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葡萄酒：一部微醺文化史
作者：[美]约翰·瓦里亚诺[John Varriano] 出版：文汇出版社 日期：2024-03-01 本书从葡萄酒的起源说起，按时间顺序讲述了从古希腊、罗马、中世纪、文艺复兴时期、17和18世纪到现代的葡萄酒文化史，探讨了不同时期葡萄酒与宗教、神话、文学、艺术、医学、养生等的关系，以及与当代流行文化的勾连，同时涉及人的情感生活、性、死亡、人际交往、节庆活动以及成为社会问题的酗酒现象。部分章节还介绍了葡萄酒及其容器的生产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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葡萄酒的世界史
作者：古贺守 出版：陕西人民出版社 日期：2020-09-01 这是一本以葡萄酒为主角来讲述人类与葡萄酒8000年交往历史的轻阅读趣味读物。日本葡萄酒研究之父古贺守在本书中，按照葡萄酒的纪元，将人类历史分为五个时代：原始葡萄酒时代、旧葡萄酒时代、古典葡萄酒时代、新葡萄酒时代和现代葡萄酒时代。宏观上，这本书不仅介绍了葡萄酒的历史，介绍了葡萄酒自被酿造以来与人类时而亲密、时而疏离的相互 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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葡萄与葡萄酒实习实践
作者：张亚红，刘旭，李明，高宇，周娟 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 葡萄与葡萄酒学是以应用基础研究为主，立足生产实际的一门学科，作为一门与实践结合紧密的课程，实习实践在该学科专业学生培养中发挥重要作用。《葡萄与葡萄酒实习实践》以学科和产业需求为基本依据，结合宁夏大学葡萄与葡萄酒工程专业教师多年教学实践经验，进一步进行系统优化设计，形成葡萄栽培、葡萄园田管理、葡萄酒酿造及葡萄酒后期管理四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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DK葡萄酒百科（精装珍藏版）
作者：[美]吉姆·戈登等 出版：科学普及出版社 日期：2023-09-01 有了这本葡萄酒百科，你总能购买到物美价廉的葡萄酒！本书主要为您介绍世界近千家酒庄的1000多款物美价廉的葡萄酒，具有很强的实用性。从旧世界到新世界，本书带您徜徉在世界酒庄及美味的葡萄酒世界中。从法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奧地利到美国、加拿大、智利、阿根廷、巴西、南非、澳大利亚、新西兰以及新兴地区！涉及的葡萄酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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葡萄酒基础与酿酒品种
作者：李海英，曹超轶，宋英珲 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-02-01 本书涵盖了葡萄酒基础知识与品鉴、主要白葡萄酿酒品种、主要红葡萄酿酒品种、酒餐搭配原理等5篇、13章的内容，并对葡萄酒基础理论、品鉴原理与技能训练、主要酿酒品种及酒餐搭配等进行了重点阐述。内容覆盖全面，重点突出，是一本适宜葡萄酒等相关专业学生人门学习(适宜第一学期使用)的综合性教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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葡萄酒这点事儿
作者：郭明浩 出版：湖南文艺出版社 日期：2017-08-01 《葡萄就这点事儿》是一本讲述葡萄酒历史文化的书。作者郭明浩在历史大情境中穿越葡萄酒的前世今生，爆料葡萄酒背后的逸闻趣事，比如全世界*贵的葡萄酒为何在勃艮第？中世纪的酿酒专家竟然会是僧侣？哥伦布怎样剧烈地改变了世界葡萄酒的格局？他走访世界著名产区，以权威史料勾勒葡萄酒世界迷人版图，内附精美图解，让读者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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开始吧！一起品鉴葡萄酒
作者：[ 日 ]小石有华著 [ 日 ]杉山明日香编著，王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2022-07-01 全书通过漫画的形式，针对红酒知识进行详细解说。 什么样的葡萄酒，适合什么样的料理。 什么样的葡萄酒比较符合自己的气质和口味。 在超市中买到的普通葡萄酒，只要配上合适的料理，用合适的方法饮用，也能变得非常美味。 现在，让我们升级一下“在家里饮用的红酒”吧！ ?在网上就可以买到的，1000日元一瓶的推荐品牌。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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葡萄酒酿造与品鉴
作者：温建辉 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-09-01 本书既讲述了葡萄酒的历史、地理、宗教、哲学等人文知识，也介绍了红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、白兰地、起泡葡萄酒、冰酒及贵腐酒的酿造工艺，对世界葡萄酒产区和中国葡萄酒产区概况、葡萄酒的品鉴与配餐、葡萄酒的收藏等方面的知识也作了必要的论述。内容涵盖自然科学与社会科学，文理渗透、学科交叉，力求科学、系统、通俗、可读。既反映 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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葡萄酒工艺学实验
作者：陶永胜 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 “葡萄酒工艺学实验”是学生掌握葡萄酒酿造基本技能的核心课程，也是葡萄与葡萄酒工程专业的一门专业基础课。本教材是该门课程的实验指导书，本书在操作原理和技术实践的结合方面进行了大胆尝试，除了突出工艺学的实践操作外，尽可能地介绍清楚具体实验操作的原理。全书共四章，包括24个实验，分别介绍了葡萄酒发酵前处理、葡萄酒微生物的培养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 160
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一瓶葡萄酒的诞生
