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《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》 编写组 编
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餐饮食品安全
作者：熊敏 出版：东南大学出版社 日期：2015-10-01 本书采用项目导向、模块化设置和任务驱动编写法进行编写，以餐饮食品生产流程为主线设置项目，各项目按主要内容设置模块，每个模块由案例导入、工作任务和知识链接等栏目组成，其间穿插案例分析和拓展阅读，每个模块结束设置实践操作题，使教材形成以餐饮业食品安全控制的能力培养为核心，项目导向、模块化设置、任务驱动为特色，注重理论与实践 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209 
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《建筑防火通用规范》GB 55037-2022实施指南
作者：规范编制组 出版：中国计划出版社 日期：2023-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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葵花籽的科学（食品安全科普丛书）
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 葵花籽是人们生活中喜闻乐见的一种休闲审批，但关于怎样科学地吃葵花籽，心中还是有很多的疑问。本书为中国科协科普部与中国食品科学技术学会合编“食品安全科普丛书”中的一本，延续该系列书的风格，全书以通俗易懂的语言，以问答的形式向读者介绍了有关葵花籽的选购、食用、营养和食用安全等知识。本书共分6篇，分别为：有关葵花籽的基本常识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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志愿服务蓝皮书：宁波新时代文明实践志愿服务发展报告（2021~2022）
作者：中国志愿服务研究中心，中国志愿服务研究中心浙江[宁波]分中心 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-04-01 本书总报告系统总结了宁波志愿服务发展概况、主要成就、亮点经验与特色案例，深刻反思了宁波志愿服务发展过程中的不足之处，明确了新形势下宁波志愿服务发展的新任务等；专题报告从宁波市志愿服务各方面的发展轴线、实践逻辑、经验成效、制度建设研究等不同层面，对宁波志愿服务事业的发展进行了全局性、总体性、战略性的总结和归纳；项目报告总 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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餐饮定类营销实战分析 看懂消费系列（B站硬核营销UP主作品！一本够用十几年的餐饮营销法！）
作者：王政东 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-09-01 B站硬核营销UP主作品 用科学视角重观餐饮营销 用底层逻辑预测餐饮发展趋势 在本书中，作者介绍了自己研究的餐饮行业内的营销方法，即按照餐饮经营的类别，分类分析如何具体进行营销。作者用自己在工作和研究中遇到的具体事例和细致的场景解释了如何进行定类营销，并从快餐类别、正餐类别、异国餐饮类别、预制食品类别、现做茶类别、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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职业中文教学大纲：汽车服务工程技术专业
作者：新丝路“中文 职业技能”系列教材编写委员 出版：北京语言大学出版社 日期：2024-04-01 《职业中文教学大纲：汽车服务工程技术专业》旨在为“汽车服务工程技术专业”领域及相关领域的职业中文教学、教材编写等提供参考。大纲参考《职业中文能力等级标准》及相关职业技能标准，规定了“汽车服务工程技术专业”领域职业中文教育的面向对象、职业中文能力总目标和职业中文能力分阶段目标，以期为本领域的职业中文教育提供规划性指导。此 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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服务赋能 五育绘心：北京化工大学服务育人工作案例选编
作者：《服务赋能 五育绘心》编委会 编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2025-06-01 本书立足新时代高等教育“立德树人”根本任务，聚焦高校服务育人体系的创新实践，系统梳理了北京化工大学近年来在服务育人工作中形成的特色思政工作案例。全书以“大思政”格局为引领，围绕“管理服务协同化、育人场景多元化、资源整合长效化”三大核心维度，通过80余个鲜活案例，全景式展现高校后勤服务、安保服务、图书馆服务、信息化建设等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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杭州市公共服务领域外文译写规范
作者：杭州市人民政府外事办公室 出版：浙江工商大学出版社 日期：2024-06-01 本规范是杭州市第一部公共服务领域外文译写的地方标准，由杭州市人民政府外事办公室联合省内部分高校编写，于2023年10月30日由杭州市市场监督管理局正式发布。该规范确定了杭州市公共服务领域英文以及旅游领域日文、韩文译写的术语和定义、译写原则、译写方法和书写要求。英文部分涵盖交通、文化和旅游、会展赛事、教育、医疗卫生、商业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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“互联网+护理服务”模式创建与技术规范
作者：盛芝仁 出版：浙江大学出版社 日期：2023-04-01 《“互联网 护理服务”模式创建与技术规范》全面介绍宁波市从2015年开始探索“互联网 护理服务”模式历程和规范的构建，介绍了在政府主导下实体医疗机构借助第三方平台发挥“技术 运营”的优势，积极推进“互联网 护理服务”工作，以详实的数据展示取得的成效和推广意义。同时分析目前存在的问题并提出改进方案，并根据健康中国目标提出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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国务院关于规范中介机构为公司公开发行股票提供服务的规定
作者：中国法治出版社 出版：中国法治出版社 日期：2025-02-01 《国务院关于规范中介机构为公司公开发行股票提供服务的规定》主要包括以下内容： 一是明确中介机构执业规范。规定中介机构应当遵循诚实守信、勤勉尽责、独立客观的原则，不得有配合公司实施财务造假、欺诈发行、违规信息披露等违法违规行为，制作、出具的文件不得有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏。 二是明确中介机构的收费原则。规定 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 26
