：杨华文 出版：国防工业出版社 日期：2013-08-01 著名学者安德鲁·派尔瑞Andrew J．Pierre 指出：“在核时代，英国地位 特殊。”确实，英国既是世界上第一个指出原子弹研 制能够现实可行和第一个 决定制造原子弹的国家，也是继美苏两个超级大国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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