作者：张亚红，仉瑞 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 本书分别以“葡萄妈妈”（树）和“葡萄宝宝”（果）的视角，讲述了一瓶葡萄酒从园田到餐桌的全生命周期历程，主要分为两篇。上篇“葡萄妈妈”以欢快、成熟的语言讲述一年四季的成长及变化。下篇“葡萄宝宝”以可爱、调皮的风格细数自己从葡萄到葡萄酒的心路点滴。全书将晦涩难懂的专业知识用生动活泼、通俗易懂的科普故事娓娓道来，结合动画、图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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匠作
作者：水石国际 出版：同济大学出版社 日期：2022-10-01 《周礼》曰：“知者创物，巧者述之守之，世谓之工。百工之事，皆圣人之作也。”而求实之道，则如梁启超先生所言：“且有一兴作，而一切工料。一切匠作，无不仰给之于彼，彼之士民得以养焉。”中国传统建筑的诸多优秀之处，唯独“精”“雅”二字：“精”——构件物料的高度技巧、“雅”——不同建筑的独特韵味。“精”“雅”也是传统建筑营造能走 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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脑髓地狱
作者：[日]梦野久作 出版：浙江文艺出版社 日期：2023-01-01 《脑髓地狱》是日本作家梦野久作的长篇推理小说，与小栗虫太郎的《黑死馆杀人事件》、中井英夫的《献给虚无的供物》和竹本健治的《匣中失乐》被称为日本四大推理奇书。梦野久作早于1927年已经完成此早品的初稿——《狂人解放治疗》，不过经过十年的修缮，才以“脑髓地狱”之名于1935年发行。 书名ドグラ?マグラ是长崎地区的方言，在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
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瓶装地狱
作者：梦野久作 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2023-11-01 本书是日本变格推理小说宗师、幻想小说文豪梦野久作杰作短篇集，收录梦野特色的【标点会话体小说】，包含名篇《瓶装di狱》《疯狂di狱》《恶魔祈祷书》等，亦包含首度引介的冷门杰作《S岬西洋妇人绞杀事件》《近视眼艺妓与迷宫事件》《写不出的侦探小说》等。野兽天女，刺青家族，数学迷宫，悍匪末路，装进铁笼的精神病人、深夜大宅里熟睡的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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数字技术支撑电网企业智慧运营的探索与研究
作者：代作松 出版：山东大学出版社 日期：2020-07-01 代作松，信息化高级项目经理，长期从事大型企业信息化规划、大数据、ERP等项目咨询管理工作，具有丰富的大型企业项目管理和企业信息化咨询管理经验，对企业发展战略与信息化、企业信息化与大数据战略等方面有一定的研究。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 516
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商事信托的法理
作者：[日]神田秀树， [日]神作裕之 著，朱大明，陈宇，张钰 译 出版：法律出版社 日期：2024-11-01 本书选取了日本著名商法学者神田秀树教授与神作裕之教授在商事信托领域的专业论文。全书主要分为三个部分：第一部分为商事信托的法理，“商事信托”的概念是由神田秀树教授第一次提出并进行了全面的理论阐述，该部分的内容就是神田教授对商事信托概念的精彩诠释。第二部分从信托法与其他部门法的关系角度研究了日本信托法的一些特殊问题，包括受 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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刘弼臣
作者：于作洋编著 出版：中国中医药出版社 日期：2024-08-01 本书为“中国百年百名中医临床家丛书”之一。书中按医家小传、专病论治、诊余漫话、年谱四部分进行编写，详细介绍了刘弼臣先生一生的理论成就与实践经验。其中医家小传介绍刘弼臣先生的出生背景、成长经历、学术思想形成过程等，记述了其立志学医、磨砺成才的心路历程和为中医药事业发展所作的贡献，全面展示了刘老的生平和医学贡献；专病论治充 ... |
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资深顾问手把手教你做薪酬（三茅网HR经典）
作者：肖作举 出版：清华大学出版社 日期：2016-07-01 《资深顾问手把手教你做薪酬》是供企业人力资源管理从业者使用的一本参考书。全书共分19 章，从薪酬管理体系设计框架、薪酬设计的步骤和方法、薪酬管控、特殊人员薪酬类别与福利体系的设计方法等方面对薪酬体系进行了深入的剖析，作者结合自己多年的咨询经验，采用循序渐进的方式，手把手地教大家薪酬设计的每一个步骤。 ... |
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历史—社会与文学呈现（1944—1984）
作者：闫作雷 出版：文化艺术出版社 日期：2024-12-01 本书聚焦20世纪40年代至70年代与新时期之初两个时代的文学和社会，考察作家的文学认知、现实理解及作品连带的历史—社会面。上篇以人民文艺的创生与发展为中心，展现创作与生活的关系及作家以文学回应社会现实的方式。下篇考察历史转轨时期的社会思潮及作品内含的时代精神，辨析其与20世纪40年代至70年代的内在联系。 ... |
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刑案里的中国史
作者：锡一作 出版：新世界出版社 日期：2025-06-01 秦朝竟然就有法医？魏晋就有死刑复核？唐朝的司法影响到外国？宋朝已经有便衣警察和钓鱼执法？！... 很多历史爱好者和悬疑爱好者曾经想过，在古时候，没有像现在的 DNA 鉴定技术以及监控等先进条件，古人审案子会不会特别难？那么古代悬案产生的概率是不是非常高？的确，古代落后的技术确实造成了不少千古悬案。但是我们的祖先还是非常 ... |
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打开敦煌 立体书
作者：作书工作室 出版：电子工业出版社 日期：2024-12-01 《打开敦煌（精巧版）》是一本以敦煌艺术为主题的精美立体书籍，通过创新的立体式设计，生动展现了大漠圣境敦煌的瑰丽与奇特。这本书虽然采用了轻量精巧的设计，但依然保留了敦煌全景的震撼效果，让读者能够在掌中领略到敦煌莫高窟、九层楼、壁画等艺术瑰宝的精妙细节。读者在翻阅时，仿佛置身于敦煌石窟之中，能够感受到千年历史的震撼与岁月的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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