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国家基本公共卫生服务技术规范
作者：秦怀金 著 出版：人民卫生出版社 日期：2012-11-01 《国家基本公共卫生技术规范》与国家基本公共卫生项目相对应，包括12章，即：城乡居民健康档案管理、健康教育、接种、0～6岁儿童健康管理、孕产妇健康管理、老年人健康管理、高血压患者健康管理、2型糖尿病患者健康管理、重性精神疾病患者管理、传染病及突发公共卫生报告和处理、卫生监督协管技术规范和中医药技术规范。每项技术规范包括概 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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高速公路收费服务规范（DB53/T 1123—2022）
作者：云南建设基础设施投资股份有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2023-02-01 本文件是云南省地方标准，按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分： 标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。规定了高速公路收费站基础设施管理的基本要求、基础设施运行保障、人员及收费服务管理、便民服务、 应急安全保障、设施设备监督管理和服务监督管理。本文件由云南省交通运输厅提出，由云南省交通标准化技术委员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 61
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医院管理规范与公共卫生服务实践指南
作者：陈凌 等主编 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2023-08-01 医院管理是按照医院工作的客观规律，运用现代管理理论和方法，对人、财、物、信息、时间等资源，进行计划、组织、协调、控制，充分发挥整体运行功能，以取得最佳医疗效率和医疗效果的管理活动过程。本书主要内容包括医院管理概述、医院公共卫生服务内容与管理以及医院管理包含的其他内容，在编写时力求理论与实践的结合，以适应我国医院管理者、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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综合能源服务百家实践案例集（2024年版）
作者：《综合能源服务百家实践案例集》编委会组编 出版：中国电力出版社 日期：2024-11-01 本报告以2024年度征集的120个应用案例为样本，结合近一年来综合能源服务领域最Z新政策动向，以每个案例通过近50项细分指标进行深入剖析，分别从综合能源服务政策、市场现状、技术发展趋势、应用市场现状分析和AI赋能细分领域展开分析，为能源行业的决策者、从业者及研究者洞察综合能源服务产业趋势和实施路径提供参考。 全书分为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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餐饮企业管理
作者：史涛 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-03-01 本书是*职业教育教师教学创新团队课题研究项目成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书分为十五讲，内容包括导论，新人入职了解岗位和公司，餐饮企业人员配备，店长的领导力、凝聚力和沟通力培养，对客服务的二十一个触点，门店客户画像与数据建模等。本书可作为高等院校餐饮类专业学生的教材，也可作为非餐 ... |
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食品安全培训教程 餐饮篇
作者：华测集团食品安全质量研究院 出版：中国标准出版社 日期：2019-03-01 本书是从食品安全角度编写的一套《食品安全管理培训教程》，本套教程共分5册，分别为《餐饮篇》《商业零售篇》《食品加工篇》《种植养殖篇》《物流仓储篇》；为了帮助餐饮企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家食品安全管理相关法规，构建和完善食品安全质量管理体系，我们编写这本教材。全书共分十一章，内容既涵盖有国家法律、法规要求， ... |
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2021智慧餐饮数字化指数报告
作者：微盟智慧餐饮 出版：电子工业出版社 日期：2021-05-01 本指数报告内容主要包括三部分，部分是趋势篇，主要是专家、学者、机构的文章，其内容涉及对未来的预测、模式的探讨，以及企业数字化的方向等。第二部分是数据篇，主要是微盟智慧餐饮服务的大量客户数据，经过脱敏后，整理出一些重要的趋势和分析结果，帮助大家对行业的发展方向有一些判断。第三部分是知识篇，主要是在餐饮数字化进程中的一些成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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服务型制造：助力建设现代化产业体系（现代化新征程丛书）
作者：服务型制造研究院 著 出版：中国发展出版社 日期：2023-02-01 产业演化有其历史的趋向性和必然性，本轮产业演化的必经之路即为产业融合发展。当今世界正经历百年未有之大变局，服务型制造作为数字智能时代产业范式与产业生态的变革，既是产业发展的历史必然选择；同时也更应该作为我国产业融合发展的主攻路径，是锚定未来5年甚至更长时期内经济高质量发展取得新突破、构建新发展格局和建设强大韧性的现代化 ... |
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餐饮服务技能
作者：吕瑞敏，王文英，孙爱华 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-07-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书分为基础篇、技能篇、服务篇三篇，包括餐饮服务认知、餐饮服务礼仪、托盘、餐巾折花、铺台布、斟酒、上菜、分菜、中餐摆台、西餐摆台、中餐服务、西餐服务十二个项 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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餐饮服务与管理
作者：陈静，谭波 出版：中国海洋大学出版社 日期：2021-04-01 本书以管理理论为指导，以饭店餐饮实际业务经营活动为基础，坚持理论与实际相结合，系统地阐述了餐饮服务与管理的各种要素的内在联系及其运行程序。全书共十章，*一章至第四章以餐饮服务为主，阐述了餐饮服务基本技能、零点餐厅服务、宴会服务等方面的知识和技能；第五章至第十章以餐饮管理为主，阐述了菜单管理、原料采购管理、厨房生产与管理 ... |
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